老錢的老巢

「德國豬腳」在我心目中一直是屬於比較高檔的料理，雖然美味，但就是要到比較有規模的大餐廳花大錢才吃得到道地的口味，所以一年到頭大概只有親友生日或聖誕節聚餐之類的比較有機會吃得到（平常也不太捨得花那個錢去吃大餐）...不過最近發現「凱撒飯店」的線上商城「凱撒美食eat-N-go」推出了相當優惠的「凱撒冠軍德國脆皮豬腳套組」，內容物有集團主廚特地到維也納學藝、融合台灣人口味後研發而成德國豬腳（1080g*1盒），另外還附上凱撒辣味德式香腸（160g*1包）、凱撒招牌地瓜薯條（300g*1包）以及主廚特製栗子南瓜濃湯（550g*1包），不但口味倍受好評，而且份量充足，可以讓三、四個人吃飽飽，這樣的內容原價在飯店內的餐廳享用大約要2580元，但現在上他們的商城訂購只要1190元而已，四個平均的話一個人還不用300元就可以享用到五星級飯店等級的美食，真的很推薦大家可以試試唷！

★ 線上訂購凱撒冠軍德國脆皮豬腳套組：https://reurl.cc/DAEoOj
★ 凱撒美食eat-N-go官網：https://cphec.caesarpark.com.tw/
★ 凱撒飯店官網：https://www.caesarpark.com.tw/



這一盒就是他們的凱撒冠軍德國脆皮豬腳套組，以冷凍鮮食的方式呈現，帶回家以後只要簡單加熱就可以輕鬆上桌品嚐。
然後目前業者是跟黑貓冷凍宅配配合，只要訂購一組即免運費，然後如果你們平常走跳或居住地點離「台北凱達大飯店（台北市萬華區艋舺大道167號）」不遠的話，也可以考慮訂購以後直接前往飯店取貨唷！（業者有提供免下車取餐服務，只要提前半小時連絡他們並提供車牌號碼，他們就會請專人送餐至飯店門口）



「凱撒飯店」的官網跟統合的名稱現在叫做「凱撒飯店連鎖」，旗下十家飯店包含台北凱撒、板橋凱撒、墾丁凱撒、台北凱達、台南趣淘漫旅、新板希爾頓等的商品跟服務都可以查得到。
我之前也有住過一次「板橋凱撒大飯店」，覺得他們的房間又寬敞又舒適，頂樓還有一個眾家網美、網帥都一定會去拍照的「露天游泳池」，然後健身房的設備也算蠻齊全的，有促銷時還蠻推薦大家可以去住一波的。（我當初是透過「Agoda獨家升等專案」訂房的）



包裝盒打開以後其實感覺整個內容物還蠻豐富的。



其實他們商城也有販售單獨的德國豬腳，但我自己覺得這個組合一次可以品嚐到豬腳、薯條、德式香腸跟南瓜濃湯，一餐這樣吃下來真的很有飽足感，不太需要再另外準備其他食材，而且它的販售價格真的算很划算了。



其中這個「凱撒脆皮豬腳」大有來頭，除了是集團主廚特地出國學藝回來研發的以外，還曾經得過「2018蘋果日報年菜自選類冠軍」、「2019兩岸十大名菜」等殊榮，上網搜尋一下都可以查到大量的口碑好評。



背面都有附上這樣的調理說明，基本上豬腳可以用烤箱或氣炸鍋加熱，地瓜薯條看是用氣炸鍋還是下鍋油炸都可以，德式香腸只要下鍋去煮一下就可以食用（其實想用烤箱來烤應該也可以），然後南瓜濃湯另外再加清水進去就可以煮，喜歡奶香味的話也可以加入一些鮮奶一起煮。



【凱撒冠軍德國脆皮豬腳】
豬腳就是這樣一大盒，使用台灣黑豬的前腿肉去做成，因為有先使用義式的香料去醃漬入味，所以本身吃起來的肉香中就帶著一種迷人的香氣。



連品嚐德國豬腳時必備的德國酸菜跟主廚特製的蜂蜜芥末醬都幫你準備好了，這個其實如果另外要再去買也蠻麻煩的...



這種豬腳本身要自己在家裡從零做起的話...除了醃漬以外，還要先蒸熟再烤，烤的過程中還要用多段不同的火候去烘烤，烤的過程中還要持續淋上油才能烤得又Ｑ又脆，真的算是一道沒有一定廚藝很難駕馭得宜的功夫菜！



但你們訂購這個冷凍套組，基本上麻煩的部份大廚都幫你們搞定了，只要輕鬆放進烤箱或氣炸鍋內加熱即可食用。



解凍後放進烤箱，基本上就是先以200度來預熱10分鐘，接下來再用200度來烘烤10分鐘，最後再翻面烤一次10分鐘即大功告成，不過如果你們本身平常有豐富料理經驗，或者追求不同的口感（比如說更酥脆一點），也可以自己斟酌調整一下火候跟時間啦～像我們當天其實有多烤一下下...（我有一個從事餐飲業的朋友當天在場）



【凱撒招牌地瓜薯條】
你們一般如果去西餐廳點德國豬腳，若有附薯條的話基本上是會附馬鈴薯的，但凱撒的主廚想說融入一些台灣在地的特色，所以薯條選用來自雲林水林鄉的台農57號「黃金地瓜」切條而成。



這個其實調理方式也非常簡單，若不想用一堆油下鍋去炸的話，其實只要用氣炸鍋設定180度去熱個14~16分鐘即可。



當天是用我朋友的氣炸鍋，它的功能鈕原本就有一顆是專門用來炸薯條的，所以我們用是用那功能來炸出這微焦、偏酥脆一點的口感...（可以斟酌各氣炸鍋功率來使用及調整）



【凱撒辣味德式香腸】
這德式香腸其實還蠻大條的，切片後也可以三、四人一起享用。



本來朋友也想用烤箱來加熱的，但因為唯一一台烤箱已經用來烤豬腳，而且要烤個半小時左右，所以這德式香腸我們就是簡單放到鍋裡加熱水去煮個三分鐘就好。



【栗子南瓜濃湯】
除了吃的以外，如果配上一碗熱呼呼的濃湯，這一餐就可以吃得更滿足了，這一點業者也幫我們都設想好了～



這濃湯嚴選紐西蘭用純淨水源及土壤所種植出的「栗子南瓜」去製作，紅蘿蔔素、膳食纖維、維他命A、維他命C以及鈣質等營養素，重點是這種品種的南瓜吃起來綿密又香滑，非常可口唷～



這濃湯建議要再加入1000~1200c.c.的水去煮（也可以加一些鮮奶），但因為我們當天的碗公容量有限...所以後來水是沒加那麼多，喝起來有更濃郁一點！



全部上齊以後就是這樣一大桌豐盛的好料（那個濃湯因為量太多了，所以只拍兩小碗來示意），四個大男生一起享用都可以吃得飽。



先從我們眾人最期待的德式豬腳吃起吧～♪



其實我以前也吃過硬到不行的德式豬腳...牙口不算太好的人真的會吃得非常痛苦～但這次訂購的這德國脆皮豬腳那個豬皮真的烤到恰到好處，酥脆又不會讓人有咬不動的感覺，皮跟肉之間有Ｑ軟的膠質，然後肉的部份軟嫩又有彈性，肉香味中帶著淡淡的香料味，真的不愧是五星級飯店的水準！



這豬腳其實單吃就蠻好吃的了，但是搭配主廚特調的蜂蜜芥末醬，酸酸甜甜的，解膩功效一流，整個吃起來感覺更清爽可口。



然後他們的德式酸菜真的不是蓋的～那個酸度穠纖合度，而且爽脆感很不錯，本來我朋友不太想吃的（他不愛吃酸菜類的東西），但在我的強力推薦下他也吃了一口，後來也是愛不釋手，覺得超級涮嘴！



後面還有一大塊肉都還沒切下來吃，拍完照以後我們再慢慢享用～



再來這個薯條，一般如果是馬鈴薯的版本如果不沾上點蕃茄醬或灑點鹽巴的話就會吃起來覺得少了點什麼...但這台農57號地瓜製成的薯條香甜可口，不需要搭配其他調味料就非常好吃。



這辣味德式香腸精選豬前腿肉去製作，重點是裡頭還添加了西班牙、埃及、印度等國家的特色香料，有股異國風味的香氣，咀嚼的時候吃得出紅椒的辛味跟香氣，但辣度其實只有微微辣而已，就算平常不太能吃辣的朋友也可以輕鬆品嚐。



再來上一碗熱騰騰栗子南瓜濃湯暖暖胃！它喝起來甜而不膩，偏好有點鹹味、辛味的話可以再灑上一些胡椒粉之類的，然後湯裡的南瓜塊數量不少，吃起來口感相當綿滑，有很真材實料的感覺！

以上就是這次的開箱分享，真心覺得「凱撒冠軍德國脆皮豬腳套組」是個CP值相當高的特惠組合，份量充足、口味讓人滿意，然後烹調跟加熱的方法也不會難度太高，推薦平常也愛吃道地德國豬腳的朋友可以參考看看，只要點選下面的連結就可以輕鬆下單、宅配到府了喔～祝各位都跟我一樣用餐愉快:)

★ 線上訂購凱撒冠軍德國脆皮豬腳套組：https://reurl.cc/DAEoOj
★ 凱撒美食eat-N-go官網：https://cphec.caesarpark.com.tw/
★ 凱撒飯店官網：https://www.caesarpark.com.tw/