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自從陸續去過泰國幾十趟以後,我就一直想整理個精華篇,把自己實際去過、自己拍攝過的內容做個大整理,順便也把當中一些我認為特別值得一去的餐廳、小吃店、網美咖啡廳、飯店、渡假村、民宿、景點、百貨商場與各位分享(9X%以上都是我自費去的,因為我也不是那種在泰國有特殊人脈或背景的人,我只是一個熱愛泰國也愛拍照紀錄的普通旅人而已),而且我時常都有在把內容汰舊換新,大家如果不嫌棄的話,歡迎筆記起來唷!

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身為一位旅遊與美食方面的部落客,我最大的興趣就是上網做功課,搜尋自己有興趣的景點、美食,然後實際前往去體驗再拍照分享給大家,然後除了在國內到處趴趴造以外,每年當然也是要安排幾趟國外旅遊,尤其CP值超高的泰國總是從來不會讓我失望~要在都市逛街、購物,曼谷有一堆怪物級百貨逛不完,要走小清新路線可以去清邁的鄉間或山林裡探索,想要在海邊玩水、踏浪的話更是有一堆美如仙境般的海島可以選擇,所以總是讓我玩到樂此不疲!

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有去過泰國旅遊的朋友應該都知道,隨時想來上一碗道地的泰式湯麵aka米粉湯或者乾麵都不算什麼難事,因為曼谷市區街頭巷弄裡到處都找得到這樣的小吃店或者路邊攤,不過我今天要分享給你們的這家「1000 ZEN Noodle Café/ก๋วยเตี๋ยว 1000 เส้น」有點與眾不同,一般的粉麵頂多有6~7種選擇就了不起了,但這邊的一次就提供你15種,而且配料也有15種以上,湯頭又有三種可以選擇(要做成乾的也可以),以上都可以自由混搭成你們心目中最滿意的口味,然後它販售的餐廳雖然跟一般小吃店比較接近,但是用餐環境其實又咖啡廳差不多舒適,所以還蠻受到當地上班族以及觀光客的親睞的,我那天也是慕名前往嚐鮮~♪

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最近去台北找一個跟我一樣熱愛出國旅遊的老友敘舊聊天,因為我們今年都有安排要去日本玩,所以聚餐地點也挑選了一間日式氛圍濃厚而且餐點也夠有水準的居酒屋,那就是我之前曾經去吃過一次的「老菘田居酒屋」,之前來用餐的時候就對他們純熟的炭火燒烤技術跟秘製的醬料留下非常好的印象,所以跟朋友約在這邊用餐絕對可以算是不踩雷的安全名單啦!

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有些我認識的朋友去泰國旅遊時只會把景點列為行程的主軸,但我自己因為也算去過蠻多趟的了...所以跟景點比起來,我自己會花更多時間來做功課與規劃的反而是美食的部份,不管是小吃攤、主題餐廳、特色咖啡廳、網美店等我都很有興趣!今天要分享給大家的就是一間我上個月去過、覺得非常值得跟大家分享的實驗室風格咖啡廳,店名叫做「Beaker and Bitter」,其中「Beaker」指的是「燒杯」,而「Bitter」是「苦味」,有點想像力的話就可以聽出這個是有用燒杯在喝咖啡的意涵,好啦~廢話不多說,接下來就跟著我的圖文進去一探究竟吧!

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跟雞、豬、牛的料理比起來,羊肉的料理算是比較好惡兩極化的那一種,有些饕客愛不釋手,但我身邊也有一些朋友是一聽到羊肉就皺眉頭...不過我自己當然是屬於前者啦~我覺得羊肉料理只要處理得好,不但吃完會有齒頰留香的感覺,而且本身營養價值也很高,是許多人冬令進補時一定要大啖的美食,所以今天桃園、鶯歌一帶的朋友有福了~因為我要分享給你們一間平價又美味的羊肉料理餐廳,店名叫做「桃鶯生炒羊肉」,地點位於桃園的八德區,主打的生炒羊肉火侯跟調味都掌握得宜,十分下飯又不會讓人覺得太死鹹,然後還有販售一個人也能輕鬆獨享的羊肉爐,晚餐或宵夜時段都很適合來用餐喔!

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不知道大家去清邁旅遊的時候有沒有什麼必排的行程!?但我自己覺得除了景觀餐廳、寺廟、山林系的景點以外...夜市與白天營業的市集也是非常精彩,其中白天才營業的市集又以「Jing Jai Market(JJ Market/真心市集)」和這篇要分享給你們的「Coconut Market(椰林市集/椰子市集)」最受觀光客的歡迎,我自己上一次去清邁的時候是兩個市集都去了,真心市集規模比較大、人也比較多,很多人的目標都是主力要逛那裡,然後覺得椰林市集可以「順便去逛一下下」...但我覺得其實椰林市集也有它的魅力,其一是逛起來比較有悠閒的氛圍,不會有那種人滿為患的感覺,其二是這裡的椰林景觀真的規劃得美侖美奐,如果剛好天公作美的話,愛拍網美照、網帥照的人可以在這邊拍得很開心!

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如果你們是平常還蠻愛去西門町或台北東區逛街購物的人,去曼谷時應該都會把「Siam Square(暹羅廣場)」列入必去的行程之一,因為這裡算是泰國時下潮男、潮女們的聚集地,各種青春洋溢或者個性十足的在地潮流服飾品牌都找得到,而且如果你們已經十幾年以上沒去過泰國的話其實會發現它的街道狀態跟以前已經完全不能同日而語了,而且再經過疫情這幾年後,它現在的街道反而有種更井然有序的感覺,上一次我來這邊逛的時候甚至有種置身於東京街頭的既視感呢~

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每當要跟重要的對象吃一頓精緻美味然後用餐環境又有隱私性的大餐時,「私廚」形式的用餐方式總是受到許多人的親睞,所以今天想推薦給大家一間位於中壢、去年底才新開幕的「梁家私廚」,這邊所供應的是相當澎派的無菜單中式桌菜料理,以中華八大菜系中的粵菜、川菜、閩菜為主體(會加入一些創意巧思的變化),然後主廚是有22年以上紮實廚藝的港籍廚師,保證可以讓大家吃得巧也吃得飽,目前收費方式有「1680元/位、2480元/位、3280元/位」這三種(國小可以加點兒童餐,國小以下共食即可),我這次入門是先從一人1680元的方案吃起,文章繼續往下滑就可以看到我這次品嚐了哪些好料~♪

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最近突然發現不少我認識的友人去泰國旅遊安排住宿都是天天在住五星級飯店...不過我自己口袋比較沒有那麼深,通常我會訂的都是一晚2000元上下的三、四星級旅宿(這是雙人房的價格,所以通常平均一人一晚的住宿預算就是1000元左右),但去年一位朋友跟我強力推薦清邁的這間「The Inside House」,說他自己住過以後愛不釋手,有很多小細節都讓人會感到倍受尊寵,例如一般好一點的飯店大多是入住時招待個迎賓飲料跟小點心,但這裡提供的是整套看起來賣相很棒的雙人下午茶,然後房間裡的備品除了平常常見的以外,還有提供護唇膏、指甲刀(當然是全新、可以帶回家的)、離子夾、泡泡入浴劑...等等,甚至還提供了整瓶的玫瑰氣泡酒(我入住的時候傍晚還有房務人員貼心送來小點心)~然後早餐的部份是單點式的吃到飽,餐點種類多元而且賣相都不錯,吃不夠的話都可以一直再加點,最後退房時還會提供輕食讓客人帶著路上吃,我自己實際住過以後也強力想推坑你們來住住看!

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講到曼谷近郊的水上市場,大家最耳熟能詳的兩個可能是「丹能莎朵水上市場」與「安帕瓦水上市場」,不過如果從曼谷的市中心出發,車程大概都要一個半小時以上才到得了,不過上個月去曼谷的時候我安排前往另外一個叫「Klong Bang Luang(箜邦龍)」的水上市場,從曼谷市區搭計程車過去,如果不要太塞車的話...車程大約只要半小時左右,而且如果你們想要再省錢一點的話,也可以搭乘地鐵到MRT Bang Phai站(邦派站),出站後步行到這個水上市場只要13~15分鐘(也可以選擇搭計程摩托車),我覺得那邊跟前面提到的丹能莎朵安帕瓦比起來這裡外國觀光客比較少,氣氛比較悠閒,而且裡頭有一間非常有味道的木造建築,叫做「Artist House Bangkok(藝術之家)」,裡頭的環境跟擺飾散發著濃濃的文青氣息,而且還可以讓遊客坐在裡頭從事各式各樣的DIY體驗活動,之後我會再寫一篇專文跟你們分享關於箜邦龍水上市場以及藝術之家的點點滴滴,這篇先跟你們分享一間位於該水上市場的特色餐館,店名叫做「Baan Plern Jitt」,不但有著很網美的水簾造景,而且消費超級平價,超推薦你們可以去用餐的~♪

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一講到「泰國」,很多人腦中第一個聯想到的就是舉世聞名的「泰式奶茶」,而去泰國旅遊時大家都一定必喝的No.1泰奶品牌肯定絕非「Cha Tra Mue(手標牌)」莫屬了(除非有人真的打死不喝泰奶,不然應該都有喝過),泰國幾乎各大百貨商場甚至是機場裡頭都有進駐,然後有些朋友可能不曉得...就是Cha Tra Mue的部份分店是有供應「SoftServe(霜淇淋)」的,除了泰式奶茶口味以外,有時也會有像是玫瑰茶或榴槤等期間限定的口味,然後大概從去年還前年這品牌還推出了「Frozen Tea(冰沙)」系列的商品,去年12月登場的最新一波是有泰奶冰沙、綠奶茶冰沙以及可可冰沙,而且在冰沙上面還會加一匙打發過的起司醬上去,我這次就是衝著霜淇淋和冰沙而去的,另外新推出的「桶裝泰奶」也買了一桶,想說要體驗就一次把比較特別的商品都給買一輪吧XD

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身為桃園人,提到「楊梅美食」或「埔心美食」時大家都會有些自己的口袋名單,不過對愛吃鵝肉的朋友來說,現在名單又可以再多一家了!今天分享給各位的這間「鼎新鵝肉飯玉里麵 埔心店」才新開幕不久生意就相當不錯(我那天去用餐的時間比較早,才上午11點左右,所以照片中還沒什麼人...但接近中午12點時就有絡繹不絕的人潮,外送訂單的鈴聲也一直響起),它跟我之前在中壢中原商圈吃的「鼎新鵝肉飯玉里麵 中原店」屬於同一體系,主打的都是用台灣本土養殖、當天宰殺的溫體鵝來烹煮的鵝肉,然後製作成像鵝肉飯、鵝肉麵、鵝肉冬粉、鵝肉湯等各種料理,想吃鵝翅、鵝腳、鵝心、鵝肝、鵝血糕甚至鵝屁屁也都可以單點,然後他們家還有一樣必點的產品就是純手工製作的玉里麵,雖然乍看之下跟一般油麵差不多...不過吃起來口感Q彈可口,搭配美味的鵝肉以後可是擄獲相當多老饕們的芳心的唷~

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相信很多跟我一樣喜歡在家吃泡麵的朋友都是因為「懶得下廚」或者「住處根本沒有廚房可以下廚」吧!?不過總是吃泡麵也是會膩...這時不妨就可以考慮看看我今天要分享給你們的這種黑科技新產品,它是一系列由一個叫「宇宙客棧」的品牌所推出的新食袋料理,只要把單獨包裝的各種食材都丟進特製的袋子內,放進微波爐加熱以後再取出即可食用,乍聽之下好像跟超商或超市賣的那種微波食品也沒差多少...不過一般微波食品大多是把已經煮熟的料理重新加熱,但宇宙客棧的新食袋比較像是用新鮮食材輕鬆做出一道料理的感覺,口感跟風味上都與市面上一般微波食品有很大的差異唷!

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猛男餐廳」是許多朋友去曼谷旅遊的時候都一定會排入的行程之一,其中知名度最高的莫過於華馬夜市的「猛男海鮮 Staneemeehoi/สถานีมีหอย」,那裡的老闆聽說有麻豆的背景,所以身材真的沒話說,但整間餐廳的氛圍是走搞笑歡樂的路線,店裡那些猛男們大部份時間是穿上女裝在跳舞炒熱氣氛,然後這兩年還有一間很夯的叫做「76 Garage」,那裡與其說猛男...不如說服務人員看起來都是像男公關那種鮮肉帥哥,帥氣的、可愛的、體格壯碩的都有,不過缺點就是餐點的價格都非常高,然後這個地點跟華馬夜市的猛男海鮮一樣都離曼谷市中心比較遠一點...

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每天庸庸碌碌地過日子,總是需要一些小確幸來讓生活多點愉悅感,而對我來說坐在氣氛悠閒的早午餐店享用美味又豐盛的餐點就是屬於小確幸的一種,所以今天要分享給大家一間我個人近期吃過而且強力推薦的一間優質早午餐店,它的店名叫做「玖遛-早午餐專売店」,餐點都現點現做,主打的「自家製蛋捲餅」餅皮口感獨特,其他餐廳吃不到~「山形吐司」系列的品項都用2公分厚的山形全麥吐司包著豐富的內餡,口感厚實又有彈性,然後「手打漢堡排」的系列以純牛肉製作而成,咬下去會有豐沛的肉汁滲出,也是我個人極推的品項之一!

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相信很多朋友熱愛清邁的其中一點就是覺得那裡有很多好逛的市集以及夜市(我上一趟也去了兩個市集,之後再找時間整理圖文跟你們分享),走的都是花少少錢就可以吃得很開心然後滿載而歸的路線,但是...相信你們有時也會遇到那種出門曬個太陽就一直靠腰說很熱的旅伴,然後也有那種覺得吃路邊攤不衛生、什麼都不敢吃的旅伴,這時想安排去白天開的市集或者晚上開的夜市可能都會被打槍,但你本身又非常想大啖各種泰國平民美食的話該怎麼辦呢!?沒關係~今天要分享給你們就是一個兩全齊美好的去處,那就是開在「Central Chiangmai Airport(尚泰機場百貨)」裡頭的「Kad Luang(Kad Luang Airport)」,這裡乍聽之下就是普通的百貨美食街,但我覺得裝潢得很有泰北的情調,環境有燈光美、氣氛佳的感覺,總共進駐上百家的美食櫃位以及商店,其中不乏一些原本就已經有一定口碑以及知名度的餐飲品牌,重點是價格大多相當平易近人,不會讓人有「要口袋夠深才吃得起」的感覺喔!

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豐盛又濃郁的「沙鍋魚頭(砂鍋魚頭)」是許多家庭年節聚餐時都會準備的桌上佳餚,但印象中在北台灣要出去外面的餐廳吃到這道料理的話,好像都必須揪一群親友到比較有規模的中式餐廳才吃得到...不過今天要跟你們分享的這間「高記砂嗲魚」有推出適合各種人數的沙鍋魚頭相關料理,不管你們人數有七、八人以上還是只有兩、三個人,甚至是只有一個人來這裡都可以點到份量適合的餐點,重點是價格超級平實的,一人平均只要一百多元就吃得到,然後想再吃澎派一點的話,這邊就跟一般火鍋店一樣可以單點各種海鮮、肉類、火鍋食材來加料,然後飯類除了白飯以外也有蚵仔魯肉蓋飯、綜合海鮮蓋飯等浮誇系的選擇,保證可以吃得非常滿足啦~

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不曉得大家去日本旅遊的時候除了拉麵以外還有沒有什麼心目中必嚐的美食!?我自己的話是一定會把經典的「日式鰻魚飯」列為必吃清單中的一項,尤其是「鰻魚三吃」的吃法對我最有吸引力,然後之前去京都和東京旅遊的時候也真的有吃過超美味的鰻魚三吃,但上次去台中玩的時候發現其實那種等級的鰻魚飯也沒有一定要去日本才吃得到...我們台灣現在也有越來越多高水準的鰻魚飯專賣店出現,例如今天要與你們分享的這間「一鰻」就是我個人非常推薦的一家,他們的師傅是真的有去日本的料理學校學成歸國,後來還在五星級的「大倉久和大飯店」的餐廳工作了一陣子,最後才回到台中創立了這個品牌,實際吃過以後我跟朋友都覺得非常驚豔,完全不輸之前在日本當地吃到的好滋味唷~♪

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好酒陳甕底...今天要分享給大家一間在我心目中超級推薦的一間曼谷餐廳,店名叫做「Baan Suan Sathon(บ้านสวนสาทร คราฟแอนด์คาเฟ่)」,其實去年去用餐過一次以後就很迫不及待想分享給你們,但是去年拍了那麼多間泰國的餐廳,我要是一開始就把這麼厲害的寫掉,怕介紹其他間餐廳的時候大家就會覺得弱掉了...所以就沒先把這間給寫出來,不過下禮拜即將又要再飛曼谷了,感覺繼續藏私下去不知道要藏多久,所以趕緊在這趟出發之前寫出來給你們參考!

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