目前分類:美味關係 (1222)

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不曉得大家最近有想與重要對象共進一頓大餐的需求嗎?

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濃稠又熱騰騰的蚵仔麵線與大腸麵線是許多民眾們從小吃到大都吃不膩的國民美食,不過戲法人人會變、各有巧妙不同,每一間小吃店做出來的口味還是略有差異,而今天要分享給大家的是一間最近我吃過以後就覺得非常合我口味的「春來蚵仔麵線」!它的地點位於捷運後山埤站附近,創立至今已經超過二十餘年,除了美味的麵線以外還有販售像是碗粿、肉粽、魚丸湯、貢丸湯等經濟實惠的銅板美食,而且口味都是傳承自現在第二代業者的父親,有著濃濃的古早味,聽說許多在地民眾都從小吃到大,就是鍾愛這一味,我自己也是吃過以後就念念不忘,很推薦大家有到後山埤站附近時可以來試試唷~♪

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上次去基隆的時候非常想吃有新鮮海鮮類的料理,所以上網做了一下功課,結果發現火車站附近的「仁愛市場」二樓就有一間網路口碑相當不錯而且也受過「食尚玩家」節目推薦的「漁人手作壽司」,那裡的握壽司、手卷、海鮮丼飯賣相都很吸引我,所以當天的午餐就安排在這裡解決了!

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上個月初才在大安區新開幕的「安禧鍋物」是我近期吃過最滿意的一間火鍋餐廳!業者本身在餐飲業已經打滾了二十餘年,對店內的食材非常講究,例如豬肉方面是使用高品質的台灣在地豬肉(也有賣西班牙伊比利豬),如果有吃牛肉且想吃奢華一點的話這裡也有供應極究日本黑毛和牛等選擇,愛吃海鮮的話,這裡也有一人加299元即可享日本生食級生蠔吃到飽的方案,且點兩鍋的話即免費招待大家一鍋蛤蠣都個頭超大的「卜卜鍋」!然後用餐時間內都可享自助吧吃到飽、飲料吧喝到飽,保證是一間不用花大錢也可以吃得超滿足的好店,強力推薦愛吃火鍋的朋友可以來試試唷~♪

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海柒居酒屋」是我家附近新開幕的居酒屋(我家住中壢SOGO附近)~最近從我家走去機捷環北站的時候路過就蠻有興趣的,上網查了一下發現評價很不錯,餐點定價都很合理,用餐環境有著濃濃的日式氛圍,而且是比較高雅有格調的那種,類似一些專業的日本料理專門店,然後這間居酒屋還有一大特色就是他們的雞肉料理皆選用來自「十八養場」的雞隻,名為「紅玉雞」,這個養雞場位於好山好水的南投日月潭,那裡的雞被餵食的都是非基改穀物飼料,而且添加有機台茶十八號紅茶,裡頭的茶多酚具有抗氧化作用,所以那些雞隻也特別健康、有著優秀的肉質(Q彈、香甜而且無腥味),如果你們來光顧的話千萬不要錯過這邊的雞肉料理唷!

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想要在比較低調又氣氛好的用餐環境與閨蜜、家人或其他重要的對象享用一頓精緻又美味的法式午餐饗宴或者下午茶嗎?今天要推薦給你們的這間「山三石 La Roche qui Chante」絕對值得大家筆記起來,這裡基本上是一間以「法式茶時沙龍」為概念的甜點店,同一時段最多只接待三組客人而已,採完全預約制,優點就是每組客人基本上都有自己獨立的用餐空間,不太會彼此互相干擾,然後雖然這裡的定位是甜點店,但是近期也有推出一套期間限定的「普羅旺斯午間饗宴」,內容是充滿南法元素的套餐,不但吃得巧而且也吃得飽,今天就帶大家跟著我的圖文一窺這午間限定的套餐中究竟有哪些詳細的內容吧!

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熱愛去泰國旅遊且喜歡跟著米其林指南推薦去享用美食的朋友可能都曉得曼谷有一間叫做「Khao(ข้าว)」的米其林餐廳頗具盛名,在2020年到2024年這五年間每年都維持高水準的餐點與服務、榮獲米其林一星的殊榮,所以近期我們台灣高檔泰菜餐廳「SUKHOTHAI」的團隊赴泰國考察時也有特地安排去那裡用餐,吃過以後覺得那裡的菜色非常符合台灣人的口味,後來便邀請了該餐廳的行政主廚Chef Toei(Nattakit Kallayanamitr)來到台北喜來登的SUKHOTHAI客座,而他也帶來了11道在Khao餐廳廣受好評的經典菜色,即日起(6月13日)到7月31日這段期間,你們只要到SUKHOTHAI用餐都可以品嚐到原汁原味的星級美食唷!

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桃園中正路上的這一間「椒之香創意川菜」是近期跟朋友約聚餐所吃過的川菜餐廳中最合我們口味的一間,原本我們四人當中有兩人比較不能吃辣,所以有點擔心會不會邊吃邊流淚或回家以後整個腸胃不適、一直蹲馬桶之類的...但當天吃的招牌四川烤魚、乾鍋肥腸、酸辣土豆絲等都辣得恰到好處,連我們這種平常不是很能吃辣的人也可以接受(如果想再吃更辣一點、再不辣一點甚至是油度與鹹度都可以客製化調整,我們那天是先試基本的辣度),而且餐廳的廚師是請來有豐富料理經驗的四川籍大廚坐鎮,標榜店內那些辛香料皆使用中國進口來的,成本比較高,但為的就是讓客人都能吃到正宗道地的口味,實際吃過以後我們也非常喜歡,推薦愛吃川菜的朋友可以把這家筆記起來唷!

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通常在慶生或慶祝什麼特別的紀念日時大家都會想安排一頓豐盛的大餐,不過隨著年紀漸長、食量大不如前,有時會覺得大餐不一定是要吃到肚子真的很撐才滿足,可以在燈光美、氣氛佳的環境享用一頓精緻又美味的餐點那才算得上是極上的享受,所以今天想分享給大家一間可以享用浪漫法國菜的餐廳 - 「JK STUDIO法式餐酒館」,它隸屬於「JK STUDIO集團」,主打的是可以讓客人在充滿巴黎小酒館氛圍的用餐環境品嚐到非常道地正宗的法式料理,而且一般大家聽到法式料理可能會覺得價格高不可攀,不過這裡的商業套餐一個人只要680元起,除了主菜以外還含麵包、沙拉、濃湯、飲料,晚餐的套餐也差不多千元出頭起跳(價格依據選的主餐有所不同),我覺得以法式料理來說真的算CP值蠻高的,實際吃過以後也對口味非常滿意,覺得是吃得巧也吃得飽的那一種,難怪連平日用餐也是幾乎一位難求,生意好到不行說!

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對很多工作枯燥、煩悶的上班族而言,生活中很大的一個放鬆、抒壓管道就是下班後跟三五好友約到居酒屋去小酌或暢飲個幾杯,一面把酒言歡也一面品嚐美味的居酒屋料理、飽餐一頓,所以今天想要推薦給大家一間近期吃過且非常喜歡的「四貝串燒居酒屋」給大家!

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通常「無菜單料理」總是給人一種貴森森的印象...但今天分享給大家的這間「燦 台菜私廚」目前所推出的無菜單料理一個人收費只要880元加一成服務費,因為離我家超近的(中壢的機捷環北站附近),所以才剛開幕沒幾天馬上搶先約了朋友一起去嚐鮮!實際吃過以後的感想是你們完全不用擔心這是那種份量很少、吃完以後還要去買雞排才吃得飽的那種無菜單料理,它不含小菜和熱茶的話一個人總共可以品嚐到十道經典的台菜美饌,幾乎每道上桌時視覺上都可以感受到主廚擺盤所費的心思,然後入口品嚐時的滋味也一直讓我和朋友不約而同大讚美味,而且每道餐點都是一人一盤或一人一碗,完全不用擔心分食時有人多A一塊肉的狀況發生喔XD

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最近去楊梅找朋友的時候,在朋友的推薦下來到楊梅火車站對面的「砸鍋 火鍋專賣店」吃晚餐,這裡的業者在裝潢方面非常用心,把空間打造成獨樹一格的工業風用餐環境(大門竟然是設計成像販賣機的外觀),鍋物口味方面除了很常見的昆布鍋、麻辣鍋以外,近期還推出了像是剝皮辣椒雞鍋、麻油雞鍋、酸菜魚鍋、麻辣起司牛奶鍋等比較特別的選擇,都是業者用真材實料的食材去研發、熬製而成的,然後店內有蔬食和火鍋料的自助吧可以讓用餐的客人自助無限取用,豆皮滷肉飯、飲料吧跟冰淇淋也都能盡情享用,保證一定可以吃得非常滿足唷!

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桃園、中壢地區一帶愛吃日本料理的饕客們應該都曉得中壢有間營業超過二十年、口碑相當不錯的日料餐廳叫做「海童日式料理」,除了漁獲食材都新鮮、多元以外,定價方面也是公道實在,不管是單點的丼飯、握壽司、生魚片、烤物、串燒還是無菜單料理都深受好評,然後業者今年從環北路82號搬到了南園二路376號的新址重新開幕,改變的是用餐環境的升級,空間更寬敞、可以容納的客數更多,但不變的是依然提供高CP值的餐點,可以用划算的價格吃到各種時令海鮮做成的料理,今天就請大家跟著我的圖文一起進去他們的新店面瞧瞧~

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幾年前跟朋友去林口逛三井Outlet的時候曾經安排去過一間「意享美式廚房 林口店」,該餐廳的餐點都是由資深主廚獨家研發,製作過程中的什麼醬汁、漢堡排甚至漢堡麵包等等都是從無到有獨立製作而成,不使用中央廚房現成的調理包以及半成品,實際吃過以後也有被驚豔到的感覺,留下了很好的印象,然後聽說他們的新店創始店一樣有著極佳的口碑,Google上有超過五千則以上、平均4.5顆星的好評,各種漢堡、排餐、義大利麵都深受饕客們的喜愛,所以最近到新店找朋友的時候我們就相約來這裡飽餐一頓!

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台灣人愛吃火鍋這件事舉世聞名,天冷的時候一定要吃,但大熱天吹著冷氣照樣可以吃得爽爽der~火鍋店也像手搖飲店一樣遍地開花...不過老實講其實大部份的火鍋店都大同小異,沒什麼新意,但今天要推薦你們一家新莊地區的特色火鍋店叫做「吾皇大大朕的鍋物 新莊中港殿」,用餐環境以中國古代宮廷為主題,還擺了霸氣的金黃龍椅讓客人可以變裝坐在上面拍照,然後除此之外,業者對火鍋湯頭的熬製也是非常用心,在這邊可以點到像是鱘龍帝王鍋、秋風膏濃蟹黃鍋等一般火鍋餐廳很罕見的特色湯頭,它們皆是店家以新鮮又嚴選的食材去製成,而且店內還有提供吃到飽的蔬食火鍋料自助吧和飲料吧、冰淇淋,保證大家來這裡用餐可以吃得開心也拍得盡興喔!

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每當想吃鴨肉料理的時候,腦中總是第一個浮現台灣當歸鴨的第一品牌 - 「鐘予原味當歸鴨」,所以前幾天去土城附近的時候Google了一下中午要吃啥好,後來就發現那邊也有一間「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」是去年底開幕的,跟其他間分店一樣主打包括鴨肉飯、去骨鴨腿飯、當歸鴨肉湯、當歸羊肉湯、鴨肉切盤等各種經濟實惠的小吃,而且該品牌最為人津津樂道的甘醇當歸湯在內用時也一樣可以免費一直續碗,聽說很多客人都是衝著這點才成為常客的唷!

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今天分享給大家的是「本質煮藝 Born to EAT」是一間朋友推薦我的露營風餐廳,不只環境用心打造得氛圍感十足、每個角落都可以拍出好看的照片,餐點的水準也不馬虎,這次試了他們的戰斧豬排、海鮮燉飯以及燻鮭魚可頌等品項,真的都是美味到不行,我覺得不會輸給一些其他台北知名義式餐廳或早午餐店的水準,所以基本上你們來這裡用餐可以拍一堆適合在IG打卡的網美照、網帥照,然後味蕾也可以得到滿足,是大安區一間非常適合三五好友一起來Hang Out的好去處唷!

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台北主打無菜單料理的餐廳越來越多,水準老實講也是參差不齊...不過今天要分享給大家的這間「匠壽司(匠すし割烹)」從2008年就開業至今,掌廚的「阿治師」憑藉著對高檔漁獲的知識以及一手好廚藝而累積了一票死忠的常客,當中也不乏許多很懂吃、對日料很挑剔的老饕,然後跟我以往吃過的無菜單料理餐廳相比,這邊特別強調的是可以吃得到各種日本空運而來、平常比較少見的漁獲以及各種道地的日料食材,今天就跟著我的圖文一起看看他們5000元價位的無菜單料理(おまかせ)可以吃到什麼樣的內容吧~♪

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