老錢的老巢

之前在IG上被九份一間有著「彩色拿鐵」以及絕美拉花的咖啡廳「CHLIV Jiufen」燒到～覺得我的「九份懶人包」怎麼能少了這間這麼有特色的店！所以雖然我的幾位朋友都覺得我去九份的頻率太過於頻繁...不過我還是硬拉著他們一起來這裡喝咖啡。

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基本資料（CHLIV Jiufen）
地址：新北市瑞芳區輕便路59-1號
電話：(02)2406-2308
營業時間：平日 10:00 ~ 17:40／週末 10:00 ~ 18:40
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檢視較大的地圖 



先講一下它的位置，這間並非位於熙熙攘攘的那條「基山街」裡頭，而是位在地勢比較低一點的那條「輕便路」，大家如果是搭客運到「九份老街站」下車的話，從站牌旁的階梯走下來，步行個2分鐘左右就可以到達了。



CHLIV Jiufen的對面是一個視野絕佳的觀景平台，而且這裡還有樹蔭可以擋太陽，所以若是店內客滿了（店裡的座位很少，空間也不算大），也很推薦大家可以在這個平台一面喝咖啡、一面欣賞風景喔～



店內的環境給人一種低調又不失質感的感覺，整個色調是以黑色的極簡風為主，看起來非常有個性。



連餐巾紙跟吸管、攪拌棒、糖包、杯蓋都是黑色的，很酷吧！？



杯墊當然也不例外。
然後那個白色的圖案就是店內的Logo，至於店名為什麼叫「CHLIV」...？我個人推測前面的「CH」指的是「Chris」，也就是老闆的英文名字，然後後面的「LIV」是「Latte Art Championship（拉花冠軍）」的意思，至於為什麼都要用英文...？我也不曉得，不過那裡真的連店內菜單跟粉絲團的內容都是英文的，或許他們想主打國外的客群吧？（疫情爆發以前九份的外國觀光客還蠻多的）



店內咖啡的價格落在100~170元之間，有店家精選的咖啡豆，也有其他單品的咖啡豆，因為菜單都只有英文...所以英文苦手的朋友可以請櫃台的小姐用口頭的方式為你做介紹。

p.s.店內還有熱巧克力、抹茶拿鐵（抹茶牛奶）、百香果氣泡飲等其他飲品，不過吃的目前只有鳳梨酥而已，沒有提供其他的輕食、簡餐



點完咖啡以後，櫃台的小姐說我們可以去欣賞泡咖啡跟拉花的過程，而且要拍照或是要錄影都沒問題。（這篇不是業配文，不過櫃台的小姐當天是主動叫我可以去拍的）



店內當時的工作人員有二女一男，我原本以為照片中的鮮肉店員可能是新來的，所以學姐命令他來當Model給客人拍，不過後來上網爬文才曉得我完全搞錯了，其實他就是Chris本人，也就是這裡的老闆！



2016年的時候在日本東京舉辦過一場名為「The World Coffee Fest Latte Art Championship」的比賽，他當年就以黑馬之姿贏得了冠軍，而且當年他才年僅19歲而已（現在也才24歲）...真的很不簡單～



題外話...當天我本來是為了拍多款不同顏色的拿鐵而來，結果我那兩位同行的友人竟然都鬧脾氣說天氣太熱、不想喝熱咖啡，他們想點冷飲就好-_-|||
後來好說歹說之下才說服他們勉為其難喝下這裡的熱飲...（熱的拿鐵才能拉花）



準備拉花的時候，Chris會把熱飲跟牛奶拿到客人面前，讓客人可以近距離觀看拉花圖案是如何誕生的。



看到這神乎其技的拉花技術真心讚嘆以及佩服，而且小小年紀就這麼有才華，還開了一間自己的店（而且英文又好、長得又帥），真的堪稱是人生勝利組啊～



本來以為應該是一般愛心型的那種拉花，結果成品竟然是天鵝耶～好夢幻的感覺！

p.s.這裡基本上提供愛心、天鵝、鬱金香、樹葉四種圖案的拉花，如果特別希望拿到哪一種圖案應該是可以事先告知



後來又陸續拉了兩杯...



為了讓大家比較能感受到鮮肉老闆的功力，第二杯我是錄下了影片，讓大家可以欣賞動態的拉花過程。



接下來端到店裡頭去喝，我拍的是店內唯一可以「立飲」的小桌子，然後隔壁還放置了一張可以坐兩個人的椅子（有桌子就沒椅子，有椅子就沒桌子），所以請你們不要期待這是像星巴克一樣可以跟三五好友坐一下午的那種咖啡廳...這裡基本上只適合短暫停留而已，假日一直有絡繹不絕的客人進來，你也不好意思一直霸佔座位不走...



我們當天點了「Charcoal Latte」、「Matcha Latte」和「Hot Chocolate」，然後店員說他們的鳳梨酥也不錯，所以我就買了一塊來吃吃看。



【Charcoal Latte 竹炭拿鐵 150元】
使用的是店家精選的豆子，喝起來香醇、有可可堅果的香氣（本身不甜，想喝甜一點可以自己加糖），因為加了不少鮮奶，所以奶味豐厚、迷人，連我這平常沒特別愛喝咖啡的人都覺得順口、好喝。



【Matcha Latte 抹茶拿鐵 140元】
一樣是叫做拿鐵，但是這杯完全沒有咖啡的成份，它純粹就是一杯沖泡的抹茶再加上牛奶而已，喝起來的滋味抹茶味很香濃，應該也是使用日本知名品牌的抹茶粉來泡製的吧！？



【Hot Chocolate 熱巧克力 140元】
最後一杯因為我拍照拍太久而拉花稍微有點走鐘的是...熱巧克力，之前好像比較少碰到熱巧克力有在拉花的，不過Anyway～它剛拉完的時候還是很漂亮，然後喝起來的滋味甜度沒想像中那麼高，算是大人口味、純度比較高的可可粉去泡出來的，我朋友非常喜歡。



朋友們一開始都堅持不喝熱飲...但最後喝了以後也都覺得味道的確不錯，這錢沒有白花。



在這樣帶點神秘感的空間喝上一杯好咖啡，心情上其實還蠻療癒的。



【Pineapple Cake 鳳梨酥 60元】
老闆Chris認為鳳梨酥是台灣最具代表性的糕點之一，而且也很適合搭配咖啡一起吃，所以便推出了這款黑色包裝的鳳梨酥。



打開以後赫然發現鳳梨酥是圓形的，而且整塊都烏漆墨黑的，完全都店內的風格有一致的調性...



可能是怕外國人第一次看到這麼黑的鳳梨酥會心驚驚，所以點鳳梨酥還會附上這張很詳盡的成份表，讓大家知道這是天然的竹炭粉去染色的，而且成份單純，台灣製造，可以安心服用。



咬開以後發現連內餡都是黑色的耶～口感外酥內軟，甜度跟酸度都不算很高，但要說有到驚為天人的好吃程度嗎...？我個人是覺得還好啦～我自己的話還是比較喜歡「微Ｘ山丘」的鳳梨酥。



店內還有展售一些自創品牌的商品，質感都很好，有精品的感覺。（但都沒有太便宜，也許難得出國來台灣玩一次的外國遊客比較買得下手）



剛才吃到的鳳梨酥這邊也有整盒在賣的，若是送禮的話是感覺還蠻體面的啦～而且黑色的竹炭鳳梨酥可能對有些人來說也蠻稀奇的。



離開以前別忘了可以拍拍網美照、網帥照，讓親朋好友知道你們來過這一間這麼潮的咖啡廳。



隔壁其實還有幾間其他的咖啡廳，不過一天喝一杯咖啡就夠了，其他間留待我下次去九份玩的時候再來攻略好了...

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基本資料（CHLIV Jiufen）
地址：新北市瑞芳區輕便路59-1號
電話：(02)2406-2308
營業時間：平日 10:00 ~ 17:40／週末 10:00 ~ 18:40
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