老錢的老巢

因為疫情的關係，許多愛泰好朋友都跟我一樣只能望穿秋水、痴痴地期待，不過稍稍可以慶幸的就是我們台灣其實算是美食相當多元的一個國家，異國美食也算百花齊放，要吃到美味又道地的泰式料理並不算難事，像今天要與各位分享的就是一間位於三重地區相當有人氣的泰式餐廳「來碗泰 泰式料理」，這裡的業者對餐點的製作十分講究，原物料方面都使用泰國進口的產品，沾醬、湯頭等方面也都堅持自己手工製作或調製，確保端出來的餐點都符合自己心目中的最佳口味，開幕一年多以來，累積了許多一試成主顧的回頭客，算是當地口碑相當不錯的人氣名店。

基本資料（來碗泰 泰式料理）
地址：新北市三重區龍門路115號
電話：(02)2976-6955
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 21:00
公休日：禮拜一
官方粉絲團：https://reurl.cc/95pD3v


檢視較大的地圖 



離「來碗泰」最近的捷運站是三重國小站，當天我們這樣走過去大概5分鐘就到了，然後如果你們想住在三重一帶，想吃又懶得出門或不方便出門的話，業者也跟外送平台合作，動動手指就可以輕鬆享用道地的泰式料理嘍～♪（也可以打電話或用Line訂餐，再自行前往取餐、省去現場等待的時間）



店內用餐環境大致上就長這樣，左半部是四人桌、右半部是兩人桌，比較多人用餐的時候可以併桌。



雖然用餐空間不算相當寬敞，不過我覺得還蠻乾淨、整潔的，空調也很舒適，橘紅色的牆面讓人直覺就聯想到泰式奶茶，然後店內也播放著泰語的歌曲，泰味十足。



相信一些以前喜愛去泰國自助旅遊的朋友應該都對照片中這些產品並不陌生吧！？



左邊這瓶是「味露牌魚露」，在泰國當地的小吃店相當常見，然後右邊那個有婦女頭像的品牌叫「MAE PRANOM（美寶牌）」，算泰國調味醬的龍頭品牌之一，有推出辣椒醬、甜辣醬、蝦醬等商品。



這個是「三花調製奶水」，正宗的泰式奶茶絕對不能少了這一味，有些泰式的甜點也會使用到它。



飲料方面也幾乎都是泰國進口的那一種，像最下面那種「VITA豆奶」是我去泰國旅遊時很愛買的，身邊也有不少朋友就愛這一味！



菜單方面提供給大家做個參考，基本上大多數料理都是百元出頭，一般大家印象中泰式餐廳會出現的料理像是月亮蝦餅、打拋豬、酸辣海鮮湯、蝦醬高麗菜、涼拌青木瓜及黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩等這裡都吃得到，很適合揪朋引伴找三五好友點一桌來分食。



如果大家有點選擇困難症的話...這裡也有配好的多人套餐，可以讓選項大幅減少，然後一人三百元左右就可以吃到很多元、豐盛的餐點。



最讚的就是如果你們只有一個人、臨時嘴饞想吃個泰式料理的話，「來碗泰」這邊也有提供適合一人享用的飯類、麵類、河粉類、冬粉類料理，而且平日來內用的話還能加價升級為套餐唷～詳細內容請參照上圖。



再來看到的這一桌就是我跟朋友這次點的餐點，份量適合三到四人一起食用，每一道幾乎都還蠻下飯的。

p.s.當天我們點的是升級的「三人套餐」，以下寫的價格是單點的價格參考而已



【泰式奶茶 50元／VITA豆奶 45元／椰子汁 40元】
我們先從飲料講起，這邊的「泰式奶茶」是店家自己用手標牌紅茶茶葉加煉乳、三花奶水等熬煮而成，喝起來香甜順口，跟我去泰國旅遊時喝到的幾乎可以說是原味重現（不過在泰國喝通常還會加入超級多的碎冰），然後「VITA豆奶」口感滑順、微甜，「椰子汁」是喝得到果肉的那一種、原汁比率高達70%，三種飲料各有各的好，端看個人偏好的口味。



【白飯 15元／碗】
這邊的白飯使用泰國茉莉香米去炊煮而成，它不會像泰國白米那樣有點硬硬的，香米質地相當柔軟又帶著淡淡的香氣，拌上打拋肉或者咖哩都很容易吸附醬汁進去，扒飯可以扒得很過癮。



【泰式椒麻雞 130元】
「泰式椒麻雞」是我每次去吃泰國菜幾乎必點的料理，業者選用優質的國產溫體雞腿肉去骨製作，看起來十分惹味。



夾起來放入口中，酥脆的外皮吃起來卡滋卡滋的，雞腿肉的部份彈牙又不失柔嫩，搭配上酸香又帶著些許辣度與麻度，有種一吃就讓人停不下來的魔力。



【泰式烘蛋 100元】
這道「泰式烘蛋」乍看之下跟一般台式的煎蛋大同小異，但它們的作法其實還蠻不一樣的。（我之前有看過網路上的料理節目做介紹）



我覺得泰式的烘蛋比台式煎蛋的香氣更濃郁，略帶點蓬鬆感，雖然表面有些許焦脆感，但中間的部份蠻軟嫩的，重點是裡頭還吃得到不少碎豬肉跟切段的長豆，整個口味跟口感都十分豐富。



【泰味牛肉豆腐 170元】
下一道叫做「泰味牛肉豆腐」，不曉得是不是店家自己研發的料理，我在其他餐廳沒看過。



這一道雖然名為「泰味」，不過走的並不是走很酸辣的路線，湯汁融入了蕃茄天然的酸味、洋蔥的甜味，又吃得到蛋花以及鮮嫩的肉片，豆腐的部份使用的是表面煎過但裡頭很滑嫩的雞蛋豆腐，我覺得是很老少咸宜的口味，不吃辣的人也能輕鬆享用。



【月亮蝦餅 190元】
接下來是台灣的泰式料理中最受多數饕客們歡迎的「月亮蝦餅」，業者標榜採用純蝦仁手工製作，不像某些業者使用的是參雜魚漿的蝦餅，味道就沒那麽到位。



沾了一點店家自製的酸甜醬的蝦餅吃起來外脆、內紮實，咀嚼的時候可以品嚐出滿滿的蝦子鮮味，而且還吃得到塊狀的蝦肉，完全是吃了會讓人眼睛為之一亮的那種蝦餅，我朋友一吃就說「這已經超越我們上次在ＸＸＸ（某知名連鎖泰式餐廳）吃到的蝦餅了！」



【綠咖哩雞腿肉 140元】
「來碗泰」有販售各種不同的咖哩搭配不同的肉類，我們這次點的是「綠咖哩雞腿肉」，特色是成份中加入了綠色的辣椒，不過因為也加入了大量的椰奶，所以辛香之外還有一種溫潤的口感，還蠻順口的。



用湯匙一撈，裡面滿滿都是雞腿肉塊跟長豆，雞腿肉的口感很有彈性，而且跟綠咖哩的椰奶香味非常合拍，我覺得吃起來有讓人食慾大開的感覺。



而且把咖哩的醬汁淋在米飯上以後超涮嘴的，又香又辣，濃郁不膩口，就算沒有雞肉，光是淋上咖哩醬也夠我配兩碗白飯～



【清蒸檸檬鱸魚 220元】
如果你們愛吃魚的話，很推薦試試這邊的「清蒸檸檬鱸魚」，因為這魚肉質鮮嫩、沒半點腥味，搭配上業者用辣椒、香菜、蒜頭末、檸檬汁、魚露等食材特調的醬汁，酸香可口，屬於很清爽的滋味。



魚肉已經對半切開了，所以食用的時候相當方便，可以一大片這樣直接夾進碗內大快朵頤。



【冬蔭酸辣海鮮湯 160元】
最後一道也是多數饕客們去泰式餐廳一定會點的「冬蔭酸辣海鮮湯」，我覺得跟我以前去泰國喝過的幾家比起來，「來碗泰」的酸辣海鮮湯相對沒那麽辛辣（也可以要求業者再弄更辣一點），算是有針對多數台灣人能接受的口味做了些改良，不過其他南薑、香茅、青檸、辣椒、鮮榨檸檬汁和魚露的風味一樣也沒有少，依然算是一碗料多味美、成份道地的好湯。



這湯裡面的主要食材是中段已經去殼好的白蝦（聽說是急速冷凍而成的那種），又鮮又甜，然後還吃得到魷魚、蛤蠣、秀珍菇、小蕃茄、洋蔥...等等，除了料多實在以外感覺營養也蠻豐富的。



以上就是這次的分享，我跟朋友都覺得當天吃的三人餐份量十足，CP值超高，只不過餐點現點現做，有些時段生意比較好的話需要候餐久一些，推薦不想久候的朋友也可以透過電話或Line先訂餐再前往喔！（Line線上點餐：@091mbehy）

基本資料（來碗泰 泰式料理）
地址：新北市三重區龍門路115號
電話：(02)2976-6955
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 21:00
公休日：禮拜一
官方粉絲團：https://reurl.cc/95pD3v