老錢的老巢

最近天氣又漸漸轉涼，到了適合跟三五好友或家人去享用熱騰騰火鍋的日子，而今天要跟你們分享的是一間位於內壢、設計感十足的時尚火鍋餐廳，叫做「隱鍋 桃園中壢店」，本身是發跡於台中美食一級戰區的餐飲品牌，後來一直紅到北部來，除了內壢這邊以外，在台北也有分店，主打的是有高達十五種的特色火鍋湯頭可以做選擇，其中包括了一般火鍋店比較少見的「蒜香蛤蠣鍋」、「柴香檸檬鍋」、「胡椒豬肚雞鍋」...等等，然後很多饕客們都喜愛的「麻辣鍋」、「牛奶鍋」這裡也吃得到唷～♪

台灣人超愛喝「手搖飲」，也很多人習慣看到新的手搖飲品牌就會想買來嚐鮮看看～像我最近就發現了桃園區的中正路上新開了一間店名很意思的「金倈飲品-退火診療室」，主打的是各式的「退火飲品」，經營理念就是希望消費者來到這裡喝飲料不只可以退去肝火、清涼一下，也可以透過店內語錄打卡牆的標語讓大家都會心一笑，退去一些在職場、家庭、學校等地方所受的氣，然後這裡有款人氣商品叫做「槌擊鮮檸茶」，嚴選的是來自屏東、營養價值極高的檸檬，透過槌擊的方式讓它的清爽風味與紅茶完美融合在一起，不但消暑而且對身體還有很多益處唷～今天就讓我搶先為大家試喝看看吧！

又來跟大家分享好餐廳了，不過今天要分享的這一間嚴格來說也不算是一間餐廳，而是一個可以讓客人們進行「主題共餐」或者「烹飪體驗」的空間，叫做「好客台北 Be My Guest Cooking Taipei」，地點就位於我們古今薈萃的迪化街商圈最北邊「十連棟」旁，如果大家搭捷運前往的話可以從「大橋頭站」出站，步行過來約莫只有5分鐘的路程而已，不算太遠。

前陣子跟朋友去吃過台北東區的「串燒殿」，對那裡一人花499元或699元就可以在兩小時內無限量享用烤物、炸物、冷盤、飯類、麵類的消費方式相當滿意，而且實際吃過以後覺得口味其實都在水準之上（當然跟某些比較貴的單點式居酒屋比起來可能質量還是有差，不過論CP值我跟朋友都覺得算很高），所以最近聚餐的時候又再度挑選了串燒店，只不過這回轉戰了他們的「西門店（串燒殿－西門）」，看看不同的分店餐點口味跟用餐環境有沒有什麼落差...

中國料理博大精深，其中的「四川料理」可以算是八大菜系中最廣為人知而且特色也較為鮮明的一派，只要是愛吃辣的朋友應該都沒人能抵擋那種鮮香麻辣的滋味，只不過對台灣人來說～會衝著道地四川料理而想特別安排去四川旅遊的人應該不多，再搭上現在疫情的影響更加不可能...好加在其實我們台灣也是有一些厲害的川菜餐廳，比如說今天要分享給大家的「鵝川」就是引進了道地的四川料理（有請中國四川料理名店的師傅親自傳授），再結合了在潮汕地區已有百年歷史的美味「滷鵝」，從去年9月開幕以後就倍受各界的好評，聽說連一些四川人跟在四川工作的台商來吃過以後也都一致給予好評，而且住在這一帶的居民有不少更是一試成主顧，每個月都要來報到好幾次呢～（老闆說的）

有愛吃排餐但認為花錢就要花在刀口上的小資族嗎！？今天要分享給你們的是一間位在蘆竹「台茂購物中心」附近的一間平價牛排店 - 「牛品牛排 南崁店」，主打的是花小錢就能吃到肉質相當不錯的高CP值排餐，而且附送的餐包、自助吧的飲料和玉米濃湯都有一定的水準，最基本的原塊牛排、梅花豬排、雞腿排等一份只要180元而已，16盎司比臉大的「紐澳肩胛牛排」也400元有找，真的可以大口吃肉吃得很開心！！！

大家都曉得其實桃園地區因為東南亞移工人數不少所以厲害的泰式餐廳也不少，有些主打的是由泰國人掌廚、價格經濟實惠，但相對用餐環境以及餐點的精緻度就沒那麽優秀...不過今天要分享給大家的是位在桃園市區經國路上的這間「蘭塔泰食」，雖然主廚兼老闆的是土生土長的台灣人，不過他熱衷於泰式料理（他也有中式料理的底子，所以餐點方面有融合自己的創意做出些許改良），廚藝倍受饕客們的肯定，然後他們的用餐環境走的是地中海風情的路線，燈光美、氣氛佳，到處都是適合網美拍照打卡的場景（白天有自然光的情況更好拍），餐點方面我覺得品項很多元，而且店家對整個餐點的擺盤很講究，一上桌看起來就是賞心悅目、很好拍的那一種，而且不僅如此，像店內的一些湯頭、醬料他們都堅持自己手工去熬煮和調製，不使用外面中央廚房做出來的半成品，仔細品嚐絕對吃得出老闆的用心！

前幾個月去新竹玩了好幾趟（都有過夜），也安排去吃了不少在地的美食（不要再說新竹是美食沙漠了～），其中唯一一家讓我吃了還想再吃，兩個月內就吃了三次的就是這一家「覓雪Mixshare」！這裡主打的是精緻的手工雪花冰，雖然比一般傳統的雪花冰貴...但有很多獨家的口味，而且呈現方式就跟日式刨冰差不多賞心悅目，吃起來的口味也跟一般平價的雪花冰有明顯差異，真的會讓人有上癮的感覺，真的很推薦愛吃冰的朋友不容錯過！

身為中壢人而且又是臭豆腐愛好者的我，前幾年還寫過一篇「中壢好吃臭豆腐特集」，不過店家汰舊換新，裡頭有部份店家都已經歇業了...但這些絲毫不澆熄我對臭豆腐的熱愛，像是最近我就在「中壢觀光夜市（中壢區觀光夜市）」發現一家蠻特別的新攤位，名字叫做「無名麻辣臭豆腐（無名牛奶麻辣臭豆腐）」，關鍵字「牛奶」第一時間馬上吸引了我的目光，很好奇想說這個加在麻辣臭豆腐裡不會很奇怪嗎？但儘管如此還是吸引我忍不住想去嚐鮮看看～

最近還蠻常跑去東區用餐的，繼前陣子吃過「火鍋殿」和「串燒殿」以後，我發現同一條巷子裡還有一間生意非常好、網路評價也很不錯的「老炭伙居酒屋」，這裡主打的是純正日式風味的燒烤以及其他居酒屋料理，聽說早期的時候店名是「作田居酒屋」，由一位日本人所經營，現在改名後則由以前作田居酒屋的老員工（不是年紀老，是老經驗的意思）接手，提供與以往同樣美味的餐點以及熱情的服務，深受許多老饕們的推崇，今天就跟我一起進去吃吃看吧！

老錢我本人家住在台灣客家人大本營之一的中壢區，從小到大也還吃過蠻多客家菜餐廳的，不過一般而言客家菜雖然好吃、夠味，但往往會有太油、太鹹等令人詬病之處...讓一些比較注重健康飲食的現代人望之卻步～

 

我是一個非常非常喜歡吃「烤鴨」的男子...不過一般燒臘店的烤鴨類便當吃得不夠過癮，我想吃的是那種一半片皮然後加甜麵醬包在麵餅裡面、另一半拿去大火快炒的那一種，但那種的烤鴨通常都是要人數多一點才有辦法點，我家也只有逢年過節或親戚來訪的時候才吃得到，平常想吃的話根本沒法度...

「田季發爺」創立於2006年，在台灣算是相當有口碑的燒肉品牌了，以前我在台北工作時就常跟朋友去光顧，最近跟朋友去台中玩的時候又被揪來吃去年底才新開幕的「台中永春店」，聽說這種的裝潢方面非常有自己的特色（他們好像每間分店的裝潢風格都不太一樣），今天就請大家跟著我的圖文一起進去一探究竟吧！

繼前陣子跟大家分享過高CP值又在Google評論上擁有眾多好評的吃到飽燒肉餐廳「燒肉殿」以及主打串燒跟居酒屋料理吃到飽的「串燒殿」以後，今天要跟大家分享同一個集團旗下的火鍋吃到飽餐廳「火鍋殿」，它跟另外兩間餐廳一樣很適合大食量的朋友，最便宜599元的方案就無限量供應牛、豬、雞、鴨跟十種以上的海鮮，而且牛肉有沙朗牛，雞肉有無骨雞腿排，豬肉有松阪豬，鴨肉還是櫻桃鴨！不是只用廉價的肉品塞飽客人的胃（其他價格的方案還有更高檔的肉品與海鮮）～再來還有幾十種的其他蔬菜、火鍋料、主食，然後還有生啤酒（也有無酒精飲料）和「明治」的冰淇淋也是任你吃喝，這麼划算還不來吃一波嗎！？

想要體驗一下在森林中的玻璃屋享用大餐的感受嗎！？今天要分享給大家的「聽雨軒 潼日式料理」就是一間這麼夢幻的餐廳，而且它不是在什麼南投或苗栗的山區，而是在台北的士林區而已（從士林捷運站那邊開車過去不用20分鐘），我之前其實沒有聽過它的名號，不過上禮拜實際去現場用餐真的覺得有被驚豔到，那裡的環境綠樹環繞，搭配上一間間的玻璃屋包廂，再結合上美美的燈光，真的猶如來到什麼國外的秘林餐廳一樣，超屌的～

前幾年要吃無菜單料理我都會直覺聯想到要去宜蘭吃，不過前幾年去吃過一次「微風建一食堂」以後就對這兒的餐點內容以及品質留下了很好的印象，業者只使用當季最新鮮的食材去製作料理，無論是生魚片、燒烤類的料理還是湯品等等都吃得出鮮度與美味，擺盤方面也相當用心，即使是跟公司主管或者長輩聚餐，這裡的菜色也很上得了檯面，然後目前他們的無菜單料理分為1000／1500／2000元三種價位，大家可以視自己的預算來做選擇，若想吃點更奢華的食材...也可以致電與店家討論，都可以再做客製化的調整。

住在中壢後站的鄉親朋友可能會曉得之前中北路二段那邊有一間生意不錯的「賴哥炒飯炒麵」主打的是各種口味的炒麵、炒飯、燴飯類料理，不過前幾個月已經結束了營業...但老闆賴哥並不是洗手不幹了，而是搬到前站的中正路上，一方面擴大經營的規模來提供饕客們一個更寬敞、舒適的用餐環境，二來是他其實以前就在桃園一間蠻有名的中式餐廳工作過二、三十年，對那種宴席料理的烹調其實蠻拿手的，所以現在也想重操舊業，不再只是販售炒飯、炒飯那些餐點，而是提供多樣化的中式料理，而且精緻度與擺盤方面都勝過一般的百元熱炒店，有類似宴席料理的感覺，而且我上禮拜去吃過以後是真心覺得很不錯～♪

土城的朋友應該都曉得當地有一間口碑很好、小菜多樣化、價格又很公道的鵝肉餐廳叫做「十金鵝傳統鵝肉」，後來因為口味倍受肯定，展店數量也越來越多，像我最近就去了環狀線板新站附近去年底開幕的「十金鵝傳統鵝肉 板橋三民店」吃了一頓鵝肉大餐，鹽水鵝、煙燻鵝、鵝肉麵、鵝肉飯、鵝丸湯、鵝下水、麻辣鵝血、鵝血糕等各種好料應有盡有～真的是鵝肉料理的天堂啊！！！

最近天氣漸漸有了涼意，很多民眾用餐時都習慣要配碗熱騰騰的湯品，要是這碗湯又好喝又能養生的話就更棒了～所以今天我要跟大家分享一間叫做「鐘予原味當歸鴨」的餐廳，這裡不但用銅板價就可以喝到甘美的各種當歸湯（搭配不同的肉），而且鴨肉飯、鴨腿飯的鴨也有用湯歸湯去燉煮過，吃起來除了原本的鴨汁以外還帶著當歸的香氣，光是想到就讓人口水直流了說...

各位朋友或者你們身邊有人很愛吃辣但是礙於市面上多數麻辣鍋都有添加牛油所以只好敬而遠之的嗎！？今天要分享給你們的是一間宜蘭羅東這邊價錢真的超划算的麻辣火鍋店，店名叫做「藏之田麻辣鴛鴦鍋」，主打的就是湯頭完全自己調製，以十二種的中藥材去來回調配，抓出自己心目中完美的比例，而且用豬大骨和芥菜籽油去取代牛油，湯頭偏麻、微辣且不死鹹，走的是比較養生又順口的路線，重點是不吃牛的客人也能盡興地去享用唷～