老錢的老巢

   

說起雞湯這玩意兒啊～其實三不五時我就會嘴饞想喝一下，無奈家裡用餐的人數很少（基本上只有我跟我媽），基本上只有逢年過節或我大姐帶小孩回娘家時我媽才會煮來大家喝，所以平常如果真的想喝雞湯的話就只能去「龍涎居」之類的餐廳覓食，不過不曉得大家有沒有發現...龍涎居的雞湯鍋從原本的一鍋百元出頭現在已經漲為170元起了，而且如果要吃到雞腿的部份還要花到200元至230元左右（雞種不同），實在是越來越不平價...

 

這次的高雄美食之旅，因為天氣一直屬於溼熱的狀態，所以其中一天的下午我有安排了一間看起來燈光美、氣氛佳的雪花冰名店 - 「冰。塔（B-TOD）」，打算跟朋友就窩在這裡一面躲雨、一面吃冰消暑。

久仰宜蘭員山鄉這間「玻璃屋」餐廳的名號已久，還記得好幾年前兩度想去這裡用餐，打電話訂約都聽到已經客滿的噩耗...我記得當年好像大家都說必須提早兩個月以上訂位才吃得到，不過當時有些朋友的假無法那麼早就ㄑ一ㄠˊ定，所以去吃玻璃屋的計畫一直泡湯。

這次下高雄，住宿的部份我安排了感覺交通很方便的「Single Inn 高雄站前館」（我退房那天一大早就要去高鐵左營站，所以不想住離左營太遠的站附近），按照以往的慣例，我都會用Google Map搜尋一下旅館附近有什麼不錯的餐廳或小吃店以方便覓食，而這次讓我找到了一間很厲害的蛋餅專賣店，它的所在位置位於高雄火車站和我住的Single Inn 高雄站前館之間，而且營業時間跟一般的早餐店不同，他們竟然是從中午十二點賣到晚上七點，這樣對下午一點半抵達高雄、已經吃過火車便當但又有點嘴饞的我來說是再完美也不過了！

 

前陣子看IG的時候一直被各種丼飯的照片給燒到，看著看著就很想吃丼飯...而在百花爭鳴的這類餐廳中，我想這間「開丼」的丼飯賣相應該可以算是數一數二厲害的吧？他們有多款餐點都是在白飯上鋪了滿滿的燒肉，而且除了薄薄的那種肉片以外，還有牛小排、嫩肩牛排、骰子牛排之類的版本，先不論好吃與否，總之看了就讓人會心情很愉悅，堪稱視覺效果超群的一家丼飯餐廳，所以對我最近這種心癢癢的症狀來說，是一定要安排來吃一次看看的！

 

上禮拜前進南台灣，在高雄待了三天（後面還有兩天去屏東），本來安排要去好幾個景點走走，結果我去的第一天，高雄就因為雨勢太大跟部份地區淹水所以停班、停課...雖然我住的旅館附近災情沒有到出不了門那種地步，不過大雨大雨一直下，也沒什麼跑景點的興致了，後來有很多時間都是待在旅館房間內玩手遊...不過景點可以不去，五臟廟不卻不能不祭，所以我還是有安排了幾間我覺得還蠻有特色的餐廳，打算來一趟高雄的「雨中尋美食之旅」，首先第一站來到的就是一間很可愛的麵店，店名叫做「藍碗麵 Blue Bowl Noodle Store」。

2018年9月26日更新：這間餐廳現在已經更改為吃到飽的消費方式了！！！

 

大家曉得嗎？以前國共內戰時期，有一支原本駐守在雲南的國民政府部隊因為不願意投降於共產黨，所以後來流亡到緬甸，許多年以後終於又撤回了台灣，被安置在中壢的龍岡這一帶，所以當年的眷村幾乎都是雲南人、緬甸人與泰國人（老兵是雲南人，但娶了緬甸與泰國籍的另一半），因此在龍岡這一帶的飲食文化也與桃園的其他地區不同，融合了三地的特色，而且其中又以「米干」這道米食最深受民眾的喜愛，主打米干的餐廳、小吃店也一間接著一間開，後來很多桃園人只要想吃道地又好吃的米干都會往龍岡跑！

2019年更新：這間餐廳已經歇業了！！！

 

七月份安排的花蓮之旅，因為我所入住的那一家「布洛灣大飯店」不含早餐，所以用Google Map來搜尋飯店附近有什麼不錯的早午餐餐廳，後來就找到了這間門面真的很不起眼而且又被停滿機車的「糧晨吉食」...

 

最近無聊在Google Map搜尋我家附近有沒有什麼新餐廳，結果在興國路這邊讓我發現了一家看起來好像還不錯的古早味餐廳，叫做「嗜好味」！

 

澎湖的這家「花菜干人文懷舊餐館」不管對在地人還是外來的觀光客來說都是一間知名度蠻高的餐廳，其實在我四月底的那一趟澎湖行就已經安排要來這裡吃吃看了，無奈那次運氣不佳，整間偌大的餐廳被團客包了場，後來我們只好改吃另外一家「益源食堂」，不過七月初再度前往澎湖時我依舊念念不忘上次沒有吃到的「花菜干」，第一天的晚上就跑來吃了！

 

上個月底要出發去花蓮之前，我稍微上網做了一下功課，發現原來花蓮市區現在多了一個叫做「博愛特區（逃。花蓮）」的地方！雖然沒有像高雄知名的「駁二藝術特區」那麼有規模、能讓人逛上大半天...不過原址是「舊南京郵局宿舍」的這些老房子現在進駐了一些很有特色的店家，復古懷舊的眷村氛圍結合了文創的元素，一整個非常符合時下年輕人的口味，聽說在IG上已是爆紅的熱門打卡地點～（不過我上次問我花蓮在地的朋友曉不曉得這個地方，他說他從來沒聽過...）

2019年發現這間餐廳已經歇業了！！！

 

大家去像澎湖這樣子的海島玩的時候，除了必吃小管麵線、北新橋牛雜湯、大腸包小腸（有幾家超熱門的）、仙人掌冰等經典特色小吃以外，應該心裡或多或少都會想安排在鄰近海灘、可以一面吃飯一面看海的餐廳用餐吧！？畢竟去到海島主要就是想追求藍天、白雲、海洋、沙灘的那種感覺，至少我自己很嚮往這樣的地方啦～

 

這一趟四天三夜的花蓮小旅行，沒有特別跑什麼大景點，主要行程就只是四處吃吃喝喝...原本印象中花蓮市區有不少平價路線、口碑「好像」又不錯的日式料理餐廳，想要至少安排個一家來打打牙祭的，沒想到詢問了兩、三位花蓮在地的朋友哪家比較推薦，他們竟然不約而同回答我「其實真的都還好，這種價位所使用的食材你想能好到哪裡去」之類的答案...所以後來我只好問「那你推薦吃什麼？」結果其中一位朋友就推薦我來這家「咖多喜咖哩」！他說這裡的咖哩真的好吃，而且好像是花蓮市區唯一一家專賣南洋風咖哩的餐廳（其他大多是日式咖哩），其實我原本腦中想說「跑來花蓮吃咖哩好像有點怪怪的...」，不過後來覺得也不用想那麼多啦～只是其中一餐而已，其他餐我還是有跑去買一些花蓮平價的小吃，這間咖哩既然他常來吃，那應該口味是不會差到哪裡去的～（我那朋友也是對吃的方面蠻挑嘴的那種人...）

 

這幾年好餐廳一家接著一家開的中壢市區這一帶（其實就是我家附近...），在去年底的時候又悄悄地開了一間叫做「Range鉄板居酒屋」的餐廳，地點就位在平常逛街人潮不是很多的「大同商圈」內...之前看到別的部落客寫說這裡提供的是「無菜單料理」，不過這次我研究了一下他們的菜單，嚴格來說也不算是無菜單料理啦～這裡的點餐方式可以點套餐也可以單點，然後晚上九點以後轉換為居酒屋的營業型態，只提供一些像串燒、炸物之類的單品跟酒類，今天我就先分享一下前幾天去享用他們套餐的食記給各位參考吧～

 

大家都曉得...「醬油」一直是我們台灣人甚至於全世界華人製作料理時不可或缺的一種調味料，說它是中華料理調味上的靈魂也不為過，不管是飯店的大廚還是家裡的婆婆媽媽在做菜時基本上都不能少了這一味，不過市面上的醬油百百款，想要找到一款不含化學成份的純天然釀造醬油卻是一件不簡單的事...目前很多大家叫得出名字的大廠牌醬油，價格平實，但是為了縮短製造時間、延長保存期限以及讓滋味更吸引人都會或多或少加入一些「添加物」，當然也沒有說你吃個幾次就會健康亮起紅燈那麼嚴重啦～只是那些加了人工甘味劑、色素、防腐劑的醬油積年累月吃下去，真的對身體來說也是一種負擔，所以比較注重飲食健康的朋友可能會開始想要問一個問題，就是「究竟哪裡可以買到真正純天然釀造、不含化學成份的好醬油呢！？」

 

昨天在「台北文華東方酒店」五樓的「Thai & Thai」泰式餐廳有一場由「泰國貿易經濟辦事處」和該餐廳合辦的「泰味純現（The Authentic Thai Taste）」開幕儀式～

 

近幾年台灣的火鍋界似乎不約而同都吹起了「大肉盤風」，不過今天要分享給大家的這間位於大直的「鍋饕精緻涮涮鍋」可是號稱「正宗大盤肉始祖」的15年老店喔～他們從蠻早的時候就開始推出比同業大三倍的肉盤了，重點是以價位來說，這裡的大肉盤不是那種動輒五、六、七、八百元以上的「上流價位」，因為附近正好是學區，所以業者的定價策略是希望讓學生吃得起而且又可以吃得很滿足，店內兩種重達350公克的肉盤搭配菜盤還有喝到飽的飲料、無限裝的冰淇淋各400元有找，以親民的價位拉攏了不少死忠顧客，今天就帶大家來看看他們有哪些值得推薦的好料吧～♪