老錢的老巢

歲末年終，大家除了搶著到處大採購以外，這也是一個大家喜歡約聚餐、犒賞一下自己一年辛勞的時間點，所以今天要分享給大家一間很適合聚會的高評價燒肉餐廳，那就是「燒鶴一番町 汐止大同店」，這裡有599元起的各種吃到飽方案，像我最近壓力很大，在工作、家庭方面都遇到各種煩心的衰事...所以直接就來個1588元的「至尊饗宴」方案，不但可享日本鹿兒島A5和牛吃到飽，而且還吃得到北海道生食級干貝、北海道大扇貝、奢華的日式藍蟹味噌湯...等等，且可以暢飲KIRIN Bar啤酒～真的可以吃到非常盡興，煩惱都暫時拋到九霄雲外去XD

p.s.會選擇來這邊用餐還有一個原因，就是我朋友剛好是壽星，當月壽星來這用餐並按讚追蹤店家社群並打卡或五星評論的話，直接免費贈送大草蝦一隻或手掌生蠔一顆，然後當日壽星是送龍蝦一隻喔！

基本資料（燒鶴一番町 汐止大同店）
地址：新北市汐止區大同路二段579號
電話：(02)2691-8855
營業時間：禮拜一到四 12:00 ~ 15:30跟17:00 ~ 23:00／禮拜五六日 12:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://facebook.com/shokakuxizhi7


檢視較大的地圖 



一開始聽到是汐止店，有點擔心是不是開在很偏遠的地方...後來發現它其實離汐止火車站超近，那天我跟朋友從火車站走過去才花6~7分鐘而已，你們若是開車前往的話也可以停在天橋下的「汐止火車站北區停車場」，過個馬路就可以到餐廳了，非常方便。



對了～如果你們住的地方比較靠近基隆的話，他們也有一間「燒鶴一番町 基隆廟口店」，地址等相關資訊你們點店名的連結就可以看到。



這間汐止的燒鶴一番町是今年七月才開幕的，目前營業了半年左右，整個環境跟設備都還很新穎。



座位是以四人桌的為主，抽風排煙機的吸力很強，所以那天用完餐以後，我跟朋友都不覺得有全身是烤肉味的感覺。



也有像這樣子的六人桌，但強烈建議來用餐以前先打電話訂個位，以免熱門用餐時段到現場才發現客滿了～會破壞原本美麗的聚餐心情。



因為最近正好很接近聖誕節，所以店內的佈置也很有節慶的氣氛，蠻歡樂的說～♪



菜單的部份，光是599元的「頂級饗宴」方案就可以吃得到以上這麼多樣化的食材。



799元的「豪華饗宴」方案除了剛才599元方案的都點得到以外，又再多了不少比較高價的肉類以及海鮮品項，如上圖所示。



預算再高一點的話，可以參考999元的「尊爵饗宴」方案，肉品的部份可以直接吃得到澳洲M9霜降和牛以及伊比利厚切雪花豬...等，保證可以吃到笑呵呵。



如果你們是衝著「鹿兒島A5和牛吃到飽」而來，或者當天剛好有男朋友、老公、曖昧對象願意出錢請客的話，不要猶豫了！這1588元的「至尊饗宴」方案直接催落去就對了～除了前面那些食材也全都可以點得到以外，最讚的是A5和牛可以一直續，啤酒也可以狂點！

p.s.剩下的詳細版菜單你們可以點這裡連到業者的粉絲專頁去瀏覽



飲料的部份基本上在自助吧區都可以自取，不過酒類的話就要另外單點，或者像我們一樣點至尊饗宴方案，也可以享KIRIN Bar的無限暢飲。



除了常見的汽水機以外，中間這台的「柚見紅蘋醋」和「韓式柚子茶」我都覺得很好喝，無糖的「熟成烏龍」也很解膩，然後想喝熱飲的話最右邊那台有咖啡、熱可可、奶茶、宇治金時等，算選擇蠻多元的。



旁邊還有提供「杜老爺」的冰淇淋，這個我們餐後再來裝。



再來看到的這一桌是我們當天點的一部份餐點。（因為有拍照需求，所以請店家先上比較多的食材來拍張餐點合照）



這裡是純炭火燒烤，炭燒得差不多以後都會再幫客人補炭，然後烤網也換得很勤，用餐時間限制是2個小時，以一般人的食量我是覺得絕對可以吃得飽飽飽啦～（我自己大概吃90分鐘左右就覺得已經八、九分飽了）



接下來就一種一種食材烤給大家看XD 首先這一盤上面的兩種都是和牛的肉片，左邊的是日本的，右邊的是澳洲的。



這個一看起來油花就超豐富而且呈雪花狀的就是前面一直有提過的「鹿兒島A5和牛」，光用看的就覺得非常誘人。



放上鐵網去烤以後，很快就滲出滿滿的肉汁，翻面後再烤個3秒左右就可以夾起來享用，咀嚼時柔嫩中又帶著迷人的香氣，肉汁超級香甜，簡單搭配點玫瑰鹽就讓人吃得心花怒放，真的是當天最深得我心的品項。



右邊這個是「澳洲M9霜降和牛」的方案也可以無限享用到的肉品，其實如果不放在A5和牛旁邊對比的話...它其實也算油花很美又肉質細嫩的美味肉片！



烤個七分熟左右以後，整個口感也是鮮嫩可口，肉汁飽滿，跟A5和牛比起來的話，嚼勁多了一咪咪，不過還是算咀嚼起來不會很費力的那種，風味很迷人，吃完一片馬上想再烤第二片～



桌上基本都會提供椒鹽、玫瑰鹽以及七味粉，然後一人還會有一碟甜甜鹹鹹的特調「柑橘蘋果醬汁（這個非常惹味，而且是其他燒肉店吃不到的獨家口味）」以及味噌和芝麻香氣濃郁的「芝麻味噌醬」，右邊那兩碟「香濃起司醬」與「辣味起司醬」則是799元以上的方案可以請服務人員提供的，推薦上烤網烤一下再搭配肉片一起享用。（剛才那兩種和牛肉片因為本身肉味就很香甜，所以不建議搭配重口味的沾醬，簡單灑點薄鹽比較適合）



再來看到的這一盤是「美國帶骨牛小排」，擺盤非常令人賞心悅目，旁邊還附了我很愛的香菇、彩椒以及小番茄等等。



這個一上烤網馬上就吱吱作響，非常有療癒感，而且散發出迷人的香氣，肉質基本上蠻有彈性的，有些筋的部份要咀嚼稍微多幾下，但會有種越嚼越香的感覺。（我自己非常愛啃骨頭邊邊的那一圈筋膜）



因為這牛小排還蠻大片的，所以桌上都有提供剪刀，大家可以裁剪成一口一塊的大小，如果你們牙口真的很不好...骨頭那部份也可以直接去除，不一定要像我一樣拿起來啃...



再來這一盤是1588元方案才點得到的「美國安格斯無骨牛」，它其實就是無骨的牛小排，除了中間有一條比較明顯的粗油花以外，其餘部份的油脂分佈其實跟霜降的部位差不多。



這也是一上烤網以後馬上有滿滿的肉汁滲出，肉質細膩而且肉香味非常濃郁，我覺得整體口感比剛才的帶骨牛小排更嫩一些，而且薄片狀也比較好入口，連小朋友也可以輕鬆品嚐。



再來這一塊比較大塊的是「美國安格斯羽下肩小排」，其實我是第一次聽到「羽下」這個部位，後來上網查一下才曉得原來就是平時比較常聽到的「翼板」！



這個部位的油花量算是比較適中的那一種，然後業者使用的進口美國安格斯牛也都有通過嚴格的品質把關，所以吃起來肯定是美味又讓人安心。



因為這羽下肩小排也很大一片，所以建議也要先剪小塊一點再吃。（剪完以後可以再依照自己偏好的熟度烤個1~2分鐘）
羽下肩小排是牛肩胛中比較軟嫩的部份，比起腹部的肉咀嚼起來更有瘦肉感，但肉味也很香甜而且一點都不會柴～♪



再來這一塊是1588元方案才可以點得到的「美國安格斯肋眼牛排」，它有著豐富的油花，咀嚼起來肉質超軟嫩，而且又富含香甜的肉汁，是許多老饕們的最愛。



因為具有一定的厚度，所以烤起來的時間稍久一些，我會建議你們一開始很餓的時候可以先烤那種薄一點的肉片來果腹...



切塊以後的肋眼牛排放進嘴裡咀嚼真的會有肉汁在口中爆開的感覺，滿滿的甘甜肉汁在嘴裡流竄著，頓時間覺得自己的人生真是美好～♥



服務人員說這個肋眼牛排還蠻適合搭配他們的起司醬一起品嚐的，所以我們把剛才那兩種起司醬也放上烤網去稍微加熱一下，這樣沾的時候比較會呈現出柔滑的口感。



肉汁滿滿的肋眼部份沾上一些香濃的起司醬以後非常對味，沒想到起司跟烤牛排會這麼搭耶！



再來這一份是「厚切沙朗牛排」。（基本上點一份是一塊）



如果你們想要感受到那種「大口吃肉」的快感的話～相當推薦這個厚切沙朗牛排一定要點下去，它的油花分佈很均勻，肉厚又鮮嫩多汁而且還沒什麼肥膩感，熟度若掌握得宜的話，美味程度完全不會輸外面一些專門的牛排館喔！



一面品嚐著各種現烤的牛排、肉片之餘，當然還要一面痛快暢飲我們這方案可以無限加點的「KIRIN Bar啤酒」，一口燒肉、一口冰涼爽口的啤酒，真是暢快至極啊～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



雖然跟剛才的肉類比起來，蔬菜類的食材會感覺很廉價、好像點了有點不划算...不過對我來說，一餐還是要有肉又有菜才比較飲食均衡些（雖然這餐的肉量絕對遠大於菜量...），所以我也是有點了香菇、杏鮑菇、玉米筍、青椒以及洋芋。



蔬菜類的我就不一一介紹了，不過整體來說可以感受到業者的食材是有經過嚴選的，像香菇每一朵都很大朵又飽滿，不是營養不足的那一種...烤洋芋吃起來香氣十足又口感爽脆，我們也很喜歡。



燒鶴一番町除了肉品類的食材都很有水準以外，海鮮類的其實也不遑多讓，接下來就讓你們看看我們這次點了哪些海鮮的好料～♪



先從最猛的「龍蝦」看起好了～這個不是屬於任何方案的食材，而是「當日壽星」來這用餐並按讚追蹤店家社群並打卡或五星評論的話直接免費贈送一隻（當月壽星的話是送大草蝦或手掌生蠔一顆），我是覺得業者真的有夠大方啦～以前去過的一些燒肉店壽星優惠頂多是送一盤便宜的肉，送龍蝦的我還真的頭一次看到！



龍蝦上烤網前會是對半切開的狀態，如果不知道要烤多久才熟以及其他燒烤時的注意事項的話都可以詢問現場的服務人員唷～（這間燒肉餐廳的服務人員都蠻客氣、友善的）



烤熟以後的龍蝦蝦肉非常緊實又鮮甜，我很喜歡它咀嚼起來時的彈性。（蝦頭的部份還有一些比較軟嫩的肉，味道也很鮮美）



其他還點了「虎斑草蝦」、「阿根廷天使紅蝦」、產地直送的「東石鮮蚵」、「東石文蛤」...等等。



只要799元以上的方案都可以點到這些生猛的海鮮，我自己特別喜歡的是天使紅蝦跟虎斑草蝦，天使紅蝦烤起來超香，蝦肉吃起來也很鮮美，肉質不會像用火鍋煮的那麼軟爛...然後草蝦紮實又彈牙，本來還有點懶得剝蝦殼，但吃完一尾以後馬上又忍不住連吃了好幾尾。



其他鮮蚵和文蛤等都處理得很乾淨，感覺新鮮度也都沒什麼問題，吃完以後腸胃完全正常！



再來這個是1588元方案才可以點到的「日本北海道大扇貝」，吃不過癮也可以繼續再加點喔～



這扇貝的貝肉相當飽滿，烤熟以後還會出水，咀嚼起來軟嫩又帶點彈性，鮮度讓人非常滿意，個人覺得灑上些許椒鹽就非常可口。



再來這一盤是「日本北海道生食級干貝」，很少看到像這樣一次裝一整盤的，視覺效果真的很驚人！（當天是因為店家知道我要拍照所以特別這樣擺盤的，你們正常點一份不會有那麼多顆，不過吃不夠都可以再無限加點）



烤的擺法也要有點儀式感，你們看看這樣擺一圈來烤多賞心悅目！？



這裡的干貝是貨真價實的那種干貝，吃起來柔嫩之外還有一絲一絲的口感，細緻又甘甜，基本的調味就帶點辛香感，可以另外請服務人員提供檸檬片，擠上檸檬汁後感覺更可以帶出干貝的鮮甜。



接下來要鄭重介紹的是1588元方案才有供應的「日式藍蟹味噌湯」，一人限定只能點一碗，然後一碗裡就有兩隻完整的藍蟹，上桌的時候真的有被它們的Size給嚇到～



這味噌湯完全不用上網烤，一上桌就是熟食的狀態，然後藍蟹已經有切成塊狀，咬下去以後覺得它的外殼比一般的螃蟹軟，蟹肉很飽滿而且味道也很鮮甜，一次嗑個兩隻真的太滿足了！



另外不管你們點的是哪裡價位的方案，都有提供可以無限續碗的雞湯，像最近兩個月推出的就是「養生烏骨雞湯」的限定版本，喝起來非常鮮甜，還加入了香菇一起去煮，天冷的時候來上一碗真的暖心又暖胃。



甜點的部份我們點了「原味年糕」、「抹茶年糕」、「棉花糖」、「小鬆餅」以及「巧克力布朗尼」，看起來是不是感覺還蠻誘人的呢！？



基本上每一種甜點要烤多久都不太一樣，建議大家如果怕烤過頭的話可以詢問一下服務人員烤這些甜點的小秘訣。



我那天覺得烤年糕真的很美味（抹茶口味真的吃得出明顯的抹茶味），你們可以視自己喜愛的口感來決定要烤多久，如果烤的時間比較短一點就會比較軟，如果烤比較久又一直把因加熱而膨脹的年糕壓扁的話，就可以烤出比較外脆、內Q彈的口感，然後小鬆餅蠻好吃的，但有點容易烤焦，大家記得要注意翻面，還有棉花糖烤過以後會有入口即化的口感，甜度偏高，我覺得應該是小朋友會比較喜歡的滋味。



烤年糕建議可以先沾一些煉乳再搭配旁邊的花生粉，這是最經典的吃法，然後旁邊的巧克力醬可以搭配棉花糖或小鬆餅。（怕太甜的話也可以不要沾）



然後你們還記得嗎？這邊還有杜老爺的冰淇淋可以自取，要吃幾球都可以自己挖，重點是這裡的冰淇淋不像某些餐廳的那麼硬（有些餐廳的冰淇淋真的要使盡吃奶的力氣才挖得起來），軟硬很剛好，然後草莓跟咖啡口味都深得我心。



剛才的甜點其實我還漏介紹了巧克力布朗尼，那是因為它有一個推薦的吃法就是搭配冰淇淋一起享用，剛烤好的布朗尼有點熱度，又帶著濃郁的可可香氣，搭配冰涼的冰淇淋有種冰火五重天的感覺，我覺得很驚豔，大家可以比照我的吃法來試試～

 

以上就是這次的分享，整餐吃下來的感覺真的覺得很對得起那麼價格（A5和牛等高檔食材當然還有加點好幾次，但後面忙著烤跟吃就沒重複拍了），爽度破錶，而且感覺食材品質、新鮮度都很不錯，沒有吃到什麼破破爛爛的肉片或味道不對的食材，然後當日壽星可以免費獲得一隻龍蝦這點也很佛心（當月壽星是送大草蝦或手掌生蠔），非常推薦住在汐止一帶或者常來這附近走跳的朋友可以加入口袋名單之中，尤其慶生時來吃個龍蝦真的很可以唷！

基本資料（燒鶴一番町 汐止大同店）
地址：新北市汐止區大同路二段579號
電話：(02)2691-8855
營業時間：禮拜一到四 12:00 ~ 15:30跟17:00 ~ 23:00／禮拜五六日 12:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://facebook.com/shokakuxizhi7