老錢的老巢

相信在台北地區對美食領域比較有涉獵的老饕們應該都曉得其實大直重劃區這一帶可以算是臥虎藏龍的區域，除了米其林星級餐廳林立以外，也有許多各具特色的優質餐廳選擇開在這裡，今天就想分享一間我近期去吃過、印象非常好的「天燒 AMAYAKI 現代居酒屋」給大家，他們最大的特色就是用餐環境不同於一般走日式深夜食堂風格的居酒屋，而是走一種比較時尚、氣派的路線，聽說老闆斥資八位數的重金用在裝潢的方面，希望的就是呈現給顧客們一種耳目一新的感受，在這樣的用餐氣氛下享受美味的串燒以及其他居酒屋料理也是別有一番情調的說～♪

基本資料（天燒 AMAYAKI 現代居酒屋）
地址：台北市中山區樂群二路265巷8號
電話：(02)8501-1025
營業時間：17:30 ~ 凌晨1:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61552092069333
線上訂位：https://reurl.cc/blO8Or


檢視較大的地圖 



「天燒 AMAYAKI」位於大直樂群二路的265巷內，算是開在「台北時代廣場」的外圍，然後居酒屋正對面就是鼎鼎大名的「台北萬豪酒店」，所以並不算難找，若你們打算搭大眾運輸工具前往的話可以搭到捷運劍南路站，從3號出口步行過來大約只要10分鐘左右而已。



開車前往的話，這附近也有很多停車場，例如「樂群臨時平面停車場」、「大直停車場」都佔地寬敞，而且停車費也沒非常貴。



入內以後真的有被驚豔到的感覺，與我以前去過的居酒屋環境截然不同，比較像是很有質感的餐酒館那種感覺，建築材質、用餐的桌椅以及整個挑高的用餐空間都讓人覺得很高檔。



如果說一般那種居酒屋比較適合上班族下班跟要好的同事喝個兩杯、吐吐上班時的苦水的話，我會覺得這裡的氛圍更適合情侶的約會一點...但這只是個人的感受啦～當然同仁間的聚餐或三五好友小酌想來這邊感受一下這種氛圍也是完全沒有問題的！



座位的部份選擇蠻多元的，想偷看靠近開放式廚房的帥哥師傅的話可以坐靠近廚房一點，想看窗外街景的話可以坐在靠窗區，然後也有比較像開放式包廂的這種座位，適合三五好友一起邊用餐邊聊八卦！



店內有專屬的調酒師，不只技術精湛而且也長得很帥，所以直接坐在吧檯區前面欣賞人家調酒時的英姿感覺好像也是不賴厚？



我自己是覺得在這邊上班的員工應徵時應該都有特別審核過顏質的部份，所以各各男的帥、女的美，看起來就很賞心悅目。



然後除了一樓看到的座位以外，二樓也是有用餐空間的唷～帶你們一起上去瞧瞧！



剛才一樓有看到像是開放式包廂的座位，但二樓的就是真的完全獨立的包廂，非常有隱私性，如果聚餐時很不喜歡受到其他客人的干擾或者很怕自己這群人太喧鬧會打擾到其他客人...這包廂區就很適合你們。



目前二樓的獨立包廂共有一大、一小，小間的可以最多容納八人，低消限制是12,000元，大間的可以容納十人，低消限制是15,000元，如果你們人數真的比較多，兩間還可以打通，低消為25,000元，提供你們做個參考。



菜單的部份因為有蠻多頁的，所以我這邊po第一頁「燒鳥」和「串燒」的給你們看就好，剩下的完整版你們可以點這裡去瀏覽。

p.s.雖然這裡的裝潢很氣派，但餐點的價位其實沒有想像中那麼高不可攀



點餐方式是直接掃服務人員送來的那張QR Code，相當方便。（另外還有提供紙本的菜單可以先翻閱）



這裡的餐點有串燒、烤物、沙拉、炒物等等，乍看之下跟一般居酒屋差不多，但其實有很多其他居酒屋吃不到的創意品項，而且有的融合日式、西式、中式的元素（甚至有「藥膳燒酒雞」這種料理），保證不會讓人有千篇一律的感覺。



【清酒禪蜜紅 茶酒風味 240元】
這一杯是以清酒為基底的調酒，酒感並沒有很重，裡頭有加入小葉種的禪蜜紅茶，喝起來淡雅清甜，非常順口。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



【洛神青梅凍飲蘇打 120元】
另外一杯是無酒精的「洛神青梅凍飲蘇打」，香酸爽口，搭配串燒一起喝不但有解膩之功效，而且還有越喝越開胃的感覺呢～很推！



如果你們愛喝清爽的生啤酒的話，這裡還有一個每日20:30以後入店消費只要加價499元就可享「SAPPORO生啤酒無限暢飲兩小時」的促銷活動唷～



再來看到的是我跟友人這次點的五種串燒，「天燒 AMAYAKI」的串燒都是用木炭直火去烤出來的，每一串都帶著迷人的炭香，保證可以滿足老饕們挑剔的味蕾。



【塩蔥牛肋 110元】
我們先從「塩蔥牛肋」吃起，有些牛肋條熟度沒有掌握好，吃起來會有像嚼橡皮筋一樣的感覺，但這裡的吃起來鮮嫩彈牙又多汁，搭配爽口的塩蔥吃起來真是美味極了。



【醬燒京蔥雞肉串 80元】
第二串是有塗上鹹香醬汁的「醬燒京蔥雞肉串」，雞肉口感保有嫩度，搭配甜而不辛辣的大蔥非常對味，然後醬汁也夠味又不會讓人有死鹹的感覺。



【塩燒千層雞肉串 80元】
這串乍看之下就是雞肉串，但師傅很有巧思地把彈牙的雞腿肉切成薄片再層層堆疊，營造出「千層」般的口感，吃起來紮實又不失雞腿肉本身的彈性，然後薄鹽的調味完全帶出了雞肉本身的鮮甜，難怪是這裡的人氣品項啊～



【桂花蜜烤鳳梨 80元】
下一串是我第一次在居酒屋吃到的「烤鳳梨」，上面還佐上了少許的桂花蜜，大口咬下香甜多汁，然後也吃得出鳳梨天然的果酸味，我覺得吃了幾串肉類的串燒之後又來上這一串水果的非常舒服～



【塩燒雞中翅 80元】
最後一串是「塩燒雞中翅」，取的就是三節翅中間那一節去做燒烤，吃起來雞皮帶有股迷人的焦脆感，但肉的部份又細嫩又帶著豐沛的肉汁，真的很難不讓人愛上。



我自己是覺得這次點的五種串燒基本的調味就已經很完美了，但如果你們比較重口味一點的話，桌上也有提供胡椒粉、辣椒粉、七味粉，都可以酌量使用唷！



【鮭魚卵炒飯 220元】
再來這一道是我跟朋友都很喜歡的「鮭魚卵炒飯」，炒起來米飯粒粒分明，咀嚼時有彈牙感。



我覺得這個炒飯很棒的一點就是它吃起來沒什麼油膩感，調味方面不會很重，但是每口都吃得到蛋香、蔥香以及鮭魚肉的鮮香。



然後晶瑩剔透的鮭魚卵咬下去會有爆漿的口感，有股獨特的鮮味，跟炒飯拌在一起吃讓美味大大加分。



【塩烤豬五花捲蘆筍 220元】
下一道大家光看照片一定猜不出它是什麼料理...我覺得應該是店內師傅創意發想出來的吧？叫做「塩烤豬五花捲蘆筍」，以前在其他居酒屋都沒看過這品項。



實際夾了一塊放入口中咀嚼，馬上有眼睛為之一亮的感覺，清甜又脆嫩的蘆筍包裹上口感彈嫩又帶點焦香感的豬五花肉片竟然如此合拍，肉香味與蘆筍的滋味結合起來真是美好。



【和風山藥雞肉丸子湯 220元】
最後一道餐點是一人份的「和風山藥雞肉丸子湯」，湯頭感覺是雞湯為底加入蔬菜熬煮而成，走的是清甜順口的路線，喝起來完全沒有半點負擔。



裡頭吃得到口感紮實的雞肉丸子，感覺應該是手工製作的！？吃起來有種越嚼越香的感覺。



然後裡面還有我愛吃的山藥跟鴻喜菇，兩種都是我平時就很喜愛的食材，鴻喜菇的滑嫩以及山藥的清脆都讓這碗湯的層次增色不少。



以上就是這次的分享，我非常喜歡「天燒 AMAYAKI」氣派又時尚的用餐環境，餐點方面...直火炭烤的串燒都十分美味，也吃得到一些其他居酒屋沒有的特色品項，以後有機會再跟朋友要約在大直用餐的話還會想再來試試這裡的其他菜色，也推薦給大家參考嘍～

基本資料（天燒 AMAYAKI 現代居酒屋）
地址：台北市中山區樂群二路265巷8號
電話：(02)8501-1025
營業時間：17:30 ~ 凌晨1:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61552092069333
線上訂位：https://reurl.cc/blO8Or