老錢的老巢

通常大家對「泰國料理」的印象就是又酸又辣，但稍微有去了解過的朋友可能就會曉得其實泰國不同地區的料理也是有各自的特色，其中依善地區（泰國的東北地區，英文可以寫成「Isaan」或「Isan」，都算是音譯）的料理通常比一般泰式料理更重口味，也使用更多的香料與生菜，所以即使是在其他地區的民眾也有非常多都喜愛依善料理，而今天要分享給大家的這間「Jaekoy Isaan Seafood（Ratchathewi分店）」就是開在曼谷市區並且主打的就是依善料理，點得到很多海鮮類的品項（當然也有非海鮮的），定價方面屬於經濟實惠的那一種，在地客人和其他亞洲地區慕名而來的觀光客都不少（我去的時候是沒看到半個西方人...），大家如果住的飯店剛好在BTS Ratchathewi站附近或有去水門市場那一帶逛街的話還蠻推薦可以順便來吃一波的喔！

基本資料（Jaekoy Isaan Seafood Ratchathewi分店）
地址：ตึกยุพินอพาร์ทเม้น 362/2-3 ระหว่าง 14 Phetchaburi 12, Ratchathewi, Bangkok 10400 Thailand
電話：+66-81-818-3625
營業時間：10:00 ~ 凌晨3:00
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檢視較大的地圖 



我去的這間「Jaekoy Isaan Seafood」就在BTS Ratchathewi站3號出口步行約4分鐘處，那次會來這裡用餐主要是因為我那幾天就安排住在附近一間叫「STAY PLUS Hotel Bangkok」的飯店，然後我覺得我訂的那個房型格局還蠻有特色的，之後會再寫專文與你們分享。



入口處就是忙進忙出的...呃...應該也算是開放式廚房吧！？無論是在大火炒菜的員工還是負責點餐、送餐的服務生看起來都相當忙碌。



裡頭的用餐空間的我覺得算蠻大的（從外觀看不太出裡面有這麼深），座位數很多，但來用餐的客人也是一直絡繹不絕，如果你們想要來這用餐但又討厭太擁擠的場面的話可以考慮中午就來吃喔～（我白天路過的時候感覺生意沒有到非常好...）

p.s.店內有冷氣開放，還挺涼爽的



我覺得曼谷其實多數的一般餐廳營業時間跟台灣的並沒有差太多，不過這間是有開到凌晨三點，而且禮拜一到日都沒休息，哪天半夜睡不著覺想來點重口味的依善料理的話就可以考慮來這裡吃宵夜喔！



菜單的部份還蠻厚一本的，有選擇困難症的朋友應該會看非常久...好在菜名的部份都有中文字可以看，然後也都有圖片可以參考。



前面那幾頁上面有大字「Recommend Menu」的就是店家的推薦菜色，通常也都是賣得比較好然後比較有依善料理特色的一些品項，如果想吃招牌菜直接點下去就對了！



後面還有一堆各式各樣的菜色，然後我這邊溫馨提示一下...每個人腸胃的狀況不太一樣（並非所有人都是鐵胃），對辣的接受程度也不同，有些人是真的吃到太辣的食物就會腸胃不舒服，所以請大家量力而為，不能吃太辣的話點菜時可以跟服務生說「No spicy」或「Little spicy」（但有時Little spicy也很辣...），然後像生蝦、生醃類的料理有時也未必是衛生方面的問題...但有些人吃了就是會拉肚子甚至腸胃炎（就像有些西方人很少吃東方菜，來台灣旅遊時也很容易吃到拉肚子），所以你們如果對自己的腸胃不是非常有自信的話也可以盡量避免點那類的食物喔！



這一桌就是當天跟朋友的晚餐啦～（人太少無法點太多道）



【蜜桃茶 45泰銖＆台灣奶茶 45泰銖】
飲料的部份我這次點了「蜜桃茶」，茶味蠻重的，而且基本甜度就不會很高（不會像泰奶甜得那麼誇張），朋友基於實驗精神點了「台灣奶茶」，應該是加奶精去泡的，朋友說味道普通（可以要求做減糖），然後店內飲料基本上都可以再加10泰銖升級為有加珍珠的版本。



店家還提供我們一桶冰塊，而且我仔細看過明細，這是沒有額外收費的。



【海鮮炒飯 90泰銖】
那天我們點了一份小份的「海鮮炒飯」（大份的是200泰銖），其實兩個人吃的話量還蠻夠的。



裡面主要的海鮮食材就是鮮花跟花枝，然後基本上泰國的炒飯都是不會辣的（除非你們特別去點一些冬蔭口味或咖哩口味的），香氣很迷人，調味不會太鹹，也不會太油膩。

p.s.很多人都覺得不吃辣的人來泰國就沒什麼東西可以吃，但我覺得泰國餐廳其實不辣的餐點還蠻多的



蝦肉跟花枝的口感我都覺得蠻OK的，還保有彈性，回飯店以後也沒拉肚子，新鮮度應該沒啥問題。



【烤豬肉 130泰銖】
這一份在菜單上的中文翻譯就是簡簡單單的「烤豬肉」，同時也是這間餐廳的人氣料理之一。



其實依善料理還蠻常出現烤松阪豬這道料理的，不過作法不盡相同，有些是烤完以後會直接放各種香草類植物上去，醬也是直接淋在上面，不過這裡的賣130泰銖而已，就是比較平民的版本。



搭配的沾醬兩種都會辣，右邊的比較接近東北的口味，我覺得香氣跟辣度都更重一些。



雖然賣相沒有一些高檔餐廳的看起來那麼厲害...但我覺得他們的松阪肉烤得很完美，口感Q嫩、表面就帶點脆度，沾醬後非常惹味。



【鹹蛋玉米沙拉 120泰銖】
大家常聽到的「青木瓜沙拉（Som Tum）」其實也是源自依善地區的料理，另外還有一道「碎肉沙拉（Laab或Larb）」也是很多來到依善料理餐廳必點的品項（通常是使用生肉去醃漬而成），但我覺得青木瓜料理我朋友在台灣的泰式餐廳就吃得到了...然後他也不想嘗試生肉製成的沙拉...所以我就點個我自己也很愛吃的「鹹蛋玉米沙拉」了！



甜滋滋的玉米搭配上鹹蛋、番茄、蝦米、花生以及酸酸辣辣的醬汁，其實非常開胃，大熱天吃了幾口以後就有胃口大開的感覺，若不想吃太辣或想吃更辣一點也可以在點餐時交代服務人員一聲喔！



【三層肉炒含羞草 130泰銖】
下一道乍看之下很像加了豬肉的炒空心菜，但那其實是「三層肉炒含羞草」，使用的是一種水生的含羞草，跟台灣郊區或山裡會看到的那種含羞草品種不同喔！



跟蒜末、辣椒、魚露等一起大火拌炒過的含羞草清脆又夠味（基本會有點微辣），裡頭的三層肉是那種脆皮的，炒過以後也非常美味。



【咖哩粉炒魷魚 350泰銖】
最後一道叫做「咖哩粉炒魷魚」，這一道其實在很多主打海鮮料理的泰國熱炒餐廳都點得到，但食材通常是用螃蟹，另外也有鮮蝦的版本。



通常泰國的咖哩類料理對我來說都太辣...但這種用咖哩粉去炒的海鮮料理不一樣，它是跟洋蔥、蒜末、辣椒爆香後再加入咖哩粉和含太白粉的蛋液以及椰漿等來炒，吃起來有濃郁的咖哩香氣，但風味溫潤，還帶點甘甜的滋味，不會像綠咖哩、紅咖哩的味道那麼強烈，我目前跟一些比較少去泰國的朋友旅遊時點這道料理還沒有遇到有人不喜歡的過。

p.s.這間其實還有非常多更有特色的依善料理，但我跟我朋友本身也不算超愛重酸重辣料理的人...然後有些生醃類的料理我們也不太敢吃...所以就沒有為了寫文章而硬點，主要點的都是我們當下自己想吃的而已



順帶一提，附近有一條叫「Phetchaburi Soi 10」的巷子算是那一區的街頭美食聚集地，如果你們覺得來泰國旅遊「吃路邊攤才是王道」的話...這條街真的算是暹羅地區一帶覓食的好選擇，絕大多數會來逛的都是泰國在地人，價格也是Local價，不是噱觀光客的那一種，也提供大家參考看看嘍！

基本資料（Jaekoy Isaan Seafood Ratchathewi分店）
地址：ตึกยุพินอพาร์ทเม้น 362/2-3 ระหว่าง 14 Phetchaburi 12, Ratchathewi, Bangkok 10400 Thailand
電話：+66-81-818-3625
營業時間：10:00 ~ 凌晨3:00
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