老錢的老巢

說起中壢地區好吃的鴨肉餐廳，我腦中第一個浮現的就是「豪爽鴨鴨肉專賣店」！它目前在中壢有兩間分店，其中元化店就開在我家附近aka中壢SOGO商圈一帶，六、七年來我已經陸續去吃過好幾次（2018年就寫過那間店的食記了），另外一間健行店是開在中壢火車站的後站一帶，最近去後站找朋友的時候有順便去吃，我覺得算是火車站附近經濟實惠又美味的用餐好選擇，各種鴨腿飯、鴨肉飯、鴨肉麵等都只要零錢價就吃得到，而且業者非常佛心地在每個月國曆1號的下午3點到6點都祭出「外帶鴨肉飯免費」的活動，然後當日如果有其他消費的話一律打8折，所以平常有在中壢、桃園一帶走跳的朋友可以把手機行事曆每個月的1號備註一下喔～♪

＜豪爽鴨鴨肉專賣店 健行店＞
地址：桃園市中壢區健行路86號
電話：(03)457-2195
營業時間：11:00 ~ 20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/p/100064086211514/

＜豪爽鴨鴨肉專賣店 元化店＞
地址：桃園市中壢區元化路271巷28號
電話：(03)434-5107
營業時間：11:00 ~ 20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/p/-100063913304715/



這次去的健行店離中壢後火車站只有5分鐘左右的步行距離而已，出站後沿著健行路直直走就可抵達，然後它離「健行科技大學」也差不多6~7分鐘就可以走到，門口可以停機車。



如果你們是來外帶的話，在門口這邊就可以填寫點菜單了，然後業者也有與「foodpanda」合作，如果真的不方便出門的話也可以手機滑一滑就輕鬆在家等外送。



如果你們買的是「菜飯便當」、「鴨腿便當」或「鴨肉便當」的話都可以來這邊選三種配菜。



我覺得以主打鴨肉飯的小吃店來說（不是專門的自助餐店），這裡的配菜算相當多樣化了，而且裝在便當盒裡都會裝得很滿，不會偷工減料。



旁邊的是各種鴨肉的部位，無論是鴨腿、鴨腱、鴨心、鴨肝、鴨頭、鴨翅、鴨腿等都可以單獨單點。



人數比較多的話可以直接點一大盤新鮮現切的前胸或者鴨腿，還可以選擇要帶骨或者去骨的版本唷！（帶骨或去骨價格都是一樣的）



完整版的菜單也提供你們參考。



每天接近中午時段廚房都超忙碌的，那天觀察了一下，中午12:00~12:5X左右生意是最好的，若想避開人潮的話可以11:00~12:00這段時間來用餐。



第一段跟你們說的每個月1號「鴨肉飯不用錢」的優惠不是我隨便在唬爛！店門口直接就有大字這樣寫上去，而且是行之有年的優惠！



店內用餐環境長這樣，其實以平價小吃店的標準來說，空間還蠻寬敞的，裡頭四人桌大約有十張，但會一個人、兩個人來用餐的客人也是蠻多的，算是在地許多民眾日常飲食的愛店。



再來看到的是自助餐台的部份。



需要各種沾醬的話都可以自取。



喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過他們自製的辣椒醬，我覺得吃起來香辣開胃，而且它的辣是有層次的那種辣，風味並不會很單調。



另外這個腐乳醬我也很愛，鹹中帶甘的滋味跟鴨肉非常搭，會讓人有越吃越涮嘴的感覺。



然後豪爽鴨鴨肉專賣店最為人津津樂道的一點就是店內每天都有提供超大一鍋的鴨湯，讓客人免費取用。



這湯是用鴨骨、鴨肉汁加鴨脖子等部位還有枸杞等中藥材去熬煮出來的，喝起來有鴨肉湯的鮮美加上舒服的甘甜味。



喝完都可以自己再去裝，我自己每次去消費至少都會裝個兩、三碗。



重點是喝起來完全不油膩喔～



再來看到這一桌就是我們當天的午餐啦～♪



【鴨腿飯 90元】
首先這一份是我的「鴨腿飯」，它其實就是筍飯加上去骨鴨腿的組合，如果想再吃個豐盛點，建議可以直接點「鴨腿便當」，會多三樣配菜，我那天是因為已經有單點其他小菜了，所以這樣吃就好。



鴨腿肉雖然沒有整支完整的看起來視覺效果那麼好...不過那是因為去骨切片了，吃起來我是覺得口感真的很優，鴨皮QQ脆脆又帶著光澤，很爽口，腿肉十分有彈性，原本想像中應該是會比較有韌性，可是店家卻處理得頗嫩，我覺得即使老人家的牙齒吃這個也是不會有問題的。



筍飯的部份放上的是口感很鮮嫩的桂竹筍，那筍子本身就是有加入鴨油一起去燜煮，味道很香，然後也不像某些小吃店的筍子會有很重的酸味，然後米飯口感優秀，是粒粒分明的那一種。



【鴨肉冬粉 70元】
這邊的「鴨肉冬粉」可以選擇乾的或是有湯的版本，因為我們那天已經有單點湯品，而且店內又有提供免費的鴨湯，所以這冬粉我就直接點乾的了。



這裡乾麵、乾冬粉、乾米粉系列的靈魂就是那個特調的醬汁，我覺得它吃起來有點味噌的滋味，就鹹甜惹味，非常可口，冬粉吃起來口感也很Q彈。



鴨肉的部份都是去骨的，口感鮮嫩，調味吃得出肉汁本身的甘甜，是種樸實但又迷人的好滋味。（而且店家刀功很好，當天一點小碎骨都沒有吃到）



【鴨掌 50元】
小菜部份我當天點了自己很愛吃的「鴨掌」，我覺得份量還蠻大一盤的，當天這樣吃得好滿足。



完全去骨的鴨掌口感又Q又脆，也是完全去骨，配著涼拌的小黃瓜片、紅蘿蔔絲一起享用，酸酸的滋味非常清爽。



【韭菜鴨腸 50元】
另外一道也是咀嚼起來走脆口路線的「韭菜鴨腸」。



這鴨腸脆口、無腥味，調味也很適中，真的處理得還不錯，然後韭菜感覺也是很新鮮的那一種，又嫩又清甜。



【地瓜葉 40元】
年紀大了要更注重飲食的均衡，所以我們還點了一盤營養價值很高的燙地瓜葉。



這地瓜葉吃起來也好嫩，感覺是有特別選過。



【下水湯 50元】
單點的湯品那個湯頭其實喝起來跟免費的那鍋鴨湯不太一樣，如果你們也喜歡吃內臟類的話，蠻推薦試試這碗「下水湯」的。



裡面一次可以吃到大量的鴨腱、鴨心、鴨肝，鴨腱走Q脆路線，然後鴨心跟鴨肝都處理得很嫩，也沒有讓人不舒服的苦味，整碗湯喝起來有料多味美的感覺。



【鴨丸湯 40元】
另外一碗是「鴨丸湯」，也是幾乎每次去豪爽鴨鴨肉專賣店都必點的品項。



鴨肉丸的口感相當紮實，還帶著一種獨特的甜味，很不錯吃，湯也很清甜。



以上就是這次的分享，很開心我家的中壢一帶有這樣好吃又經濟實惠的鴨肉料理餐廳，它目前是我日常吃吃喝喝的口袋名單內，也是中壢火車站附近的用餐好選擇，推薦給喜歡吃鴨肉料理的朋友們嘍～（再次溫馨提示，每個月1號都有免費鴨肉飯可以吃，不要忘記唷！）

＜豪爽鴨鴨肉專賣店 健行店＞
地址：桃園市中壢區健行路86號
電話：(03)457-2195
營業時間：11:00 ~ 20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/p/100064086211514/

＜豪爽鴨鴨肉專賣店 元化店＞
地址：桃園市中壢區元化路271巷28號
電話：(03)434-5107
營業時間：11:00 ~ 20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/p/-100063913304715/