老錢的老巢

很多朋友上班的時候面對一堆讓人白眼翻不停的鳥事，下班後都會想約比較要好的同事或三五好友一起到居酒屋吃些美食、小酌幾杯，好好宣洩一下上班累積的壓力，不過今天要分享給大家的這間「狸君居酒屋」，營業時間超長～除了下班後可以直接來以外，半夜睡不著覺、想出來打打牙祭的話...它也是凌晨不打烊的深夜食堂，而且甚至你們午餐時段想來點炙燒干貝鮭卵丼飯、星鰻比目鰭邊丼飯或炙燒牛小排丼飯之類的餐點的話，他們也是有供應價格經濟實惠的商業午餐（而且口碑相當不錯），保證可以滿足大家各個時段的用餐需求唷！

基本資料（狸君居酒屋）
地址：台北市中山區中山北路一段121巷28號
電話：(02)2531-8278
營業時間：11:00 ~ 清晨6:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/tanukikun.j
官方IG帳號：https://www.instagram.com/tanukikun_j


檢視較大的地圖 



狸君居酒屋位於中山站附近的七條通裡頭，離我以前上班的地點超近，同一條巷子裡還有以平價鰻魚飯聞名的「肥前屋」，相信平常有在台北走跳的老饕們應該都不陌生吧？
如果你們搭捷運前往的話，從中山站2號出口步行過來約為6~7分鐘，搭公車前往的話可以在「南京林森路口站」下車，走過來也很近。



踏進店內以後就可以感受到濃濃的日式居酒屋氛圍，令人彷彿真的置身於日本一般，心情格外放鬆，好想馬上點杯冰涼的日本生啤酒來暢飲。



開放式廚房裡頭的師傅以及服務人員們都穿著日式的服裝，一些擺設、佈置也都充滿了日本味，難怪當天看到不少組客人都是講著一口流利日文的日本人，他們在這裡應該多少可以感受到懷念的家鄉味吧～



之前我去光顧過的居酒屋大多以燒烤類的餐點為主打品項，但這邊的料理長聽說是從「三井日式料理」給挖角過來的...所以有著一手好廚藝，各種大家叫得出口的日本料理基本上都難不倒他！



因為店名取為「狸君」，所以店內也少不了許多跟狸貓有關的擺飾，身材圓滾滾的狸貓表情都很逗趣，讓人看了也忍不住會心一笑，相當有療癒的效果。



店內的座位數說多不多、說少也不算很少...主要是四人到六人座的位子為主，如果只有一人或兩人來用餐的話也可以考慮坐在板前區的座位。（如果店內座位還蠻空的情況，兩人用餐坐四人桌也是沒問題的）



某些用餐時段比較熱門一點，我會強烈建議你們事先先打電話訂個位，以免人都到店裡了才發現客滿會很冏...



用餐人數多於六位或者希望用餐時比較能保有隱私性的話，這邊也有個獨立的包廂空間，低消限制是8000元以上，若是六、七人以上用餐又有點酒水的話，這個金額是不難達到。



菜單的部份因為有太多頁了，所以我在這裡就不一一列出了，有興趣看完整版的可以點這裡連到Google的店家菜單照片處瀏覽。



因為這裡每天都有產地新鮮直送的漁獲，所以每次還可以點到一些紙本菜單內沒有的限定版料理，就算是常客來用餐也時常有不同的驚喜。



目前還有「給予Google五星好評就招待小菜」以及「加入狸君官方Line@好友就送飲品兌換券」的好康活動，大家都可以參考看看。



當天我們的晚餐可以說是一頓澎派的山珍海味饗宴，餐點的水準完全不輸專門的日本料理餐廳。



【可樂嗨 180元／烏龍茶 90元】
飲料的部份我們點了一杯用威士忌和可樂去調成的「可樂嗨」，這個點的時候還可以客製化調整成酒感重或正常比例的，朋友是覺得正常版的喝起來就夠High了（他喝了以後臉超紅）～然後不喝酒的朋友可以點可樂、烏龍茶、可爾必思之類的。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



【步步高升 1680元】
再來這一份看起來浮誇到不行的就是由綜合生魚片和握壽司所組成的「步步高升」，剛上桌的時候還有乾冰的煙霧繚繞，感覺就像從龍宮寶盒裡拿出來的食物一樣，超級夢幻！！！



不得不誇獎一下，它的擺盤實在很用心耶～除了每一層都可以吃到不同的握壽司以外，整個視覺上也是非常賞心悅目，用了許多花卉和綠葉去做妝點。



我們先從這底層的「馬糞海膽軍艦」吃起，眾所周知...馬糞海膽是相當高級也營養價值很高的食材，一整貫壽司放入口中咀嚼可以感受到迷人的滑嫩感以及甘甜又細緻的滋味（然後海膽會整個在口中化開），然後師傅在海膽的上面還加了一些鮭魚卵，讓它在口感的層次上又多了爆漿感，舌尖上的感受真的很美妙～



再來這個是「廣島生蠔」，尺寸大小一顆塞進嘴裡剛剛好，咀嚼時口感古溜古溜的，味道雖然不是超濃郁那種，但相對清爽順口，吃起來一點負擔也沒有。



再來看到的是生食級的「胭脂蝦」，師傅已經貼心地去掉了蝦殼，可以方便食用，咀嚼起來口感非常甜美、細嫩，而且蝦膏的味道也特別濃郁。



再來要開始一一攻略階梯上的握壽司，首先這一個是稍微炙烤過的花枝握壽司，肉質肥厚、口感很有彈性，上面還加了一匙魚子醬增添鮮香、細滑的滋味。



下一層的是旗魚的握壽司，咀嚼起來嫩度不錯，然後帶有一股嚼勁，有越嚼越香的感覺。



下一個是肥美的鮪魚握壽司，這個我想大家應該都比我還熟悉，肥嫩又充滿油脂的香氣，應該很少人能抵擋它的魅力。



再來這個是口感走Q彈路線的真鯛握壽司，它的味道蠻淡雅的，簡單沾上些哇沙比醬油就非常可口。



再來這兩貫是鮭魚握壽司，也是油花滿點、咬下去就可以感受到銷魂的肥嫩口感，應該大部份愛吃生魚片、握壽司的朋友都很愛這一味吧！？



再來這個是炙燒過的干貝握壽司，咀嚼起來非常柔嫩香甜，表面帶著些許焦香感，然後上面還搭配了一些鮭魚卵，增加口感的豐富性。



最後這個是軟絲的握壽司，也是有經過炙烤，所以吃起來的口感很Q彈爽口，我個人也很喜歡。（上面那個一顆顆的是蝦卵）



【日本生蠔 280元】
再來這個是日本知名生蠔產地「厚岸」所產的生蠔，尺寸相當驚人，剛上桌的時候我跟朋友都忍不住驚呼了一聲然後互看彼此一眼...



實際品嚐起來，它的口感肥美又多汁，而且跟其他產地的生蠔比起來，它那個鮮甜的滋味特別明顯，然後因為夠巨大，所以吃起來也感覺特別過癮～



【綜合串燒 380元】
因為來居酒屋總是會想吃點烤的食物，所以我們也不免俗地點了一盤「綜合串燒」，一次可以吃到五串他們的人氣串燒品項。



第一串吃的是已經把「翅尖」那一段去掉的雞翅，烤起來火侯掌握得很好，吃起來肉質很軟嫩又多汁，調味上只有抹上些許薄鹽，沒有厚重的醬汁。



第二串是去骨的雞腿肉，肉質很彈嫩，雞皮的部份還帶著豐富的油脂香氣，非常可口。



再來這一串是烤豬五花，感覺比較偏肥的豬五花烤起來有種焦脆感，咀嚼時口感QQ的，並不會感覺過於肥膩。



還有一串菜單上寫說是時蔬，當天提供的是蠻大片又Juicy的香菇，好吃～



第五串本來應該是雞軟骨，不過當天缺貨，換成了「雞松阪」，也就是雞頸肉的部份，口感鮮彈又味美，我們都吃得津津有味。



【厚切牛舌 180元／串】
另外一盤單點的是「厚切牛舌」，中間還串了脆口又帶有自然清甜風味的糯米椒。



原本想說牛舌的口感應該是會比較有韌性，而且這還是厚切的，咀嚼起來應該會更費點力氣，但實際一咬...這口感竟然比我想像中的要軟嫩許多，而且有股鮮甜的滋味，超乎我想像的美味說～很推薦你們一定要試試！



【醬烤牛小排 380元】
再來這一大盤是香噴噴的「醬烤牛小排」，還灑上了白芝麻以及蔥花上去，看起來就是相當誘人。



這一份牛小排已經由師傅切成了每一塊夾起來都可以輕易食用的大小，咀嚼起來帶著些許嚼勁，但你們放心，它也沒到很難嚼爛的地步，品嚐時可以感受到醬香與肉香味完美交織在一起，真是可口極了～



【讚岐海鮮烏龍湯麵 280元】
這一碗是主食類的「讚岐海鮮烏龍湯麵」，我覺得份量真的很大，可以讓兩到三個人一起分食享用，CP值極高！



裡頭的食材非常豐富，隨便撈一下就是滿滿的好料，包括了鮮蝦、魚片、魚板、蛋包、青菜...等等，湯頭喝起來也鮮甜到不行～



後來還有撈到干貝，真的超驚喜的說～



麵條的部份使用的是有品質保證的「讚岐烏龍麵」，一咬下去就感受得到有勁道，不是那種軟趴趴的口感，吸收進湯汁精華後每一口吃起來都是幸福的滋味～♪



【海鮮沙拉 380元】
再來這一份是「海鮮沙拉」，其實我原本想像中以為它是一碗生菜沙拉然後加入一些鮮蝦之類的食材，結果上桌時完全跟我想的不一樣耶XD



這一份我覺得有點像是綜合生魚片再搭配柴魚片、洋蔥絲、蔥花、小黃瓜絲、白芝麻的感覺，然後上面還給了一大匙的蝦卵。



然後還可以吃得到鮭魚、鮪魚、旗魚、鰤魚、花枝的刺身，搭配酸香開胃的醬汁，讓人越吃越涮嘴，吃其他燒烤類食物時搭配這個一起品嚐會有很棒的解膩功效唷～



【碧玉筍炒松阪豚 320元】
那天在菜單上看到一樣叫「碧玉筍炒松阪豚」的料理，很好奇什麼是「碧玉筍」...所以就點來試試看～



夾入口中品嚐，它的確有一股筍味，但是口感卻比較像蔥蒜之類的，上網一查才曉得原來它名字裡雖然有個「筍」字，但其實卻是金針的嫩莖，搭配帶有彈性、甜度也不錯的松阪豚一起炒，風味相當清爽喔～



【土瓶蒸 200元】
最後看到的是我個人每次去吃自助百匯都一定要拿的「土瓶蒸」！



這裡的土瓶蒸吃得到鮮蝦、蛤蠣、雞腿肉、香菇、銀杏、魚板等食材，大家開動以前可以先打開壺蓋聞個香氣。



大家千萬不要一開始就把裡頭的食材給吃光光唷～比較正確的食用方法是先把鮮美的高湯給倒出來品嚐，喝得差不多以後再把那些食材夾出來吃唷！



以上就是這次的分享，我覺得「狸君居酒屋」是一間餐點非常有水準的居酒屋，除了跟友人把酒言歡以外，味蕾也可以得到極大的滿足，然後從中午一直到隔天清晨六點的超長營業時間讓大家在各時段都可以品嚐到居酒屋的美食這點也很加分，絕對是中山區很值得大家筆記起來的優質居酒屋，誠心推薦給各位嘍～

基本資料（狸君居酒屋）
地址：台北市中山區中山北路一段121巷28號
電話：(02)2531-8278
營業時間：11:00 ~ 清晨6:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/tanukikun.j
官方IG帳號：https://www.instagram.com/tanukikun_j