老錢的老巢

六、七年前我還在台北工作的時候，曾經去過一家主打有機生菜包肉的韓式燒肉餐廳「菜豚屋（當年好像只有用英文和日文的店名）」用餐過幾次，當年韓式燒肉餐廳還沒有像現在這麼多...我記得那裡的套餐內容非常豐富，而且服務人員幾乎都是很熱情又有禮貌的日本人，用餐完後留下了非常不錯的印象，所以最近得知業者在年初又悄悄開了間名叫「熟・菜豚屋」的升級版新品牌餐廳，而且聽說餐點內容、服務、餐具、環境等各方面都追求極致的高標準，就讓我非常躍躍欲試，趕緊在年前就揪了我的死黨一起去嚐鮮！

< 以下為我長期旅居泰國且收藏佛牌資歷己有十餘年的友人建興哥所分享 >

不曉得有沒有人跟我一樣愛去逛台北車站的地下街買模型或其他動漫、電玩週邊商品的！？我自己是幾乎每個月都會去逛一趟，但逛街前後的用餐卻是個大問題，因為地下街的餐廳大多...嗯...你們知道的...但鄰近的百貨公司或台北車站二樓常常熱門用餐時段要嘛就是人潮擠得水洩不通、要嘛就是價錢會比較貴一點...不過我最近發現了一個很棒的用餐好去處，它叫做「饗記麵舖 北車店」，店址就位於台北後車站商圈，從「地下街出口Y13」搭手扶梯上來走個2分鐘就到了，這邊用餐環境不錯，有麵、有飯、有米粉、有粄條，然後蒸餃、燒賣、小籠湯包等點心也一應俱全，重點是價格真的沒有比路邊攤或一些沒裝潢的小吃店貴多少，我覺得是一間值得推廣的好店～（它目前在大台北地區有十一家分店，文末有附上其他分店的資訊喔！）

愛吃火鍋的饕客們應該都對全台最大火鍋集團「樂多多」並不陌生吧？他們集團裡有主打平價消費就可以享用大份量肉盤的「肉多多火鍋」，將排骨酥、生炒花枝、燒酒蝦等台灣經典小吃化為火鍋湯底的「狂一鍋」等等，而今天要跟你們分享的這間「饌和牛 台北旗艦店」原本主打的是可以吃到優質的和牛、熟成美國牛等肉品外加食材豐富的自助吧吃到飽，不過老實講...現在同性質的火鍋店其實已經多到有點氾濫了...所以業者近期特地邀請了擁有法國藍帶廚藝學院專業證照和WACS世界廚師聯合會國際評審資格認證的主廚「林宸緯」參與湯品研發與菜單產品的監製，把「饌和牛 台北旗艦店」從原本的吃到飽形式改成走精緻路線的「無菜單創意鍋物」，保證可以讓客人用划算的價格就吃得巧也吃得飽，視覺上跟味覺上都堪稱頂級的饗宴唷！

最近用很優惠的房價去板橋住「凱撒大飯店」紓壓（過幾天也會分享相關的圖文），晚餐的時候照慣例用Google Map來搜尋附近有什麼好吃的，後來發現了一家「一派胡塩酵素臭豆腐」感覺很特別，從照片看起來他們的臭豆腐長得跟一般四四方方的那種臭豆腐完全不同，看了一些網友的評論，普遍都蠻不錯的，就想說可以來去吃一次看看。（我是第一次聽到「一派胡塩」這品牌，不過寫這篇的時候上網爬一下文才發現它其實全省有蠻多分店的）

 

這兩年因為無法出國，常常待在家裡又覺得生活很苦悶，一直重複發生一些讓人心情感覺烏雲罩頂的鳥事，所以我每隔幾個禮拜都會想出去外面過夜，大多時候就是訂個外縣市便宜的旅宿，一晚平均一個人只要幾百元而已，跟很多人放假外出吃一頓飯的錢差不多，就可以享受一、兩天愜意又放鬆的時光，順便也會找找看附近有沒有什麼特色的餐廳或小吃店，順便拍拍照當成寫部落格文章的題材...不過最近在訂房網看飯店的時候發現這間五星級的「板橋凱撒大飯店」推出了相當優惠的住宿方案，平日未稅價只要2250元左右就可以入住，然後還有看到一個「Agoda獨家升等專案」，只要未稅價2500元左右就可享房型升等為「菁英客房（Elite客房）」，而且還會附一人一杯的迎賓飲料（自己去飯店吧檯點想喝的無酒精飲料），然後正常的退房時間是中午12:00退房，訂這方案的話可以延後一小時也就是13:00才退房，感覺真的很超值～所以平常幾乎不會花錢住五星級飯店的我也心動了，想說那就住一次感受看看吧～反正也兩年沒買機票出國去玩了，偶爾住好一點點的飯店也不為過吧！？（以這種規格的五星級飯店來說，這次的方案價格真的算蠻優惠的了，我記得前幾個月我也查過這間飯店的房價，那時沒有那麼便宜）

大家好～今天要分享的是一間爭議性還蠻大的飯店 - 「德立莊酒店」，其實我去住之前並沒有特別去查它的網路評價，只是看到住宿加早餐還蠻便宜的方案就想說住一次看看（基本房型含兩人份早餐1500元有找），然後寫這篇時稍微上網爬文一下，才發現它曾經有什麼鬧鬼的傳聞、「活春宮」的新聞，然後網路上有許多人分享自己住宿經驗時提到房間菸味很重、浴室會淹水、飯店人員態度超差、早餐東西少又很難吃、隔音也爛到爆等缺點...但說真的，我住的時候真的對以上提到的這些缺點沒有太大的感覺，也許是我剛好運氣好，住的房間就是沒菸味，隔壁也剛好沒什麼人在吵（所以沒感受到什麼隔音方面的問題），飯店人員有可能那兩天心情還不錯而沒對我態度很差？總之我自己住完以後是覺得還不錯（也有可能飯店針對網路上那些負評已經進行了檢討與改善也不一定？），這篇並不是業配文，我只是純分享自己自費入住的所見所聞跟一些感想，因此不要來找我吵架喔！！！

冷颼颼的寒冬除了吃火鍋很讚以外，其實待在室內享用香噴噴又熱呼呼的串燒也是相當幸福的一件事情，今天就來推薦大家一間價格非常平實但美味程度完全不打折扣的「柒息地串燒居酒屋長春店」，這裡的串燒一串只要19元起，可以內用也可以外帶，醬汁方面聽說是用了十幾種成份去熬煮而成，一次需要耗費7.5小時才能熬製出那甜鹹滋味拿捏到黃金比例的美味醬汁，這次實際來吃過以後果然覺得名不虛傳，真的是讓人一試就上癮的涮嘴好滋味，我覺得是中山區平價串燒居酒屋中的好選擇。

從很多年以前開始，只要去礁溪過夜，晚餐時段我就會直覺聯想到「串烤／串燒／烤肉」...當地有一家「阿和烤肉」和「阿亮烤肉」爆紅以後就帶起了風潮，共通特點是排隊都要排很久，定價都走經濟實惠的路線，然後口味都蠻大眾化的（就雖然也很難說多驚豔...不過是多數人都覺得不錯吃的口味），很適合買回飯店或民宿一面看電視一面享用。

著重於餅皮口感外酥內軟的義大利拿坡里披薩（我說的不是連鎖品牌那個「拿坡里披薩」...）一直是許多饕客們的最愛，它並不著重於餡料要多麼豐盛、浮誇，主要的賣點在於餅皮吃起來的口感以及散發出的迷人香氣，而今天要與你們分享的這間「貓薄荷Catnip Pizzeria」，業者本身也是迷戀上的拿坡里披薩純粹的風味，所以開了這間披薩店並持續鑽研相關的工藝技術，順便讓大家瞭解一下，其實正宗的拿坡里披薩其實必須符合許多嚴苛的條件而且還要經過拿坡里的「正統拿坡里披薩協會」認證（台灣沒有幾間餐廳有通過這認證，而且該協會認證的拿坡里披薩只有瑪格麗特披薩和水手披薩兩種口味而已），貓薄荷的披薩算是取其精華再加入自己的一些巧思來向拿坡里披薩的傳統工藝致敬，比如說他們的麵粉是選用跟義大利拿坡里披薩一樣的麵粉（拿坡里披薩有專門的麵粉），使用到的一些農產品像蕃茄什麼的也都是符合「歐盟法規認證」，所以這邊的披薩餅皮口感與風味基本上也跟正宗的拿坡里披薩是比較接近的！

每次去礁溪泡湯、住宿時，我都會想去品嚐一些在地特色的美食，今天要分享的這一家「合鴨米灶腳」主打的是食材皆來自於天然的農牧場，保證不使用農藥和化學肥料，其中最特別之處在於業者致力於研究一種「合鴨農法」，一面種植稻米、一面讓鴨子（合鴨）在稻田裡頭生活，這些鴨子不但會把稻田裡常見的一些害蟲都吃光光，而且還可以活化裡頭的土壤，讓稻穗更可以健康茁壯地成長，然後在這種環境下長大的鴨子也是充滿活力，長大之後就變成了美味又可口的盤中飧，今天就帶大家一起去品嚐看看吧！

最近去新竹市區壓馬路的時候，因為晚餐不想花太多錢，所以想說吃點庶民路線的小吃就好，但鴨肉麵、雞肉飯、米粉什麼的之前來新竹已經吃過好幾次...所以這次換換口味，找了一家位於「城隍廟」主打滷肉飯、豬腳飯、牛肉麵、刈包的小餐館「二八食堂」，它在Google評價有4.4顆星，而且裡頭有些品項我還蠻有興趣的，價格又很平實，感覺可以來吃一次看看。

最近到金山、萬里一帶去玩耍的時候，其他一站我們來到了萬里區那名揚國內外的「野柳地質公園」，雖然說這裡也不能算是什麼熱門新景點了...不過它屬於一種舉世罕見的岬角地形，處處充滿了蕈狀岩、燭台石、薑石、壺穴、海蝕洞等各種地質奇觀，每次來參觀都會讓人忍不住讚嘆起大自然的鬼斧神工，因此這邊真的可以稱得上是國寶級的景點了！

就在宜蘭的「礁溪火車站」不遠處有一家門面不算非常起眼的「姚雞庄」，它並不是一間餐廳，而是主打販售雞肉的老店，已經經營四十餘年，生食、熟食都有在賣，還曾經榮獲「全國傳統市場十大滷味」的第二名，口碑相當不錯！

我們的寶島台灣有著各式各樣適合溫泉的渡假勝地，其中最北的位於新北市的金山地區，屬於大屯火山群的火成岩溫泉，許多民眾假日時都喜歡來這一帶逛逛老街、吃吃鴨肉，最後再找間會館舒舒服服地泡個溫泉，而最近去了金山一趟，我也選擇了當地有著悠久歷史、用日據時代的達官顯要的溫泉招待所所改建而成的「舊金山總督溫泉」度過了一段愜意又美好的午後時光。

優質咖啡廳的口袋名單永遠不嫌多～今天要來分享給大家一間我個人非常推薦的「Ricerca Caffé & Lounge」，它的地點位於捷運南京復興站不遠處，雖然店裡的空間不算很大...不過整個裝潢、陳設走的是歐式復古的風格，搭配上悅耳、輕鬆的音樂，整個用餐的氣氛真的一級棒，但更令人驚豔的我覺得是這裡餐點的水準超乎我的預期，不但業者手作的「司康」、「肉桂捲」、「瑪德蓮」等甜點十分正點以外，正餐類的「匈牙利紅椒燉羊膝」、「松露野菇干貝鹹派」、「秘製牛肉麵」也都吃了以後令人回味無窮，完全不會輸給其他專門的西餐廳、中餐廳，實在是一間想吃正餐或下午茶都兩相宜的好店啊！

最近濕濕冷冷的天氣真的讓人超想去外縣市的溫泉勝地泡湯抒壓、療癒一下身心靈的！以往我自己想到要泡湯都會想往東部跑，不過最近發現其實新北地區這邊的天然溫泉資源也是非常豐富，無論是來自海中的海底溫泉、鐵泉或者來自大屯火山系的硫磺泉、碳酸氫鈉泉應有盡有，而且最棒的是新北地區的許多泡湯地點都可以讓大家一面享受著湯泉的美好、一面將台灣山林以及海洋的景緻也盡收眼底，今天就分享給大家一個金山、萬里泡湯與玩樂一日遊行程的提案，你們如果覺得還不錯的話，可以如法泡製這樣玩，保證一天下來會非常充實又滿足。

喜歡吃日式咖哩飯的朋友們看過來！今天要跟你們分享的是一間很有個性的日式熟成咖哩專賣店，店名叫做「CURRY Wu新竹旗艦店」，業者本身曾經在日本的餐飲業待過一陣子，所以店內咖哩醬的配方以及熬煮方式都是遵循日式熟成咖哩道地的作法，需要耗費大量的時間去手工熬製，熬煮完以後也需要靜置數十小時來讓它熟成，才能端出如此具有濃郁又迷人滋味的熟成咖哩，今天就帶大家一起進去品嚐看看吧～♪

最近有朋友問我說宜蘭最近有沒有什麼推薦的景點，但他真的太不瞭解我了...我這個人其實去宜蘭玩是很少安排去什麼景點的，大多都是安排吃吃喝喝的行程，像宜蘭市就是我很愛的一個地方，無論是大馬路邊還是小巷弄裡頭都找得到許多可口又經濟實惠的美食，比如說今天要分享給你們的「老豫仔專業手工水餃館」就是我在街上走一走不小心發現的小吃店，因為看它生意相當興隆而且我本身就很愛吃水餃，所以沒想太多就決定中午在這邊用餐，後來真的有挖到寶的感覺～覺得他們的水餃超合我胃口！

有特色的優質酒吧不嫌多，今天再來跟大家分享一間位於台北東區去年底新開幕的「Bar.Tender 八天」，我覺得它是一間店內工作人員都相當親切又有活力的酒吧／餐酒館，就算你們是平常鮮少去這類場所的人，進入這間酒吧時也能很快就放鬆、融入很Chill的氛圍當中，然後多數酒吧應該都只有一個吧檯而已，Bar.Tender卻有兩個風格截然不同的吧檯，一個走時尚優雅的都會風格，另一個是讓人看過以後會印象非常深刻的叢林風，你們想坐哪一區就坐哪一區，再來這邊的調酒跟餐點的水準也一點也不馬虎，認真建議你們可以不用在其他地方吃過晚餐才過來喝酒，可以三五好友直接就在這邊享用精緻又美味的晚餐，飽餐一頓以後再跟好友們慢慢把酒言歡、度過美好的夜晚！