老錢的老巢

大台北地區喜歡吃燒肉的朋友看過來～今天要分享給你們的是一間大安區新開不久的燒肉餐廳，叫做「豆町村燒肉」！雖然它算是一個新的餐飲品牌，但跟「激安の食事酒場」隸屬於同一集團，所以基本上豆町村也不是一群新人在小試身手...裡頭的經營團隊跟廚師都經驗老到，而且歷時三年來籌備這間店，從食材的挑選到菜單的設計再到醬料的研發等等都煞費苦心，才成就出了現在這間餐廳，今天就帶大家一起進去看看它跟其他間燒肉餐廳有什麼不同之處吧！

基本資料（豆町村燒肉）
地址：台北市大安區延吉街131巷27號1樓
電話：(02)8771-0380
營業時間：17:30 ~ 00:00
官方粉絲團：https://is.gd/O5Fu8G


檢視較大的地圖 



先從地理位置講起好了，豆町村燒肉位於「華視大樓」附近，如果你們打算搭捷運來用餐的話，建議可以搭到國父紀念館站，從1號出口上來以後再步行2~3分鐘即可抵達。



裡頭的環境很有日式居酒屋／燒肉店的那種氛圍，光線有點昏黃、令人十分放鬆。



最靠外面的這一桌可以邊用餐邊欣賞街景，然後它跟其他桌的桌間距比較大，所以比較有一種獨立小包廂的感覺～



另外還有三張四人桌，整間餐廳就只有以上看到的這些座位而已，並不算很多，所以強烈建議大家要來用餐之前最好先打電話訂個位，以免興高采烈到現場才發現客滿就芭比Q了！



如果你們一個人臨時想吃燒肉的話，也可以來這裡坐吧檯區用餐，店內的型男店員們都很熱情又健談，也很樂意陪客人聊天喔～



然後坐吧檯區還有一個好處就是有機會可以欣賞到型男店員們在備料或切肉的過程。（他們對肉片的品質很講究，所以完全由人工手切，還會修掉一些邊邊角角或比較帶肉筋、油脂的部份）



我們這次有點了上面這個1999元的「豆町村雙人套餐」，另外再單點一些其他的餐點，不過我菜單這裡就先po這一頁，剩下的其他八頁我會放在文末的地方給各位參考。（你們也可以直接點這裡到業者的官方粉絲團去看菜單）

  

點餐時如果搞不太清楚什麼肉是在牛的什麼部位的話可以參考牆上這個示意圖唷！



【豆町村雙人套餐 1999元】
首先這張照片帶大家看到的就是「豆町村雙人套餐」的內容啦（還差一個甜點的「村民烤麻吉」而已）～基本上如果你們兩人食量不算超級大的話，這樣吃完就會很有飽足感了，若食量偏大則可以再加點一些其他食材或者私房料理。



這套餐含有兩杯軟性飲料，我們點了雪碧以及可爾必思，還蠻大杯的。



【草莓莎莎 120元＆柳橙莎莎 120元】
如果想小酌一下的話，這裡也有啤酒、清酒、威士忌、梅酒、莎莎亞（沙瓦）等多種的酒類可以另外單點，像我跟朋友都比較偏好清爽、水果味比較重的酒，所以我們點了「草莓莎莎」與「柳橙莎莎」，喝起來就像帶著微微酒味的果汁，配燒肉一起享用的話很過癮～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



這是雙人套餐附的「胡麻開胃沙拉」，蠻大一碗的，吃起來相當爽口。



這沙拉的蔬菜種類蠻豐富的，上面那一堆的洋蔥絲一點也不嗆辣，非常爽脆、清甜，很適合配著烤好的肉片一起吃，然後特調的胡麻醬除了濃郁的芝麻香氣以外還帶著酸香的滋味，非常開胃。



再來這個是雙人套餐的肉品拼盤，內容物共有蒜味奶油咕咕腿／蔥鹽牛舌／醬烤味牛肋條／大口吃牛小排／黃金六兩松阪豚／墨魚香腸，先不說味道...光是這個擺盤就讓人看得賞心悅目，一定要先拿起手機、相機來拍個幾張上傳到臉書或IG讓朋友們羨慕的！！！



接下來我就一樣一樣跟你們分享吃起來的口感與滋味吧～首先第一份看到的是「蔥鹽牛舌」。



豆町村燒肉最主打的一大特色就是來這裡吃燒肉全程都不用自己動手烤，都會有型男店員來進行桌邊服務，完全不用擔心什麼烤不熟或烤太焦的問題，只要一面欣賞他的烤功、一面聞香等著開口吃就好！



即使你們坐在吧檯區也都一樣有人代烤唷～這裡不像有些燒肉餐廳是店員偶爾比較有空時才會來幫忙烤一下，而是「從頭到尾」都不用自己動手，真的都會有專人烤到好喔！



這裡的牛肉都可以自己跟服務人員溝通你希望的熟度，當天我們是全部都以五分熟的為主啦～這樣吃起來口感會比較鮮嫩多汁一點。



配上了鹽蔥的牛舌吃起來鹹香又清爽，可能有些人對牛舌的印象會覺得偏硬、比較有嚼勁一點，但這裡的因為是薄切而且熟度又掌握得很好，所以吃起來是柔嫩又帶著微微Q脆的那一種，我個人很愛。



第二個要烤的是「大口吃牛小排」。



【大口吃牛小排 380元】
因為太愛牛小排了...所以除了雙人套餐裡的以外我們還另外單點了一份，想說吃它個過癮！



牛小排這種部位取自牛的前胸肋骨部位，我們這次點的這種是不帶骨的，有Q度跟一點嚼勁在，但這個厚薄度咀嚼起來其實不需要太費力的，品嚐的時候嘴裡會一直有肉汁滲出來，非常香甜可口。（兩份吃起來超滿足的）



其實單吃就蠻好吃的了，但每個人面前都還有附玫瑰鹽、炸蒜片以及甜甜的特製照燒醬，都可以視自己的喜好來搭配使用。



下一款要烤來吃的是「醬烤味牛肋條」。



這個烤起來也是賣相100分～我自己烤的話絕對沒辦法烤得那麼完美，實際吃起來...比剛才的牛小排更有嚼勁一些，但這Size一口一塊剛剛好，咀嚼時有種越嚼越香的感覺，肉味也很濃郁。



再來看到的是「黃金六兩松阪豚」以及「墨魚香腸」，其中松阪豚弄得超美，看起來就像一朵肉花一樣！



黃金六兩松阪豚是條狀的，口感QQ脆脆吃起來超涮嘴，本身就帶著豬肉的甜味，我覺得稍微沾一點照燒醬就非常對味。



再來這個是墨魚香腸，雖然烤起來會縮水一點...但吃起來鮮甜又緊實，完全沒有肥膩感，也沒什麼奇怪的苦味，是讓人會驚豔的滋味。



再來這是雙人套餐的「蒜味奶油咕咕腿」，白話一點說就是去骨雞腿肉搭配蒜味奶油的醬汁一起享用。

 

這個蒜味奶油的醬料也會一起放上烤網去加熱。



烤熟以後的雞腿肉嫩度很讚又帶著彈性，沾上蒜味奶油的醬汁以後整個香氣逼人，是讓人難以抗拒的邪惡美食～



入口以後，除了前述的口感以外，鹹甜鹹甜的醬汁伴隨著奶油的香氣以及蒜香味，滋味非常豐富，然後你們如果喜歡這個口味的話，烤其他肉的時候也一樣可以沾這醬汁來吃唷～



【伊比利豬肋條 320元】
再來看到的是單點的「伊比利豬肋條」，這品種的豬號稱豬肉界的勞斯萊斯，以高級橡木子和草料所飼養，油花豐富而且分佈均勻，不過它的豬肋條部位我好像是第一次吃到耶...



烤熟以後的口感真的不輸剛才的醬烤味牛肋條，不過剛才的咀嚼起來是滿滿的醬香味，這個比較可以吃得出豬肉本身的甘甜與芳香，真的也是灑點玫瑰鹽就完美了！



我們的雙人套餐還含一個「田園拼盤」，裡頭的蔬菜看起來賣相都很不錯，比如說香菇是又大又厚又完整的那種，玉米也看起來感覺金黃又香甜。



這個一樣會由型男服務員幫我們烤到好，品嚐起來該甜的有甜，而且幾乎都有飽滿的水份，也是讓我們吃得津津有味，而且有肉有菜感覺更營養均衡些～♪



【和牛魯肉飯 160元】
套餐本來就有附兩碗用越光米去炊煮而成的白飯，但如果你們食量真的很大或者用餐人數超過兩人、除了雙人套餐以外還有另外單點一些其他品項的話，我推薦這個屬於煮物私房菜的「和牛魯肉飯」一定要點來吃吃看！



這道是一上桌就可以即食的料理，你們在等待服務人員烤肉的期間就可以大快朵頤，滿到看不到白飯的和牛滷肉香軟又入味，加上大量的蔥花以及那一顆生蛋黃真是讓人口水流滿地，每一口都可以感受到幸福的滋味！



【阿伯的手羽先 200元】
如果你們嘴饞想吃點炸物的話，這裡也是有提供像唐揚雞、炸雞翅、天婦羅等大家熟悉的品項，像我們這次就點了「阿伯的手羽先」，那個手羽先就是日文雞翅的意思。



先經過醃漬、裹粉再下鍋去油炸的雞翅，真心不需要沾醬就非常夠味，咀嚼起來外皮有香酥感但不會像美式炸雞的粉那麼厚，然後肉質多汁又味道豐富，真的吃一支就停不下來了！



【翡翠肉丸湯 100元】
若是想喝點熱湯的話，可以考慮點碗「翡翠肉丸湯」，這個還蠻大碗的，兩人分食其實也OK。



裡頭的丸子是由豬肉加雞肉手打而成的，咀嚼起來有迷人的肉香味，然後湯頭清甜順口，也不會讓人有淡而無味的感覺。



【西紅柿燉牛肉湯 160元】
若你們喜歡蕃茄的酸味也愛吃牛肉的話，則可以考慮這一碗「西紅柿燉牛肉湯」。



其實我覺得吃燒肉的時候，配個帶有蕃茄酸味的湯還蠻Match的，然後這湯還融入了牛肉肉汁的精華，又吃得到很多尺寸還不算太小的牛肉塊，真的算是料多味美的好湯。



最後上桌的是雙人套餐的餐後甜點「村民烤麻吉」，跟以往吃過的日式烤麻糬最大不同之處在於他們的麻糬是用紫米做的，然後擺盤很漂亮，好像有點法式料理的感覺XD



沾上一些煉乳以後再配一點黃豆粉，然後烤麻糬本身表面烤得焦脆，咀嚼起來又帶點Ｑ勁，真是可口極了。

以上就是這次的分享，整體來講「豆町村燒肉」真的是一間各方面都很有水準的燒肉餐廳，服務方面全程都有代客燒烤的服務以外，服務人員本身的熱情跟親切也是大大加分，然後食材的肉質感覺得出都是嚴選的那一種，手切的果然就是不一樣，而且一些不用上烤網去烤就可以直接享用的熟食私房菜也很美味，和牛魯肉飯和阿伯的手羽先是讓我吃完以後還會再三回味的美食，以後有機會一定會再去回訪的！



最後補齊菜單其他頁的部份嘍～















基本資料（豆町村燒肉）
地址：台北市大安區延吉街131巷27號1樓
電話：(02)8771-0380
營業時間：17:30 ~ 00:00
官方粉絲團：https://is.gd/O5Fu8G