老錢的老巢

這天來到的是阿峯極力推薦的一間位於東區以雞湯聞名的「鳳涎居雞膳食坊」
古早時火鍋就是要很多人圍爐一起吃
後來發展出了像「三媽」那種平價的小火鍋
而這裡的雞湯也是用一樣的概念
一人一鍋
份量不會太多、也不會太少
種類高達十種之多
（麻油雞、人蔘雞、何首烏雞、四物雞、九尾雞、牛奶埔雞、山葡萄雞、鳳梨苦瓜雞、菜埔雞、蛤仔雞）
每種對身體各有不同功效
而且120元就能吃到一鍋
真的是臨時想喝碗雞湯暖暖身子的好選擇

基本資料
地址：台北市敦化南路一段190巷48號
電話：2771-9779



店裡的陳設還蠻古早味的
桌椅都是木製傳統型的
隔間的玻璃上面也寫著一些書法感覺的文字
增加了中國風的感覺



這天是假日的晚餐用餐時間
空位其實蠻多的
所以基本上我想是不需要訂位的...



店裡沒有免費的飲料
所以我點了他們招牌的「青草茶」 30元
這茶甘而不苦
沁涼又退火
既好喝又養生



不過這表情好像不是好喝的表情ㄟ...(汗)



接下來上桌的是一些主食和小菜



「雞肉飯」 30元
平實的價格
醬汁吃起來甜甜的、超下飯
雞肉一點也不乾澀
肉質很嫩



這盤是「麻油拌青菜」的菠菜版
一樣只要30元
（其他還有大陸妹、地瓜葉、高麗菜等選擇）
其實我本身不是特別愛麻油之人
但它的麻油意外的順口
滋味相當不錯



「香Q蛋」還是30元
口感介於滷蛋和鐵蛋之間
比想像中硬
不過吃起來的香味蠻濃烈的
我沒有特別喜歡



「麻油麵線」 30元
它除了麻油以外
還是有加一些其他的調味料
所以吃起來還有鹹味跟甜味在裡面
整體來說味道是偏清淡的
但很適合搭配著雞湯一起吃



我這天點的是「何首烏雞湯」
搭配山雞肉120元
（土雞肉的話150元
烏骨雞肉則是170元）



雞湯中有加入何首烏及紅棗
喝起來相當甘甜
而且滋補養生
還有養顏美容的功效
雞肉的話都是雞腿附近的部位居多
肉質跟平常吃的飼料雞比起來是硬了點
但是因為都是不錯的部位
所以咬下去是很扎實的那種硬度
也沒硬到多誇張



阿峯點的是「鳳梨苦瓜雞」
因為肉質是土雞肉
所以150元
據說吃了有怯熱解毒、利尿消腫的功效



我試喝了一口他的湯
喝起來甘甘酸酸的很清爽
連苦瓜吃起來都沒什麼苦味
整個變很好吃
雞肉的部份肉質則是QQ的
很有彈性
一樣也都是雞腿附近的部份



基本上150元的土雞肉口感絕對是比較好的
所以就看各位要不要省下那30元了



附近有醬料檯
不過我們這次用餐完全沒有用到任何這裡的醬料就覺得很夠味了



原本以為雞湯的小砂鍋放在這上面會點個小火持續加熱什麼的
結果就只是擺上去
並沒有點火的作用
不知道這個器具是有什麼保溫的效果嗎？
還是純粹只是墊著比較方面客人搬來搬去？



這天我們所有湯都喝個精光
雞肉當然不用說
也是盡力啃了
（有些地方太有韌性
所以肉還是不好咬開）



基本上這裡的價格我覺得相當平實
而且湯頭真的也很不錯
有機會我會再來這裡品嚐看看他們其他的湯頭
因為總共有十種
所以應該還會來好幾次吧^^"