老錢的老巢

一直深受我與友人親睞的「雙月食品社」主打甘美的燉雞湯，已經連續六年都獲得台北米其林必比登的推薦，是許多人心目中必吃的名店，只可惜店舖都集中在台北、新北、基隆，其他外縣市的饕客們平常若是想吃的話還得專程驅車前往，沒辦法想吃就立刻吃到...不過最近聽到一個非常棒的消息，就是他們高人氣的「雙月阿甘剝皮辣椒雞湯」以及「雙月愛恨椒芝麵」近期都推出了冷凍包，前者是獨家在「好市多」販售，後者是在「全家便利商店」和「全家行動購」都可以買得到，大家可以平時就先儲備個幾份在家中，以後無論是正餐時間還是宵夜時段，只要下鍋簡單烹煮一下，馬上香噴噴的美食就可以上桌享用，真的是老饕們的福音呀！



＜雙月阿甘剝皮辣椒雞湯 冷凍包＞
規格：2520g／盒 (2包雞湯包+2包剝皮辣椒包)，總固形物重量: 800g／盒
販售地點：獨家在全台「好市多」上市販售

＜雙月愛恨椒芝麵 冷凍包＞
規格：內含中式勁麵、雙月椒麻醬包、雙月芝麻醬包，總重量約218g／包
販售地點：目前只有在全家便利商店和全家行動購（https://lihi2.com/6Kj9A），可以購買的到



再重點提示一次！「雙月阿甘剝皮辣椒雞湯」是在「好市多」才買得到，「雙月愛恨椒芝麵」則是在「全家便利商店」和「全家行動購」才買得到，所以你們不要跑錯地方唷～（其實我還蠻希望跑一個地方就可以一次購足這兩種商品的，因為一口吃拌麵再配上一碗熱騰騰的雞湯才是王道的組合啊～希望未來賣一陣子以後可以增加更多販售的通路）



【阿甘剝皮辣椒雞湯】
先從第一款「阿甘剝皮辣椒雞湯」看起吧～這個一大盒重量有2.5公斤左右！外盒的設計有著燙金的文字，質感極佳，所以不只適合自己在家煮來吃，去朋友家拜訪時也蠻適合帶去當伴手禮的～♪



這個雞湯在冷凍狀態可以保存18個月左右，然後調理方法盒子上也有清楚標示，基本上就是先將產品解凍，雞湯那一包先下鍋小火煮個10~15分鐘（上面寫5~10分鐘，但我自己比較建議煮10~15分鐘），起鍋以前再加入剝皮辣椒的調理包即可，沒有什麼特別的難度。



開盒以後可以看到兩包剝皮辣椒雞湯跟兩包真空包裝的剝皮辣椒，如果用餐人數是兩到三人左右的話其實先煮一包雞湯就很夠喝了。



真材實料的一大包雞湯，它在烹煮的過程中基本上不需要再另外加水，除非你們口味偏好真的喜歡比較清淡的感覺...



冷凍的雞湯以及剝皮辣椒都建議在烹煮之前先退冰，可以前一晚就把它從冰箱的冷凍庫改放在冷藏的那一區即可。



那天我是去朋友的家裡烹煮並與他一起分享（好東西就是要與好朋友分享），因為它那邊沒有瓦斯爐，所以我們是用電磁爐來煮。



一開始先把整包剝皮辣椒雞湯都倒進鍋內，剝皮辣椒的那一包先不要加進去（原本的那包雞湯內也有一些剝皮辣椒在裡面），以火力較大的狀態煮至沸騰，接下來再轉小火煮約10~15分鐘，這裡叮囑一下平常比較沒在下廚的朋友...就是煮雞湯的過程中每隔一段時間就要稍微攪拌一下，以免雞肉跟剝皮辣椒會黏在鍋底唷！



我覺得他們的雞湯原本就已經是黃金比例了，喝起來辣度恰到好處，鹹度與甘甜的滋味也很完美，若你希望再多一些蔬菜的清甜，也可以考慮再加一些高麗菜之類的蔬菜，風味上絕對是更加分唷～



已經充分加熱以後，最後就可以把退冰後的剝皮辣椒也放入鍋中去煮，不需要煮太久即可裝盛起來享用。



他們的剝皮辣椒我覺得味道很棒，吃起來也有脆脆的口感，但是每個人耐辣程度不盡相同，若你們只能接受小小辣的話...真空包裝的剝皮辣椒也可以不要全部都加進去喔～



因為我朋友那邊沒有比較大的碗公...所以我是把剛才那鍋剝皮辣椒雞湯分裝在兩個碗公裡頭，剛好一人喝一碗！



實際品嚐起來～我覺得那個台灣土雞的雞腿肉塊口感真的很好，皮Q肉嫩咀嚼起來非常彈牙又入味，跟我之前去他們店裡內用的時候吃到的口感幾乎一模一樣，然後剝皮辣椒又嫩又脆，咬下去的時候可以感受到開胃的小辣，入喉後又會回甘，湯頭的部份喝起來也很香甜順口，只有尾韻帶著少許辣度而已，非常順口喔～



【愛恨椒芝麵】
再來看到的是大家可以從「全家便利商店」和「全家行動購」購買到的「愛恨椒芝麵」，以前去他們的餐廳內用時我就有點過，也是「雙月食品社」人氣超旺的餐點之一。



這「愛恨椒芝麵」基本上跟一般拌麵產品的烹煮方法一樣簡單，只要下鍋煮一下下，起鍋後淋上醬汁再均勻攪拌即可品嚐到跟內用一樣水準的米其林推薦美食。



一包的內容物就是一人份的「南僑中式勁麵」加上獨家特調的「椒麻香」、「芝麻醇」這兩種醬料，。



開始燒水，滾了以後即可把麵條放下鍋去煮。



一般大家煮泡麵都要煮個3~5分鐘左右，但是這個南僑中式勁麵只要下鍋煮過10秒就可以起鍋，你沒看錯～真的只要10秒！



像我們這種平常沒有在下廚的人其實最怕食物買回來烹煮過程會過於繁瑣...但在家要吃這個「愛恨椒芝麵」根本比吃泡麵還快，超級方便的說！



裝盤以後就可以把芝麻醬和椒麻醬給淋上去...



如果你們想要再切點小黃瓜絲或配點燙青菜之類的話也很OK，但這樣單吃再配剝皮辣椒雞湯其實也可以吃得很滿足啦～



均勻攪拌以後即可以開始大快朵頤了，它的麵條咀嚼起來Q勁十足又很滑順，質地很會吸附醬汁，然後芝麻醬的濃郁芬芳以及辣椒的香辣帶勁交織出令人齒頰留香的好滋味（如果你們真的很不嗜辣的話，椒麻那包醬可以不要全部都加進去），真的好惹味呀～如果肚子很餓的情況下我覺得要我一個人吃下兩份也是沒有問題的！



以上就是這次的分享，當天跟朋友一起享用這一餐，我們都覺得「雙月阿甘剝皮辣椒雞湯」雞肉鮮嫩彈牙，有超乎我們對冷凍食品的預期，甘甜又微辣的滋味不輸在餐廳吃到的水準，搭配涮嘴的「愛恨椒芝麵」真是絕配，我自己是會想囤個幾組在家中的冰箱，懶得出門的時候就可以在家中輕鬆烹煮，也很推薦大家可以買來試試看唷！

＜雙月阿甘剝皮辣椒雞湯 冷凍包＞
規格：2520g／盒 (2包雞湯包+2包剝皮辣椒包)，總固形物重量: 800g／盒
販售地點：獨家在全台「好市多」上市販售

＜雙月愛恨椒芝麵 冷凍包＞
規格：內含中式勁麵、雙月椒麻醬包、雙月芝麻醬包，總重量約218g／包
販售地點：目前只有在全家便利商店和全家行動購（https://lihi2.com/6Kj9A），可以購買的到