老錢的老巢

上次去泰國大城旅遊的那一趟也在曼谷待了幾天，原本有安排要吃一間叫「Here Hai」的米其林必比登推薦名店，但查一下網路評價～很多人都說候餐要等超久...後來我用Google Map尋找美食時發現我前兩晚住的「The Mustang Blu」其實步行距離內就可以走到「Thanon Banthat Thong」，那條路有「朱拉美食一條街」的美名，簡單來說就是朱拉隆功大學（泰國第一學府）的學生都會來覓食的一級戰區，後來因為厲害的餐廳越來越多，所以除了學生以外的饕客甚至外國觀光客也都會慕名前來這一條街探尋美食。
其中今天要分享的這間「Here Duan 段哥」我覺得跟我原本想去吃的「Here Hai」賣的料理有點雷同，Google評論的星數高達4.9顆星，負評很少而且餐點的賣相真的是看了會讓人質流口水的那一種，所以抵達曼谷的第一天晚上我跟朋友就安排來這裡解決！

相關文章：【曼谷】The Mustang Blu - 復古斑駁風的絕美精品設計旅店，套餐式的豪華早餐超令人驚豔！

基本資料（Here Duan 段哥）
地址：1982,1984 Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
電話：+66-94-741-6569
營業時間：11:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557757027438
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那天從我們住的「The Mustang Blu」走過來約莫花了15分鐘（飯店在華藍蓬火車站附近），可以算是說近不近、說遠也不算誇張那種遠...你們如果住在其他地區的話建議直接用Grab叫車前來就好，在這邊吃飽以後還可以去附近其他地方逛逛或續攤吃一些甜點什麼的。



原本我還以為我們要吃的就是前一張照片的餐廳，後來發現Here Duan是在隔壁，照片中這間叫「KAOTOMTHEWET 稀飯宗師」，Google評論的星數同樣高達4.9顆星，下次有機會我也會想來吃吃看。（我個人還蠻愛吃稀飯的，然後看了一下網路資訊，這裡跟台灣一般清粥小菜的店不太一樣，裡面的菜色看起來都蠻吸引人的）



這一間才是Here Duan啦～其實照我自己去曼谷旅遊的經驗，用餐還要排隊的餐廳不算非常多（至少我安排去吃的餐廳很少要排隊的...），不過這一家生意相當不錯，我們後來也是等了十幾分鐘才有位子。



如果你們來用餐也是客滿狀態的話，記得先找餐廳的服務人員登記名字跟用餐人數，之後他就會喊名字。（可以留英文的名字）



裡頭的用餐環境其實看起來還蠻舒適的，不是那種髒髒舊舊的老店，然後客人應該至少8X%以上都是泰國人，我沒聽到幾個人是講中文、英文或其他外語的。



在外頭候位的期間可以先翻閱菜單也可以先翻閱菜單也可以先跟服務人員點餐（他會自己主動來問），以減少入內時的候餐時間。



終於輪到我們入內了，裡頭的空調算是蠻涼爽怡人的，不會讓你吃到滿頭大汗。



因為用餐的人實在太多，我很難取到好的角度來拍店內環境，所以就先簡單帶過，反正這裡的環境不是重點。



這三道就是我們當天的晚餐，先說一個重點...就是這邊的蟹肉料理絕對是招牌中的招牌（有好幾種不同的蟹肉料理），但價格並不算非常平易近人，會比你們點豬肉、雞肉、牛肉、蝦子、花枝的版本貴一、兩倍左右，我們當天點這些後來又追加一杯69泰銖的飲料，結帳金額是1667泰銖（免收一成服務費）...大家來吃的時候要有心理準備喔！（如果你們不點蟹肉料理的話就會便宜很多）



桌上都有提供可以分食的餐盤，其實因為單價不低，所以我會建議多揪一些朋友一起來吃，這樣可以點的料理種類會比較多元。（但我那趟就是兩個人去旅行，臨時也揪不到什麼其他朋友）



【蒜味蟹肉歐姆蛋飯 590泰銖】
這裡的蟹肉歐姆蛋飯總共有三種口味，分別是蒜味、羅勒和辣味，辣味的100%會很辣（這麼多泰國客人來吃一定是很泰的調味），羅勒感覺就是類似打拋飯的口味，但泰國有些打拋飯也很辣，而且它其實英文菜名還有提到「Chili（辣椒）」...所以不是很能吃辣的我和我朋友就選了蒜味的這款。



雖然在某些泰國的餐廳也蠻常看到像是蟹肉炒飯這類的料理，但是絕大多數的蟹肉都是以細絲的狀態呈現，不像這裡的是一大塊、一大塊的那樣，感覺吃起來爽度破錶～



旁邊還附上了兩種辣醬，左上角明顯可以看到一段一段辣椒其實酸酸辣辣，辣度並不會很高，右下角那種泥狀的算是海鮮沾醬，它的辣度就真的蠻威猛的，如果你們平常很愛吃中辣、大辣的話再酌量添加。



歐姆蛋的部份口感算是蠻滑嫩的，不會像某些飯店早餐的歐姆蛋那樣全熟，然後蟹肉本身滋味鮮甜可口，跟一些蒜味醬汁一起拌炒以後確實讓人美口都吃得津津有味，當天我們是兩個人分食、一人一半，如果是一個人解決掉一整盤的話應該會超級滿足～♪



如果你們真的很能吃辣的話，辣醬直接淋在飯上也可以，但怕太辣的話就像我們一樣沾著吃就好。



【蒜辣炒海鮮飯 280泰銖】
另外一份本來我們要點的是菜單上顯示不會辣的蒜頭胡椒炒海鮮飯，結果因為點餐時有一些小狀況（我們本來點A料理，後來馬上說我們要點的其實是B料理，但最後上桌的還是A料理）...所以後來變成這一道菜單上辣度是兩根辣椒指數的「蒜辣炒海鮮飯」...（我們也不好意思說要廚房幫我們重做一份）



先跟大家講一下結論，就是這間店裡兩顆辣椒指數的料理真的會辣到讓我很想罵髒話，所以當天吃得真的蠻痛苦的...後來我會再加點一杯飲料也是因為它真的有夠辣！！！



上面附的這一顆是煎得恰到好處的荷包蛋，取自蛋黃比雞蛋更加濃郁的鴨蛋，刺破以後蛋液伴著這樣一起吃可以讓整體口感更加滑順。



平心而論，它的海鮮是真的口感都不錯，蝦肉和花枝都很有彈性，如果點的是另外兩種口味的版本應該都可以吃得很開心（另外兩種版本都不辣），但這次點的我們真的就只能把辣椒都撥開然後硬著頭皮吞下肚，算是吃得蠻痛苦的...（我只能說泰國人真的很強，好像他們普遍都可以接受這種等級的辣度）



【泰式紅咖哩蟹肉 590泰銖】
最後一道是「泰式紅咖哩蟹肉」，你沒看錯～它的價格真的就跟前面那道蒜味蟹肉歐姆蛋飯一樣都賣590泰銖，算是很奢華的一道料理...當時想說我們也難得來這裡吃一次，而且走路還走了15到20分鐘...就硬著頭皮點下去了！



其實這一道還有另一個版本叫「泰式紅咖哩黃魚」，就是把蟹肉換成黃魚（那魚的英文是Spotted Mackerel，我上網查了以後是一種叫「花腹鯖」的魚）的魚肉，售價為180泰銖，只要1/3左右的價格而已，你們想省點錢的話可以點黃魚的版本就好。



以前去其他泰式餐廳也有吃過類似這個的料理，它底下那層紅咖哩醬的口感吃起來有點像蒸蛋，但再比蒸蛋紮實些，咀嚼時可以嚐到豐富的香草芬芳，然後搭配很大塊的完整蟹肉，確實滋味很棒，但平均起來一個要價19X泰銖，值不值得就看個人口袋深度啦...如果只是想嚐味道的話也可以點魚的版本就好...



【蝶豆花檸檬汁加蜂蜜 69泰銖＆菊花茶 69泰銖】
飲料部份我們點了「蝶豆花檸檬汁加蜂蜜」和「菊花茶」，口味中規中矩，前者就是蜂蜜檸檬的味道，蝶豆花只是顏色好看、並沒有特別的風味，菊花茶就是微甜也還蠻解渴。



以上就是這次的分享，其實這次在Here Duan點的餐點都不錯吃，只是蟹肉類料理的單價有點高，以後有機會再來這條朱拉美食一條街的話我還會想再來吃一次，然後試試他們蟹肉系列以外的餐點（菜單裡面還有很多其他的品項），到時也會再更新這篇的內容分享給你們喔～

基本資料（Here Duan 段哥）
地址：1982,1984 Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
電話：+66-94-741-6569
營業時間：11:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557757027438
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