老錢的老巢

前一陣子小錐才在跟我說想吃蒙古烤肉
沒想到後來過幾天台北小有名氣的蒙古烤肉店「成吉思汗」就搬到我公司的旁邊
已經忘記上次吃蒙古烤肉是多久以前了
應該有十幾年沒吃過這種東西了吧！
印象中蒙古烤肉還蠻好吃的
所以之前就約了一票朋友大家一起過來這裡吃東西

蒙古烤肉的由來：
當年成吉斯汗累月經年帶著大軍奔馳戰場，吃飯、生活一切都以方便、簡單為最高原則。有一次，有個士兵靈機一動，將鐵製盾牌放到火上，丟進切過的肉片烤燒調味，覺得味道不錯 便呈獻給成吉思汗。也許是因為長期的征戰，很少有機會吃到美味的佳餚吧！成吉思汗對此大表讚賞，蒙古烤肉的作法也就傳了開來。

店家資訊
地址：台北市南京東路一段120號
電話：02-2537-3655



我沒有去過它在南京東路三段的舊店
不過這家新店裡面的裝潢還蠻有特色的
一樓用的是許多原木造型設計成的裝置和置物空間
連來這裡用餐的外國客人們都忍不住跟我一樣瘋狂拍照



這邊每次經過的時候都看到一樓沒什麼客人
原本以為它生意不太好
這次來用餐以後才知道原來這邊用餐是從二樓坐起的
那天我們到二樓後裡面客人幾乎都座無虛席
生意好得很呢！



費用部份
星期一~星期五成人午餐340元、兒童250元，晚餐成人450元、兒童250元
假日整日：成人480元，兒童250元
（均需另加一成服務費）

內容包括無限自取的蒙古烤肉跟沙拉吧、現烤手工燒餅還有一桌一鍋的火鍋（火鍋料也可以無限續加）



火鍋料是沒有MENU的
想點什麼料就跟服務員講
不過這天我們吃這火鍋的感想就是湯頭淡如白開水
所以並不覺得有多好吃



這個這裡的自助吧
有很多涼拌的小菜和冷盤
不過口味大部分我都覺得...還好



熱食區有起士烤南瓜、泰皇焗旭蟹、三杯土雞翅、蜜汁炸中卷、雞油悶鮮筍、咖哩燉牛肉等等的菜色
並會定期更換菜單
口味...見仁見智



餐後還可以取用點心與水果



冰淇淋當然是一定要的嘍！



這裡的火鍋雖然味道清淡到一種極致
不過火鍋醬料的種類倒是蠻多的



這個是一開始用餐時會送上桌的燒餅
外皮酥酥脆脆的還不錯吃
包著肉片一起吃
風味更佳
如果吃不夠的話也可以請服務員再送來
不過我們那天大家都吃很飽
有些人甚至連一口都沒碰



接下來開始排烤肉了
首先在冷凍櫃挑選想吃的肉
一共有四種 - 梅花豬肉、雞肉、小羊肉跟牛肉
可以任意混搭



夾完肉以後接著夾菜
這裡的菜類有豆芽菜、鳳梨、紅蘿蔔、蒜、高麗菜、蕃茄、香菜、洋蔥等等
建議肉類不要夾太多
多搭配一些蔬菜一起吃比較不會那麼膩



醬料有醬油、蝦油、薑汁、糖水、料酒、檸檬水、麻油、辣油、蒜末等等
基本上一開始推薦加醬油1/3匙、香油1匙、蝦油半匙、少許料酒就好
如果醬加太多的話
味道會非常可怕
像我一開始就弄出了一碗沒人敢吃的超重鹹烤肉
（當時沒人跟我說怎樣是適當的醬料
所以我好像挖了5匙的醬油）



接下來把肉跟菜拿給師父
兩位師傅就會用熟練的手法拿著長筷在圓形的鐵板上翻炒
大概炒個一分多鐘就可以吃了



香噴噴的蒙古烤肉上桌了！
每個人炒出來的味道都不太一樣
不過大部分的共通特色是都很鹹
最後幾盤大家學乖了少加點醬料
才做出大家都可以接受的口味



整桌的菜看起來還蠻豐富的
不過我覺得吃蒙古烤肉花個五百多塊
可是其實沒吃幾盤肉就覺得差不多了
感覺有點不太划算
而且重點是大部分都吃到失敗的肉...
所以我覺得短期內不會考慮再來吃這種東西
一樣的錢拿去吃別家煮得香噴噴又美味的料理比較適合我



這頓吃完以後
我們這桌的人都有著跟我差不多的感想
不過也有可能是我們的選料的技術太差
才會弄得不太好吃
也許醬料調理得宜的話會變成很好吃的一頓晚餐吧！
Maybe...