老錢的老巢

說起最近兩年內打開臉書或IG最多網民和媒體爭相報導的泰國網美風咖啡廳...我想絕對非這間「Bubble in the Forest」莫屬了～所以去年底的泰國行我也有其中一天包車到曼谷以外的外府旅遊時安排這裡為其中一站，想說每次看到其他人分享的照片都美到好夢幻，張張都有時尚大片的感覺，不曉得自己到現場的時候是否也會跟在網路上看到的一樣都有那麼驚豔的感覺！？

基本資料（Bubble in the Forest）
地址：170 Charoen Tha Alley, Bang Toei, Sam Phran District, Nakhon Pathom 73170 Thailand
電話：+66-65-727-6888
營業時間：10:00 ~ 21:00
備註：週末不提供訂位服務
官方粉絲團：https://www.facebook.com/Bubbleintheforest
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檢視較大的地圖 



包車業者的推薦方面，我這次是透過泰國老司機Max哥的「金剛旅行社」來預約（我這趟去芭達雅就有透過他們來包車），他們安排的車寬敞舒適又乾淨，司機素質優秀，人都很Nice、英文溝通順暢，若真的遇到什麼現場難以溝通的狀況，旅行社方面也有台灣人的線上客服可以給予即時的協助，相當令人安心，大家可以參考看看。

♦️ 金剛旅行社粉絲專頁：https://www.facebook.com/lovethaitour/



之前我要去的時候，Max哥告知我說「Bubble in the Forest」週末是不讓客人訂位的，所以建議大家如果安排週末前往的話，最好是上午11:00以前就到場（他們10:00開始營業），以免有大批遊客湧入，可能要在門口候位唷～

p.s.我上網查的資料是說可以透過業者的官方Line訂位，但是要從泰國用ATM先轉500泰銖訂金過去，到達以後這訂金是可以折抵消費的



我這次是禮拜六前往，大約10:25左右抵達（從曼谷市區搭車過來的車程約一小時左右，曼谷很大，也要看你們是從曼谷的什麼地方上車），不需排隊就可以直接入場，但是...當時大陸民眾出國旅遊的禁令還沒解除，現在他們可以自由出國了，感覺這裡生意會變得更好！



我們當天進去以後基本上服務人員是沒有特別帶位，自己想要坐哪一區都可以，不過看網路上其他網友的分享，人比較多的時候還是會由服務人員安排你們可以坐哪裡。



我覺得這間咖啡廳最受歡迎的原因之一就是每組客人幾乎都可以坐在一間水上屋裡頭，等於擁有個獨立的小包廂，甚至還可以在裡頭盪鞦韆，感覺非常歡樂。



網路上相傳這裡有「小馬爾地夫」的封號，但我本人沒去過馬爾地夫，不太確定相似度有幾趴，但人造的水池跟位在真實海洋上的水上屋應該還是有差！？



選好要坐在哪一間以後就可以告知服務人員，他們會把菜單送過來。



雖然泰國天氣普遍比較炎熱，不過我去的那天是陰天...外加每間水上屋旁邊還有貼心準備電風扇，所以即使沒有冷氣也不至於會熱到沒有食慾之類的。



我有拍下菜單給你們參考（點圖可以看放大版），這裡基本上提供的餐點是以泰式料理為主，但也有提供像是義大利麵、薯條、牛排之類的西式餐點，然後如果不想吃正餐的話，背面還有蛋糕跟飲料，也可以只來吃下午茶就好，基本上沒有低消限制，不過點餐都要加收10%服務費還有7%的稅，說便宜也不算太便宜，但有這景觀的加持...我想價格應該還算合理啦！



我文章標題寫說「天時地利人和下可拍出神級美照」，指的並不是我當天有拍出什麼很厲害的美照，當天天公不作美，雖然比較不會熱到汗流浹背，但別人拍出來的照片是天空超級藍、池水也超級藍，但我拍出來的就...很啊雜！我自己當時是還蠻傻眼的，想說人生難得包車來這裡一次（應該也不太可能會來第二次了），結果跟上次換泰服去鄭王廟拍照一樣又是爛天氣（後來還下雨），照片吸引人程度應該降低了70~80%左右。

p.s.我還有稍微把顏色調鮮明一點了，不然原始檔的照片更黯淡



好在裡頭還是有一些網美風的造景可以拍照。



少了藍天的加持，還是得要多拍幾張，不然特地包車來這裡感覺就整個白費功夫跟時間了。



你們想像一下，如果這個背景的天空是碧藍的顏色再搭配個幾朵白雲，整張照片應該會蠻好看的吧！？（只能靠大家發揮想像力了）



當時心情其實不太美麗...但還是硬著頭皮請我朋友幫我多拍幾張。（我沒有網美型的朋友可以讓我拍，只好自己上陣，不然只拍空景跟食物也很無聊）



鞦韆的部份也拍一張好了，年輕不要留白...



喔～對了，如果水上屋類型的座位滿了，也可以會被安排坐在這種位子喔...



池中的木棧道還有這種100%露天的座位，基本上就是陰天隨時可能降雨下來然後大晴天會被太陽曬到脫皮的那種，我去的那天完全沒人要坐這裡。



其實還有這種室內用餐區，但主要好像只留給公司行號的包場。（一般觀光客應該也不會想坐在這裡，都千里迢迢來這了當然要坐在水上屋比較有fu嘛～）



然後你們再看這張照片，裡頭還有一棟兩層樓的水上屋，坐在這邊的話雖然比較沒有獨享包廂的感覺，但二樓外圍都有網床區可以躺在上面拍吸眼球的照片。



雖然我們沒有選擇這裡的座位，但還是可以上來參觀一下，工作人員都沒有在管的。



我那時把握有空桌的空檔趕緊跳上去，然後請我朋友幫我拍照。



拍出來就長這樣啦...你們應該覺得看起來也還好吧！？



但我後製一張有藍天白雲的...如果池水也映照出整片湛藍的話，那看起來可能就真的會有點馬爾地夫的感覺了吧？



再來就看看我跟朋友這次午餐點了哪些餐點吧～（我覺得這裡的環境跟氣氛才是重點，餐點是其次，所以餐點的篇幅放在文章的後半部）



【Ice Flower 169泰銖】
當天我點了一杯旁邊有寫「Signature（招牌商品）」的「Ice Flower」，簡單來說它就是圓形冰塊裡頭冰了一些可食用的花卉（我也不曉得是什麼花），然後再搭配蘇打水跟糖漿。



這是一款需要自己DIY的飲品，不想喝太甜的話糖漿可以不要全部倒進去。



實際喝起來，嗯...就你們可以想像出來的，糖漿氣泡水，說不上好喝到哪裡去，但視覺效果的確不錯，而且也蠻消暑的啦～



【Thai Tea with on top Coconut 99泰銖】
朋友點的是泰奶加新鮮椰子肉，他說蠻好喝的，還可以客製化做成減糖的版本。



【Spaghetti Cabonara 199泰銖】
因為我朋友比較不偏好泰式的餐點...所以主餐類我們選了這經典的培根蛋黃義大利麵，擺盤是放在香蕉葉上，我覺得還蠻酷的。



口感上我覺得沒有讓我失望，柔滑又帶著起司香氣的白醬結合蛋液以後口感更是迷人，麵條算蠻有彈性的那種，然後培根有比較軟嫩的也有煎到很焦脆的，雙重享受的感覺還不賴。



【Fried Shrimp and crispy noodles with tamarind 199泰銖】
再來這一份是炸蝦再搭配一些炸過的麵條，然後佐上酸甜的羅望子醬汁，也是菜單上的招牌餐點之一。



口感上我覺得沒什麼問題，它的油瀝得很乾，咬下去有咔吱一聲的感覺，蝦肉口感紮實又帶點彈性，四尾賣199泰銖應該還算合理的價格。



當時餐點拍到一半，我朋友突然叫我，因為他發現水池裡出現奇景...就是竟然有服務人員端著一個托盤涉水到某個水上屋去送餐，也太酷了一點吧！？（但我們當天也只有看到這種景象一次，大多數服務人員都是走陸路來送餐的）



【Grilled pork neck 159泰銖】
再來這一份是烤豬頸肉，或者你要說烤松阪肉也可以，其實在泰國基本上大大小小的泰式餐館都吃得到這一道料理，也可以算是國民美食了，不過這裡的有裝在特製的竹編容器內，整個精緻度提高，還是想點來拍一下。



這肉吃起來Ｑ度跟脆度兼具，完全不柴也不像五花肉那麼肥膩，我本來就蠻愛吃的。



還搭配了三種不同的辣醬，有的是辣度比較高，有的是酸度比較高，每一種大家都可以試著沾沾看。



【Fried quail eggs 159泰銖】
最後一道是點餐時讓我猶豫很久該不該點的「烤鵪鶉蛋」，想點的原因是因為它一整組看起來很氣派，拍照起來應該會很好看，但不想點的原因是要自己烤...感覺實在很麻煩，但最後我還是點下去了！



整組是長這樣啦！服務人員稍後還會把整個烤爐端到桌上來。



當天服務人員並沒有特別交待我們要怎麼烤，但用一般邏輯判斷...應該是要先倒油上去然後再打蛋吧？



聽起來很簡單，但實際上對平常沒在下廚的人來說也沒那麼簡單...因為要倒多少油才算適量我們也不曉得，而且這爐子有一點點傾斜，有一邊的油看起來很滿，另一邊的比較少，而且在烤的過程中底下還有一直有灰燼飛出來，都會飛到其他餐點上面...



一般大小的雞蛋我是打蛋打得還好的，不過打這鵪鶉蛋的力道真的很難拿捏，十二顆裡面應該有九顆我們都是打到亂七八糟，然後爐子底下感覺有受熱不太平均，有些位置一下子就烤焦了，但有些烤了很久蛋白都還沒變白色...而且裡面的熱油還一直噴濺到我們身上，我個人是建議零廚藝的人還是不要輕易點這一道好了...

 

以上就是這次簡單的分享，網路上很多人介紹都是大力推薦，但我覺得真的要天氣好的時候來拍照比較值得，然後建議平日前往可以先打電話訂位（我在臉書看到的最新消息是說某些日期生意太好，已經不接受預約了），週末的話就是最好早上早點抵達（除非你們不介意可能要在門口那裡等半天），以免敗興而歸唷！

基本資料（Bubble in the Forest）
地址：170 Charoen Tha Alley, Bang Toei, Sam Phran District, Nakhon Pathom 73170 Thailand
電話：+66-65-727-6888
營業時間：10:00 ~ 21:00
備註：週末不提供訂位服務
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