老錢的老巢

近幾年來蔬食料理有越來越夯的趨勢，即使不是100%吃素的朋友三不五時也會因為追求健康、養生的因素而選擇到蔬食餐廳去用餐，所以今天想推薦大家一間位於台北東區非常厲害的蔬食餐酒館，它的店名叫做「Herban Kitchen & Bar 二本餐廳」，這邊販售的餐點完全顛覆我對蔬食料理的想像，業者非常有創意地融合了多國料理的元素再加入一些自己的創意，創造出了許許多多具有異國風又很有巧思的美味料理，我敢保證一定有很多平常只吃葷食的朋友吃完以後也會讚不絕口，美味程度完全不亞於許多主打葷食料理的知名餐廳！

基本資料（Herban Kitchen & Bar 二本餐廳）
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
電話：(02)8773-7033
營業時間：禮拜日到四 12:00 ~ 21:30／禮拜五跟六 12:00 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/herban.taipei


檢視較大的地圖 



二本餐廳位於忠孝東路四段的101巷內，最近的捷運站是忠孝敦化站，你們出站後可以走東區地下街的9號出口上去，再步行個2~3分鐘即可抵達。



不過建議大家第一次前往的時候可以在手機的Google Map輸入店名或地址，因為它的位置其實有點特殊，必須要從照片中這個不怎麼起眼的小巷弄轉進去才可以到，如果沒先透過地圖標點確認位置的話很容易忠孝東路走九遍還找不到喔XD



入口處可以看到牆上有台灣街頭塗鴉藝術家「Candy Bird 糖果鳥」的作品，之前我在善導寺捷運站附近租房子的時候就常看到他的創作，風格乍看之下有點詭異，不過其實都暗藏一些對社會的觀察以及黑色幽默的成份，還蠻屌的！

 

門口旁邊也有他的另外一幅作品，應該也可以算是另類網美牆吧！？



餐廳的「門把」好像都是用舊型裁縫車的一部份所組成的，一面用的是手輪、一面用的是腳踏板，還蠻有意思的。（我家裡也有一台這種裁縫車）



這裡既是餐廳也是餐酒館，用餐環境散發著一種隨興的氛圍，然後白天的時候採光相當明亮，再搭配一些綠色植栽，讓人感受到一股愜意的放鬆感。



雖然我照片拍起來好像都空空蕩蕩的，不過其實是我的鏡頭有刻意避開有客人坐的另外一區，然後當天我們是中午十二點多去用餐的，後來一點多的時候生意更好，整間店幾乎呈現八、九成滿的狀態，而且當天還是非假日，所以大家可以想像週末、假日的時候生意有多好。（強烈建議大家來用餐前都先打電話訂位比較保險）



當天我們的餐桌上放的盆栽是仙人掌的，還挺可愛的～♪



還會提供加了檸檬片和香草植物的飲用水。



大家如果一個人來用餐或者純粹想喝個幾杯，也可以選擇坐在吧檯區的位子，店員們感覺都蠻熱情而且健談的。



也有這樣的位子，感覺很適合三五好友小酌、聊天。



旁邊的架上展示的都是店內有販售的酒款，當然～另外也有紙本的酒單可以瀏覽啦！如果對酒不是很瞭解但想喝喝看的話也可以請店員做推薦唷～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



喔！對了～店內也有一面牆上可以看到「糖果鳥」的作品。



二本餐廳每個月都會祭出一些不同的優惠，例如八月有「單杯紅／白／粉紅酒內用買一送一」、「蜂蜜檸檬汁內用買一送一」、「國際無肉日內用八折」、「外帶自取七折」等優惠，大家都可以參考看看。



菜單提供大家做個參考，點圖可以看放大版唷～



另外一頁，一樣可以放大看～



接下來就進入本篇的重點，讓大家看看當天我跟友人點了哪些美味的餐點吧～（先說一下，我真心覺得我們當天點的每一道都好好吃！）



【百香果螺旋藻蜂蜜檸檬 180元】
先從飲料的部份開始好了，第一杯登場的就是聽起來有點狂的「百香果螺旋藻蜂蜜檸檬」！我以前是有吃過含螺旋藻成份的保養品啦～但飲料裡加螺旋藻還真是第一次看到，算是開了眼界。（左邊那盆植物跟此飲料無關，只是我朋友覺得很可愛的盆栽而已）



靜置一陣子以後，裡面那些螺旋藻的成份就會浮起來，然後整杯飲料都會變色～
然後螺旋藻雖然聽起來跟看起來好像都有點怪怪的...但其實是抗氧化、抗炎症的聖品，而且它加在飲料裡頭其實喝起來就是帶著百香果味的蜂蜜檸檬汁，微酸、微甜、充滿果香味，十分清爽，並沒有什麼特殊的怪味唷！



【草泥馬 微氣泡瑪黛茶瑞絲琳 250元】
因為想說來餐酒館好像應該點個酒...所以我就點了一瓶「草泥馬 微氣泡馬黛茶瑞絲琳」，主要是因為瓶身上酒標印有草泥馬的圖案，感覺很古錐，會讓大叔的少女心噴發XD



它雖然是瓶裝的，但本身屬於調酒的一種，主要由瑪黛茶加上瑞絲琳白酒再加入接骨木花的成份調製而成，喝起來有瑪黛茶酸香的滋味，加上白酒的酒味和一股特殊的香氣，如果你們偏好酸甜、果香味明顯的調酒的話一定會喜歡。

p.s.酒精濃度5.9%唷～



【西班牙水果酒 285元】
下一杯是「西班牙水果酒」，也就是大家可能都聽過的「Sangria（桑格麗亞）」，這邊的可以選擇要以白酒還是紅酒來調製，我是選紅酒的。



跟剛才的「草泥馬」比起來，我覺得這一杯的酒味感覺更重...不過因為裡面有加入檸檬、柳丁、蘋果丁、店家自製的有機莓果醬...等等，所以果香味也超明顯，根本就是紅酒版的水果茶吧？喝了以後心情好愉悅～（走路都感覺腳步變輕盈了...）



【溫拌蘑菇佐香煎豆腐 250元】
再來這一道是溫沙拉的「溫拌蘑菇佐香煎豆腐」，我是點小份的，但對兩個人來說已經是份量十足了！（大份的賣320元）



這一道我覺得比豆腐更吸睛的是上面紅紅的東西...吃起來軟軟又酸酸的，經確認以後才確定它是烤過的紅椒，搭配上底下的各種生菜以及帶著蒜香味的炒菇和嫩煎的豆腐，讓人覺得風味超有層次，每口都有不同的滋味，絕對不是那種讓人吃了以後會覺得像是在「吃草」的沙拉！



醬汁的部份它結合了大家熟悉的胡麻醬以及巴薩米克紅酒醋，嗯～兩種醬我都很喜歡，混搭以後吃起來感受得到芝麻的香氣和酒醋的酸香感，不過酸度有被中和掉一些，不過依舊蠻開胃跟涮嘴的。



【黑海竹炭醬義大利麵 300元】
下一份是黑嚕嚕的「黑海竹炭醬義大利麵」，一般大家去義式餐廳如果看到這種顏色的義大利麵直覺都會聯想到墨魚的墨汁，不過二本餐廳是以特製的竹炭黑醬來取代。



這一道雖然看起來視覺衝擊有點強烈，不過放進嘴裡的滋味並不恐怖，醬汁吃起來主要就是蒜香、羅勒跟白酒交織而成的，另外還搭配了多種菇類以及吃起來很Q彈的海茸頭，也是每口都讓人吃得津津有味。



喔～對了！麵條的口感也很讚，是有彈性跟吃得出麥香的那一種，而且很會吸附醬汁。



旁邊那圓圓的是水份飽滿的杏鮑菇，然後看起來有點可怕的辣椒其實是糯米椒，吃起來的味道比較接近青椒，一點都不會辣唷！



【焗烤穆薩卡 佐香料蔬菜串 360元】
再來這一道「焗烤穆薩卡」，其實我覺得它整體吃起來有點像是在吃蔬食版的千層麵～



上網科普了一下，原來這一道算是希臘料理，裡面主要的成份是用茄汁去燉煮的蔬菜，然後先淋上一層白醬，再灑上滿滿的起司去弄成焗烤。



挖起來以後，裡頭吃得到馬鈴薯、櫛瓜、茄子等蔬菜，但我覺得更搶戲的是上面的白醬跟焗烤的起司～咀嚼起來滿口都是濃郁的起司香味，而且又有爆漿感，真的讓人滿足到不行！



可以抹在旁邊切片的法棍麵包上一起享用，別有一番風味。



旁邊還有附兩串香料蔬菜串，蔬菜都烤得很香但又不會乾巴巴的，咀嚼起來還是很飽滿，然後調味粉我吃起來覺得主要成份應該是孜然，我自己是蠻喜歡的啦～



【松露乳酪蛋捲 340元】
鹹食的最後一道是「松露乳酪蛋捲」，上桌時還會附上沙拉跟地瓜薯塊。



地瓜薯塊香甜綿密，沾點蕃茄醬或不沾醬直接吃都很讚。



沙拉一次可以吃到多種不同的生菜，也是佐上酸香開胃的巴薩米克紅酒醋，有很棒的解膩功效。



這蛋捲用了三顆蛋去製作，還蠻大一條的，上頭的黑色斑點來自於松露醬，不是什麼奇怪的髒東西喔XD



切開蛋捲以後，裡頭的內餡如熔岩般緩緩流出，除了蛋液以外還吃得到數種不同的起司，濃郁又柔滑的口感讓人難以抗拒，然後松露醬的加持又讓整個風味更上一層樓，多了分高級感，我覺得絕對是大家來這裡必點的品項之一！



【夢幻藍海果昔碗 295元】
餐後甜點我選了一個感覺比較有健康概念的「夢幻藍海果昔碗」，中間的果昔是用藍藻粉加上香蕉、火龍果、萊姆汁等成份所製成，酸甜又爽口，旁邊還搭配了很甜的百香果以及奇異果，並以一些可食用的花卉來做妝點，視覺上看起來就相當吸引人！



另外一邊的吃得到香脆的椰子片以及燕麥六寶和脆穀片，咀嚼起來滿是香香酥酥的口感，而且很妙的是當中還加入了生可可碎以及黑巧克力的成份，所以除了水果的酸甜和穀物的香氣之外還多了一分耐人尋味的苦味（黑巧克力的苦），我覺得是一道滋味超級豐富的果昔碗，蠻特別的～



以上就是這次的分享，老實講當天我的朋友算是被我騙來的（他看到菜單之前不知道我跟他約的是一間吃不到肉的蔬食餐廳），點完餐的時候有點沮喪...不過從第一道餐點上桌以後立刻有被驚豔到的感覺，後來陸續再吃了竹炭醬義大利麵、焗烤穆薩卡、松露乳酪蛋捲以後，真的每道都超乎想像地美味，也完全不在意有沒有吃到肉這件事了，所以這邊的蔬食料理真的很不簡單啦～大家有機會來吃一次就知道我是沒有在唬爛你們的唷！

基本資料（Herban Kitchen & Bar 二本餐廳）
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
電話：(02)8773-7033
營業時間：禮拜日到四 12:00 ~ 21:30／禮拜五跟六 12:00 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/herban.taipei