喜歡在氣氛熱鬧的居酒屋大啖美味串燒的朋友們照過來～今天要分享給你們的是一間非常有特色的串燒居酒屋，那就是位於台北東區的「創作串燒 野崎」！如同店名提到的「創作」二字所言，這間居酒屋有所多自己獨家研發出的創意品項，而且每個月都還會推出幾款當月限定的「特別料理」，你們就算每個月都定期來報到也可以一直都有新鮮感，而且店內還不定期推出許多好康的優惠，保證可以讓大家吃得盡興又不會太傷荷包，好了...廢話不多說，今天就跟著我的腳步一起進去看看我當天點了哪些可口的餐點吧～♪
基本資料（創作串燒 野崎）
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號1樓
電話：(02)2779-0335
營業時間：18:00 ~ 23:00（最後點餐時間是22:00）
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://www.facebook.com/taipeiNOZAKI/
檢視較大的地圖 
這間「創作串燒 野崎」位於忠孝東路四段的巷弄內，最近的捷運站為「國父紀念館站」，從2號出口步行過來大約只要5~6分鐘而已，不會太久。
店內環境這是這樣的感覺，有濃濃日式居酒屋的氛圍，令人心情很放鬆，不過有些居酒屋乍看之下會比較眼花撩亂一點，掛滿各種裝飾用的酒標什麼的，這裡的相對比較整潔、清爽一點。
如果是坐在吧檯區的話，還可以一面欣賞到職人們的烤功，我覺得蠻酷的～
對了！這裡的店長是一位親切又熱情的日本女性，名叫藤堂小姐，如果第一次光顧想要了解一下有哪些是推薦的招牌菜色或對餐點有什麼問題的話，都可以詢問她喔！（店內其他服務人員好像也幾乎都是日本人）
桌上用了許多日本酒的酒瓶來做裝飾，看起來賞心悅目，同時也讓人想點個幾杯來小酌。
警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒
這裡的酒單選擇相當豐富，除了日本酒以外還有啤酒、High Ball、雞尾酒、沙瓦、果實酒、燒酎、葡萄酒...等等，當然～如果你們是滴酒不沾的人的話，這裡也是有供應無酒精的茶類、汽水、可爾必思之類的飲料。
如果不喜歡坐在吧檯區的話，店內也是有其他各種的座位，不管是情侶約會、公司同仁聚餐、家庭的聚會都很適合。
不要看我拍照的時候店內好像蠻空的，這其實只是假象而已...當晚天色完全暗下來以後其實店內是座無虛席的（完全客滿），大部份客人應該都是有提早訂位了，然後下班後就約在這裡聊天、喝酒、吃美食。
菜單一共有十幾頁，完整版的你們可以去業者的粉絲團瀏覽，我這篇po出幾頁我覺得必點的給你們參考就好。
首先看到這一頁是豬肉捲串燒的系列，乍聽之下好像有點普通...不過其實裡面有很多令人意想不到的驚奇口味，保證吃起來會有耳目一新的感覺！
如果你們是有選擇困難症的那種人...對要選什麼口味的串燒猶豫不決的話，不如直接點下面那個五種組合的拼盤喔～它搭配的那個豬肉捲生菜也非常爽口又好吃。
除了烤物、炸物類以外，這裡還有一些使用了高檔食材的創作料理，如果追求豪華的舌尖享受的話不容錯過！
除了前面看到那些固定的菜單以外，這裡每個月還有限定的特別料理，例如七月的就是紙上看到這些。（手寫的感覺好可愛～）
再來看到的是近期推出的優惠活動，包括了「ORION生啤第二杯半價」、「Google五星好評，贈送OEC炸雞乙份」、「FB/IG分享禮，特製小菜一份」這幾個，等下我也會有實體的照片給你們參考。
這些就是當晚我跟我朋友的晚餐啦～真的吃得超級滿足的，而且那滋味是讓人會再三回味的那一種，很多道料理都是我在其他居酒屋沒有吃過的。
【可爾必思 100元／Orion生啤酒 170元】
先從飲料看起，這個一杯是大家熟悉的「可爾必思」，另一杯是來自沖繩的品牌「Orion」的生啤酒，喝起來沁涼又滑順，沒什麼苦味，續第二杯都有半價的優惠唷～
【OEC炸雞】
再來這個「OEC炸雞」用唸就知道是「好吃炸雞」的意思，目前只要Google給予五星好評並出示給店家看就會免費招待一份。
這炸雞經過的秘製醬料的醃漬，酥炸過後皮香肉嫩，而且是去骨的那一種，咬下以後會滲出甜甜的雞汁，可以擠上幾滴檸檬汁上去，吃起來會更為清爽。
【醋漬小黃瓜塩昆布佐鮭魚卵】
再來這一款是剛才優惠活動也有提到的「特製小菜」，只要在IG或FB分享來店用餐的相關po文就會免費招待一份，看起來也是十分美味的感覺。
晶瑩剔透的鮭魚卵、底下是醃漬過的小黃瓜與昆布，吃起來風味相當清爽，有種醋酸的味道相當解膩，很適合搭配其他串烤或炸物一起享用。
p.s.這招待的特製小菜其實就是菜單內的「開胃菜」其中一種，店家會依照當天客人點的其他料理來出餐，每次招待的品項未必相同唷！
【龍鬚菜佐胡麻醬】
這一碟也是招待的小菜，只要客人來店消費都會無條件招待（內容不一定一樣），我們當天得到的是淋上了胡麻醬、有著舒服香氣的汆燙過貓，口感還蠻爽脆的，我很喜歡～
【福井名物 冷蕎麥麵 180元】
下一道是七月限定特別料理的「福井名物 冷蕎麥麵」，店長藤堂小姐說她自己的家鄉就在日本的福井縣，當地的蕎麥麵特色吃法是除了一般的醬汁以外還加入了爽口的蘿蔔泥，據說以前連日本天皇也非常愛吃呢！
滑順的麵條帶著舒服的蕎麥香氣，搭配的醬汁不死鹹，是有點甘味的那一種，然後配上蔥花、柴魚以及蘿蔔泥一起享用，既淡雅又不失美味，我覺得一個人輕輕鬆鬆就可以把整份都吃個精光～
【炸彈雞肉丸子 150元】
下一道「炸彈雞肉丸子」也是七月限定的特別料理，吃起來的風味真的很讓人眼睛為之一亮，很推薦大家七月找時間來吃一波啊！
這熱騰騰的雞肉丸子，切開以後就會有濃郁的蛋黃像熔岩般傾瀉而出，超級誘人，我自己看到照片都有口水流滿地的感覺...（這道要趁熱吃比較好）
完整切開以後，可以看到它的外層是炸過的雞肉，香氣十足又不會柴柴的，還淋上了甘甜的特製蜜醬，然後裡面的半熟蛋是那種蛋黃呈現液狀的糖心蛋，大口咬下～炸雞的肉香結合蛋液的濃郁感，真是太銷魂了啦！
【和風生牛肉佐特製醬汁 250元】
再下一道是看起來充滿高級感的「和風生牛肉佐特製醬汁」，感覺類似這樣的一盤生牛肉料理在台北其他的餐酒館吃到應該更昂貴，這邊只賣250元感覺相對很划算。
這生牛肉只有表面經過一點點的炙烤，咀嚼起來口感非常鮮嫩、多汁，沒有奇怪的腥味，稍微嚼個幾下就有在口中化開的感覺～然後調味方面它搭配了蒜味美乃滋、蒜味醬汁、黑胡椒、蔥花、鹽巴...等等，層次感十足，我朋友本來看到是生牛肉還不太敢吃的，結果試吃一塊以後就立刻愛上，後來一片接著一片吃到停不下來。
【豬肉捲五種組合 550元】
再來看到的是「豬肉捲五種組合」，它的內容其實是四串包了不同食材的豬肉捲（隨機的種類）再加上旁邊那一盤「豬肉捲生菜」，你們會看到五串是因為其中一串是另外單點的。
讓我們從左吃到右好了，第一串包的是鴻喜菇，口感滑滑脆脆的，然後外面那層豬肉雖然是豬五花，不過吃起來肉香味十足還帶點焦香味，並不是很油膩的那種口感。
第二串所包的是小蕃茄，咬下去會有在口中爆漿的感覺，酸酸甜甜的汁液讓人有胃口大開的感覺，而且我覺得業者用豬肉包食材的技術好厲害，都不太會吃到一半就整個解體，完全可以品嚐到兩種食材合而為一的滋味耶～
下一串包的是康門貝爾起司，這種起司奶味超重，沒有什麼特別的怪味，吃起來溫和又柔軟，跟口感略帶焦脆感的肉片激盪出有點反差感的好滋味。
第四串更為神奇，裡頭包進的竟然是無籽的白葡萄，一口咬下，肉香味裡出現的是葡萄的多汁的口感，可能大家用想像的會覺得這樣很衝突、吃起來怪怪的，但我現場吃到是覺得並不違和，既新奇又美味說～
【荔枝豬肉捲 130元】
第五串是單點的「荔枝豬肉捲」，也是七月限定的品項！我昨天把這張照片po在我的臉書叫朋友猜猜看裡頭包的是什麼...結果都沒有人猜對XD
Anyway～這一串比起包白葡萄的...我覺得驚豔度是有過之而無不及，口感水嫩又飽滿的荔枝已經貼心去籽了，大口咬下在口中咀嚼時滿是肉香與果肉的香甜，實在太有創意也太美味了啦！！！
再來看到的是剛才的組合所附的「豬肉捲生菜」，店長是建議可以淋上一些柚子醋一起享用。
每一捲的Size其實都不小，咀嚼起來那生菜的口感非常爽脆又鮮嫩，本身就帶著蔬菜的清甜，沒有半點苦澀感。
除了淋上柚子醬以外，也可以搭配一旁的美乃滋，基本上都可以增加清爽的滋味，讓你口感上感覺更沒有負擔。
【炸甜蝦 180元】
最後一道鹹食是香酥可口的「炸甜蝦」，使用的食材據說是日本進口的甜蝦，業者好像有把額角的部份做一些處理！？吃的時候不會有一直要刺到口腔的感覺～
比起一般在快炒店吃到的炸溪蝦...我覺得這炸甜蝦的蝦子好像比較大隻一點，吃起來脆中帶軟，不會很硬那樣，然後咀嚼的時候蝦肉的甜味跟胡椒鹽的鹹味完美結合在一起，是搭配生啤酒的良伴！
【炸麻糬 100元】
甜點的「炸麻糬」口感跟我想像中不太一樣，它並不是走很Q彈路線的麻糬，而是又軟又綿，類似芝心內餡的口感，配上香噴噴的黃豆粉以及黑糖醬以後和風感十足，也讓我們吃得津津有味～
好啦！以上就是這次簡單的分享，整體來說我覺得「創作串燒 野崎」的料理真的很有自己的特色，而且是會讓人想回訪的那一種（店家還很有心地每個月都推出不同的限定料理），加上店內用餐氣氛真的讓人很放鬆，服務人員態度也都超親切、友善，以後我一定會再找時間來這裡光顧的～也推薦大家可以來吃吃看唷！
基本資料（創作串燒 野崎）
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號1樓
電話：(02)2779-0335
營業時間：18:00 ~ 23:00（最後點餐時間是22:00）
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://www.facebook.com/taipeiNOZAKI/
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