老錢的老巢

中壢的火鍋店不勝枚舉，一間接著一間開，不過今天要分享給大家的「上官木桶鍋（中壢加盟店）」真的算是我碰過服務最親切、最有人情味的火鍋店，而且食材上都有嚴格把關、精心篩選，我本來上週有腸胃炎的症狀，禮拜一到禮拜五腸胃狀況都不是很好...但禮拜六中午吃完這火鍋以後，回家卻沒有半點不適的感覺，可見他們使用的肉品、海鮮等食材品質真的是相當不錯的，新鮮度、衛生度沒有半點疑慮。

基本資料（上官木桶鍋 中壢加盟店）
地址：桃園市中壢區日新路23號
電話：(03)416-3990
營業時間：11:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/Shangguan20180915/


檢視較大的地圖 



中原大學附近有很多經濟實惠的庶民美食，不過「上官木桶鍋」算是走比較精緻跟高檔的路線，主打的是可以點到一些像是美國和牛、澳洲和牛甚至日本和牛之類口感奢華的肉品，還有各式各樣讓人吃到痛風的「海鮮船（海鮮拼盤的種類非常多元）」，而且中壢的加盟店有獨家推出「A區海鮮+B區肉品」自由配的方案，讓客人可以用更優會的價格吃到自己喜愛的海陸大餐！！！



我有把菜單A區+B區的那頁拍給大家看，基本上就是左邊A區的海鮮船七選一，然後右方的肉品也選擇一種，費用就是左、右的單價加起來，然後還會附送精緻菜盤以及副餐。



如果你們是點餐時有選擇困難症的人...可以參考店家製作的各式熱門品項看板，前幾名的給它點下去就對了～



在用餐環境方面，我覺得這邊的環境算蠻燈光美、氣氛佳的，有木紋圖案的桌子很有質感，然後冷氣也很涼爽，大熱天一走進來就有瞬間暑氣全消的感覺。（而且服務人員的態度都很親切熱情，這個很加分！）



雖然這裡的座位大多是四人座的格局，不過最靠外面這邊也有六個單人座的座位，一個人想吃火鍋時來這裡點一份個人套餐也是可以吃得很盡興，而且不會感到尷尬。



再來我想提一些店家貼心服務的部份～
這裡除了店員本來就很熱情以外，店家還非常設身處地為客人設想，比如說店內有提供免費的行動電源可以讓客人在店內使用，然後家裡有養寵物的朋友，如果帶狗來的話，基本上想把狗狗帶進店內一同用餐也沒問題，有時店裡的人甚至還會主動提供一些適合狗狗吃的肉品讓牠們享用呢～（不過前提是狗狗要乖乖待著，不能到處亂跑、亂吠，影響到其他店內用餐的客人）



女性客人如果吃火鍋時想把頭髮綁起來但又忘記帶髮圈的話，這裡也有免費提供！（我還是頭一次看到有餐廳免費提供髮圈的）



然後如果是有攜帶寶寶或低年齡層的小朋友來用餐的話，除了提供兒童安全座椅和兒童用餐具以外，廁所內還有安裝方便換尿布的尿布台，對於太活潑、坐不住的小朋友這裡也有準備一些玩具，可以用來哄哄他們。



喜歡用餐時跟朋友一起拍照、打卡的話，這裡也有提供拍照用的小道具，可以自由取用～♪



目前這邊也有在推外帶肉品跟外帶海鮮的服務，大家可以用優惠的價格客製化訂購這裡高品質的各式肉品以及海鮮，然後看是要來店自取還是自付運費、用冷凍宅配的方式送到家都可以～



旁邊的透明水缸裡頭養著活體波士頓龍蝦，之前有促銷，拍照、留言、打卡的話就能以399元的價格加購，現在不曉得這優惠還有沒有！？



店內的醬料區，我覺得調味料種類還算蠻豐富的，而且像是沙茶醬是他們用獨家配方自製的，「蒜頭辣椒」、「辣椒醬油」等也都是按照自己的黃金比例去調合而成。



我覺得他們的自製沙茶醬不會像一般市面品牌的沙茶醬那麼重鹹跟化學，比重上鹹味少了、甘味多了，而且香氣很誘人，我跟朋友都很喜歡這一味。



飲料方面這裡提供的不是無聊的汽水或紅茶，而是黃金烏龍茶、蜂蜜水以及乳酸飲料，我覺得蜂蜜水的蜂蜜含量很高，喝起來香甜順口，前前後後喝了應該有五、六杯左右吧XD（我平常去手搖店很愛點蜜茶）



當天我們點的A+B餐，A這邊選擇的是「雙人海鮮盤（799元）」，然後B這邊選的是「12盎司的自然牛霜降（450元）」，然後還有送菜盤跟副食，以我們的食量來說吃完大概有八、九分飽了，而且一次吃到這麼多種不同的食材，心靈感到相當地滿足～



首先上桌的這個是額外招待的「和牛握壽司」！



雖然一口就解決了...不過免費招待的前菜可以吃到軟嫩香甜的和牛真的是不錯的小確幸！



副食可以從白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵、雞蛋中五選二，後來我選了「刀削麵」，等下再跟你們說它搭配四物湯有多好喝～



另外一份我們本來要選白飯，不過熱情的店內服務人員跟我們說白飯只要加20元就可以升等為「和牛滷肉飯」喔！從沒吃過和牛滷肉飯的我們當然立馬就點頭答應了。



這碗滷肉飯的滷肉聽說是使用美國和牛、澳洲和牛、日本和牛三種和牛的肉燉滷而成（大概是切成火鍋肉片以後剩下的邊邊角角的肉），一口吃下去馬上可以感受到牛肉濃郁的肉香味，然後肥瘦比例我覺得大約是1:2，很滑口也很下飯，火鍋都還沒開始吃，這碗飯就已經扒光了...



菜盤的部份有大量的蔬菜、菇類、豆腐以及日式火鍋料...等等，雖然是兩人共食一份，但我覺得也是夠吃了。

p.s.如果真的很不愛吃菜的話，這裡也可以選擇把菜盤換肉，然後目前也有打卡再免費招待肉盤的活動唷～



我們這次點的鴛鴦鍋右半部是免加價的「基本湯底」，雖說基本...但也是用了多種蔬果加上甘蔗、雞骨、上等豬骨去熬煮而成，保證不加味精等化學調味料，喝起來的風味很清甜爽口，帶有淡淡的蔬果香氣。



另外一半是加價80元的「加味四物湯底」，我知道很多人看到這邊一定立刻想說四物湯不是女生補血還幹麻的時候才要喝的嗎？男生喝這個應該很奇怪吧？而且味道是不是也怪怪的！？



不過當天的服務人員告訴我們這湯其實男女都可以喝，而且它的湯喝起來甘甜、不燥熱，完全沒有什麼奇怪的苦味，後來喝起來確實也是如此，真的挺順口的，雖然我們都知道火鍋的湯喝太多好像對身體有負擔，不過還是忍不住喝了好幾碗...



再來看到的是我們的「雙人海鮮盤」！



鮮蝦的部份有兩尾諾大的「天使紅蝦」加上五尾「小草蝦」，當然～如果你們超喜歡吃蝦而且預算也夠的話，他們還有其他的海鮮船可以吃到大草蝦、花蝦、香蕉蝦、澎湖明蝦、澳洲虎蝦甚至活體龍蝦的，想要多豪華就有多豪華～



另外一半還有花枝、鱸魚片、生食級干貝以及蛤蠣，雖然不至於到吃完會痛風的地步，但兩個人吃也是很夠了。



值得一提的是這裡的蛤蠣真的都很大顆，每個幾乎都比50元硬幣還大，吃起來的味道也超鮮美！！！



干貝因為是生食級的，所以稍微燙一下就可以吃了（燙太久好像會變小），味道非常鮮甜飽滿，口裡瀰漫著幸福感～



天使紅蝦我們以往都是直接整尾丟下去煮，不過這邊的服務人員告訴我們可以先煮牠的蝦頭，煮個兩分鐘左右再整隻丟下鍋去煮，這樣就可以安心食用蝦頭裡頭的蝦膏和蝦卵，而且身體的部份也不會煮到太老。



聽著服務人員的指示，果然讓我們品嚐到了美味的蝦膏，而且以往在別的火鍋店吃天使紅蝦都很容易吃到煮太久、肉質完全鬆散的蝦肉，在這裡吃到的是我覺得口感最棒的一次！



接下來看到這一盤就是「12盎司的自然牛霜降」了～



兩人享用的話，可以吃肉吃得蠻過癮的說。



雖然說跟和牛的等級還是有點落差，不過這裡的自然牛霜降其實已經可以算品質非常好了，整個油花的分佈看起來很漂亮，而且自然牛是在自然環境下生長，不使用抗生素之類的產品，所以口感也很棒。



當天美麗大方的服務人員跟我們說要開始煮霜降牛的時候跟她說一聲，她會來為我們示範怎麼煮出口感最好的霜降牛。



一般人可能在吃這種肉片時都習慣夾子夾住肉然後在鍋內涮個幾秒這樣，不過她教我們的是要整片肉平鋪放下去，過幾秒後對折夾起來，再灑上些玫瑰鹽就大功告成了！



馬上品嚐以後果然真的軟嫩到不行耶～還帶著一點點粉紅色的肉片既柔軟又香甜，如果一開始不知道這肉品種類的話，我可能會以為自己是在吃和牛呢～



後來我們也如法泡製，吃霜降肉吃得超開心，12盎司吃得一點也不痛苦。



對了～這個加味四物湯風味甘醇順口，超適合煮一些葉菜類蔬菜的，比如說大白菜、高麗菜，煮起來都不用沾醬就甘甜可口。



然後前面提過的刀削麵，丟進四物鍋裡煮熟起來撈起來，淋上點湯再配一些其他火鍋料，就成為一碗四物撈麵，口感Q彈、不軟爛，而且麵條吸附了四物湯的湯汁，每口都讓人吃得津津有味，超讚的～



差點忘記說～我們這次還有加點一份手工小物排行榜第一名的「和牛丸（100元）」，它雖然是有比一般貢丸貴...不過和牛本來身價就比較高（而且不是到處想吃都吃得到），而且這和牛丸確實口感非常棒，肉質紮實，咬下去可以感受到牛肉的甜味，所以這錢是花得很值得的。



後來我們就專心繼續吃其他火鍋料，沒有一直在拍照了...



飽餐一頓以後，他們還有提供明治的冰品，而且不是那種要自己去挖的冰淇淋，而是比較精緻、口感比較好的各式冰棒。



後來選了有草莓夾心跟白玉抹茶拿鐵口味的～♥



兩種口味都好好吃～在品嚐完一份豐盛的海陸鍋後果然還是需要有這冰品來收尾才算是劃下完美的句點！！！



以上就是這次的分享，我覺得他們這種A+B組合的點餐方式有點像是讓大家以吃到飽的價格去吃到更精緻、更優質的食材，然後服務方面真的很貼心也很用心，跟大部份的火鍋店有明顯的落差，在我心目中是分數很高的一間火鍋餐廳，推薦中壢的朋友們下次想要享用豐盛的火鍋大餐又希望有賓至如歸的感受的話，我想這間「上官木桶鍋（中壢加盟店）」應該是不會讓你們失望的～

基本資料（上官木桶鍋 中壢加盟店）
地址：桃園市中壢區日新路23號
電話：(03)416-3990
營業時間：11:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/Shangguan20180915/


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