老錢的老巢

愛吃海鮮的朋友應該都知道～在一些單點式的火鍋餐廳要點海鮮食材的話通常都很傷荷包...但今天分享給大家的「魔椒頂級鴛鴦鍋」我覺得是一間CP值超高而且可以爽吃各種海鮮的吃到飽火鍋餐廳！這裡一個人只要859元起就可以吃得到包含草蝦、藍鑽蝦、鮑魚、腰子貝、淡菜、鱸魚片、石狗公魚片、佐渡花蟹、手打花枝漿、手打鮮蝦丸在內的多種海鮮食材（豪華海陸方案還有更多豪華的食材），另外還包含了老饕最愛的雞佛吃到飽，自助吧品項就高達五十種以上（大部份都是海鮮類的），此外還有八種原肉現點現切的嚴選肉品（不是放在自助吧被夾得亂七八糟那種，是切好以後會一盤一盤送上桌的），其他還有甜點店水準的甜點吧，飲料吧除了一般軟性飲料以外連玻璃瓶柏克金、可樂那、西班牙紅白酒、義大利氣泡酒、台灣精釀NO.9啤酒都任你喝，冰淇淋也是提供頂級品牌「哈根達斯」和「莫凡比」的，真心覺得這樣子的收費很物超所值～而且你們不要看店名有「魔椒」二字就以為一定很辣，其實這邊的湯頭有九種選擇，大部份都是不會辣的，可以不嗜辣的朋友也能盡情享用唷！

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒

<魔椒頂級鴛鴦鍋 中壢直營店>
地址：桃園市中壢區元化路197巷3號1樓
電話：(03)434-1888
營業時間：週一到週五 11:30 ~ 22:00／六日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093830805013

<魔椒頂級鴛鴦鍋 林口總店>
地址：桃園市龜山區文化三路87號
電話：(03)328-7111
營業時間：週一到週五 11:30 ~ 22:00／六日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063920234993

<魔椒頂級鴛鴦鍋 桃園直營店>
地址：桃園市桃園區經國路226號
電話：(03)356-0036
營業時間：週一到週五 11:30 ~ 22:00／六日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/devilchili226



我這次去的是離我家超近的「魔椒頂級鴛鴦鍋 中壢直營店」，地點就在中壢人都知道的「宏其婦幼醫院」旁邊不遠處，餐廳對面是「中壢中正公園」，路邊停車格很多，如果要停在停車場的話可以考慮「溪洲街停車場」或「台灣聯通停車場-中壢新街場」，然後餐廳距離「中壢火車站」其實也只有12分鐘左右的路程，如果約聚餐朋友從火車站走路過來或租YouBike騎過來其實也一下子就到了。



目前「魔椒頂級鴛鴦鍋」總共有三間店，分別是林口總店、桃園直營店和我這次去的中壢直營店，其中中壢直營店是最大間的，裡頭的座位數共有150席之多！



這裡的座位舒適、寬敞，椅背是柔軟的那一種，不會坐到腰痠背痛，空間有挑高的設計，氣氛高雅、氣派，最重要的是冷氣也夠涼，保證夏天吃火鍋也絕對不會吃到有汗流浹背的感覺。



再來看看大家最關心的菜單的部份，點圖可以瀏覽放大版唷！（這張圖是我在中壢直營店的inline訂位系統抓的，雖然上面寫「經國直營店」，但基本上中壢直營店的菜單內容也是一樣的）



因為這裡提供的是鴛鴦鍋，所以每桌都可以選擇兩種有興趣的湯頭，且各種湯頭皆不需另外加價（很多火鍋餐廳是除了基本湯頭以外其他的都要加價才能換），然後「精選海陸方案」跟「豪華海陸方案」的主要差異就在於豪華海陸方案可以點到A5頂級日本和牛、F1日本國產和牛霜降、西班牙伊比利豬、生食級干貝等比較高檔的食材，而且也都能在用餐時間內一直重複加點，我覺得其實也是非常划算的！（你們在其他單點式的火鍋店點一盤A5日本和牛就要好幾百元了）



再來帶大家看到的是重點的自助吧部份，食材林林總總有五十種以上，我覺得這裡的強項就在於他們的海鮮總類比別家同性質、類似價位的吃到飽火鍋餐廳更多元而且新鮮度也無可挑剔，海鮮控們真的可以吃到痛風為止XD



老實講我以前對這種自助式的火鍋吃到飽餐廳印象並不是太好...因為有去過幾間用餐時，那個食材都被夾得很亂，然後有些熱門食材被夾光以後，補貨的速度也很慢...不過這次來「魔椒頂級鴛鴦鍋」真的有讓我印象改觀，這裡的工作人員巡視得很勤，都會一直整理和補充食材，所以視覺上的觀感很好。



這裡無論是藍鑽蝦還是草蝦都是港口等級的那種，尺寸很大，口感也彈牙又鮮甜，深受饕客們的喜愛，很多客人都一次就夾一堆走。（但建議還是量力而為，不要夾到自己也吃不完的量喔～）



魚片的部份有大家都很喜愛的鱸魚片以及口味也很軟嫩細緻的鮮多利魚片，都是完全去骨的那種，小朋友和長輩也能安心食用。



這裡竟然還有一般火鍋餐廳比較少見的「石狗公」，它算是一種比較高價的魚種，肉質比較緊實，膠質也很豐富。

 

還有看到腰子貝、聚合干貝、扇貝肉、小花枝、小尖卷...等等，若想大啖生食級干貝的話建議可以直接選擇豪華海陸的方案喔！



其他貝類的選擇也很豐富，大家都愛的活蛤蠣、竹笙、鮑魚（尺寸還不小）、淡菜等應有盡有，丟進鍋裡煮熟以後湯都會變得鮮味滿點。



我以前其實沒那麼愛吃海鮮，但最近幾年也越來越感受到海鮮的魅力，而且海鮮脂肪含量低又有高蛋白跟多種礦物質，是很不錯的營養攝取來源。



滿滿的鮮蚵已經幫客人一碗一碗盛好，相當貼心，而且仔細一看個頭都不小，真的可以好好補補身子～



這貴妃鮑雖然不是真的鮑魚片（主要用魷魚所製成），但也是蠻Q彈可口的。



手打花枝漿跟手打鮮蝦丸也是推薦大家必拿的，裡頭都吃得到很大塊的花枝或蝦肉，十分真材實料，是屬於我們吃完以後會想再來拿一輪的品項。



其他還有很多常見的火鍋料其實這裡都有提供，包括了各式各樣的餃類與丸子，雖然它們並非原型食物，但我覺得有時候吃火鍋還是要加一些進去才能讓口感上有更多的變化～



許多老饕們都愛不釋手的「雞佛」aka「雞睪丸」這裡也是堆成小山般隨便你吃，煮熟以後口感蠻軟綿的，咬下去也會有種爆漿感。



不過跟雞佛比起來，更吸引我的是照片中的牛肚、牛筋、豬腸以及排骨酥，這些丟進鍋裡煮一會兒，吸飽湯之以後都非常美味，尤其跟麻辣鍋真的是絕配！



然後要追求飲食均衡的話...當然蔬菜也是不能少，所以當天我跟朋友蔬菜類的也是夾了不少，像櫛瓜、絲瓜、蘆筍、玉米、玉米筍、香菇等都是我們的最愛。



葉菜類也都感覺很鮮嫩，還保有水份在，不是乾乾扁扁的那一種喔～



這是自助的醬料區，以我去過的火鍋店來說，這裡的調味料也算是準備很齊全，種類豐富，然後後方還有豆皮、油條、小麥豆卷、響鈴卷...等，都是煮火鍋時的良伴～♪



我自己最愛的醬料就是日式醬油加一點蘿蔔泥、沙茶醬，然後再灑上滿滿的蔥花，有點中日合璧的感覺！



雞蛋的部份也是選用有通過品質認證的那一種。



旁邊還有熟食區，香辣的麻辣鴨血、入味的滷豬腳還有我最愛吃的瓜仔肉都可以自己動手裝，但建議大家還是不要裝太多～以免好料的海鮮跟肉片都吃不了！



飲料的部份有各種茶類、汽水、果汁、冰沙，想喝熱飲的話也有咖啡和茶包可以自己泡來喝。



我覺得更特別的是還有氣泡飲跟風味啤酒的DIY調製區，大家可以用現場準備的紅酒、白酒、氣泡酒來加濃縮汁或風味糖漿來調出專屬自己的飲品，若不能或不愛喝酒的話，這裡也有以氣泡水為基底的無酒精版本喔～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



詳細的調製步驟都可以參考照片中的這示意圖。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



當天我們都覺得這個很有趣，所以也各自調製了一杯專屬自己的氣泡飲品來。



我這杯是用氣泡水加青蘋果濃縮汁加乳酸風味飲料濃縮液以及些許草莓濃縮汁所調成，酸酸甜甜的，很有解膩與消暑之功效。



如果你們愛喝酒的話，冰箱內還有玻璃瓶裝的柏克金和可樂那可以無限暢飲，而且是基本方案就包含在內，不需要另外加價唷！

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



再來自助吧終於看到一個段落了...我們來看看火鍋湯頭的部份吧～（這裡的火鍋湯頭共有魔椒麻辣鍋、原味海鮮鍋、壽喜鍋、泰式酸辣鍋、元氣鍋、泡菜鍋、酸菜鍋、胡椒雞白湯、義式牛奶起司鍋這九種，每一種都不需要額外加價）



【胡椒雞白湯】
我們的鴛鴦鍋其中一半選擇的是「胡椒雞白湯」，它主要是用雞隻去熬煮而成，另外還加入了枸杞、當歸等中藥材以及辛香的白胡椒，我是覺得整體來說甘醇順口，帶點淡淡的辛香感更可以刺激食慾。



【元氣鍋】
另外半邊是「元氣鍋」，更貼近於大家一般印象中那種養生中藥湯的湯底，使用了當歸、紅棗、桂圓、人蔘等中藥材加上米酒去熬煮而成，喝起來比剛才的胡椒雞白湯更為溫潤、甘甜，也不會感覺有什麼很重的藥味或苦味。



我個人的習慣是會先把蔬菜類的丟下鍋去煮啦～這樣湯頭喝起來會更融入蔬菜本身自然的清甜滋味。



【壽星優惠】
目前還有一個四人（限成人）以上用餐，只要其中一位是當月壽星，即贈送一尾巨大「青殼龍蝦」的壽星優惠活動！我覺得這個活動真的是誠意滿滿，這龍蝦在市場上的售價可是比一般豬肉片、牛肉片來得昂貴許多呀！

p.s.另外還有一個方案是只要花499元+10%就可以獲得「16盎司波士頓龍蝦乙隻」



已經對半剖開的龍蝦煮熟以後，蝦肉可以輕鬆就挖起來享用，而且肉量滿滿、非常厚實，入口品嚐時可以感受到緊實又彈牙的口感以及鮮甜的好滋味，真得很推薦大家有周遭的親朋好友生日時或自己生日時約大家來這裡慶生、聚餐呀！



【佐渡花蟹】
再來這個是只要點基本吃到飽方案（精選海陸方案）就可以無限加點的「佐渡花蟹」！



我覺得這佐渡花蟹個頭不小，肉量也不少，不會讓人覺得挖半天只吃得到一點點肉的感覺，然後我們的這兩隻還吃得到滿滿的蟹膏，真是讓人幸福感爆棚～



馬上二話不說就燙熟、吃給大家看～



其實我算是還蠻不會啃螃蟹的那種人...但是這個佐渡花蟹的殼不會太硬，不用太費力就可以咬開，蟹肉的部份口感偏紮實，然後滋味鮮甜又帶有海味，然後蟹膏的部份挺濃郁的，也是令人吃得津津有味。



【挪威鮭魚捲】
這「挪威鮭魚捲」聽說是近期會推出的新品，當天嚐鮮了一下，口感很細緻又甘甜。



【日本生食級干貝＆天使紅蝦】
接下來看到的是豪華海陸方案才點得到的「日本生食級干貝」以及還沒煮熟時就呈現豔紅色的「天使紅蝦」，吃不夠也都可以無限加點唷～



雖然自助吧那些腰子貝、扇貝肉也是不錯吃，但以柔嫩度、甘甜度來說當然還是這種日本干貝更勝一籌，也是屬於我們吃完以後會想立刻再加點的品項。



天使紅蝦則是體型偏大、燙熟以後口感偏軟的蝦種，建議下鍋後不要煮過久，不然肉質會更為鬆散，然後有時候天使紅蝦煮熟以後那個殼跟肉會黏在一起、很難剝，但這裡的有先幫客人把背後的殼給對半切開，吃起來毫不費力，蝦肉的甜度也很高，歐伊細耶！



手打花枝漿跟手打鮮蝦丸要煮比較久，然後也比較沒有會被煮爛的問題，所以可以早點丟下鍋去。



【A5頂級日本和牛】
再來跟各位介紹一下這裡幾款現點現切的嚴選肉片，首先這一份是豪華海陸方案才點得到的「A5頂級日本和牛」，強烈建議大家可以把它當成主力進攻目標，多吃個幾盤就有回本的感覺了！！！



大家應該都曉得日本A5和牛的特色就是油花既豐富又細緻，還沒下鍋前就可以看到它的油脂真的如雪花般分佈，在牛肉界是王者般的存在，下鍋汆燙時也不宜燙太久，湯頭滾的狀態下只要快速涮個幾秒就可以夾起來享用。



咀嚼時可以感受到其肉質真的很軟嫩可口，且肉汁豐沛又香甜，個人認為即使不沾任何調味料，光是靠些許湯頭的風味就可以襯托出其美好的肉香味來。



【F1日本和牛霜降】
下一盤也是豪華海陸方案才可以點到的，叫做「F1日本和牛霜降」，油花分佈狀況僅次於剛才的A5日本和牛，但也算油花非常豐富了。



看到這種尺寸的肉片就讓人覺得有種莫名的興奮感...然後提醒大家一下，這個也是下鍋不宜燙太久，否則肉質會變柴，就失去日本和牛本身的特色了。



實際夾起來品嚐，這F1日本和牛霜降略帶些嚼勁，但也是有種越嚼越Juicy的感覺，且依然保有嫩度在，一整片塞進口中這樣咀嚼爽度破錶！



【紐西蘭牛舌】
再來這個是我個人非常喜愛的「紐西蘭牛舌」，好像也算是吃到飽火鍋餐廳比較少見的品項！？



我覺得這裡的牛舌切得厚薄度很剛好，燙熟以後Q脆度恰到好處，口感很爽口，也沒有什麼奇怪的腥味，簡單沾上些自己喜愛的醬料就很對味。



【伊比利梅花豬】
下一道是有「豬肉界勞斯萊斯」美名的「伊比利梅花豬」，大家公認口感跟味道不輸很多高檔的牛肉，雖然看起來油脂很豐富，但因為這種豬主要吃橡果之類的食材長大，所以吃起來不會有很重的肥膩感。



燙熟以後吃起來有芬芳甘美的肉香味，而且也很鮮嫩多汁，在外面的火鍋餐廳或燒烤餐廳單點價格不便宜，若你們來這裡有點豪華海陸的方案就多吃個幾盤吧！



【美國頂級去骨牛小排＆頂級板腱牛＆安格斯黑牛＆松阪豬】
再來這四款分別是油花分佈均勻、肉質鮮嫩的「美國頂級去骨牛小排」，油花沒那麼多但吃起來很爽口的「頂級板腱牛」，肉質細緻也相當軟嫩的「安格斯黑牛」，以及燙熟起來口感彈牙又Q脆的「松阪豬」，其實每款嚴選肉品都各有各的美好，只是避免篇幅太長，所以我就放在一起介紹了。（以上這些還並非是「魔椒頂級鴛鴦鍋」的所有肉品，只是其中一部份我個人比較推薦的而已）



需要加湯的時候都可以請服務人員來加（她們也會主動巡視、問需不需要加湯），然後加的都是你們原本點的那種湯，不會像某些火鍋餐廳一樣一律只加基本的柴魚高湯喔！



不免俗拍一張餐點的大合照，看起來很澎湃吧？我是覺得這裡的海鮮食材品質、新鮮度真的很優秀，種類又十分多元，肉品的部份也是每一盤那個賣相都很好，並沒有因為是吃到飽的火鍋餐廳就給人一種吃粗飽的感覺。



然後你們不要以為這篇食記到這邊就結束了...「魔椒頂級鴛鴦鍋」最為人津津樂道的部份其實還有它的甜點櫃，種類真的是很豐富，而且賣相也很不錯。



大家愛吃的千層蛋糕、乳酪條、馬卡龍、輕乳酪蛋糕、檸檬塔這裡應有盡有。



另外一邊還有我個人很愛的巧克力蛋糕、滿滿奶油的波士頓派以及小朋友們應該會很喜歡的兩款可愛甜甜圈，上面也有滑嫩的手工奶酪以及統一布丁。



底部的部份還有一些當季的新鮮水果，像我去那天就可以大啖金黃香甜的芒果，然後西瓜也是香甜多汁，不想吃太甜的話酸甜路線的百香果也是很好的選擇。



推薦大家必吃的還有這個「豆酥朋泡芙」！喜歡吃甜點的朋友應該都曉得它是一個知名的泡芙品牌，也是網路上的熱門團購商品。



當天我們吃的是咖啡內餡的泡芙，咬下去的時候可以感受到外皮酥脆又帶點淡淡的奶油香氣，然後裡頭是相當濃郁又不會感覺太甜膩的咖啡內餡，冰冰涼涼的超清爽！



吃到這裡的時候其實我跟朋友的肚子都飽到不行，但因為這裡提供的冰淇淋是「哈根達斯」和「莫凡比」的...所以再怎麼撐也是要硬吃啊XD（叔叔有練過，小朋友不要學）



之前去的吃到飽火鍋餐廳一個品牌的冰櫃大概就一個，但這裡的哈根達斯和莫凡比各有兩櫃，而且裡面的冰淇淋口味還都不一樣，所以口味的選擇上真的非常豐富，我那天只吃了草莓和芒果口味的，就滿足到不行了～

最後的結語就是～「魔椒頂級鴛鴦鍋 中壢直營店」真的堪稱桃園地區吃到飽火鍋餐廳的指標，海鮮食材種類又多又新鮮（現點現切的肉片品質也極佳），其他甜點自助吧、飲料自助吧、冰淇淋自助吧都看得出業者的用心，如果你本身就是海鮮控但從來沒吃過這一家的話，真的要來吃一次看看！另外業者時常會祭出新的優惠活動，也很推薦大家加入官方Line帳號來獲得最新的優惠，祝大家都吃得像我一樣開心滿足嘍～♪

<魔椒頂級鴛鴦鍋 中壢直營店>
地址：桃園市中壢區元化路197巷3號1樓
電話：(03)434-1888
營業時間：週一到週五 11:30 ~ 22:00／六日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093830805013


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<魔椒頂級鴛鴦鍋 林口總店>
地址：桃園市龜山區文化三路87號
電話：(03)328-7111
營業時間：週一到週五 11:30 ~ 22:00／六日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063920234993

<魔椒頂級鴛鴦鍋 桃園直營店>
地址：桃園市桃園區經國路226號
電話：(03)356-0036
營業時間：週一到週五 11:30 ~ 22:00／六日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/devilchili226