老錢的老巢

香脆又多汁的炸雞排一直都是許多台灣民眾們下午跟宵夜時段嘴饞時首選的小吃，不過在這雞排店百家爭鳴的時代，其實每個店家炸出來的雞排無論是口感上還是調味上都各有巧妙不同，今天要與各位分享的是一間位於內湖地區的「好運殿-內湖文德店」（從港墘站2號出口步行過來的話大約8~9分鐘）可以算是我最近一、兩年內吃到最滿意的雞排店！但其實人家也不是傳統的台式雞排店...正確地來說應該是「日式炸物專賣店」才對，在這裡你沒辦法點到鹽酥雞、炸魷魚這類的東西，但是卻可以吃到日式風味的唐揚雞和炸豬排等品項，我覺得算是有跟一般的雞排店做出了市場區隔，很推薦大家試試喔～

基本資料（好運殿-內湖文德店）
地址：台北市內湖區文德路22巷9弄70號
電話：(02)2659-1163
營業時間：12:00 ~ 00:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/haoyuntienneihu/


檢視較大的地圖 



看板上列出的那幾樣都是好運殿特別推薦的品項，我自己實際吃過以後是覺得雞排跟唐揚雞真的必點，然後「炙燒明太子雞肉串」跟「煉乳麻糬」都是一般雞排店、鹽酥雞攤不會出現的品項，也可以點來嚐嚐鮮。



其他詳細的菜單是長這樣（點圖可以看放大版），除了經典炸物以外還有串炸系列、甜品系列，想要吃的、喝的一次買齊的話這邊也有賣飲品，價格都不貴，另外有選擇困難症的朋友可以直接參考右下角的1到4號餐，都有些許的優惠喔！



目前好運殿內湖文德店是有跟兩大外送平台業者合作，不方便出門的話也可以直接打開「UberEats」或「foodpanda」來訂購，非常方便。



這裡的炸油每天都有更換，許多品項是使用當日宰殺的溫體雞來製作，聽說原物料方面也有許多是特別嚴選日本進口、成本較高的那一種，為的就是讓消費者都能品嚐到美味又可口的炸物。



再來看到這些就是我們當天點的餐點啦～因為好多種炸物的名字聽起來都感覺很誘人...就不小心手滑點了一大桌XD



【元氣脆皮雞排 70元】
先從我個人首推的「元氣脆皮雞排」看起吧～它就是選用優質的溫體雞去醃漬、裹粉酥炸而成的（有些雞排店用的是冷凍雞肉），然後基本這裡的炸物你們外帶時都會有紙袋或紙盒裝著，當天我是為了拍照比較好看所以才另外準備盤子。



剛起鍋不久的雞排看起來賣相極佳，那個麵衣是用祕密配方去調製出來的，吃起來不會太硬也不會太厚，整個口感就是還蠻好入口的，調味上本身就帶有一股舒服的甜味，簡單搭配一些胡椒鹽就讓人覺得非常涮嘴～



不想吃相太狼狽的話也可以請店家幫你把雞排剪開～我覺得這溫體雞肉炸出來的雞排肉質真的水水嫩嫩的、一點都不柴，搭配那個脆皮還有甜甜鹹鹹的滋味真是讓人吃完一塊還想再來一塊啊！不過當天我們還有點很多其他種類的炸物，所以就先忍住...



【和風唐揚雞 70元】
第二樣看到的是他們的「和風唐揚雞（小份）」，說真的，我覺得這個口味跟有些日式居酒屋賣的已經差不多了，但這價格卻只要人家的1/2甚至1/3，真的是CP值很高。



這唐揚雞是使用無骨雞腿肉去製作而成的雞塊，比起一些帶骨的台式鹹酥雞，我真的覺得吃這個更過癮。



除了灑上胡椒鹽的原味以外，店家還有另外一個泰式酸辣的系列，會佐上照片中那種泰式酸辣醬，這個就看個人口味的偏好了，我是覺得淋醬之後也別有一番風味，而且那個醬辣度不高，有點酸酸甜甜的，也算清爽開胃。



由於都是雞腿肉的部份，所以吃起來肉質很有彈性，有幾塊咬下去的時候甚至還有雞汁要噴出來的感覺，大家食用的時候可要多注意點啊～



再來這不算是店家特別推的品項，純粹就是我跟我朋友很愛吃薯條，地瓜跟馬鈴薯的我們都很愛。



【梅香甘薯 35元】
地瓜炸出來的「梅香甘薯」只賣35元而已，吃起來香甜可口、不油膩，灑上去的梅子粉讓風味多了酸V酸V的感覺，但我個人覺得粉加的量有點過多（也許對某些人來說剛剛好）...下次去買的時候我應該會請老闆梅子粉灑一半的量就好。



【黃金脆薯 35元】
馬鈴薯的「黃金脆薯」使用的是偏粗的那種薯條，吃起來帶有些許的蓬鬆感，整體來說中規中矩，沒到非點不可的地步。



【玉子炸豆腐 60元】
炸雞蛋豆腐大家應該在一般的鹽酥雞攤都有吃過，不過這裡的比較不太一樣，它搭配上的配料是柴魚、美乃滋那一類的，吃起來會有種像在吃日式章魚燒的錯覺～



雞蛋豆腐有裹上一層薄薄的麵衣，脆中帶軟，入口咀嚼時散發出迷人的柴魚香氣，然後美乃滋讓整個口感多了清爽的滋味，我個人還蠻愛的。（這個外帶時會裝在紙盒裡面）



【御守炸豬排 75元】
接下來這一份「御守炸豬排」跟一般正統日式炸豬排蓋飯的炸豬排還是有差異，我覺得它裹上的麵衣好像跟雞排是一樣的，所以大家就當成是豬肉版本的炸雞排就好。



這裡的炸物幾乎都可以選擇要原味（灑胡椒鹽）、辣味或者海苔口味，海苔口味就是像照片中的豬排那樣灑上海苔粉，要加5元，但我跟朋友都很喜歡這海苔粉的香氣，所以覺得多花5元很值得。
至於豬排的口感，雖然不到多汁的地步...但也還蠻軟嫩可口的，就看你們比較偏好雞肉還是豬肉了。（我自己是建議第一次光顧的話還是先點雞排）



再來這個是串炸系列的品項，先看到的兩款是炸過以後還會鋪上一排明太子醬然後再經過炙烤而成的，香氣十足，完全就像日式居酒屋才會看到的那種料理。



【炙燒明太子雞肉串 50元】
第一串是「炙燒明太子雞肉串」，炸過的雞肉跟前面的雞排一樣外酥內嫩，滿滿的明太子醬讓人咬下去的每一口都帶著鮮香的風味，感覺超適合配啤酒的！



這裡雖然沒有賣酒...不過各種飲料都只賣30元而已，叫外送的時候可以一起點喔～



【錫蘭紅茶 30元／茉香綠茶 30元】
特別推薦的是他們的「錫蘭紅茶」跟「茉香綠茶」，這兩種都是帥哥老闆當天早上現泡的，茶香味十足，錫蘭紅茶大概只有手搖飲店2分糖左右的甜度，很解膩，茉香綠茶我朋友說是無糖的。



【炙燒明太子花枝丸 45元】
另外一種選擇是「炙燒明太子花枝丸」，業者使用的是可以吃得到花枝塊的真材實料花枝丸，本身就是海鮮類的，搭配上鹹香的明太子醬當然也完全沒半點違和感，好吃得很～



【深海花枝丸 25元】
當天我們有一位朋友是不敢吃明太子醬的，所以另外點了這一串「深海花枝丸」。



再來這一盤是要特別推薦的甜品類，一般的炸物店比較不容易吃到。



【花生煉乳甜甜圈 55元】
這三款裡面我個人的最愛是「花生煉乳甜甜圈」，本來以為它就跟一般的炸甜甜圈差不多，但吃了以後感覺又軟又Q，上網一查才發現好像是用糯米去製成的，搭配上香噴噴的花生粉以及甜蜜蜜的煉乳以後邪惡到讓人無力抵抗啊～



【煉乳麻糬 50元】
第二款是炸過的麻糬，外面再淋上煉乳然後去沾花生粉，麻糬本身外皮有一點點脆度，咀嚼起來很有嚼勁，也不錯吃喔！



【煉乳銀絲卷 50元】
再來看到的是大家應該比較熟悉的炸銀絲卷，口感就像酥脆的麵包，搭配上香濃的煉乳以後簡簡單單就很美味，而且吃完蠻有飽足感的。



以上就是這次的分享，總結就是我覺得「好運殿」是一間蠻有特色的炸物專賣店，價格沒有比別人貴，卻有很多與眾不同的品項，而且食材方面也感覺有嚴選過，內湖地區愛吃炸物的朋友很推薦來試試唷！

基本資料（好運殿-內湖文德店）
地址：台北市內湖區文德路22巷9弄70號
電話：(02)2659-1163
營業時間：12:00 ~ 00:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/haoyuntienneihu/