老錢的老巢

台灣的吃到飽餐廳何其多...不過主打串燒吃到飽的就比較少見了吧！？今天要分享給大家的是一間699元就可以吃到飽的餐廳，大家可能想說就算單點的要吃到699元也不容易...但是這家「好食職人串燒酒場 蘆洲中正店」除了串烤以外還有多種炸物、炒青菜、冷食、湯品、飯類料理甚至是連「鹽焗鯛魚」跟「桶仔雞」都包含在這吃到飽的方案裡面（還有無酒精類的飲料），我自己是覺得對食量偏大的朋友來說還是非常有吸引力，很推薦大家可以來挑戰看看唷～

基本資料（好食職人串燒酒場 蘆洲中正店）
地址：新北市蘆洲區中正路292號
電話：(02)8285-7122
營業時間：16:00 ~ 00:00
官方LINE：https://lin.ee/OdqvPQV
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/247rdrsy
官方網站：https://restaurant-1132026.business.site/
IG：https://instagram.com/goodfoodworker003?igshid=YmMyMTA2M2Y=


檢視較大的地圖 



這間「好食職人串燒酒場」就開在捷運蘆洲站的不遠處，你們從2號出口上來以後大約步行個2~3分鐘即可抵達，不算太偏遠。



目前這邊的消費方式共有兩種，既可以選擇699元吃到飽的方案也可以用單點計價的方式來消費，所以如果你們住家或工作是在這一帶的話，晚上一個人想吃個幾串串燒也是可以過來用單點的方式購買。



業者對食材的品質以及衛生方面十分講究，處理食材的工作台上看起來都相當乾淨，不像有些路邊攤的燒烤攤那樣食安堪憂...



透明的冷藏櫃裡放的都是一些新鮮的串烤食材，如果你們要單點的話可以自己拿夾子自己夾，但如果是內用吃到飽的話可以直接劃單就好了。



我自己是家住桃園中壢，跟我家附近賣串燒的居酒屋相比，這裡的定價真的蠻平價的，走的是很經濟實惠的路線。



附上完整版的菜單給各位參考（點圖可以看放大版），基本上除了酒類要另外單點計價以外，其餘的品項都是含在699元吃到飽的方案裡頭的。



699元吃到飽的相關規定大家可以參考桌上的這立牌，基本上我覺得比較需要注意的就是限時兩小時，串燒類建議一次點十支、吃完再續點（但可以同時點一些其他類的品項），然後桶仔雞建議兩人點半隻、四人以上再點整隻，大概這樣～（其他的你們可以慢慢看）



值得一提的是如果你們要單點桶仔雞的話，原價是一隻599元，但先加入業者的官方Line帳號的話即可享一隻500元的優惠價，也可以外帶回去跟家人一起享用。



內用的環境跟我以往去過的一些居酒屋相比算是走比較明亮、寬敞的路線，感覺全家大小一起來用餐也很適合。



這裡基本上都是可以坐四人以上的座位，就算你們只有兩人或三人來用餐也可坐在大桌，不像有些居酒屋可能人少就只能坐在比較擁擠的吧檯區。



店家對於用餐環境的佈置還蠻講究的，到處都貼滿跟掛滿各式各樣很有日本味的布條，讓人有彷彿置身於日本居酒屋的感覺。



這些圖案還蠻繽紛、搶眼的話，大家來用餐時因為餐點現點現做，所以等候時間可以以這些布條為背景來合影個幾張，我覺得拍起來也是蠻好看的。



然後這邊是自助的餐具區，如果需要玻璃杯的話也是要自取。（因為沒收一成服務費，所以自取很合理）



如果大家點的是吃到飽的方案，白飯也是可以自己裝然後想吃幾碗就吃幾碗啦～



飲料不管單點還是吃到飽，拿了以後都要至櫃台結帳或取單，不過我們去的那天，老闆娘跟我們說也可以我們拿了以後放在桌上，她們自己會來看這樣。



因為這裡主打的還是串燒，所以我們先從一些串燒的品項看起吧～



【豬肉泡菜捲串】
首先第一串是這個「豬肉泡菜捲串」，豬肉片烤得恰到好處，吃起來不會太乾，裡頭包著的是韓式泡菜，酸酸辣辣的相當夠勁～



【花枝丸】
第二串是「花枝丸」，雖然吃不太到花枝塊...不過整體來說滋味還不錯，吃得出一股鮮味。



【雞皮串】
再來是我個人覺得表現特別優秀的「雞皮串」，雞皮保有QQ嫩嫩的口感，不會又乾又硬，然後鹹鹹甜甜的調味得宜，不會有死鹹的感覺。



【雞尾椎串】
他們的「雞尾椎串」我也蠻愛的，一串就有七小顆，每顆都處理得蠻乾淨的，沒什麼異味，咬下去的肥嫩感令人著迷！



【雞肉串】
下一串是用雞腿肉去烤出來的「雞肉串」，口感彈牙、不柴，嫩度比想像中的還要優秀。



【鮮香菇串】
因為很愛吃菇類，所以我們還點了「鮮香菇串」，搭配他們特製的胡椒鹽鹹香夠味，口感也不錯。



【豆皮串】
下一個「豆皮串」我也很喜歡，咬下去滿是咔吱咔吱的酥脆口感，咀嚼時滿嘴都是迷人的豆香味，是第二輪還會想再吃一次的品項。



【桶仔雞（全雞）】
然後我覺得來這間好食職人串燒酒場必點的還有他們的「桶仔雞」，前面有提過，兩人來用餐的話可以點半隻，四個人以上的話就可以點全雞來享用了！（烤這個雞大概要費時二十分鐘左右，所以最好一進到店裡就直接跟店家點）

p.s.桶仔雞也可以預約訂位的時候告知預訂桶仔雞，人到齊桶仔雞立馬上桌！



這裡的桶仔雞尺寸不小，如果大家真的擁有大胃王般的「食力」的話，吃完以後也可以再加點下一隻！但如果是食量跟我差不多的一般人的話，基本上把這隻吃完就很飽了啦～



旁邊還有附上雞汁以及特調的胡椒鹽。



店家都有附上布的手套跟吃手扒雞用的那種塑膠手套，方便大家先把這桶仔雞給肢解～



雞皮是我最愛的部份，不只色澤油亮誘人，吃起來也是QQ脆脆又吸收了醬汁的甘甜，超銷魂的說！



其實這雞肉單吃就蠻美味的了，但沾點胡椒鹽以後又是截然不同的滋味，整個變得超級涮嘴，吃完一塊以後還會吮指回味。



另外一碗雞汁也是香噴噴的，雞肉放下去沾了以後會更增添溼潤的口感以及雞汁鹹香的滋味，也很加分喔～



【涼拌小菜＆韓式泡菜】
建議大家吃串燒跟桶仔雞的時候可以搭配這個「涼拌小菜」以及「韓式泡菜」，都有很不錯的解膩功效，可以增加續戰力的感覺。



【燒烤骰子牛】
下一盤是「燒烤骰子牛」，還蠻多塊的，配著生洋蔥一起享用別有一番滋味。（有點類似吃香腸配大蒜的感覺）



骰子牛的嫩度不錯，不會有太肥膩的感覺，也不會咀嚼半天都咬不爛，只是調味清淡了點，我覺得你們拿去沾胡椒鹽的話會變比較夠味一點。



【雞翅包飯】
這一盤是「雞翅包飯」，如果大家去夜市要買的話其實售價也不便宜。



把表面有點酥脆感的雞皮咬開以後，裡頭是Q軟的糯米飯，把雞翅的皮跟肉跟飯一起大口咀嚼非常過癮，但吃太多可能會很快就吃不下東西就是了XD



【鹽焗鯛魚】
再來這個超大一尾的是「鹽焗鯛魚」，使用的是台灣鯛，也就是吳郭魚啦～上桌的時候業者已經貼心把一邊的魚皮給剝開，大家可以輕鬆就享用！



如果沒吃過這種鹽焗鯛魚的人可能會以為上面都是鹽巴、吃起來一定很鹹，但那些鹽其實只包在外面那一層而已，裡頭的魚肉吃起來是鮮甜又帶有水份的（肉汁的精華都被鎖在裡面），而且吃不出什麼土味。



吃這魚的時候建議可以滴一些檸檬汁在上面，會感覺魚肉更為鮮美，然後也可以沾一些這胡椒鹽來增添風味。



【炒水蓮】
吃了太多大魚大肉以後，感覺要來點蔬菜類的均衡一下，所以我們點了這清脆爽口的「炒水蓮」，份量也蠻多的耶～



【無骨鹽酥雞】
愛吃炸物的朋友還點了一盤「無骨鹽酥雞」，也蠻多塊的說～



我覺得這裡的鹽酥雞水準不輸外面專門賣鹽酥雞的攤子，鹹香夠味，肉質也嫩嫩的，不用自己吐骨頭這點相當加分。



【柳橙汁＆西瓜汁＆金桔檸檬】
飲料的部份我們這次點了以上幾款果汁，大家也可以直接去取用冰箱的其他無酒精飲料或是加價點一些酒來High一下！



以上就是我們第一輪點的餐點，大家如果還吃得下的話可以繼續加點第二輪、第三輪，保證可以滿足到不行、挺著大肚腩離開的。



有在蘆洲地區走跳的朋友記得把這間「好食職人串燒酒場 蘆洲中正店」給加入美食口袋名單一下，我覺得他們的吃到飽方案還蠻划算的，食量偏小的朋友也可以考慮單點計價的方式，各種串燒、炸物的定價都很平實，CP值包你們滿意的啦～

基本資料（好食職人串燒酒場 蘆洲中正店）
地址：新北市蘆洲區中正路292號
電話：(02)8285-7122
營業時間：16:00 ~ 00:00
官方LINE：https://lin.ee/OdqvPQV
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/247rdrsy
官方網站：https://restaurant-1132026.business.site/
IG：https://instagram.com/goodfoodworker003?igshid=YmMyMTA2M2Y=