老錢的老巢

每次提到「蘇澳」，很多人的心中第一個浮現的印象就是沁涼的冷泉以及各式各樣不同主題的觀光工廠，但其實當地的自然環境得天獨厚，農業方面的發展也相當卓越，今天就分享給大家一個由「雄獅旅行社」所推出的農遊行程，過程中會帶大家深入朝陽/南澳的果園，體驗農家採果的樂趣，進行金瓜糕的DIY，下午還會到朝陽國家步道參加既有趣又讓人可以長知識的生態導覽活動，最後再學習如何用月桃葉DIY出玫瑰花的造型，整個遊程中充滿歡笑，大家都覺得度過了很充實的一天，也留下了美好的回憶！

★ 立即報名：
【宜蘭在地出發】獨家在地深度遊．朝陽生態森林浴．果園採番茄1日



近期還有一個好康的集章抽獎活動，大家只要前往「蘇澳地區農會」、「礁溪轉運站旅遊服務中心」、「南方澳遊客中心」等眾多宜蘭的地點都可以免費索取到「蘇澳山海旅遊集章護照」，然後只要到蘇澳地區22個指定的觀光工廠、特色景點或者農村社區收集戳章的話就有抽獎的資格，獎項包括煙波蘇澳四季雙泉大飯店住宿券、大鯖魚夢工廠金鬆海海魚鬆禮盒...等，詳細參加辦法以及完整獎項內容你們可以參考以下活動網頁唷！

☆ 蘇澳山海旅遊集章活動：
https://suaoliontravel.jwimarketing.com/suao-passport.html



【阿菊果園】
當天我們眾人的第一站是前往蘇澳的「阿菊果園」，業者本身使用「無毒種植」的方式來栽種多種不同的蔬菜、水果，其中又以無毒玉女番茄以及西瓜為主要的作物。

＜阿菊果園＞
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南澳南路31號
電話：0953-220-250
官方粉絲團：https://www.facebook.com/hebe6888/



果園主人阿標哥盛情地準備了自己栽種的西瓜請大家吃，真的每一塊都又甜又多汁，本來想說吃一塊意思意思就好，後來又忍不住拿了第二塊、第三塊...



這個「紫玉米」也是他們自己重的，聽說吃起來跟糯米玉米一樣很有Q勁，然後又富含花青素，時常補充的話會有抗氧化的效果唷～



再來我們一行人跟著阿標哥到二樓準備進行當天的第一個活動，那就是「金瓜糕（南瓜糕）」的DIY！



這金瓜糕的主要成份之一就是木薯粉以及糯米粉，比例阿標哥都幫大家調好了，不過甜度的部份大家可以自己控制，不想吃那麼甜的話白糖可以少加一些。



再來這一大籠讓大家眼睛為之一亮的就是香甜綿密的南瓜（「南瓜」就是「金瓜」），黃澄澄的顏色非常吸睛。



阿標哥當天跟我們介紹說以品種來說這些都是「中國南瓜」，但還可以用形狀來區分為「阿成」和「阿嬌」...阿成的形狀比較偏橄欖球狀，阿嬌的話比較類似葫蘆狀的感覺。



其實我本來以為「阿成」和「阿嬌」是他唬爛隨便亂扯的...但後來上網一查～各地的農民們還真的都用這些綽號來區分南瓜，甚至還有「阿芳」、「二姑」等指的都是形狀不同的中國南瓜。



當天我們分成了四組人馬，阿標哥平均地把這些蒸熟的南瓜分給大家。



下一個步驟就是大家戴上手套把南瓜肉給挖下來。（南瓜才剛蒸熟不久，還蠻燙的...）



因為戴上手套以後就無法拿相機拍照，所以當天我們眾人就是分工合作，有人做步驟A、有人做步驟B那樣，重點是每個人都展露了自己賢慧的那一面！有些人看起來像氣質主婦、有些人就像型男主廚的感覺。

p.s.照片中的麻豆是「About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊」的美美媽咪



都挖下來以後，接下的步驟就是要把南瓜泥與那些粉以及糖均勻混合在一起。



換另一位氣質美女來幫我們進行手工攪拌的工作，太感謝了～



全都均勻攪拌以後整坨麵團就會呈現這種顏色，如果還有看到白白、不均勻的部份就要再接再厲，弄到顏色均勻為止！



再下一步就是要捏一小坨下來，壓扁包內餡了，其實跟包一些包子或水餃的感覺差不多。



這裡有一個重點，就是阿標哥告訴我們麵團的重量是95公克左右最完美，所以我們很幼稚地進行了看誰手感最強的比賽，每個人都捏一坨來測測鹿死誰手！！！



再來要包進這已經炒過、香氣撲鼻的內餡，裡頭包括了菜脯米、豬肉、緞木香菇、油蔥等食材，因為都是熟的，所以你們包的時候要直接偷吃也是可以XD



包的量就自己拿捏，反正重點就是內餡不要滿到包不起來就好。（做人不可太貪心）



包起來以後基本上就類似肉包之類的形狀即可，但大家也可以發揮自己的創意來塑型，做出獨一無二、大家一看就知道是你做的那種南瓜糕。



大家猜猜哪一顆是我做的呢？



答案就是這個貓咪造型的南瓜糕啦！當天大受好評，好多其他組的「競爭對手」也都跑來拍我的貓咪呢～♪



所有人的成品全部放在一起，感覺還挺壯觀的。



接下來要放到巨大的裝置上面去蒸熟，等待過程的時間也不要空等，阿標哥會帶著大家一起前往他的番茄園體驗採果樂。



沿途他還與我們分享許多跟在地農業相關的一些小知識，大家都聽得津津有味。



這一塊就是他的西瓜田，不過由於每顆的個頭比較大而且又有一些眉眉角角的採果訣竅，所以比較不適合開放讓一般遊客來體驗採果...



再來照片中那個被蓋住紗網的就是阿標哥的無毒番茄園了，他說他最早的時候是沒有這樣蓋住，結果一堆鳥都把這裡當免費的番茄Buffet狂吃XD



如果你們是報名參加雄獅旅遊的「獨家在地深度遊．朝陽生態森林浴．果園採番茄1日」這個行程的話，到時一人可以拿到一個這樣的盒子，然後進去以後番茄可以採到裝滿整個盒子為止。



事不宜遲，我們趕緊進去採吧～採完以後還要回去吃剛剛DIY的金瓜糕呢！



裡頭的番茄一叢一叢的，種植得井然有序，建議大家可以挑選一排看得順眼又沒有其他遊客的，然後就可以開採了！



阿標哥簡單跟我們解說了一下採番茄的訣竅，說穿了其實訣竅就是從蒂頭上面的一小節開始採，盡量不要只採果實然後把蒂頭留在莖稈上。



這裡的小番茄品種是「玉女番茄」，雖然有些看起來顏色沒有到非常紅，但基本上吃到嘴裡的甜度跟頗高。



聽說是因為這裡靠海，有時會有海水霧飄來，所以種出的番茄也糖酸比變高，有天候、地利之優勢加持！



因為我是一個人單獨行動，很難一面採果又一面拍照，所以後來就專心採番茄了，最後拍一張當天我個人的成果照就好。（後來帶回家以後有孝敬我母親，她也誇獎吃起來又甜又多汁）



從番茄園出來以後基本上大家都是滿身大汗的狀態，好在車上準備了冰涼的礦泉水、彈珠汽水、仙草茶等讓大家消暑止渴一下，十分貼心。



再來看到的就是剛蒸好的金瓜糕了，基於「相機先食」的原則，大家要先拍好、拍滿以後才能一起開動XD



各種不同外觀的金瓜糕蒸熟以後有種光澤感，閃閃動人的感覺，吃起來應該是QQ嫩嫩的。



我的喵星人蒸熟以後已經有一顆眼睛掉了（我後來隨便把它貼回去）...不過吃起來的滋味真的不錯，咀嚼起來有點像是在吃草仔粿之類的，南瓜味濃郁，裡頭包的菜脯米等內餡鹹香夠味，非常可口！



【鄉味津】
這個行程安排我們中午用餐的地點是蘇澳一間叫做「鄉味津」的海鮮餐廳，網路上口碑普遍還蠻不賴的。

＜鄉味津＞
地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路9號
電話：(03)998-1846
營業時間：10:30 ~ 19:30
公休日：禮拜二



雖然是很傳統那種合菜餐廳，但冷氣夠涼，整潔度感覺也沒什麼問題，老闆跟員工態度都十分客氣。



當天我們每桌都有八菜一湯的合菜內容，綜合冷盤的部份有鹹甜可口的蒲燒鰻、爽口的涼拌過貓以及個頭迷你但鮮味十足的「小小卷」。



茶燻雞博得我們眾人一致好評，肉質相當有彈性而且甜美，煙燻香氣也很迷人。



白灼蝦雖然沒有什麼華麗的擺盤，但每尾都鮮甜彈牙，越吃越涮嘴。



再來這一盤是土魠魚的生魚片，不過我上網查了一下，花東地區說的「土魠」跟台南說的「土魠」其實指的是不同魚種，總之它做成生魚片以後口感軟Q、沒什麼特別的腥味，咀嚼起來還蠻鮮甜的。



再來這是紅燒豬腳，燉得蠻透的，滿滿的膠質讓我這已經在流失膠原蛋白的中年男子可以好好補充一下！



吃了肉肉以後來點炒大白菜讓營養均衡一下。



這一盤是破布子蒸魚，魚肉鮮甜細緻又帶著點破布子的甘味與酸味，也不錯吃。



再來這道是超級下飯的豆腐炒鮮蚵，軟嫩的口感搭配上那鹹甜鹹甜的醬汁，真的會讓人忍不住想再多嗑半碗白飯！



最後用一碗熱騰騰的魚湯做為完美的收尾，這魚湯味道清甜、喝起來讓人感覺沒負擔，挺順口的。



【朝陽國家步道】
飯後當然要甩甩肉、消耗一點熱量，所以行程安排的是「朝陽國家步道」的生態導覽行程，大家可以跟著導覽人員的腳步一起踏踏青然後對山林的一些生態資源有更進一步的認識。



當天還有一隻在地的可愛狗狗一路陪伴著我們，好像大家的護花使者一樣，非常有意思！



照片中這位就是當天的導覽人員，講話風趣幽默，專業度也沒話說。



這裡的步道其實最迷人之處就在於山區中有著山茶科中的「大頭茶」這種植物，而且聽說是一大片的純林，秋冬開花的時候看起來相當壯觀（網路上都有相關圖片可以查），凋落時佈滿整個步道，聽說也蠻美的。



這步道的出入口一共有三個，我們這次走的算是比較簡單的路線，並沒有登頂。（這種天氣就算沒登頂也會汗流浹背...）



其實以台灣山區步道的難度來區分的話，這裡的步道都算是難度最低的那種了，相當老少咸宜，坡度幾乎都相當平緩，適合全家大小一起來走走。



但不怕一萬、只怕萬一，大家來走這種天然的步道的時候還是要多睜大眼睛、提高警覺，有時難免也是會有蛇類出沒的...



接下來的導覽行程一路都有許多有趣的發現，導覽人員都會用提問的方式讓大家猜猜眼前的景物是什麼。



比如說這個洞，大家猜得出是什麼動物挖出來的嗎？



答案就是愛吃螞蟻的穿山甲，不過牠們的習性就是會到處挖洞，所以你們看到一個牠挖的洞也未必代表牠就住在那個洞穴裡面～



再來看到的是山區常見的「姑婆芋」與「千年芋」，導覽人員也會為大家解說該如何辨別兩者的差異。



其中一個區分法就是姑婆芋的葉面有蠟質，千年芋的葉面有絨毛，滴水上去會凝結成水珠的就是千年芋，然後千年芋的芋頭可以吃，姑婆芋的芋頭則是有毒的！



再來大家繼續往前探索。



導覽人員要大家猜猜看這盤根錯節的是什麼動物的家...



這裡我就先賣個關子，不把答案公佈在這裡，以免你們全部都知道以後，到時大大降低了參加導覽行程時的樂趣XD



團中眼尖的小朋友還在樹林中發現了許多平常大家比較少見的昆蟲，像這種你們有見過嗎？



再來看到這個是月桃，它的葉子常常被拿來當包粽子的粽葉，然後莖狀的葉鞘曬乾以後很堅韌，也常被拿來製作成草蓆之類的。



再來看到這小溪其實是從山上的湧泉一直流下來的。



狗狗在旁邊吃起草來了...據說有些狗狗如果生病時候會自己知道要吃哪些草來補充營養或者讓自己的胃舒服一點。



匯集成類似池塘的形狀以後，早期很多農家會把自己家裡養的牛牽來這邊洗澡，所以又被稱為「牛裏浴」。



旁邊的樹上都長了一顆顆像果實的東西，有人知道它叫做什麼嗎？



再來看到這個是大家應該都不陌生的「野薑花」，也是許多客家人包粽子的原料之一。



接下來這植物就可怕了，大家可遠觀而不可褻玩焉啊～



這就是惡名昭彰的「咬人狗」，屬於蕁麻科的植物，葉面上有一種焮毛，人的皮膚只要一接觸到就會有強烈的疼痛以及灼熱感，山中見到了絕對要敬而遠之啊！



再來導覽人員給我們團裡的底迪一個任務，就是要他去採水裡的一種水草。



看起來跟海帶芽好像有點類似，據說當地居民都會拿來煮蛋花湯，口感滑嫩、營養價值也不錯。



再來跟大家分享一下，這個外行人乍看之下會覺得長得像水稻的其實是有「美人腿」之稱的筊白筍，聽說整個朝陽社區只有這邊比較種得起來，其他地方種了都會掛點...



以上分享的只是當天生態導覽過程中的一部份，剩下的就留待你們參加的時候自己聽導覽人員現場解說嘍～應該會比我的圖文還精彩許多啦！



結束以後我們一行人抵達了「朝陽漁港」，在這邊可以稍微賞個海景、吹吹海風。



前面其實還有「秘境岩灘」以及「朝陽沙灘」，但當天我們還有其他的行程，所以就沒走到海邊去了。



在漁港旁的這涼亭，大家坐著歇歇腳，接著我們就步行回到「鄉味津」附近的「大南澳天后宮」，準備進行當天的最後一個行程 - 「月桃葉造型編織」了！



這天后宮是當地居民的信仰中心，氣氛祥和寧靜，然後附設的公共廁所還蠻乾淨的。



當天我們的編織材料就是在生態導覽時有看到的月桃葉的葉鞘，好長一大根...然後已經經過了曝曬的處理。



但是要編織之前的重要步驟就是要用沾了水的乾淨抹布或者毛巾去擦它，約莫要擦個10分鐘左右，確保它已經擦到不會發出「劈里啪啦」的聲響以後才能正式開始作業。



當天我們要編織的成品是玫瑰狀的，嗯...其實我覺得需要一點慧根才能上手，我聽完導覽人員的教學以後完全是呈現眼神死的狀態，但不是她教得不好，而是我對什麼編織、打結這類的手工藝真的很不擅長...



最後我的成品就是左邊這朵（右邊是別人比較成功的作品），乍看之下好像還勉強OK，不過其實我一放手就會整朵直接解體XD



為了防止有人完全做不出來，我們的導覽老師還很貼心地提供大家一人一朵她已經幫大家做好的玫瑰花，所以如果像我一樣做失敗的話...至少還有一朵像樣的可以帶回家去～



最後我們蘇澳鎮的鎮長現身來跟大家打招呼，同時也把朝陽社區的一些優質農產品推薦給大家。



這是社區自產自銷的有機「秈十米」，採用友善耕種的農法去栽種，想吃糙米、胚芽米、白米都有販售唷～



這裡的咖啡豆也是在無污染的天然環境中栽種，屬於高級的阿拉比卡品種，當天也有提供我們試飲，真的喝起來甘醇順口，芳香迷人。



剝皮辣椒也是用在地生產的辣椒去醃漬而成的，一瓶才賣100元而已，團員們都搶著喊「+1」、「+1」！
以上農產品你們有興趣的話都可以上「朝陽社區 朝陽山海生態村」的網站直接訂購唷～也可以上「朝陽社區發展協會」的粉絲專頁去獲得更多相關的資訊。



以上就是這次的分享，我是覺得這樣一天玩下來真的有收穫滿滿的感覺，這麼特別的農村深度旅遊以及朝陽國家步道的生態導覽都是我以前到宜蘭旅遊時沒體驗過的新玩法，很推薦大家揪自己的親朋好有一起報名來體驗唷～相信你們也會有跟我同樣的感受的！

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