老錢的老巢

泰國的街頭小吃為人津津樂道，但如果去了比較多趟或待的天數較長時還是會想嘗試一些其他的風格的餐廳，像今天要分享給你們的「Ohkajhu（โอ้กะจู๋）」就是發跡自清邁的一間餐廳，主打的是業者有經營一個規模不小的有機農場，然後餐廳內所使用到的蔬菜、香草等也幾乎都取自於自家的農場，保證吃起來鮮嫩可口又不會有農藥殘留的問題（多數料理都會附很多他們的生菜），然後可能有人聽到主打有機蔬菜就會以為這是一間素食餐廳，但其實這邊的料理有牛、豬、雞和各種海鮮（純素料理也有），所以各種飲食習慣的饕客都可以吃得很開心喔！

＜Ohkajhu Siam Square One＞
地址：Unit #SS 3009, 388 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
電話：+66-82-444-2251
營業時間：10:00 ~ 22:00
備註：它在泰國有眾多分店，這間位於Siam Square One的3F
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這個「Ohkajhu」其實我已經吃過兩次了，一次是在「Siam Square One」的3F，一次是在附近的「Siam Square Soi 2」分店，兩間餐廳都離BTS Siam站aka暹羅站很近，很推薦來逛街、購物時可以順便來用餐。



這一偏會把兩次用餐的內容都彙整起來，首先看到的是「Siam Square One」這間分店的用餐環境。



有去過曼谷旅遊的朋友一定知道...那邊的餐廳其實人氣落差很大，有些是門口會大排長龍，有些則是用餐時間整間店的員工比客人還多...這間Ohkajhu明顯是屬於比較熱門的那一種，常常都需要排隊喔！（大家去旅遊的話建議可以挑平日去用餐，人應該會比較少）



菜單其實還蠻大一本的。



這三位就是這餐廳以及有機農場的創辦人，感覺還蠻有親和力的，然後三人還各自有自己的專長，一位是工程師、一位是主廚、一位是農夫。



這邊的料理其實種類相當多元，光是沙拉就有非常多不同的種類（而且這裡的沙拉都很大份，一份就可以三、四個人Share，賣相跟一般西餐廳看到的沙拉也截然不同），另外也有牛排、豬肋排、鱸魚排、烤虎蝦等多元的料理，照片上看起來都很誘人...



飲料的部份也很與眾不同，上面的冰沙幾乎都是混合的口味，例如酪梨混草莓、椰子混抹茶...等，中間那個瓶裝的是冷壓果汁，然後背面其實還有很多種咖啡和茶類，並有提供一些口味超特別的特調咖啡...



那天跟朋友點了兩杯很美的飲料，我點的是「蘋果火龍果果昔（125泰銖）」，朋友點的那杯我比對了一下菜單的照片，但還是不曉得是什麼...



不過他那杯真的很另類，上面放了一片可食用的新鮮椰肉，椰肉裡頭還吃得到芒果丁等食材。



【日式南瓜湯 85泰銖】
朋友點的「日式南瓜湯」看起來很有儀式感，這麼一大碗賣85泰銖感覺也不算很貴。



一般去西餐廳喝到的南瓜湯通常就是南瓜打成泥完全化在湯裡頭而已，這邊的還有加入南瓜籽，而且附了麵包塊和一根肉桂棒，感覺相當有儀式感。



這碗南瓜湯我有試喝一下，質地相當濃稠，喝得出濃厚的南瓜原味，然後伴著些許的奶香味，肉桂棒攪拌以後也會增添獨特的香氣。



【Crispy Grapes Salad 355泰銖】
再來這一份是新推出的沙拉，中文直翻的話...大概是「脆碗葡萄沙拉」之類的，底下那個碗是脆餅製成的，要吃掉也是可以...



裡面可以吃到豐富多元的食材，包括了紅葡萄、綠葡萄、芒果、草莓、奇異果、火龍果、蘋果、腰果、杏仁、綜合穀物、葡萄乾...等等，然後佐上的是酸甜的優格醬，基本上算是非常豐盛的水果優格殺拉，口感的層次也很鮮明。



【越式生春捲 185泰銖】
下一道是「越式生春捲」，比較特別的是我們一般吃到的可能會包萵苣、白菜、大陸妹之類的，但這裡的是包很大片的菠菜以及芝麻葉。



淋上特製的辣醬以後酸酸辣辣的、十分開胃，然後生春捲皮Q軟、口感輕盈，裡頭除了爽口的蔬菜、米線以外還有包豬肉進去，所以也不會有都在吃草的感覺！



【招牌烤德國香腸 395泰銖】
這道是主菜之一的「招牌烤德國香腸」，每一根真的都很大根，飽足感十足，然後附的有機生菜也很多，淋上沙拉醬以後開胃又解膩，右下角還有搭配肉醬的綿密薯泥。



這三根德國香腸聽說也是業者自製的，保證不含硼砂、亞硝酸、防腐劑那類的成份，我用翻譯軟體查了一下...那三種分別是魔鬼薩拉米（有加墨西哥辣椒粉）、派對香腸（帶點煙燻香氣）以及白香腸（好像有起司的味道），可以搭配三種沾醬以及酸菜一起享用，聽說是這裡的超人氣品項！



【戰斧豬排佐蘋果醬與藍莓 395泰銖】
另外一道主菜是「戰斧豬排佐蘋果醬與藍莓」，雖然我寫的是蘋果醬，但那並不是一種普通的果醬，而是「Apple Cider Sauce」，有加入奶油和蘋果酒等成份，搭配豬排或烤鴨胸之類的料理都很對味～



戰斧豬排還蠻厚實的，咀嚼起來嫩度還不錯，不會有柴柴的感覺，搭配蘋果醬有種酸酸甜甜的滋味，真的很不錯吃。



因為主菜幾乎都會附生菜沙拉，所以如果你們用餐人數沒有很多的話就不用另外單點大份的沙拉，像我們那天這樣兩人吃就差點撐死，最後那些蔬菜根本吃不完...



二訪時來到「Ohkajhu」位於Siam Square Soi 2的分店，其實當天我們原本不是安排要來這裡用餐，而是要吃附近一間義式餐廳的，但因為那間義式餐廳門口的店員說候位要等一半小時以上，所以我們就果斷改為吃這家了XD

＜Ohkajhu Siam Square Soi 2＞
地址：226 Siam Square Soi 2, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
電話：+66-62-309-4545
營業時間：10:00 ~ 22:00
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這間分店的門口有三位創辦人的Q版（？）頭像，大家覺得可愛嗎！？



這天因為是週末，所以門口跟店裡都有客人在候位，好在詢問店員以後她說大概只要再等10~20分鐘就有位子，所以我們就先稍微坐在店內的椅子上休息一會兒。



被櫃台小姐叫到號碼以後就可以搭電梯上樓用餐了，而且一出電梯就會有服務人員引導座位。



這裡的用餐環境佈置跟「Siam Square One」的不太一樣，我自己是覺得這裡的比較美一點。



當天我點了一瓶叫「Purple eys（185泰銖）」的排毒蔬果汁，成份有綠蘋果、紅蘋果、鳳梨、芭樂、小黃瓜、甜菜根、空心菜、橄欖油，喝起來真的跟國內一般販售的蔬果汁味道截然不同，但算還蠻順口的，不會噁心。



然後阿峯也點了我上次點過的那杯「蘋果火龍果果昔（125泰銖）」。



【水果沙拉 375泰銖】
接下來這一份的名字簡簡單單就是「水果沙拉」，但這賣相其實還蠻浮誇的，竟然是裝在一顆很大顆的哈密瓜裡頭！



這一道是特別針對不愛吃蔬菜的客人所推出的（另外一種維生素的攝取來源），會依照季節推出包括草莓、紅蘋果、青蘋果、火龍果、奇異果、水梨、芒果等多種新鮮水果，然後也會添加葡萄乾和堅果類，保證也是營養又美味。



我自己本身就蠻愛吃水果和堅果的（但平常很懶得買整顆的自己處理...），這份沙拉一次可以吃到那麼多種水果真的很過癮，搭配的優格醬也非常清爽，酸度跟甜度都很適中。（這個量其實兩個人吃完還蠻有飽足感的）



【蘑菇湯 85泰銖】
湯品的部份這次點了個人份的「蘑菇湯」，質地還蠻濃稠的，上面好像有滴了兩滴松露油！？



我覺得這湯還蠻純粹的，除了菇味以外沒有過多其他的辛香味（但有些許奶香），旁邊附的麵包可以沾著濃湯一起享用。



旁邊還有各式各樣調味料可以酌量添加。（終於看到的不是辣椒醋水、辣椒粉、白糖、魚露這泰國調味四大天王了XD）



【招牌火烤雞腿排 295泰銖】
再來這一道是主菜的「招牌火烤雞腿排」。



醃漬入味的雞腿排香氣逼人而且外脆內Juicy，上面塗了一層自製的烤肉醬再依序鋪上炙烤起司片、香脆的培根以及酸辣的莎莎醬，應該算是這一篇食記內口味最重的一道料理，但我覺得重口味的朋友應該會愛不釋手。



旁邊還附上楔型薯條，但不曉得是不是氣炸而成的，感覺吃起來比較沒那麼脆。（但也比較不油膩）



然後這一堆是各式各樣的生菜...包括芝麻葉、甜椒、洋蔥、萵苣等，擺盤方式還蠻有創意的，然後淋上的是偏甜的千島醬。



【海鮮蒜味白醬義大利麵 685泰銖】
最後一道是我咬緊牙關才點下去的「海鮮蒜味白醬義大利麵」，好像可以算是我這輩子點過最貴的義大利麵...



會這麼貴的主因是它使用了新鮮現做的義大利麵，而且那麵裡還有空心菜和菠菜的成份，小麥粉也是使用頂級的，然後它麵的形狀很特別，有點像裙襬的感覺，非常會沾附醬汁上去。



海鮮食材的部份也算蠻豪華的，干貝、鮮蝦、花枝、鮭魚卵應有盡有，佐上的白醬帶有一點香香辣辣的滋味，吃起來真的很過癮，但以我的口袋深度來說應該就只會點一次來嚐鮮，以後不敢點那麼貴的義大利麵了。（雖然真的蠻美味的）

以上就是這次的分享啦～我是覺得「Ohkajhu（โอ้กะจู๋）」算是很有健康概念的一間餐廳，雖然價格算是有點偏高，可是有機蔬菜貴一點也是合理的，然後這邊的餐點大多好拍又好吃，而並不是那種感覺很健康但吃起來淡而無味的那一種（而且也吃得到肉和海鮮），大家無論是去曼谷旅遊或清邁旅遊都可以安排吃吃看喔～

＜Ohkajhu Siam Square Soi 2＞
地址：226 Siam Square Soi 2, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
電話：+66-62-309-4545
營業時間：10:00 ~ 22:00
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