老錢的老巢

 

「刈包（又稱為割包或者虎咬豬）」一直是一種我個人相當喜愛的台灣傳統小吃，鬆鬆軟軟的刈包麵皮包著滷得香噴噴、油亮動人的五花肉，再配上些許香菜、酸菜以及花生粉，雖然熱量有點...不過的確是一種凡人無法擋的滋味啊！！！

  

各位有在注意桃園、中壢美食界動態的朋友想必都對「鐵炭魂」這個餐飲品牌並不陌生吧！？之前我曾經分享過在他們的「鐵炭魂創意料理工作室」、「鐵炭魂湯屋創意鍋物」用餐的食記，說真的...兩間餐廳都不是位於那種非常熱鬧的大街旁，但卻都憑藉著業者對食材的用心與堅持累積出了好口碑，後來成為了許多媒體爭相取材、報導的名店。

 

大家有印象半年前我跟你們分享過一家叫「黑竹園滷味雞腳凍」的人氣宅配滷味嗎？好...無所謂...不記得也沒有關係，因為念念不忘他們的招牌雞腳凍以及其他冰鎮滷味，所以最近我們家又訂了一次，此般超涮嘴的追劇、下酒良伴只吃一次怎麼夠呢～！？

 

今年八月的時候因為參加某個活動的關係又去了一趟台南，後來那個活動雖然因為颱風而取消...連車馬費也沒得領（等於我自費跑去台南一趟）...不過我還是一個人去了台南市區吃吃喝喝，其中一間令我印象比較深刻的店就是這篇要跟大家分享的「性格せいかく」！

 

喜歡吃麻辣火鍋的朋友們看過來～今天要推薦給大家的是一間從麻辣火鍋勝地「四川成都」所展店過來的餐飲品牌「小膳香成都麻辣火鍋」！！！

  

上個月因為是自己跟另一個朋友的生日（他生日跟我差十天），所以吃了兩頓生日餐，一頓是上次分享過的「十二廚」，另外一頓我挑選了一個一般年輕人可能生日不會想在那慶生的餐廳...「雞家莊」！

 

之前看過一些朋友對淡水這種觀光地區的餐廳、小吃店很失望...批評說素質一年不如一年，吃了好幾家都覺得又貴又不怎麼樣，不過不曉得是我沒那麼挑剔還是怎麼樣...我自己跟我幾個比較要好的朋友還是蠻愛去淡水吃吃喝喝的啦～然後我每次去淡水也都會找一些沒吃過的餐廳來嚐鮮，比如說前陣子有在粉絲團跟大家分享過「朝日夫婦」以及「福•和菓子-日本道地純天然手作」都是我上次發現的好店，不過今天想與大家分享的不是賣甜品的店，而是一間外觀、裡頭用餐環境都不太像一般台式小吃店的台式小吃店，叫做「初禾什錦麵/滷肉飯」。

 

台灣人愛吃火鍋這件事情人盡皆知，從早期的冬天天冷才想吃火鍋來暖胃，現在已經進化成外頭的天氣再熱也都可以吃（反正通常火鍋餐廳的冷氣都會開得很強），所以現在是三不五時都可以吃火鍋、想吃火鍋就吃火鍋～

 

這次去台南玩，在地友人楓妹帶我去了她朋友開的一間叫做「紅瓦厝台式古早味芋冰城／紅瓦厝懷念ㄟ古早味芋冰」的冰店，一開始我想說賣的只是普通的吧噗、芋冰而已，好像沒什麼特別的...不過聽了老闆跟老闆娘的介紹再實際吃過以後發現他們的冰不一樣耶～他們的冰都用純水、純糖以及天然的一些水果來製作（沒有加奶油，然後糖也放得不多），有點像是結合義式冰淇淋「Gelato」的概念，品嚐起來真的風味非常清爽，然後也不會說吃完以後有很強烈的罪惡感，因為熱量大概是一般冰淇淋的一半而已～（每100公克大約80~100大卡上下，視口味而略有不同，不過一般市面上常見的冰淇淋大約是每100公克200大卡）

久違的「迪化街散策」，我這次安排了兩天一夜，然後除了品嚐經濟實惠的庶民小吃和逛一些文青商店以外，我這次也找了一些很有特色的咖啡廳以及茶館（有些餐酒館其實也蠻想去的，但這區的餐酒館價位都不便宜，我最近的用餐預算沒有那麼高...），其中第一間想與大家分享的就是藏身於「霞海城隍廟」對面一條不算非常熱鬧的小巷弄中的這間「HAKKAFE（HAKKAFE_Taipei）」，它的最大特色是老闆Terry將「客家」的元素跟時尚現代的分享空間結合在一起，然後他之前出國去念書的時候有學過一些像是義大利麵、燉飯之類的作法，對西式甜點也小有研究，於是也設法把一些客家菜、客家茶的精髓加入到那些西式料理中，激盪出了一些很有Fusion感覺的美味創意料理，上週端午連假時我就帶了幾位友人一同去嘗了鮮，吃得還蠻開心的～♪

 

不曉得大家對「韓式燒肉」有什麼印象呢？我自己是覺得～之前吃過的很多家韓式燒肉餐廳大多主打五花肉，所以整體來講吃起來比較油一點...然後好像很多韓式燒肉店都喜歡用各式各樣的醃料去去醃那個肉，吃起來是很過癮沒錯，但有時醃料的口味蓋過肉的原味太多，會有種好像都在吃醬料的味道的感覺...但韓式燒肉餐廳無限供應的小菜以及「生菜包肉一起吃」的吃法我倒是很愛，這些部份非常加分！

 

老饕應該都曉得日本除了「日式豬排飯」很有名以外，其實這幾年還有一種越來越夯的美食興起，這種美食說來跟日式豬排飯有點異曲同工之妙，但實際的吃法跟吃起來的風味又是各有巧妙不同，沒有錯！我要說的就是「日式炸牛排」！日文叫做「牛かつ（Gyukatsu）」，而在日本眾多販售炸牛排的名店中，有一間人氣很旺的「牛かつもと村（炸牛元村）」也於今年（2019年）的5月1日首次登台並進駐到我們林口的「林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK 林口）」，造福了許多愛吃這類日式美食的饕客～

 

雖然最近在新聞裡都可以看到台北東區的人潮不復以往...很多店都撐不下去了，不過日子要過、飯還是要吃，很多台北的上班族依舊把下班跟同事或者友人到居酒屋去吃吃喝喝、小酌兩杯當作生活中不可或缺的抒壓日常，而在眾多爭奇鬥艷的東區居酒屋中我今天想跟你們分享的是一間位於捷運忠孝敦化站不遠、有型男店員坐鎮然後餐點也相當多元的「一号基地.炭火食堂ダイニングバー」，至於它還有什麼與眾不同的魅力呢～？就請大家跟著我的圖文繼續看下去吧！

老中壢人應該都曉得中壢的藝術館對面有一間已經開了超過十年以上、屹立不搖的吃到飽燒肉餐廳叫做「風太日式燒肉（風太日式炭火燒肉）」，它雖然沒有時下一些IG熱門打卡餐廳的華麗裝潢或是浮誇的擺盤...但價格相對平實而且使用的食材在新鮮度和品質上都有一定的水準，所以我覺得是一間平價但是吃肉可以吃得很爽的燒肉餐廳，從它十幾年前開幕以來我已經跟朋友去吃了好幾次，最近的一次則是在上禮拜～

 

相信大台北地區愛吃泰國菜的朋友應該都曉得「台北喜來登大飯店」的二樓有這麼一間叫做「SUKHOTHAI（中文有人翻譯成”蘇可泰”也有人翻譯成”素可泰”）」的餐廳，提供的是宮廷等級的泰式料理，每道餐點的做工都很講究，幾年前的時候慶生我有來這邊吃過一次，就對這邊的餐點念念不忘（但因為價位的關係，所以沒辦法常常光顧...），不過最近他們今年（2019年）4月4日到5月12日期間推出了「漾彩盛泰 潑水節限定料理」，然後我應好友美女部落客寶兒之邀一同前往去用餐，這邊先感謝一下她的提拔...

 

在中壢中正公園旁邊的小巷弄內有一間不是很起眼的小餐館叫做「Poffee Canteen」，店家沒有要特別使用中文店名的意思，不過如果你真的很想知道它的中文意思的話...可以稱它為「波菲餐館」，我覺得這裡是一間蠻「特別」的餐廳，寫這篇的時候本來想查些相關的介紹，不過他們粉絲團的「關於」還有官網的「About」裡面幾乎都沒什麼文字的介紹，一整個蠻神秘的感覺...不過沒關係，我就分享一些我那天一個人去用餐的感想就好。

相信很多人都跟我一樣有一面追劇、手跟嘴也閒不下來，習慣比如說配個鹹酥雞、爆米花、洋芋片之類的，不然空虛的心靈就會覺得少了一點什麼、沒有那麼踏實XD 不過啊～除了前述的那幾樣點心以外，還有一種我個人很愛的追劇良伴，那就是可以擺著慢慢嗑，越嗑越停不下來的滷味啦！

 

上次去台中住「綠宿行旅」的時候，午餐時刻搜尋了一下飯店附近的餐廳，後來找到了這間「禾間糧倉」，看了其他部落客的照片，感覺用餐環境佈置得很漂亮，餐點也好像很厲害，屬於那種很適合拍照的餐廳，至於實際吃起來如何呢～？就待我這次親身來嚐嚐看吧！

 

以前還在台北上班跟租屋的時候，我還蠻喜歡跟朋友約在「台北西門町意舍酒店」的「吃吧」聚餐的，主要原因是那裡用餐環境佈置得很有設計感，服務態度是飯店等級的，然後餐點的口味也都相當美味，然後價格又不會像一些大飯店的餐廳那樣高不可攀，算是小資源也能開心享用的那一種。

 

如果有在追蹤我粉絲團的朋友應該知道我上一個月就在粉絲團分享過這家「極清拉麵」了，不過因為太值得推薦、兩次帶朋友去吃他們都讚不絕口，所以我打算在部落格裡也寫篇食記跟大家好好分享一下！