人生的選擇有時候充滿矛盾，比如說你明明知道吃一些調味清淡的原型食物比較健康，但又抵擋不了垃圾食物的誘惑，每次都吃了一堆對身體會增加許多負擔的東西，然後大家應該都認同對外食族而言要吃得美味與健康兼具是一件相當困難的事情吧？不過今天要分享給你們的這間「芳味坊 創意料理（芳味坊 玩味廚房）」業者所追求的就是用最純粹的天然食材去製作出大朋友、小朋友都會喜愛的料理，餐廳內每道餐點配方比例都是親身經過數十次的嘗試後、覺得滿意才加入菜單內的，保證絕對不添加味精、防腐劑、鮮味劑等化學成份，接下來就與大家分享當天我跟朋友在這裡吃了什麼好料。
基本資料（芳味坊 創意料理）
地址：桃園市桃園區民富五街15號
電話：(03)346-5324
營業時間：11:00 ~ 14:00／16:30 ~ 20:00
公休日：禮拜三跟四
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063887449114
Line@：@funtaste
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芳味坊的地點是開在桃園區大業路一段旁的民富五街裡頭，若騎機車前往的話，附近停車格算還蠻多的。
不同於一些時下流行的網美風餐廳，這裡的內部裝潢走的是一種比較現代、簡約的風格，但乾淨整潔、空調溫度也剛剛好，而且店內還播放著讓人放鬆的輕音樂，其實氣氛相當不錯。
我覺得這樣的裝潢風格可能跟闆娘曾經是工程師的背景也有點關係吧！？感覺工程師個性就比較實事求是一點，不會想弄得太花俏、太複雜...
另外她這種性格也反應在餐點製作的部份上，希望呈現給客人的都是吃得出食材原味的料理，而非那種華而不實或只靠化學成份讓味道變很濃郁的料理。
闆娘說她本身對做菜這件事充滿熱情，而且店內點得到的這些品項也都是她平常會做給自己的孩子吃的料理，所以口味上絕對是老少咸宜，連小朋友都可以吃得津津有味，附近很多常客都很喜歡把家裡的小朋友帶來這裡用餐，所以店內也有提供兒童用餐椅。
餐具都是井然有序放在紅外線消毒櫃裡頭，要客人自取。（因為免收一成服務費，所以很合理）
自助區還有提供加了檸檬的飲用水以及各種調味料，有需要的話都可以自行取用。
菜單的部份提供你們做個參考（點圖可以看放大版），雖然品項乍看之下不算非常多，但其實種類蠻多元的，有比較像日式定食風格的異國料理套餐，也有義大利麵跟排餐，然後咖哩的部份三種用的都是截然不同的咖哩醬，而且都是闆娘用自己試出來的成份比例去熬煮而成的！
不想吃那麼飽或想加點一些其他品項時就可以參考這單點的菜單，然後飲品看起來也蠻有特色的！
這些就是我跟朋友當天的午餐，雖然用餐環境不是走網美風的路線，但對於餐點的賣相其實業者應該是有用心去設計過，選用的器皿跟碗盤質感都相當不錯。
【香辛料咖哩豬套餐 270元】
首先第一份帶你們看到的是店內三種咖哩飯之一的「香辛料咖哩豬套餐」，因為是套餐，所以還會附送一份「法式沙拉」，那個沙拉醬也是闆娘自己調的，不是去外面買現成的。
先跟你們說一下，這的咖哩有偏甜的日式咖哩、香料風味比較重的印度咖哩以及我們這次點的比較偏南洋風一點的香辛料咖哩，搭配的肉塊種類都是固定的。
份量上來說我覺得一般食量的成人吃完應該七分飽左右（這裡不算是給人吃粗飽的餐廳），但再配個沙拉、湯品跟飲料的話也就差不多了，吃太撐的話其實肚子也不舒服。
我覺得我這次點的咖哩算三種咖哩中最特別的一種（平常比較少會吃到類似的口味），它雖然說是比較偏東南亞咖哩的風味，但不是味道超重又辣到爆的那一種，闆娘使用了數種辛香料加上椰肉、優格以及多種蔬菜一起去熬製，吃起來其實清爽又開胃，濃稠感主要來自於蔬菜泥，而非一般市售咖哩塊內含的麵粉！
豬肉塊燉得軟嫩入味，真的是連小朋友咀嚼起來也可以毫不費力的那一種，難怪闆娘說很多小朋友來吃過一次以後都會叫自己的父母再帶他們來這邊用餐。
飯的部份可以選擇白飯或者有加入紅藜麥的養生健康飯，養生健康飯也不需要另外加價唷！（要續的話一碗是20元）
沙拉的蔬菜、水果都是闆娘當天早上才去市場採購的，吃起來清脆可口，種類也蠻多元的，搭配著自己特調的法式沙拉醬（有加入滑順又清爽的法式芥末），完全不會讓人有在吃草的感覺喔～
另外如果你們點套餐的話，都選擇要不要用50元的價格加購一碗「本日主廚湯品」，我去那天所供應的是「義式蕃茄牛肉湯」。
湯裡頭的肉塊使用的是跟店內排餐一樣的Choice級嫩肩牛！略帶嚼勁但越嚼越香，然後喝起出蕃茄、胡蘿蔔以及洋蔥的自然風味以及迷人的義式香料，而且聽說光是蕃茄的部份就選了兩、三個不同的品種，這樣酸、甜的滋味會更有層次感。
【玩味炙燒豬套餐 270元】
再來這一份是店內的「玩味工程料理」，簡單來說可以當成是期間限定的私房料理（闆娘很愛研發新的料理），通常每隔兩、三個禮拜就會換一次，有時比較受歡迎的品項下架後也會在客人們的敲碗許願之下重新登場！
最新推出的兩款玩味工程料理是玩味炙燒牛跟玩味炙燒豬，我們這次點的是豬肉的版本，選用的是黑豬大里肌的部份，經過炙烤的處理，但只有簡單灑上一些調味粉來帶出豬肉的香甜，並不是有厚重醬汁跟醃料的那一種。
盤子邊附上的調味粉也是闆娘特調的，沾上一點以後就十分惹味，然後肉片底下的苜蓿芽有淋上一些金桔汁，酸酸的滋味加上爽脆口感很有解膩的功效。
玩味炙燒豬套餐還有附四種配菜，會依照當季特產的食材來做變化，當天我吃到的是酸中帶點微辣的黑木耳、培根炒高麗菜、金沙豆腐以及胡蘿蔔烘蛋，感覺營養豐富，而且每種配菜都是當天早上才現做的，不像有些日式定食都是搭配現成的漬物喔～
飯的部份都是可以選擇白飯或養生健康飯，補充一點，業者特選的是關山農會那邊高品質的白米，栽種過程純淨，吃起來香Q又粒粒分明，完全不會輸給越光米！
業者當天還提供一小碟自製的「黃金泡菜」讓我們試吃，口感非常爽脆，酸香清甜又帶點微辣，跟那個炙燒豬真的很速配，喜歡的話都可以整罐買回家去慢慢吃喔～
【芳味炸豬排 200元】
下一款看到的是單點的「芳味炸豬排」，網路上很多人都大推的人氣品項。
這三大塊豬排加起來大概有6盎司左右，比很多日式豬排餐廳提供的炸豬排份量更多～然後它選用的是黑豬腰內肉的部份，先經過天然香料醃製入味以後，再裹上自製的麵衣下鍋去油炸，據說還特別選用不飽和脂肪酸含量高的芥花油去炸，比較不會像沙拉油一樣炸一炸就變質。
沾了清爽的闆娘自製塔塔醬以後一口咬下，真的有驚豔到的感覺！！！首先是麵衣的部份，我們雖然有放涼一點才吃，但它的酥脆度依然跟剛上桌的時候差不多，每口都脆到不行，而且不會滲一堆油出來、讓人覺得很膩口，其次是那豬排的肉質比我想像中的軟嫩許多，口感完全不輸我之前去吃過的一些標榜日式正宗口味的炸豬排，真心大推～
【番茄肉醬義大利麵 200元】
第四款餐點是「番茄肉醬義大利麵」，雖然聽起來就是一道平凡無奇的料理...大家可能在家中買個料理包也可以自己做出來，但這邊的100%由闆娘自製，蕃茄的部份跟剛才的義式蕃茄牛肉湯一樣用了兩、三種不同品種的蕃茄去熬煮出層次感，然後還加了些許紅酒進去，闆娘說那紅酒也是選用了三、四支不同品牌的才成就出她心目中這完美的風味。
先說一下～因為這個紅醬是自製的，主要是使用天然的蕃茄去熬製，所以它的酸度跟市面上那種用蕃茄糊、蕃茄醬去做出來的不太一樣，酸度會比較低，不過取而代之的是可以感受到天然蕃茄的香甜，也是另外一種的好滋味。
整體吃起來就是很清爽、無負擔的滋味，但肉醬的香氣結合蕃茄天然的酸甜滋味還是讓人吃得津津有味，也不會有太淡而無味的感覺。
【蘋果金葡萄原汁 90元＆日暮青靛 120元】
冷飲的部份我們這次點了以上兩款，「蘋果金葡萄原汁」就是現打新鮮鳳梨加蘋果以及青葡萄，完全沒有加糖就甜得恰到好處，而且還喝得到許多果泥，口感我超愛，然後另外那杯「日暮青靛」超特別，上半部是現打的鳳梨冰沙，下半部則是自製的桑葚醬，均勻攪拌以後酸甜順口，然後還可以喝得到完整的桑葚果肉，馬上被我列為下次光顧一定要再回味一次的神級飲品！
【青春紅寶石 60元】
若沒那麼愛喝冷飲的話...這裡也有比較養生的熱飲，像照片中這一杯「青春紅寶石」是花草風味比較明顯的南非國寶茶，喝起來淡雅、清香，天冷時來上一杯暖暖胃也是很舒服。
【芳味豆腐丼 260元】
二訪時點了期間限定的工程料理「芳味豆腐丼」，份量十足，而且還有搭配兩樣配菜，當天的配菜是費工的什錦烘蛋以及加入日式豬排等級的碎肉去炒出來的水蓮！
這芳味豆腐丼的豆腐類似於四川道地的「麻婆豆腐」，闆娘選用了高品質的花椒跟多種香料去製作，香氣十足，但麻度跟辣度並不算很高，吃起來也不會覺得太油膩，只要你能接受小辣的話都可以非常愉悅地享受它的香與麻～
【煙燻鴨胸義大利麵 390元】
下一道「煙燻鴨胸義大利麵」一樣是屬於期間限定的工程料理，聽說是之前已經推出過一次，但因許多熟客的要求所以再次復刻推出～
我覺得這一道最迷人之處在於它的煙燻鴨胸有經過特殊的調理方式，所以吃起來鴨皮軟嫩而且香氣非常濃郁，鴨肉的部份超級軟嫩多汁，我跟朋友都覺得我們吃過這麼多餐廳的煙燻鴨胸，這裡的美味程度絕對可以算是其中數一數二的！
【紅酒燉牛肉（附飯跟沙拉） 400元】
再來這一道是「紅酒燉牛肉」，雖然也算是西餐廳、簡餐店都常見的料理，但這裡的完全不使用任何半成品或調理包去製作，闆娘都是真材實料從無到有去製作，市面上有許多紅酒燉牛肉其實根本就沒加入半點酒的成份...但她精選了四面金牌紅酒才調製出心目中最完美的風味來。
實際品嚐起來，雖然它比其他餐廳的更少油少鹽，但天然食材熬煮出來的風味仍然相當迷人，肉塊的部份是使用上選的美國Choice級牛肉，醬汁融合了紅酒、肉汁以及多種蔬菜的精華，拌在米飯上真的非常美味，是我當天最喜愛的餐點第二名～
【嫩肩炭火現切牛排（附麵） 460元】
為什麼不是第一名呢？那是因為我要把我心目中的第一名留給這個「嫩肩炭火現切牛排」！！！
雖然這裡不是一間專門的牛排館，但我真心覺得這牛排的水準絕對對得起這個價格，它也是嚴選Choice級的牛肩肉去製作，足足有八盎司，五分熟的肉質非常鮮嫩可口。
切開以後看看這切面的色澤就知道有多Juicy，咀嚼起來雖然不是像和牛入口即化的那種口感，但Q彈又多汁，而且肉汁非常香甜，簡單搭配點薄鹽就美味到不行～
【耍心雞 190元】
再來這一份是單點的「耍心雞」，我覺得它有點像是高級版的鹽酥雞，不但完全無骨，而且是選用肉質Q彈又多汁的仿土雞去製作，外酥內嫩，吃得出雞肉本身的鮮甜！
當天跟我一起去用餐的朋友其實是很怕長痘痘所以蠻排斥吃炸物的人，但當天他被那香氣吸引，破例吃了一塊，結果吃完以後竟然又吃了第二塊、第三塊...可見這耍心雞的魔力有多驚人！
【奇亞籽蘋果醋 100元 ＆ 戀夏風情優酪乳 120元】
飲料部份我們一杯點了「奇亞籽蘋果醋」、一杯點了夏季限定的「戀夏風情優酪乳」，前者酸香開胃、奇亞籽又增添了古溜的口感，十分清爽，後者使用了嚴選的當季新鮮芒果加上闆娘心中品質最佳的優酪乳去製作，芒果味非常香甜又果香味十足，搭配酸酸的優酪乳讓它甜中帶點酸度，既消暑又非常爽口～♪
以上就是這次的分享，總結來講當天吃到的餐點都很合我們的胃口，這邊的料理幾乎都是闆娘一道道用實驗精神去「試」出來的完美比例，也許義大利麵、咖哩飯都不會像你們過往吃到的那麼重口味，但保證食材優質又食安無虞，推薦大家做個參考嘍！
基本資料（芳味坊 創意料理）
地址：桃園市桃園區民富五街15號
電話：(03)346-5324
營業時間：11:00 ~ 14:00／16:30 ~ 20:00
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