老錢的老巢

 

聖誕節剛過，緊接著跨年和元旦又要到來，又到了大家犒賞自己一年辛勞準備放假、好好去跟親朋好友吃一頓大餐的日子了，不曉得大家都安排好餐廳了嗎！？
今天要推薦給大家的是一間位於桃園市蘆竹區的一間「我!就厲害燒烤南崁珍饌店（我就厲害燒烤南崁珍饌店）」，這裡主打的是優質的燒肉跟海鮮食材吃到飽，一共分為了500、618跟800元三種價位，而且不管你們選擇的是哪種價位的方案都還可以無限享用「KIRIN啤酒（麒麟啤酒）」、「Häagen-Dazs（哈根達斯）」以及「Cold Stone（酷聖石）」冰淇淋，我覺得對喜歡一面大口吃肉、一面喝酒喝到茫的朋友來說是一大福音～

基本資料（我!就厲害燒烤南崁珍饌店）
地址：桃園市蘆竹區中正路85號2樓（離「南崁交流道」以及「台茂購物中心」很近）
電話：(03)212-5653
營業時間：11:00 ~ 22:30
官方粉絲團：https://is.gd/QHWrhT


檢視較大的地圖 



這間餐廳位於7-11的二樓，走進去以後可以發現座位數不少，詢問店員以後得知可以最多可以同時容納超過一百位客人沒有問題！



除了那種上吸式煙囪的排煙設備以外，還有一區是這種下吸式，吸力也很強，我們當天吃了兩個小時以後離開，身上幾乎都沒沾染半點烤肉味。



因為我是平日的中午跟朋友去用餐的，所以店內用餐的客人並不多，但也正因為如此...服務人員比較閒一點...就會有時間可以幫客人烤肉，如果你們想享受多數時間都有人代烤的服務的話最好是挑平日中午或下午的時段來喔～



前面有跟大家介紹過這裡的消費方案有500、618跟800元三種（價格越高的可以選擇越多種高檔的食材），這邊補充說明500元方案是只限平日提供，然後禮拜一到五凡是點618元的方案都會有額外的優惠，確切來說就是...
【周一】大蝦吃到飽
【周二】巨無霸天使紅蝦一份（一人三隻）
【周三】打卡並分享指定文章送泰國蝦吃飽飽
【周四】天使紅蝦吃到飽
【周五】戰斧豬排+（大蝦、天使紅蝦、泰國蝦、手掌蝦、扇貝）五選二
基本上就是讓大家以618元的價位也可以吃得到800元方案才有的一些食材，如果你們有特別鍾愛吃以上哪種蝦類的話，在指定的日子來用餐會划算許多，然後另外也有關於壽星用餐的優惠，只要當月壽星多找一些親朋好友一起來用餐的話都有折扣。



再來看看他們自助吧的部份～基本上常見的冷飲都有提供，想喝熱的也有咖啡、奶茶、阿華田、宇治金時抹茶紅豆以及各式的茶包可以自行沖泡。

p.s.照片中左手邊的是手工的奶酪，可以搭配黑糖醬或草莓醬一起享用，小朋友應該都會蠻愛吃這個的



還有店家自己熬煮的麻辣鴨血和黃金魚蛋，這個可以撈來直接吃也可以搭配旁邊的白飯一起吃，辣度不會說太高，味道蠻好的。



哈根達斯和酷聖石的冰淇淋，這個最後一定要留肚子來吃，是撈本的關鍵啊～XD



冰涼沁心又不會苦澀的「KIRIN Bar Beer」是搭配燒肉的好良伴，很容易讓人一瓶接一瓶像喝水那樣狂喝，不過大家還是要記得喝酒不開車、開車不喝酒的原則喔！



一開始建議大家可以先點些沙拉、小菜之類的，配著燒肉一起享用可以降低油膩感、讓戰力大大增加喔～
像我們這次點的「百香青木瓜」酸酸甜甜的、超涮嘴，我跟同行的朋友還等不及燒肉上桌就狂嗑了一堆...然後「特製醃蘿蔔」口感超爽脆，醋酸味酸得恰到好處，我個人也很愛，「和風洋蔥絲」雖然算是我平常不愛吃的食物...可是一點都不辛辣，其實吃肉片的時候包一些在肉片中間會別有一番風味，最後那個「韓式泡菜」我們就真的比較沒那麽愛...不過是因為我跟朋友都不太愛吃辣啦！



「和風沙拉」和「凱薩沙拉」使用的都是新鮮爽脆的生菜，咬下去的水份很多，然後我個人覺得他們的和風醬汁還蠻開胃的，有加入一些芥末的成份進去。



再來這些是店家會提供的醬油、味噌醬以及辣椒、蒜末和青蔥，吃不夠都可以再向服務員索取，另外桌上也還有一瓶黑胡椒以及一瓶海鹽，雖然跟某些燒肉餐廳比起來調味料的選擇有點少，但我跟朋友真心覺得他們的味噌醬調得太神了～不管沾肉、沾海鮮都好好味，根本就百搭！！！



接下來廢話不多說～讓我們直接開烤吧！（突然看到這樣一桌滿滿的食材有沒有嚇一跳？XD）



當天有勞店內的帥氣小鮮肉「阿懶」來幫我們服務，基本上我們只是痴痴地欣賞他的表演和張口吃肉而已，其實真的很懶的應該是進入廢人狀態的我們才對...



【美國和牛】
首先第一盤要吃的就是800元方案才點得到的「美國和牛」～油花的大理石花紋超細密，看起來好誘人！

p.s.這次因為想多嘗試點不同的食材，所以有請服務人員幫我們每種肉品都減量個幾片，以免我們太快吃飽，一般的話一盤是都會提供四、五片左右的肉



下到烤網以後，沒烤個幾秒就滲出滿滿的肉汁，接下來再翻面烤個幾秒就可以入口了。



因為這和牛肉片很容易就烤熟而且吃起來柔嫩細緻、肉汁又香甜，所以很推薦大家把它當為主要的攻略目標，可以吃完以後一點再點，吃給它爽～♪



【安格斯黑牛沙朗】
解決完和牛以後，再來要品嚐的是原味的「安格斯黑牛沙朗」，另外也有用燒肉醬、照燒醬、味噌醬去調味過的版本可以做選擇。



安格斯黑牛沙朗的肉質也算是蠻軟嫩的，中間有一些白白的油脂的部份烤起來特別Q彈而且有一股迷人的香氣，吃完以後會有齒頰留香的感覺。



【味噌安格斯黑牛沙朗】
後來又加點了一次「味噌安格斯黑牛沙朗」，其實好像就是先把我們沾熟肉的那種味噌醬淋在上面而已...省了另外沾醬的麻煩！？



【照燒牛五花】
這個下去烤的時候阿懶手腳太快，我還沒來得及拍照就已經烤好了...Anyway～這就是一個有著豐富油脂的部位，烤起來的油香味比其他部位還明顯，然後QQ的口感有種越嚼越香的感覺！



【去骨牛小排】
這個部位的油脂也是蠻豐富的，取自於牛隻第六根到第八根肋骨的肉，還沒上烤網去燒烤之前就已經有灑上些黑胡椒，烤熟以後的肉質鮮嫩多汁，跟帶骨牛小排比起來就是少了骨頭周圍的那個筋膜，如果你們偏好吃那個筋模的話，這邊也是有帶骨的牛小排可以點。



【頂級無骨牛小排（限點一次）】
其實我也搞不太清楚去骨牛小排跟「頂級無骨牛小排」到底差在哪裡...但這個限點一次的明顯油花分佈更密集，厲害程度已經跟一開始烤的那美國和牛難分軒輊了！



一放到烤網上，陣陣的肉香立刻飄散過來，我的口水都快要滴到桌上了～



一般牛肉是建議烤到七分熟就好，如果想吃更嫩一點當然五分熟、三分熟也是OK...



他們的味噌醬是曉得是怎麼調出來的，風味鹹鹹甜甜，不會膩口也不會蓋掉肉品本身的風味，我跟我朋友吃過以後都是讚不絕口，好希望自己家裡也可以有一罐這種風味的沾醬啊！



【燒肉牛板腱】
再來這個是肉質較結實一點的「牛板腱」，特色是中間有一根白色、很明顯的嫩筋，非常好認。



如果你們不敢吃太多脂肪的部份，那麼這個Q彈又多汁的牛板腱可以多點個幾輪，它的這種Q勁也是受到蠻多饕客所喜愛的。



【去骨雞腿】
雖然看起來沒有特別賞心悅目...但是烤起來就是鮮嫩彈牙的雞腿肉，我想應該沒什麼人是不愛吃雞腿的吧！？



對了～這裡還有提供「珍饌雞湯」、「薑絲鮮魚湯」和「鮮菇湯」，一樣都是無限量供應，像照片中這雞湯是用雞胸骨跟多種蔬果一起熬煮而成的，不像有些雞湯會浮一層油在上面...這裡的是非常清爽，帶著白蘿蔔的甜味那一種。



薑絲鮮魚湯除了吃得到口感類似鱈魚的多利魚以外，還加了蛤蠣進去，喝起來鮮味滿點，也是屬於喝了感覺沒什麼負擔的那種湯品。



【霜降珍豬】
這應該是豬脖子附近的肉，味道很鮮甜，烤起來口感QQ脆脆的。



【黃金松阪豬】
另外這個「黃金松阪豬」其實應該跟剛才的霜降珍豬是很類似的部位...但這黃金松阪豬的油花更豐富，硬要比的話，那Q脆的滋味似乎更勝一籌！



一次吃個一片、兩片真的有點不夠過癮...你們就一次給我全下去唄～



【豬五花】
「豬五花」這個大家應該都蠻熟悉的，我就不贅述了...



【照燒豬前腿】
跟豬後腿肉比起來，前腿算是比較有運動的部位，所以吃起來的肉質會比後腿更細緻，然後這邊的照燒醬香甜中帶著些許的鹹味，我跟朋友都還蠻喜歡的。



【珍饌三層肉】
這個上次在宜蘭的燒肉餐廳有吃到厚切的版本，不過這邊的是比較薄一點，不需要烤那麼久。



三層肉滑嫩的脂肪讓人又愛又恨，我自己是比較怕胖...所以吃的時候一定要搭配包肉的生菜或者醃漬的泡菜來催眠自己說吃這個一點也不胖...



如果想秀氣一點地吃肉的話，他們也有提供剪刀可以剪成一小片、一小片這樣吃喔～



【蔥醬牛舌】
牛舌是我個人吃燒烤時非常喜愛的一樣食材，咀嚼起來又脆又嫩，搭配些許的蔥醬提味就滋味十足，不需要另外沾其他的醬料。



【戰斧豬排】
這個好像是最近才推出的新肉品，最大魅力就是一次可以吃到里肌、豬肋、梅花三種部位的肉，而且有骨頭可以整支抓起來這樣啃就是霸氣！！！



一般這種一大根的不管是豬排還是牛排、羊排都很容易烤到太老或者不熟...但如果有達人幫忙烤就是不一樣，完全可以享用到跟西餐廳同等級的戰斧豬排～



雖然烤起來好像肉沒有想像中的那麼多...不過沒有關係，這是吃到飽的燒肉餐廳，吃不夠的話再多點個幾盤就搞定了。



【美國和牛橫隔膜（限點一次）】
這個是位於牛胸腔跟腹腔中間的部位，雖然有些人可能看到名字就不敢點...但它其實吃起來就像超柔軟的牛肉，一點都沒有在吃內臟類的奇怪腥味喔！



我以前第一次吃橫隔膜的時候也是怕怕的，但吃過一次以後就愛上這一味了，咀嚼起來咬勁很好，肉汁的香味也很濃郁，還沒吃過的朋友務必要鼓起勇氣嚐一次試試。



【嚴選大蝦＆手掌白蝦＆天使紅蝦＆泰國蝦＆新鮮扇貝】
再來看到的這一盤是800元方案才吃得到的高檔海鮮拼盤，如果不是每一種都想吃的話，其實也可以一種、一種分開點啦～特別擺在一起只是追求個視覺上比較厲害的感覺而已！



再提醒大家一下，如果你們不捨得花錢吃800元方案的話...禮拜一到五來用餐點618元的方案也是可以吃到其中幾種海鮮喔～



再來就要準備痛風了...XD



【味付花枝貝】
這個好像是用花枝漿、魚漿之類的食材去製成的類似火鍋料的那種食材吧！？吃起來的口感有一點點類似干貝，但當然跟真正的干貝還是有差。



剛才先下去的蝦子是所謂的「嚴選大蝦」，也就是越南的草蝦，個頭很大，吃起來的蝦味也很濃郁。



再來要下去烤的是「天使紅蝦」，我本來以為應該是要烤熟後才能剝殼，結果沒想到阿懶神乎其技在放下去烤以前就幫我們把殼都剝好了，而且是用夾子剝的喔～超屌！

p.s.這邊要補充說明一下，就是這邊的服務人員其實是要客人請求協助而且他們有空時才會幫忙烤，如果你們去的時段生意太好、他們忙不過來，那基本上還是要客人自己烤、自己剝的



天使紅蝦進口自阿根廷，這幾年在台灣是各大燒烤店、火鍋店的新寵兒，因為它肉質口感紮實又甜美，風味真的很好。



原本以為嚴選大蝦應該是要我們自己剝殼了...結果眨眼之間，阿懶又熟練地用夾子在烤網上直接兩、三下就幫我們把蝦殼給剝乾淨，完全是不費吹灰之力的感覺...



一字排開的畫面實在好療癒人心啊～♥



烤好以後只要灑些海鹽上去就能完全帶出蝦肉的甜味了！



後來再放上去烤的是「手掌白蝦」，聽說它還有另一個名字叫「越南大蝦」，跟前面兩種蝦比起來口感比較軟嫩一些，但也不會說比較不好吃，就是端看個人偏好的口感吧～



再來是個頭最大的「泰國蝦」，肉質偏紮實，味道比較沒有那麼甜，不過沾一些醬料以後依舊是討喜的人間美味。



【蒜蓉蝦】
如果你們嫌以上這些還不夠「蝦」的話...不妨可以再追加一份「蒜蓉蝦」，它有點類似蛤蠣絲瓜那樣是是調味好然後用錫箔紙包起來、可以整個放上烤網去烤的那一種。



烤到錫箔紙膨脹起來又冒出陣陣白煙就可以打開來享用了～吃起來那個蝦肉裡頭真的都有蒜蓉的醬汁入味進去，平常就鍾愛蒜香的人士不容錯過！



【帶殼九孔鮑】
啊～對了！我們還有點咬勁一流的九孔鮑，吃起來滿口都是鮮甜的滋味，也很不錯吃。



【美式漢堡肉】
其實這時候我們已經將近八分飽了...不過後來注意到菜單上有一個「美式漢堡肉」，感覺能在燒肉餐廳看到漢堡排還蠻稀奇的，便以嚐鮮的心態點了一份來試試看。



坊間有的漢堡排是豬肉跟牛肉用一定比例所手打而成，不過這邊的是用純牛肉所製成，看起來還蠻大片的...（比一般速食店的漢堡排大）



其實單吃漢堡肉已經很讓人滿足了，但這裡為了要讓客人吃得更過癮，還另外提供了起司，就是要讓你熱量爆表～減肥這類的事明年再說吧！（遠目）



我本來以為吃法是要把漢堡排切塊以後再去沾起司這樣吃，結果阿懶非常豪氣，直接把熔岩起司就這樣全部都刮到漢堡排上頭，一丁點兒都不浪費。



你們如果趁熱把漢堡排夾起來吃的話就會看到這樣牽絲牽好幾十公分的場面...比吃披薩的時候還誇張！！！
然後通常只用牛肉做成的漢堡排口感會比較偏乾一點，但可能是熟度掌握的關係吧？我覺得吃起來還是覺得這漢堡排保有些許肉汁，沒有乾乾柴柴的口感，配著那些起司一起入口銷魂極了～



【烤麻吉】
很多燒烤店都會提供烤麻糬這一道甜點，但大多是準備要烤比較久的生麻糬，這裡所準備的則是熟麻糬，不需要烤太久就可以吃了。（熟的麻糬比較不會一直膨脹）



其實我覺得生麻糬跟熟麻糬烤出來的口感並沒有說差非常多，咬起來都還是Q彈有勁然後帶著米香味。



先沾點煉乳再沾一些花生粉，吃在口裡、甜在心底，作為一頓燒肉大餐的收尾是再適合不過了～



【起司地瓜】
原本已經打算收工去吃哈根達斯了...結果阿懶突然問起我們說他們店內還有一樣很厲害的招牌甜點、看我們想不想試試看，我也就只好回「嗯...好啊～」人家盛情推薦的甜點怎麼能不嚐嚐看呢！？



老實講，我第一眼看到這個「起司地瓜」真的一點都沒被它的賣相給吸引...感覺就是一坨地瓜泥而已，但挖了一起放進嘴巴裡以後立刻有「不愧是招牌甜點啊」的感覺！這地瓜雖甜，但是又不會甜到很膩，含著的時候可以感受到濃厚的奶香味，然後地瓜泥跟起司混合的微妙口感也很耐人尋味，推薦各位有機會誤必要點來吃一次看看。



最後當然還是要狠挖個幾球哈根達斯的冰淇淋（再飽也要硬著頭皮吃），不吃一下實在太對不起自己了。



除了哈根達斯跟酷聖石的冰淇淋以外，這邊還有另外一個冰櫃放著各種口味的冰棒、雪糕，如果懶得自己挖的話，也可以直接打開就吃喔～



以上就是這次的分享，整體來說，我覺得這裡的食材選擇上還蠻豐富的，餐後無論是需要加熱的甜點或者其他冰品都有讓我們驚豔到，服務方面也是無微不至，當天這樣一頓吃下來讓我留下了很好的印象，也推薦給喜愛燒肉吃到飽餐廳的朋友們做個參考嘍～

基本資料（我!就厲害燒烤南崁珍饌店）
地址：桃園市蘆竹區中正路85號2樓（離「南崁交流道」以及「台茂購物中心」很近）
電話：(03)212-5653
營業時間：11:00 ~ 22:30
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