老錢的老巢

對許多小資族來說...通常在台北想要吃到一客A5日本和牛的牛排或者美國Prime級的牛排都要有荷包大失血的心理準備！但今天分享這間捷運六張犁站附近的「亨利客原味炭烤牛排」，業者致力於推廣讓消費者們可以用經濟實惠的價格就品嚐得到頂級肉質的牛排（在其他高級牛排館要吃到這種等級的牛排通常不只這價格），而且堅持烹調過程全程用大火炭烤，吃起來不但軟嫩可口、肉汁豐沛而且還有迷人的炭香味，擄獲了一票饕客的心，很多人都一試成主顧，想大啖美味排餐時把這裡當成口袋名單的首選，我最近也在朋友的推薦下來這裡用餐，吃過以後真的迫不及待想把它介紹給你們～♪（CP值這麼高的牛排餐廳不能只有我知道而已）

基本資料（亨利客原味炭烤牛排）
地址：台北市信義區和平東路三段215號
電話：(02)8732-6332
營業時間：11:30 ~ 14:00／17:30 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/henry.steak/
inline線上訂位或預約外帶按這裡



亨利客原味炭烤牛排的店址位於和平東路三段上，如果搭捷運前往的話，離六張犁站非常近，出站以後過個馬路後很快就可以走到（2~3分鐘以內），搭公車的話可以從「捷運六張犁站(和平)」這個站下車，若選擇開車的話則可以考慮停在「Times 信安街停車場」再步行過去，距離也不算太遠。



當天我在中午營業時段之前就抵達店門口，所以成為該餐廳的第一組客人，拍了不少空景照，後來越接近中午十二點，入內的客人就越來越多，而且感覺許多都是在地的常客，一來就跟店內服務人員寒暄、閒聊。



跟一些一客排餐一、兩百元的平價牛排館相比，我覺得這裡對我來說算是高級餐廳了，店內用餐氣氛很好、服務方面也可圈可點。（服務人員的態度真的超親切），而且有一整面的落地玻璃、採光極佳，整潔方面也沒得挑剔，不管是要跟重要的客戶餐敘還是偶爾想帶家人、另一半來吃好料的，這裡都是很不錯的選擇，絕對不會有帶人來了以後規格讓自己沒面子的感覺。



這裡的座位很充足，即使公司部門有二、三十人想要來個部門聚餐，這裡也坐得下，但切記一定要提前預約告知就是了，inline線上訂位或預約外帶按這裡。



另外大家如果有在蒐集一些慶生時會有特殊優惠的餐廳的話，來亨利客原味炭烤牛排用餐「當日壽星本人打6折」且「親友55元即可升級套餐」，可以省下不少摳摳唷～



當天聽店內服務人員說亨利客原味炭烤牛排總共有三位老闆，牆上照片中的Henry是主要的老闆（所以店名才會跟他名字有關），之前有在瓜地馬拉從商，後來取了瓜地馬拉的妻子，然後因為自己本身很愛吃牛排，所以回台灣以後就開了一間牛排餐廳，把自己在中南美洲吃到的那種美味炭烤牛排也原汁原味復刻回來讓更多懂吃的饕客都可以用親民的價格品嚐得到此般美味。



在餐廳內還可以看到這裡曾經被美國肉類出口協會認證為「最佳餐廳」，想必餐點的水準上跟整體服務上是倍受肯定的。



很多老饕應該都很清楚Prime級的牛排是什麼意思，但這邊還是簡單解說給比較少吃高檔牛排的朋友知道一下...美國進口的牛肉基本上分為八個等級，其中只有2%最頂級的牛肉會被歸類於Prime級，價格當然也是最高的，不過業者希望盡量以相較划算的價格提供給消費者，可以說是CP值很高的高級牛排餐廳。



這是目前最新版的菜單（點圖可以瀏覽放大版），除了美國牛以外，這裡也有供應A5日本和牛和澳洲牛，不能吃牛或不喜歡吃牛肉的話這裡也有伊比利豬、櫻桃鴨胸、烤春雞、鱸魚排等其他類型的選擇。



我覺得這裡的菜單有一點很貼心的是...有些不是很常吃高檔牛排的朋友點餐時會一直猶豫該吃什麼樣的熟度比較好，但這裡直接列出不同熟度吃起來的口感可以讓客人參考。



然後也有些人不是很熟悉每種牛排部位的口感差異，這裡也直接用表格的方式呈現給大家，消費者就可以依照自己偏好的油花程度、筋的比例來挑選要點哪種牛排。



來這裡點主餐只要加價115元即可升等為套餐，會多了麵包、主廚湯、冷飲和甜點。



其中冷飲的部份是自助取用的，有可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶等大家常見的軟性飲料，喝不夠都可以自己再去續杯。



除了無酒精飲料以外，這裡也有提供啤酒和葡萄酒喔～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



入口處附近還放了一台紅酒櫃，有興趣小酌幾杯的話都可以請店內服務人員來介紹和推薦喔～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



另外大家如果想自己帶酒來的話，亨利客原味炭烤牛排這裡是免收開瓶費的，是不是覺得業者相當佛心呢！？

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



再來這些就是我們當天的餐點啦！牛排一份是8盎司的、另外一份是12盎司的，兩份都有升級套餐，然後我們還另外單點了一份鮮蝦沙拉，整餐這樣吃下來真的是很有飽足感，而且味蕾也得到了極大的滿足。



【起司麵包】
首先上桌的是套餐內含的起司軟法，一人有兩大片，上桌時是熱騰騰的狀態，散發著誘人的起司香氣。



本來想說這麵包沒有附抹醬會不會吃起來有點不夠味...但一口咬下口感外鬆內鬆軟，帶的鹹香的起司味以及麵粉香氣，真的單吃就令人津津有味。



【主廚湯】
當天套餐的主廚湯所提供的是番茄牛肉湯，這湯品其實用了多種蔬菜加上牛肉一起熬煮，喝起來酸甜開胃，湯匙一撈就可以撈得到一些小肉塊，然後剛才的麵包拿來沾這湯一起享用也是不錯的吃法。



桌上這兩罐是玫瑰鹽和黑胡椒，如果喜歡有點辛香味的話，剛才的番茄牛肉湯也可以再加一些黑胡椒進去。



【鮮蝦沙拉 410元】
再來這一份是鮮蝦沙拉，份量適合讓二到四人分食享用。



這沙拉佐上的是清爽的油醋醬，去殼的鮮蝦經過炭烤以後肉質有彈性又帶著些許炭香，蘿蔓萵苣吃起來新鮮又爽脆，其他還吃得到甜椒、番茄、玉米、核桃、洋蔥和莓果乾等食材，吃起來口味十分豐富，一點也不單調。



這裡還有提供分食用的小盤子。



接下來重頭戲來了～透過半開放式廚房的透明玻璃可以看到主廚正在用大火炭烤我們的牛排，通常我們去要自己動手烤肉的餐廳看到這樣的火都很容易會烤到「臭火焦」，但這裡的師傅經驗老到，熟練地掌握翻面的時機和離炭火的距離，這樣才可以讓顧客享用到肉汁鎖在裡頭、表面又不會過焦的完美熟度。



【A5日本和牛臀心 1080元】
這一份是近期新推出的「A5日本和牛臀心」，建議的熟度是六分熟，上桌的時候整個瓷盤是呈現溫熱的狀態，所以牛排並不會冷卻得太快，品嚐時要小心被肉汁給燙到舌頭！



A5日本和牛臀心顧名思義是取自日本和牛臀部的肉，特色是油花分佈相當均勻，肉香味特別濃郁且Juicy，不會像有些油花超豐富的部位那麼膩口唷！



這裡排餐都有附肥美又多汁的烤杏鮑菇、翠綠又營養的青花菜以及綿密的經典薯泥，小碟子內是爽口的莎莎醬，雖然我很少看到有牛排是配莎莎醬的...但後來發現如果是點油脂比較豐富的部份，其實配莎莎醬一起吃的解膩功效相當不錯喔～



當天跟朋友是兩種牛排都想吃，所以我們先對半切開，一人吃一半。



你們看這個剖面的色澤有多誘人～這和牛臀心的肌肉紋理相當細緻，咀嚼起來時不會某些部位會有一塊油脂在口中化開的感覺，但非常軟嫩可口，每一口咀嚼時都可以感受到豐沛的肉汁在口腔裡爆開。



因為它本身有經過炭烤，所以我建議一開始可以先吃原味，那肉香味搭配炭香就已經很銷魂，再來也可以選擇灑上一些玫瑰鹽或者配上剛剛看到的莎莎醬，都可以讓風味有更多的變化性，不會讓人覺得從頭到尾都是一樣的滋味。



【紐約客牛排12盎司 1060元】
店裡的紐約客牛排有10盎司的和12盎司的可以做選擇，我們想說難得專程跑來六張犁站了，平常也沒常吃這麼高檔的牛排，這次就點大塊一點的吃個過癮吧～



配菜的部份因為跟剛才A5日本和牛臀心的一模一樣，這裡我就不贅述了，紐約客牛排光聽這名字可能比較讓人猜不透它屬於牛的哪一個部份...所以這邊跟你們分享一下，它取自於牛的前腰脊部，肉質會比較緊實有勁一些，油花跟筋的比例不算特別高。



一般平價牛排館基本的牛排大概會是6盎司左右，這個12盎司其實還蠻大一塊的（我特地拿10元銅板來對比一下），如果是一般女生或對自己食量沒那麼有自信的人...其實可以考慮點10盎司的就好！（大胃王等級的女生當然不在此限）



雖然這個部位的油花跟其他部位比不算豐富，但是這畢竟還是Prime級的牛肉，所以整個肉質的柔嫩程度和肉汁的量都不會令人失望。



我覺得這紐約客表面帶有恰到好處的焦香感，咀嚼時雖然帶有嚼勁，但大家不用擔心，它也不會有那麼怎麼嚼都嚼不爛的感覺，而且肉感十足、肉汁也香甜，絕對可以滿足大家想大口吃肉的爽感！



這個建議一樣可以先吃原味，然後再依個人的喜好看你要佐上玫瑰鹽還是莎莎醬，我是覺得兩種都非常對味。



最後吃飽準備離開了，服務人員跑來問我們說「請問甜點可以上了嗎？」我才熊熊想到「對厚～套餐裡還有甜點！差點忘記了說。」



【奶酪】
套餐的甜點有三種，我選了其中的手工奶酪，吃起來蠻有彈性的，奶香味也很明顯。



【蛋糕】
朋友選了蛋糕，我忘記是什麼口味的了...但他那時有說蠻好吃的，也不會太甜膩。

以上就是這次的分享，我覺得「亨利客原味炭烤牛排」是我近期吃過最喜歡的一間牛排餐廳，從一踏進店內就可以感受到服務人員的熱情接待，然後這裡的牛排雖然肉質很頂，但是卻高貴不貴，認真覺得比花兩、三千塊去一些知名的高檔牛排餐廳用餐還划算許多，所以對像我這樣的小資族來說很有吸引力，之後嘴饞想吃比較好的牛排時這裡一定會是我的首選之一，然後前面提過這裡有「當日壽星本人打6折」且「親友55元即可升級套餐」的優惠，如果你們身邊有愛吃牛排的朋友即將生日的話也很推薦來這裡慶生一波唷！

基本資料（亨利客原味炭烤牛排）
地址：台北市信義區和平東路三段215號
電話：(02)8732-6332
營業時間：11:30 ~ 14:00／17:30 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/henry.steak/
inline線上訂位或預約外帶按這裡