老錢的老巢

最近跟老友們聚餐，大家都想說好像很久沒吃鴛鴦鍋了、有點想念...所以我們又來到了我在台北東區的愛店「老撈麻辣火鍋」，這裡的食材都很嚴選（Prime級的沙朗牛跟雪花牛、A5的日本和牛應有盡有），火鍋湯底也不簡單（超懷念他們的「牛尾鍋」），近期還推出名為「老撈瘋鍋祭」的一系列好康活動，活動期間是從2023年的5月到2023年的10月31號為止，內容包括了...
① 6月登記限量送精選好食 - 「噴火三寶」
② 會員點數2倍送（當次消費即送）
③ LINE好友不限時段享「啤酒買1送1」
真的很推薦大家可以把握機會來吃一波唷！！！

基本資料（老撈麻辣火鍋）
地址：台北市敦化北路四巷53號
電話：(02)2771-9957
營業時間：平日 11:30 ~ 14:00跟17:30 ~ 01:00／假日 17:30 ~ 01:00
官方粉絲團：https://is.gd/ZIbf7k


檢視較大的地圖 



老撈的店址位於「捷運南京復興站」附近，你們從5號出口上來以後，可以沿著復興北路往南走，由復興北路35號的7-11轉進去就到了，路程約3分鐘不到。



店內用餐環境氣氛不錯，從兩人桌到十二人桌都有，業者沒有為追求最大容客數而把餐桌排得很擠，餐桌與餐桌之間都有一定的距離，為的就是要讓來這裡用餐的客人都可以享受寬敞、舒適的空間。

p.s.環境的照片我放的是我之前去用餐時拍的，因為上禮拜去的時候店內幾乎座無虛席，我不好意思拿相機一直拍到其他桌用餐的客人



如果你們是八到十人左右的團體聚餐之類的話，一樓有這樣子的包廂區，可以更開懷地飲酒吃肉，比較不用擔心被其他客人影響或影響到其他客人。



除了一樓以外，地下一樓也還有三組圓桌，其中兩組是比較獨立包廂空間的形式，頗受常客們的親睞，常常都有公司部門來這裡聚餐。



一樓跟地下一樓都有獨立的醬料區，還蠻方便的～然後牆上還有貼一張紙，上面是業者推薦的沾醬調製法。



建議大家前往用餐之前可以先加入老撈的會員，只要免費加入就立馬贈送50元的抵用金，另外還有當月壽星禮、VIP禮等眾多好康，然後這波活動有一項是「會員點數2倍送」！大家累積起來的點數都可以免費兌換老撈的各項菜單裡的品項唷～



然後目前禮拜一到禮拜四的晚餐時段都有「1664生啤塔 買一送一」的超值優惠，另外～這波活動也有「LINE好友享啤酒買1送1」的優惠，是完全沒有時段限制的唷！



還有一項優惠是『6月登記限量送精選好食 - 「噴火三寶」』，活動辦法就是大家點擊以下這個活動網址...（老錢人格保證不是什麼釣魚或有毒的網址）
https://forms.gle/VnuYD5iLoSNLn2Zt7
然後會跳出一個「老撈瘋鍋祭－活動登記表」，只要填妥底下的欄位就會收到兌換的簡訊，來店消費時只要出示簡訊給櫃台人員確認即可免費獲得一份照片中的「噴火三寶」，價值450元喔！



至於「噴火三寶」是什麼咧！？其實它不是什麼冷冰冰的火鍋料，而是一盤一上桌就香氣撲鼻的熱炒，裡頭主要食材是牛筋、牛肚、大腸頭（那天還有吃到杏鮑菇），然後加入了醬油、糖、鹽以及祕密的辛香料讓它吃起來鹹甜惹味，辣度我是覺得還好，應該算小辣的程度而已，不會辣到讓人難以接受。



我個人的最愛是這軟嫩可口的牛筋，滿滿的膠質，Q軟又入味，真的會讓人想叫碗白飯來配～



飲料部份我們點了清爽的「冷泡烏龍茶」以及「甜菊葉紫蘇酸梅汁」，它很有健康概念，完全無糖，甜味皆來自於天然的甜菊葉，喝起來酸甜解膩、超止渴！



再來其他好料也都陸續上桌了～♪



這裡的火鍋湯底真的很厲害，迷人之處待我娓娓道來...



【麻辣鍋】
他們的麻辣湯頭是比照重慶火鍋的方式來熬煮，不過正宗的重慶火鍋是七分油、三分湯，這裡依照台灣民眾的口味調整為七分湯、三分油，辣度跟麻度都有降低，我那嗜辣的朋友一連喝了好幾碗，說這湯直接喝也很順口。



鍋底的鴨血口感滑嫩、豆腐也好入味，而且嫩度十足，我這次忍不住吃到一塊都不剩！



【牛尾鍋】
再來這個是用牛尾以及大量蔬菜去熬煮而成的「牛尾鍋」，肉香味超級濃郁，很想打包一些回家去煮牛肉麵來吃！

 

裡頭可以吃得到幾乎入口即化、燉到極為軟爛入味的牛尾，而且湯頭裡也喝得出滿滿的膠質，真的很濃厚又有養顏美容之功效，很推薦愛美人士品嚐～



【老撈滑牛】
接下來看到的這盤，乍看之下很難猜出是什麼部位，請教過後才曉得這肉選自每頭牛只有兩條的「肩胛里肌」，俗稱「黃瓜條」或「黃瓜條肉」，一般來說這部位的肉油花很少，吃起來會比較硬也比較帶有嚼勁些，但他們特地將這肉給抓醃過，並裹上了蛋白，所以吃起來完全顛覆大家對肩胛里肌的印象～



這滑牛真的很滑...建議大家可以用照片中那種網狀的火鍋杓來煮，燙熟後入口鮮嫩滑口，是一般火鍋肉品不會有的口感，然後不須另外沾醬就非常夠味，若你們從來沒吃過的話，也很推薦點來嚐個鮮。



【黃牛胸肉】
再來這盤看似很肥...但聽說白色部份主要是筋膜，而非五花肉的那種油脂，然後這牛肉來源是金門，一般在台灣的火鍋店很難吃到這樣的食材唷～



當天服務人員很貼心地為我們示範如何汆燙出完美的熟度，咀嚼起來果然有股獨特的Ｑ脆感，肉香味也很明顯，非常推薦大家試試喔～



【文昌雞】
這盤看似普通的雞肉，但特別選用了比較低脂、肉質又很有彈性的「文昌雞」，而且是去骨的雞腿肉，燙熟以後口感真的很讚。



【1664生啤塔】
插播一下我們的「1664生啤塔」...愛喝啤酒的人士看到桌上直接擺個一、兩座一定都會很心花怒放，然後再提醒你們一次～禮拜一到禮拜四的晚餐時段都有「1664生啤塔 買一送一」的超值優惠，另外～這波活動也有「LINE好友不限時段享啤酒買1送1」的優惠，價格真的非常划算喔！

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



雖然我本身不算非常貪杯之人...但來到這樣的環境還是忍不住想來上個一、兩杯！



這種法國可倫堡1664生啤喝起來非常清爽，幾乎沒有半點苦澀之味，然後還帶著一股清新的果香感，冰冰地喝，沁涼又消暑，暢快極了！



【綜合手工丸子】
這一盤一次可以吃到多樣化的手工丸子，其中我個人特別偏好是咀嚼起來Q彈、有勁道的牛肉丸，以及帶有芹菜香氣的芹菜丸，吃完以後好想再續一盤～



【手工蛋餃】
手工的跟機器包出來的等級就是不一樣！這蛋餃的蛋皮跟肉餡都香氣十足，滋味有夠好吃的～



【蛤蠣】
店家只選用個頭較大的蛤蠣，每顆都鮮美又飽滿，記得下鍋後不要煮太久就是了。



【鮮嫩腐皮】
再來這個是我自己每次去滷味攤買滷味的時候鍾愛的生豆皮，滑嫩又帶著濃郁的豆香味，簡單又不失美味。



【奶油波士頓】
這一盆算是萵苣類的蔬菜，有時吃燒肉也會看到它！口感非常細緻鮮嫩，不需要燙太久就可以夾起來享用，有肉有菜這樣吃起來才營養均衡。



【鮮香菇】
雖然是一般火鍋店都吃得到的香菇，但這裡的就是特別大朵，肉質豐厚，下鍋去煮熟以後吸收了湯汁精華，也讓大家吃得津津有味。



【王子麵】
「王子麵」其實好像也沒什麼好介紹的...但它就是火鍋的良伴，尤其是麻辣鍋的那湯，對很多嗜辣人士而言根本有一種難以抵擋的吸引力～



以上就是這次的分享，最後再跟大家重點複習一下，就是...上個月開始老撈推出一系列好康活動，活動期間是從2023年的5月到2023年的10月31號為止，內容包括了...
① 6月登記限量送精選好食 - 「噴火三寶」
② 會員點數2倍送（當次消費即送）
③ LINE好友不限時段享「啤酒買1送1」
大家可以揪親朋好友或同事一起把握機會來吃一波，重點是這家的火鍋湯底跟食材真的都很讚啦！保證你們吃完以後不會失望的～

基本資料（老撈麻辣火鍋）
地址：台北市敦化北路四巷53號
電話：(02)2771-9957
營業時間：平日 11:30 ~ 14:00跟17:30 ~ 01:00／假日 17:30 ~ 01:00
官方粉絲團：https://is.gd/ZIbf7k