老錢的老巢

愛吃肉蛋吐司的朋友們會有種每家餐點吃起來都千篇一律的感覺嗎！？今天想跟你們分享一間讓我一吃就愛上的「醬饌燒肉蛋吐司」，業者的父親以前也在從事餐飲業，研發出了讓饕客們一吃就上癮的獨門燒烤醬汁，退休之後則由業者承襲了該配方，繼續用這鹹甜惹味、獨樹一格的調味擄獲饕客們的心和胃。

基本資料（醬饌燒肉蛋吐司）
地址：桃園市中壢區興農路143號
電話：(03)461-1198
營業時間：6:00 ~ 15:00
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://www.facebook.com/SauseIsGood


檢視較大的地圖 



這間「醬饌燒肉蛋吐司」本來是開在桃園的民富二街，近期才搬到內壢火車站附近的興農路上，從火車站步行過來只要3分鐘而已喔～



這裡的營業時間...基本上禮拜一到六都會營業，禮拜日看起來好像有時有營業、有時沒營業...偶爾其他日也會店休，建議專程前往的話可以先上業者的粉絲團去確認一下關於營業時間的公告喔！



店內的用餐環境是狹長型的，看起來還蠻乾淨整潔的，裡頭基本上都是四人桌，想看街景或路過的帥哥、美女的話也可以考慮坐在比較靠外面的高腳椅區。



菜單的部份其實比一些其他的肉蛋吐司專賣店品項豐富許多（點圖可以看放大版），光是肉的部份就分為醬燒肉排、梅花燒肉、飛牛燒肉、去骨雞腿...等，當天不想吃肉的話也可以考慮「饌食系列」的品項，再來還有鐵板炒烏龍、鐵板炒泡麵、手作蔥抓餅，甚至一般早餐店絕對不會看到的「丼飯系列」這裡也有供應！所以中午想在這邊吃一份香噴噴的燒肉丼飯也是沒有問題的唷～



其中醬燒的肉排都會先用肉錘去敲打，吃起來的口感保證不會又硬又難咬！



除了前面那張菜單上的品項以外，最近還新推出了以前在桃園店沒有的「炸物小品集」，定價都不算貴，點個肉蛋吐司再配個脆薯或雞塊感覺可以吃得更加感足！



餐具跟醬料是放在自助區，需要自己去取用，不過因為這裡免收一成服務費，所以很合理。（下面那層有兒童用的餐具，摔不壞的那種）



【中杯紅茶拿鐵 59元／大杯密釀紅茶 33元】
飲料的部份我們點了「紅茶拿鐵」以及「密釀紅茶」，兩種用的都是店家自己用茶葉去煮出來的紅茶，茶香味不錯，奶茶的鮮奶比例也蠻高的，然後比較讓我驚訝的是業者選用的杯子竟然是有雙層隔熱、保冷功能的雙層玻璃杯，這個比一般杯子貴很多耶～



【梅花起司肉蛋吐司 85元】
肉蛋吐司我從眾多口味中選了這個「梅花起司肉蛋吐司」，業者選用的是切邊的手作吐司，靠裡面那一面有烤過，不過外面那面沒有，因為業者希望呈現表面鬆軟的口感。



裡頭的梅花肉片聽說使用溫體的黑豬肉去醃漬入味，然後烤的時候也有塗上那家傳的醬汁，鹹甜夠味，細細品嚐的話似乎還帶了一點中藥材的甘味，不會死鹹也不會有吃了就口乾舌燥的感覺，起司蛋的部份是起司跟蛋液直接融合在一起，滑嫩的蛋皮裡吃得出起司的香濃，再搭配大量的爽脆生菜，一口咬下～有肉、有蛋、有菜又搭配柔軟的吐司，真是美味極了！



【醬燒去骨雞腿肉蛋吐司 110元】
豬肉片做成的肉蛋吐司其實不算很稀奇，但這裡還吃得到用去骨雞腿去做成的版本！！！



厚實又帶點彈性的去骨雞腿排口感極佳，迷人的醬汁令人胃口大開，每咬一口都覺得獲得大大的滿足～♪



【燒肉蛋蔥抓餅 116元】
再來這一份是很大一份的「燒肉蛋蔥抓餅」，很特別之處在於這蔥抓餅由業者的姑媽手工製作而成，它口感真的有抓餅該有的那種酥脆又蓬鬆的口感（有點皺皺的感覺），咀嚼起來也帶有Ｑ度，絕對不是那種吃起來像一般蔥油餅的蔥抓餅喔！



帶著蔥香的抓餅包進了嫩嫩的煎蛋以及醬香十足的肉片，直接吃就帶有迷人的醬香味，真的不用另外淋醬油膏什麼的就可以讓人一口接一口吃個不停。



【秘制炒泡麵+蛋 66元】
有些早餐店的炒泡麵雖然有「炒」這個字，但其實吃起來的口感就是燙熟以後跟醬料拌一拌了事，不過這裡的炒泡麵是真的有下鍋去拌炒，吃起來香氣十足。



我這次點的這個「秘制炒泡麵」口味上來說比較偏印尼風的調味，就可以吃得到一種甜醬油的味道，但業者除了泡麵本來附的調味包以外還有另外加入其他自己調製的醬料跟配料，再配上一顆嫩煎的荷包蛋，讓人有食指大動的感覺。



這泡麵的麵條不會太軟爛，彈性還不賴，吸附著秘制醬料的醬香味以後真的很涮嘴（我本來就蠻愛吃印尼風的炒泡麵的），若你們不愛甜醬油的話，這裡也還有黑胡椒醬、蘑菇醬甚至麻辣口味可以做選擇唷～



【犇牛燒肉丼飯 139元】
再來這一份是「犇牛燒肉丼飯」，如果你們有點這裡的丼飯類品項的話，還可以用15元的價格加購紅茶／綠茶，或用35元的價格加購黃金鮮味泡菜／勁辣泡菜。



我自己是超愛吃黃金泡菜的，這裡的黃金泡菜醃漬得很到位，該有的脆度跟酸甜微辣的滋味都完美呈現，拌著燒肉丼飯一起享用非常清爽、解膩。



這燒肉丼飯的肉片鋪得滿滿的，每一片都差不多是一口的大小，咀嚼起來的口感偏嫩、完全不柴，肉汁伴著迷人的醬香味，我覺得美味程度完全大勝一些日式連鎖品牌的平價丼飯！



一口白飯再配著一片油油亮亮的燒肉就讓人欲罷不能了～



【雞薯圈巧巧拼 109元】
再吃炸物的朋友很推薦可以點一份這個「雞薯圈巧巧拼」與家人、朋友一起共享。



裡頭一共可以吃到脆薯、洋蔥圈、雞塊以及炸元寶，在店內現炸現吃，口感酥脆、油都瀝得很乾，配一些蕃茄醬就很完美了。



以上就是這次簡單的分享，真心覺得這家的肉蛋吐司直接打趴我家附近其他幾間店的同性質餐點...家傳的醬汁有其獨到之處可以讓人一吃就著迷，然後其他像丼飯、蔥抓餅、炒泡麵之類的品項也都水準之上，每一道都不踩雷，改天一定會再找朋友一起去光顧的，也推薦有在桃園、中壢走跳的朋友可以參考看看喔！

基本資料（醬饌燒肉蛋吐司）
地址：桃園市中壢區興農路143號
電話：(03)461-1198
營業時間：6:00 ~ 15:00
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://www.facebook.com/SauseIsGood