老錢的老巢

每當全家人齊聚在家中要聚餐時，我媽除了自己煮飯、煮菜以外還很喜歡到市場去買那種店家切好、外帶回家就可以即食的盒裝雞肉或鴨肉，然後最近我發現桃園地區有個連鎖的「168尚好吃雞肉」網路口碑真的很不錯，業者所販售的雞肉都特選來自埔里放養的「黑羽土雞」，而且還是養足16週以上的成雞，肉質鮮甜又富有彈性，販售的產品都是當日凌晨現宰現煮的，保證新鮮無虞，雖然表定的營業時間有到中午12:00，不過生意常常都很好、在中午以前就銷售一空，所以中午想買他們的甘蔗雞鴨、鹽水雞鴨的話建議早點來搶購，也可以使用預約自取或宅配的服務唷～

基本資料（168尚好吃雞肉 新永和市場店）
地址：桃園市三民路二段8號（新永和市場A69號攤位）
電話：0986-059-292
營業時間：6:00 ~ 12:00
公休日：禮拜一
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100071512744111


檢視較大的地圖 



這次前往的是168尚好吃雞肉位於桃園「新永和市場」內的分店（不是在新北市的永和區喔！），詢問了一下在地的朋友，他跟我說這永和市場本來是開在桃園的中正路上，去年才遷移到這個新址來，旁邊是腹地廣大的「三民運動公園」，由於是全新落成的建築，所以裡頭的環境井然有序且乾淨整潔，逛起來非常舒服，家中需要什麼蔬菜、水果、海鮮、肉品、熟食等都可以一次購齊！



停車方面大家完全不用擔心，因為這裡汽車、機車的停車格都超多，基本上完全不會有一位難求的情形發生。



新永和市場有好幾個出入口，如果你們想找到這攤「168尚好吃雞肉」的話建議從6號走進去（點圖可以看放大版），然後再往右前方的方向走過去，應該30秒內就找得到它了。



這一區的門口旁邊還有「168尚好吃雞肉」的立牌，十分顯眼。



不費吹灰之力就找到這一攤了！



整個攤位看起來乾淨又衛生，不會有那種整個玻璃櫃、地板都髒髒油油的感覺，老闆娘說她們每天收攤打烊之後都還會花將近兩小時左右的時間來清潔與消毒，相當重視食安方面的問題。



去年還被「經濟部發展局」評核通過2022優良市集、樂活名攤的評鑒，有了政府的背書感覺更可以安心購買。



這裡販售的產品很簡單，其實主要就是甘蔗雞、鹽水雞、甘蔗鴨、鹽水鴨這四種，不過大家可以依自己的需求點整隻、點半隻或者只買一些局部的部位，而且店家還接受客製化的雙拼，你要買一盒一半雞、一半鴨或一半甘蔗、一半鹽水的都沒問題唷！



前面有提過這裡的生意很好，常常中午之前就銷售一空不是在唬你們的，我那天是上午十點多左右去購買的，現場全雞的部份就只剩照片中這兩隻甘蔗雞而已...



想要電話訂購的話記得可以打0916-036-899這支手機號碼跟老闆娘下單唷！（用Line來預約也可以）



Menu的部份提供大家做個參考。



我覺得這部位區分做得蠻好的，偏好胸腿或大腿都可以自己挑選。



價格其實都蠻經濟實惠的，而且又很公開透明、一目了然，不會像有些不標價的攤位那樣感覺價格好像都是業者說了算。



用餐人數比較少的話也可以一次點1/4隻就好。



現場實際看的時候賣相也都很好，雞肉看起來都油油亮亮、閃閃動人，實在令我食指大動呀～



對了～大家如果年節需要準備三牲來拜拜的話，這裡也是有提供以上的組合，價格都很優惠。



你們如果只想單純買一隻全雞回去拜的話，業者也有販售這樣真空包裝的，拿回家拜完以後還可以再拿回攤位這邊請老闆娘幫你們切盤唷～夠貼心吧！？



這裡還有販售「雞肉鬆」，成份天然，油脂含量比一般豬肉製成的肉鬆更低一點，對身體比較沒有負擔。



結帳方式除了直接給現金以外還接受各種數位支付唷～很現代化吧！？



老闆娘刀功十分俐落，看這手法就知道經驗老道，絕對有好幾把刷子。



當天我是點了「甘蔗雞」跟「鹽水鴨」的雙拼，都是現點現切的。



首先看到這一盒就是他們的甘蔗雞，作法是先煮熟以後再拿去燻製而成，然後你們不要以為它品名叫甘蔗雞就真的只是燒了甘蔗來燻而已，其實當天還有加了很多業者精心挑選的材料才成就出這美味又香氣迷人的甘蔗雞。



鹽水雞聽說是用慢火去把它的甜味給煮出來，一次都要花兩個小時左右。



不過以上這兩盒都是其他客人點的啦～我只是覺得看起來很誘人所以偷拍幾張而已XD



我那天除了採購一盒雙拼的雞肉、鴨肉以外還另外單買了兩支甘蔗雞翅和兩支鹽水雞翅，想說晚上追劇的時候可以拿出來嗑。



老闆娘很細心地幫我把產品給包裝起來，除了手中提著的塑膠袋以外，兩個餐盒還各自用小PE袋包著並綁上橡皮筋，避免帶回家的過程中有雞油之類的不小心滲出來。



當天的午餐我們家就是買了瓜仔肉飯、米粉湯還有幾道小菜然後再配著她們家的甘蔗雞、鹽水鴨一起吃，就滿足到不行了～



當天我點這樣一盒，「甘蔗雞」的部份是120元，然後「鹽水鴨」的部份是160元，份量還蠻多的，應該四人左右分食沒有問題。



鹽水鴨的部份切得比較小塊小塊一點，很方便入口，而且上面那一排完全是無骨的，小朋友以及老人家也能輕鬆享用。



底下還有第二排的鴨肉，我覺得這樣的份量你們到一些小吃店去點的話應該要250~300元左右，而且口感未必有這裡的那麼好。



實際夾起來品嚐，它的鹹味其實恰到好處，而且鹽水的鹹反而更可以帶出鴨肉本身的甜味，然後肉質不柴、有緊實感，咀嚼時可以感受得到裡頭的肉汁，真的讓我吃得是津津有味。



那天中午我買了一碗沒什麼料的米粉湯（粗米粉），不過加上幾片鹽水鴨的肉片以後馬上升級為鴨肉米粉，彈嫩的鴨肉配上熱騰騰的米粉湯真是絕配！



再來看到的是擁有琥珀般色澤的甘蔗雞，還沒吃就令人有食指大動的感覺～



他們的甘蔗雞帶著濃郁的煙燻香氣，吃起來肉質非常軟嫩而且又有股厚實感，鹹香中還感受得到微甜的滋味，然後雞皮下面那一層不是脂肪，而是新鮮的雞隻在烹煮後冷卻都會出現的膠質，吃起來不會有肥膩感唷～



那天中午我們有買了一盒瓜仔肉飯，擺上幾片雞肉以後馬上有豪華升級的感覺！



另外這盒是甘蔗雞跟鹽水雞的三節翅，一支只賣30元而已。



雞翅的部份本來肉質就很細嫩，業者本來就選用品質優良的放山雞來製作，自然是涮嘴到不行～



順便幫大家科普一下，就是鹽水雞的部份有時會看到紅紅的顏色，那個其實是雞骨髓的血紅素，並不是因為雞肉沒有煮熟的關係喔～所以可以安心食用。



我自己是覺得他們的雞肉、鴨肉本身調味以及肉質本身的甜度吃起來就很可口了，但如果你們偏好口味再重一些的話，業者也都會附送胡椒鹽包，大家也可以搭配著一起享用。

以上就是這次簡單的分享，這次買了「168尚好吃雞肉」的產品回家，我是覺得肉質跟口味都符合我的標準，價格也算蠻經濟實惠的，推薦桃園地區愛吃甘蔗雞鴨、鹽水雞鴨的朋友可以參考一下，然後外縣市的朋友有興趣的話也可以用宅配的方式來訂購唷～我相信這邊產品的品質是不會讓你們失望的！

基本資料（168尚好吃雞肉 新永和市場店）
地址：桃園市三民路二段8號（新永和市場A69號攤位）
電話：0986-059-292
營業時間：6:00 ~ 12:00
公休日：禮拜一
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100071512744111