老錢的老巢

說起泰國近期最夯的夜市...講來講去應該還是非這個「JODD FAIRS（喬德夜市）」莫屬吧！？自從「Train Night Market Ratchada（拉差達火車夜市）」因疫情關係而熄燈以後，原經營團隊就轉戰到這裡來，自從2021年底正式開幕以後就話題不斷，主要原因是以前在拉差達火車夜市比較知名的一些特色攤位（比如說火山排骨、水果西施等）也都重新在這裡開張，加上前往JODD FAIRS的交通便利，裡頭整體規劃設計偏年輕化、有活力的那一種（不會給人一種骯髒凌亂的感覺），所以深受在地民眾與外國觀光客的喜愛，不過就是因為太熱門了，所以導致遊客有時多到很誇張然後社團也看到有人說這邊有扒手的集團專門在竊盜，然後食物方面有人覺得吃起來口味都很普通（這點很見仁見智），所以也有人去過一次就覺得踩雷、不會想再去第二次就是了...

p.s.「Train Night Market Ratchada（拉差達火車夜市）」舊址後來也重新營運並改名叫「The One Ratchada」，雖然佔地比JODD FAIRS寬廣，不過人潮較稀落，有特色的美食攤位感覺也比較少，我有一個朋友近期去過，他的感想是有點無聊也沒吃到什麼好吃的...但在社團裡也有人覺得因為人少所以比較好逛，我覺得就看個人的感受啦～

基本資料（JODD FAIRS）
地址：Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310 Thailand
電話：+66-92-713-5599
營業時間：16:00 ~ 00:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/JoddFairs
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檢視較大的地圖 



那個「The One Ratchada」我有可能下次去曼谷的時候會去逛一下，不過這篇就先跟你們分享JODD FAIRS的部份吧！（先講一下，這次我沒去吃火山排骨也沒買水果西施的水果冰沙，純粹就是自己看到什麼有興趣的就買來吃吃看）



我想絕大多數的觀光客要逛這邊都是搭地鐵前往吧！？你們可以在MRT Phra Ram 9（帕藍9）這一站下車，然後從2號出口出站，立牌上都會寫著「JODD FAIRS」的字樣。



走上來以後會看到旁邊是「Central Plaza Grand Rama 9」這一棟百貨商場，穿過它就可以抵達夜市了。



地鐵站的地下通道其實也有跟這百貨相連，你們也可以從這裡直接進入百貨商場，再搭手扶梯上去。



我去年底去的時候因為是聖誕節檔期，所以那邊還有Line的一些裝置藝術以及特賣會，我有稍微逛了一下，但週邊商品太貴、買不下手...



穿過百貨以後就可以看到一片有棚子的攤位，這裡就是JODD FAIRS啦！



這是夜市的其中一個入口。



可能有些人會覺得很奇怪，為什麼這裡明明說是夜市，但我拍起來像白天...
其實大家如果有明察秋毫的話～JODD FAIRS的公定營業時間其實是從下午的16:00就開始（實際有可能再更早一點），當天我因為沒什麼其他行程，而且也覺得太晚的話可能比較不好拍，所以我是四點出頭就抵達這裡，人潮真的比我想像中的要少很多，所以如果你們很討厭在那邊人擠人的話，我會建議你們可以中午不要吃太飽，大約四點左右就開始逛，這樣就幾乎吃什麼都不用排隊也比較不用擔心什麼扒手的問題了。（但如果你們是想感受熱鬧的氛圍，那當然可以入夜後再來）



這篇因為我放了一百多張照片...主要想讓大家大略知道一下這裡有哪些攤位，所以文字部份我就不敘述太多了，以免看起來超級落落長、長到大家不想看！



入口處旁是一間檸檬汁專賣店，除了加蜂蜜的基本口味以外還有添加玫瑰、接骨木、薰衣草等比較特調的品項。



然後這裡還有很多可以喝酒的地方，啤酒或是各式調酒都找得到，價格很公開透明。



入夜以後整個氛圍似乎更適合把酒言歡了！？



這一攤才四點左右就很多人在買。



除了酒類以外也有賣一些一般便利商店就可以買得到的瓶裝、罐裝飲料。



你們看一下下午四點的時候有多好逛，通道幾乎都沒什麼人，很多攤商也是坐在那邊發呆...



入夜以後就會變成這樣...而且這張照片可能還不是人潮最擁擠的狀態。



「火山排骨」是很多人來到這裡會列為「必吃」的美食首選，但也有人吃過以後覺得口味普通、有點不夠味，真的是每個人感受的問題啦～

p.s.光是這個夜市就有好幾家火山排骨的分店



其實這裡的餐點品項蠻多的，就算不想吃排骨，也有其他什麼烤蝦、炸蝦、蝦醬炒飯、冬陰功湯、青木瓜沙拉之類的，照片看起來是賣相都還不錯的感覺。



招牌的火山排骨有各種不同的Size，一個人想品嚐的話應該可以點Ｍ的。



但我那天是一個人來這裡逛，我不想只吃一份餐點就飽了...而且我腸胃偏弱，也很怕會吃個太酸辣的食物就一直想跑廁所，所以這次並沒有打算在這裡用餐。



在這邊拍拍照就好了，這一份應該是XXL的Size吧！？如果你們是一群人來這裡吃然後又都很能吃辣應該是會吃得很盡興。



順帶一提，入夜以後來吃火山排骨的人超多，我照片中那一排都是在候位的。



它其實不算是外國觀光客才會來吃的餐點（不是騙「潘仔」的），很多泰國人也很愛這一味。



另外一個分店也滿滿都是人潮。



這攤叫「Mae Manee Padthai&Seafood」，主打的是各種海鮮料理跟帕泰，網路評價還不錯，入夜以後也是生意會變很好。



「CRAZY SHRIMP」是以手抓海鮮而聞名的品牌，不過社團有人吃了以後說覺得這裡的蝦子不新鮮...我不確定是常常都如此還是他個人感受的問題，大家聽聽就好。



然後回顧一下照片，當天我好像沒注意到水果西施的攤位（我也沒特別去找就是了），這裡更多的應該是「水果猛男」的攤位吧！？



果汁的選擇超多，有些是標榜100%現榨原汁、完全不加糖的。



這一攤乍看之下好像也是賣果汁的，但看到那個葉子再加上寫著「CANNABIS」就知道是有含大麻的成份，不過大麻在泰國是合法化的，所以去旅遊時喝喝看也沒什麼關係啦～不要過量或帶回台灣就好。



柴犬主題的手搖飲店好古錐，主打的似乎是北海道奶茶那類的商品。



認真想吃新鮮的熱帶水果的話，這裡也有專門賣盒裝水果的攤位，像這一攤大多都是一盒賣30泰銖，相當平價（只有放在比較上面的有另外寫上的標價），因為不是袋裝的，所以如果要外帶回飯店吃感覺比較不會被壓得亂七八糟。



然後這一攤有賣炸香蕉，我也蠻推薦大家可以嚐鮮看的，算是在台灣比較不容易吃到的甜點。（我以前有在泰國的其他地方吃過）



這一攤還有賣榴槤，但切記買完最好在夜市內就吃掉，帶回飯店房間吃的話是會被罰錢的唷！



再來看到這個寫著中文字「烤海蜇」的，烤的真的是你們想像中的那種水母。



我本來以為剛剛那攤算是比較獵奇一點的攤位，結果逛了一圈才發現賣烤海蜇／烤水母的攤位非常多，應該算近期比較熱門的新奇小吃吧！？



後來我也買了一份來嚐嚐，小份的是賣55泰銖。



以前在台灣通常只有喝喜酒的時候會吃到「涼拌海蜇皮」這道料理，而且大多是切成一絲一絲的跟小黃瓜拌在一起，這樣一片一片堆成小山的我還是頭一次看到。



我也不曉得這水母是什麼品種...總之不會中毒就好了XD



實際放入嘴中...跟在喝喜酒吃到的那種涼拌海蜇皮沒有差太多，都是又Q又脆，不過搭配店家特調的海鮮沾醬以後又酸又辣又帶著魚露獨特的鮮味，我是覺得蠻涮嘴的，但對不太能吃辣的人來說辣度可能有點太高，記得要買個椰子水或泰奶來解辣一下唷～



對了～買完外帶的食物就可以找個樹下的位子來坐。



其他賣海鮮類料理的還有很多不同的選擇，比如說很多人都愛吃酸辣涼拌作法的。



我自己本身是沒有很愛吃螃蟹（除非是已經去殼、取出蟹肉的那一種）...不過愛吃海鮮的朋友應該會對這種大螃蟹蠻感興趣的吧！？



這邊還有一家是賣「辣蝦沙拉」的，不過超猛的是點餐後會現場把魚缸內的活蝦撈起，淋上酸酸辣辣的泰式辣醬以後就直接讓客人享用，聽說吃的時候還可以感受蝦子跳動的活力，肯定會是非常特別的用餐體驗。



當然也有以青木瓜沙拉為主角的那一種。



我自己因為腸胃比較弱，所以不太愛吃生冷的海鮮，這一攤賣的是多種口味的烤扇貝、烤干貝與烤淡菜，我覺得比較吸引我～



當天我其實是拍完一圈以後又繞回來買的，因為一個人一路要一直拍照又要拿食物又要吃真的很不方便...



這裡的烤扇貝有搭配辣味美乃滋跟蝦卵的、鹹蛋黃醬的、蟹肉棒沙拉的...等等，重點是～價格很令人傻眼，任選七個竟然只賣100泰銖而已，你們說俗不俗！？



讓客人帶走之前還會上烤爐用噴槍再補烤一會兒，確保等下吃起來不會是冷冰冰的口感。



其實那個烤干貝我也蠻有興趣的，不過我是一個人去逛，還有留一些胃的空間吃其他食物，只好忍痛Pass～



這就是我點的100泰銖的扇貝啦～其實賣相還不錯，但那個辣味美乃滋吃多了會有點膩口，要搭配風味比較清爽的飲料比較OK。（不過一般人應該是會跟朋友一起分食，不會像我一樣一個人吃掉一整盤吧！？）



再來看到這一攤賣的是我每次都只想拍、不想買來吃的蟲蟲料理，大多應該都是炸的吧！？



這個應該是炸竹蟲，對一些泰國民眾來說是稀鬆平常的美食，只有我們這種外國人才會在那邊大驚小怪。



這種有腳的更恐怖，給我錢我都不願意吃！（除非金額很大）



這個好像是炸的蟲蛹吧！？之前我朋友跟我去普吉島玩，晚上買了大螞蟻、蟲蛹、蜜蜂、蟋蟀、田鼈回飯店吃，他給蟲蛹的美味排名是第四名，他覺得蜜蜂跟蟋蟀比較好吃，有像在吃椒鹽溪蝦的既視感。

 

如果你們想吃串烤類的話，這裡也有許多選擇，雖然價格比路邊常看到那種一串10泰銖的貴，但使用的食材也有比較好，有些是接近牛排的肉質。



左邊這攤有賣烤豬腸，然後右邊的是賣炸豬肉串。



想吃海鮮類的話也有烤魷魚的攤位喔～

 

還有這種串烤店有點特別（但在泰國也算常見），它的食材大多以丸子或熱狗等加工食品為主，精華在於烤熟以後會再浸泡在那種甜甜辣辣又熱熱的醬汁裡頭，通常一串只賣10泰銖而已，你們有興趣可以試試。



後來我買的是這一家的串烤，老闆只專賣一個品項而已，就是「牛肉串」！



這賣相看起來挺誘人的，價格竟然一串只要25泰銖，換算台幣連25元都不到，我覺得挺划算的。



看起來整個環境都還蠻乾淨的，當天我吃完以後回飯店也沒鬧肚子。



以前有些泰國的串烤精髓就在於那個鹹鹹甜甜、超惹味的醬汁，但這一家的醬料風味感覺比較沒那麼厚重，吃得出肉汁本身的香甜，我蠻推的。



炸物的部份也很值得一吃，泰國這邊的炸雞真的跟台灣或美式的不太一樣，有其迷人之處。（我以前吃過的都還蠻多汁的）



天黑以後更是熱銷，而且當天我在那裡拍照有偷聽一下客人大多是講泰文還是英文，結果幾乎都是泰國當地人在買，口味應該是真的不錯！



還有賣這種很大塊的脆皮豬肉，這個某些餐館也吃得到，宵夜帶回飯店配冰啤酒應該蠻搭的。



如果不想吃太多泰式的食物...這邊也有一些比較西式的，像是賣漢堡的攤位。



這一攤賣的是日式的炒麵，一份39~69泰銖而已，看搭配食材的豪華程度而定。

 

這也是日系風格的攤位，看起來還蠻可愛的，很適合拍照、打卡。



外圍一點還有賣壽司的耶！



我下一攤要吃的是一間主打炒起司玉米的攤位。



過程中除了起司以外還會加入煉乳、鹽巴之類的去調味。



老闆看起來香汗淋漓的樣子...鐵板的溫度應該是真的很高...



後來會灑上大量的起司屑上去。



重頭戲就是這個牽絲的瞬間啦～看起來跟日本那個納豆有87%像，通常一輪這個動作只會做個兩、三次而已（後來絲就牽不起來了），我為了拍到這個還特地等老闆炒了第二輪才拍到我要的畫面XD



鐵板上的量大約是三人份，所以最後老闆還會把玉米給均分一下。



雖然前面看到有淋了很多煉乳，不過最後吃到的風味很平衡，甜中帶點微鹹，然後還吃得到起司的濃郁感，我個人真心很愛這一味。







然後如果你們覺得天氣太熱、想吃點冰淇淋的話，照片中這家「MOODAENG'S AMPHAWA」是從「安帕瓦水上市場」那邊開過來的名店，評價普遍還不錯。



用各種語言告訴大家「安帕瓦最好吃的冰淇淋就在這裡」！



這邊最大特色就是冰淇淋的口味非常多元，我上網看到有人留言說這裡甚至有魚露和BBQ豬肉等一聽就覺得很恐怖的口味...不過當天詢問老闆娘，她跟我說那是另外一間分店才有提供的，這裡目前提供的就是照片中那些品項。



牆上有非常多客人跟冰淇淋合照的紀念寫真。



後來在她的推薦下，我就點了「Thai's beer（泰國啤酒）」口味的冰淇淋，一份售價89泰銖。



本來有點擔心酒味會太重的（我不算很愛喝酒的人）...不過後來吃了幾口的感想是香甜濃郁，啤酒的部份比較像是帶有啤酒花的香氣，不會感受到什麼很明顯的苦味，所以算比我預期地要更合我口味一點。

 

另外這攤有客人在買的是炒冰，口味可以五選一然後再選兩種喜歡的配料，這樣賣79泰銖。



好不好吃我不知道，不過我覺得老闆的光頭和刺青超級性格XD



下一攤我要吃的叫做「Follow Me Thailand」，裝潢還蠻有網美店的風格的...



這裡主要販售的是舒芙蕾，一份六顆不用100泰銖，還可以加上各種繽紛的配料，好吃又好拍～



光是樣品看起來就非常吸引人...



我後來點了這樣一份，還加上10泰銖升級成有冰淇淋的版本，舒芙蕾雖然個頭比較迷你一點，不過吃起來的口感跟以前在台灣一些咖啡廳吃到的差不多，也不會有甜死人不償命的感覺唷～



還蠻大杯的水果茶原價70泰銖，但有搭配舒芙蕾一起點的話可以折價10泰銖，我是有點了一杯，還蠻好喝的，水果味很重，不會有都在喝糖水的感覺。



再來這一攤看起來不太起眼的攤位...其實賣了好幾種我有興趣的產品。



其中之一就是這個叫「Luk Chup（ลูกชุบ）」的小點心，裡頭包的是綠豆沙，還加了一些椰奶跟糖的成份，然後外面有一層QQ的果膠，有點甜，但賣相非常吸引人～



另外就是這個「太妃糖果凍」，有好幾種不同水果的口味，三包100泰銖，還可以一整袋直接裝綜合口味的～我那天點了三種，本來以為吃起來的口感是像太妃糖，但實際吃起來比較像一般的軟糖，不過好像是業者手工製作的，水果味很香甜。



也有賣芒果糯米飯，一份80泰銖，說貴也不算超級貴，說便宜也不算超級便宜（有些很鄉下的地方大概40泰銖就買得到），在這種夜市賣這價格應該還算合理吧！？



後來還買了這有點像蛋捲的東西回飯店慢慢吃。



這東西還蠻妙的，一開始會在鐵板上淋上一坨以奶油為主要成份的東西，然後要一直用手中的工具把它給壓平，一下直的壓、一下橫的壓，最後就會呈現一個有點像薄餅的型態，然後切分開以後再一片一片捲起來，冷卻後就會呈現類似蛋捲的形狀。



這樣一盒只要40泰銖而已，口感酥脆又輕盈，然後真的富有濃濃的奶油香氣，很不錯吃唷～



後來還買了一堆現打的芒果冰沙慢慢喝，曼谷的天氣通常在室外待久了還是會流汗，需要降降溫。



這樣一杯滿滿的是賣50泰銖，比在一些餐廳裡面點便宜不少。



然後除了吃吃喝喝的攤位以外，這裡也有一些其他類型的攤子，比如說賣男裝、女裝、童裝的都有。



有些襯衫上面還有放麻豆穿上去的照片讓客人參考...



然後也有賣各種包包、飾品等。



然後這些都是二手鞋，一雙350泰銖起，我是沒有在泰國買過二手鞋啦...

 

也有這種賣首飾的店，項鍊、耳環、戒指類的都找得到。



然後有很多泰國的女生都會跑來這裡做美甲，價格應該算是很經濟實惠吧！？



如果想剪個帥帥的髮型，這裡也有理髮的攤位，而且好像主打可以用頭髮雕出各種很酷的圖案或者文字，有興趣的朋友可以體驗看看喔～



夜市的最後面還有一個很大的廣場，天黑之前都沒什麼人...



這裡還刻意停了幾台古董車可以讓網美、網帥們當拍照、打卡的背景。（不美、不帥也是可以拍一下啦！）



不過入夜以後就非常多人會坐在這邊吃吃喝喝，氣氛還不錯，有時候聽說還會請Live Band來這裡表演。



以上就是這次簡單的分享，整體來講...我是覺得「JODD FAIRS」目前應該算是曼谷最有特色的夜市之一，因為交通便利而且又很國際化（很多攤子都有英文甚至中文的菜單），所以完全不懂泰文的觀光客也可以逛得很開心，然後美食好不好吃見仁見智、每個人感受都不同，但以種類來說，你們光是看我這篇就知道那些攤位賣的食物算蠻多元的（我分享的還只是裡面的一部份攤位而已），食安方面總體看起來也沒什麼疑慮（如果有很多吃了會拉肚子的應該很多人會在Google評論留那方面的負評），如果一定要挑缺點的話大概就是入夜以後的人潮蠻多的，而且我是去年底去逛的，聽說現在是有越來越人滿為患的趨勢，所以如果你們很在意這一點的話...就盡量天黑之前就來逛，或者直接去逛其他觀光客比較少的夜市，應該就不會有這個問題了～（但我真的覺得如果你們是好幾年才來泰國玩一趟的那種人，這裡還是很推薦可以來朝聖至少一次啦！）

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