老錢的老巢

身為土生土長的中壢在地人...說起中壢的「中原商圈（中原夜市）」這關鍵字馬上會聯想到各種經濟實惠的小吃跟平價異國料理餐廳，不過最近發現其實小巷弄裡還藏了很多高評價、高質感的好店，比如說今天要跟你們分享的這間「兔子的森林甜點／森うさぎのスイーツ」就是我近期發現的超強甜點店，一開始我是被它高達4.7顆星的Google評分給吸引，實際吃過以後真的覺得他們的甜點有兩把刷子，如果在台北要吃到相同水準的應該要花個150元～但這裡的定價大多百元上下，還有推出「飲品+蛋糕=150元」的兔子午晚茶套餐，真心覺得這定價是佛心來著，中壢地區的甜點控們一定要筆記一下啊！

基本資料（兔子的森林甜點）
地址：桃園市中壢區大仁五街15號
電話：0906-582-402
營業時間：13:00 ~ 22:00（售完會提早打烊）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/RabbitDessert/


檢視較大的地圖 



位於大仁五街的這間「兔子的森林甜點」其實就在大家逛中原夜市主要會逛的那條實踐路隔壁而已，離中原大學的正門只有3分鐘的步行距離而已，若開車前往的話可以停在附近的「中原國小地下停車場」。



外面這玻璃櫥櫃內看到的就是當天供應的甜點，種類每天都不太一樣，如果有特別要鎖定哪種口味的話，建議可以追蹤一下業者的粉絲團，上面都會公佈當天供應的甜點品項，如果怕太早就被買光的話還可以打電話請店家幫你預留喔～



雖然營業時間是每天13:00開始，不過其實很多熱銷的甜點品項在14:00之前就陸續銷售一空，所以我還蠻建議大家如果要來吃蛋糕的話手腳要快一點的...

p.s.目前有推出任選十一片蛋糕加送一片的優惠，很適合跟家人或朋友一起團購喔～



幸運的話還可以吃到一些「隱藏版」的甜點，這類甜點大多是期間限定的，你今天如果沒買的話，可能明天以後就吃不到了。



當天最便宜的切片蛋糕就是照片中這款「檸檬雪酪」，一塊只要55元而已，雖然賣相比較沒那麼豪華，但聽說是深受附近大學生們親睞的口味。



因為現在還是草莓季的期間，所以也有推出幾款吃得到新鮮草莓的甜點，都是人氣很旺的品項，有些客人一次就來外帶好幾塊回去！



如果有選擇困難症，一次看到這麼多元的品項每種都想吃但又吃不了那麼多的話...就可以參考門口的這排行版。



除了切片的蛋糕以外，這裡還有販售自製的奶酪，搭配上法國進口的草莓醬或藍莓醬以後看起來也是相當誘人，而且份量還不小喔～



如果你們打算外帶的話，每份甜點自備餐盒都可以折價5元唷！



一般外帶的話會建議半小時內就把甜點放進冰箱去冷藏，如果你們住比較遠一點比如說外縣市的話可以考慮自備保冷袋來裝，如果家中沒有保冷袋的話，他們店內也有販售，款式各種風格的都有。



再來看到的是店內用餐環境，其實座位數並不算太多...生意比較好的時段有可能會需要在外面候位唷～



雖然不大...但空間還蠻溫馨又舒適的，因為沒有特別的用餐時間限制，所以平日跟姊妹淘們來個午茶的約會、邊吃蛋糕邊聊八卦還挺愜意的。



再來看到這個是飲品的Menu，雖然價格看起來不算很便宜...不過切記有「飲品+蛋糕=150元」的優惠！可以任選價值100元的飲品以及單價85元以下的蛋糕喔～（超過價格的話就補差價）
然後飲品部份外帶的話也有半價的優惠，真的挺佛心的。



甜點的部份沒有在紙本的Menu上（因為每天的品項都不太一樣），大家要自己在門口的玻璃櫃挑選，然後再到櫃台去點餐、結帳。



這一桌就是我們當天的下午茶啦～♪



飲品加蛋糕的午晚茶套餐就長這樣，會放在有質感的木托盤上送上桌來。



【小京都 85元】
第一款看到的蛋糕叫做「小京都」，慕斯的部份加入了京都的抹茶粉，香氣芬芳、口感柔滑，甜度部份不會太高，但也沒太重的苦澀感。



底下有一層是業者自製的蜜紅豆，跟上面的抹茶慕斯一起享用非常Match，而且這蜜紅豆不會讓你覺得過於甜膩，吃起來真的沒什麼負擔。（底部還有用餅乾做成的酥脆派皮，增加口感的層次性）



【草莓氣泡飲 120元】
飲品的部份我點了「草莓氣泡飲」，本來想說大概就是氣泡水加一點草莓風味的糖漿，結果業者加的是草莓醬，而且這草莓醬的果肉超多的，上面還飄著一顆對半切開的新鮮草莓，我覺得真的算是我喝過最有誠意的草莓氣泡飲了！



第二份套餐我們選了一款非常厲害的蛋糕，聽說是我們去光顧的那天才限量新推出的～



【白雪Ruby 150元】
這款蛋糕有個很美的名字叫做「白雪Ruby」，上面擺的是高貴又稀有的白色草莓，這樣子的蛋糕要在其他甜點店吃到真的會要價不菲，這裡賣150元算相對便宜了！



這世界上的巧克力基本上可以分為黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力三大類，不過業者使用的是最近幾年才被業界公認為第四種巧克力的粉紅巧克力 - 「Ruby」，風味比較清新又帶著莓果的香氣，搭配新鮮的雙色草莓一起品嚐真的是一種味覺與視覺的享受，推薦大家近期一定要把握機會來試試啊～



但能不能吃到還要碰運氣就是了，因為白草莓這種水果真的不是他們想進貨就一定買得到的！



【晴天特調 100元】
飲料單上有三款特調的飲品分別以店長和兩位夥伴的綽號來命名，當天我們點的這杯是「晴天特調」，主要用蜂蜜柚子醬搭配Twinings的紅茶去調配而成，顏色有種漸層感，還挺美的，喝起來茶香味與柚子醬的香甜完美融合，算順口好喝。



飲品喝完以後還口渴的話，店內也是有提供免費的飲用水唷！



【橘子芒果乳酪 85元】
下一塊蛋糕乍看之下會以為就是放上橘瓣的乳酪蛋糕，但它其實還蠻有巧思的，乳酪蛋糕裡頭還加入了業者自製的芒果醬，是吃得到芒果的纖維那一種唷～



實際挖一塊起來品嚐，酸香綿滑的乳酪當中還帶著一絲芒果的香甜，整體風味酸酸甜甜的，也不是走甜死人不償命的路線。



【藍莓生乳酪 85元】
如果你們是比較喜歡偏酸的莓果滋味的話，還蠻推薦你們試試這款「藍莓生乳酪」。



看這賣相就知道業者的藍莓真的加了很多進去，每一口吃起來都有種輕盈爽口的感覺，我覺得應該是選用品質很好的藍莓去製作而成。



【榴槤鹹奶蓋 95元】
下一款是針對榴槤控們而推出的「榴槤鹹奶蓋」，一上桌就散發出有些人愛不釋手但也有些人會避之唯恐不及的濃郁榴槤香氣～（不愛的人可能會覺得是臭氣XD）



我去泰國旅遊的時候，其實那裡不少甜點店推會推出以榴槤為主角的甜點，但在台灣要看到這種榴槤口味的蛋糕算是蠻罕見的！



這蛋糕不像當天其他款的一樣底部有脆脆的派皮，取而代之的是鬆軟的海綿蛋糕，然後中間的內餡吃起來真的會讓人有直接在大啖榴槤的滿足感，非常之濃郁，但上面帶有鹹味的奶蓋我覺得是業者畫龍點睛的部份，因為那個鹹味會讓內餡的味道不至於強烈到讓人害怕，鹹甜鹹甜的滋味反而更引人入勝唷～（但建議你本身要是愛吃榴槤的人再點啦！）



【草莓楓糖乳酪 115元】
我們內用的最後一款是草莓系列的「草莓楓糖乳酪」，價格沒有像剛才的「白雪Ruby」那麼高，不過裡頭吃得到很多新鮮草莓。



大家都知道草莓跟煉乳是絕配，但當天吃了這款蛋糕以後我發現新鮮草莓的酸甜跟帶點醇厚感的楓糖甜味也是非常搭，然後乳酪蛋糕的質地柔滑細緻，其實我覺得美味程度並不輸「白雪Ruby」，應該算各有千秋吧！？



對了～補充一點，就是除了外頭看到那些蛋糕以外，業者也是有在幫人客製化生日蛋糕的，有這方面需求的話都可以跟他們洽詢細節。

 

店內還有許多以前業者製作過的客製化生日蛋糕的照片，基本上任何卡通人物或Ｑ版人物都難不倒他們！



店內還有販售各種可愛的造型蠟燭，都可以讓生日蛋糕更增添繽紛的色彩唷～



然後這邊還可以看得到一些其他商品。



比如說這些是業者自己烘焙的手工餅乾，看起來都蠻好吃的。



還有大人氣的蝴蝶酥，這個看起來製作過程應該是蠻繁瑣的吧！？



在家中或辦公室要享用甜點的話，除了泡茶以外，泡杯咖啡也是不錯的組合。



因為當天在這裡內用覺得他們的甜點口味真的很不錯，而且價格又很合理（CP值有超過我心目中的標準），所以後來還外帶了幾款回家、打算與家人分享。



剛才看到櫥窗內的奶酪就很想點來吃，所以帶了兩種口味的回去當隔天的早餐。



【草莓奶酪 70元】
這裡的奶酪質地綿密又滑順，奶香味十足，草莓醬的部份不會很死甜，吃得出天然的草莓風味。



【藍莓奶酪 70元】
這個就是把草莓醬換成了藍莓醬，不過上面還是有擺上一顆新鮮的小草莓，跟草莓奶酪比起來我覺得沒有哪個比較好吃的問題，純粹看個人喜好而已。



那天還外帶了兩塊蛋糕回家。



【酒漬櫻桃微醺 115元】
這一款原本我有點擔心酒味會不會太重...但實際吃起來，它的酒味拿捏得恰到好處，主要風味還是來自於濃郁的巧克力，然後綴以淡淡的酒香，然後裡面還吃得到新鮮的草莓以及櫻桃，有了這些新鮮水果的加持，讓它不會像是在吃純的巧克力蛋糕那麼單調，整體的風味更為和諧。



【焦糖牛奶金莎 85元】
另外一款是「焦糖牛奶金莎」，這款的慕斯吃得到焦糖、牛奶以及巧克力的滋味，上面的巧克力醬應該是金莎巧克力去融化而成的，我覺得這口味常吃的話有可能會過於罪惡...但偶爾吃一次的話真的是爽到不行，應該屬於男生也會很喜歡的甜點！



以上就是這次的分享，當天用餐完以後真的有被驚豔到的感覺，以後想吃厲害的甜點不用大老遠跑去台北之類的外縣市了，「兔子的森林甜點」的甜點水準優秀、價格又不貴，以後想吃甜食時一定會再約朋友一起來這裡解饞的，非常期待下次可以再試試他們其他口味的蛋糕～♥

基本資料（兔子的森林甜點）
地址：桃園市中壢區大仁五街15號
電話：0906-582-402
營業時間：13:00 ~ 22:00（售完會提早打烊）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/RabbitDessert/