老錢的老巢

每個人心目中應該都有一個優質咖啡館的口袋名單，只要到某個區域想喝杯好咖啡或者想找個舒適的空間坐下來歇歇腳、跟朋友談天說地就會第一個想到它！
而今天要推薦給大家的這間叫做「Wake café 喚醒咖啡」，業者是一對相當親切而且對咖啡與餐點都很有熱誠的夫妻，你們來這裡可以細細品嚐各種業者用心手沖的精品咖啡（也有提供咖啡機泡的平價咖啡），然後還有販售手工製作的各種甜點，近期想提供附近的上班族一頓兼具健康以及美味的餐食還推出了食材嚴選的健康餐盒，聽說深受好評，很多公司都時常回購唷～（中午限定的餐盒以及晚上限定的套餐都需要提前來電預訂）

基本資料（Wake café 喚醒咖啡）
地址：台北市中山區復興北路46號1樓
電話：(02)2732-5028
營業時間：平日 8:00 ~ 20:00／週末 9:00 ~ 17:30
官方粉絲團：https://is.gd/4MBQJH


檢視較大的地圖 



踏進店內以後，雖然整個空間說不上相當寬敞...但算是很整潔、明亮的那一種，如果沒客滿的情況下，基本上點一杯咖啡就可以坐一個下午，非常適合一個人帶本書來閱讀、使用筆電辦公，或者跟朋友、客戶談事情也很OK。



最裡面有兩桌是四人桌的，一些熱門的用餐時段建議可以考慮先打電話訂個位。（尤其是人數三人以上時）



牆上的「WE ACT OF KINDNESS EVERYDAY」有點算是業者想推廣的理念，就希望大家都可以多日行一善，然後取最前面的幾個英文字母W、A、K、E合起來就是店名「Wake café 喚醒咖啡」的命名由來，當然也是有用咖啡來喚醒大家一天美好生活的涵義。



如果你們喜歡一面喝咖啡、一面望向外頭車水馬龍景象的話...也有這樣面對馬路的高腳椅座位區。



旁邊的架上有展售一些店家嚴選的商品，有興趣的話都可以請業者來為你介紹喔！



比如說店內精品咖啡所使用的咖啡豆或者紅茶所使用的高級茶葉，喝過以後覺得有鍾意的話都可以買回家自己泡。



目前還有「自家耳掛式咖啡買十送一」以及「咖啡豆買半磅就送耳掛式咖啡」的促銷活動，大家有興趣可以參考看看喔～



店內有一部份飲品以及甜點是有使用到抹茶的，我想應該使用的就是照片中這種「辻利茶舗」的抹茶吧？



環境看得差不多以後，讓我們來看看前面提過的「健康餐盒」以及我跟幾位朋友這次點了店內的哪些飲品。



【精品咖啡（喚醒特調咖啡豆）150元】
其實當初會知道喚醒咖啡這間店就是因為我朋友是這裡的常客，然後他跟我說他來這裡最常點的就是這壺「喚醒特調咖啡」，它一壺有320ml，算是比較淺焙的那種咖啡，有保留住比較多的酸質，喝起來有花果的酸甜滋味，十分清爽順口。



【招牌冰滴咖啡 120元】
再來看到的是這裡的「冰滴咖啡」，除了原味的「招牌」以外，還有楓糖跟拿鐵口味的，因為有經過「熟成」的步驟，所以喝起來有種獨特的風味，咖啡香中帶著些許迷人的酒香味，不過開車的朋友不用擔心，因為它是沒有酒精成份的～



【特選紅玉（台18） 120元】
如果你們沒那麽愛喝咖啡或者當天的心情就是不想喝咖啡的話...他們店裡也有不少咖啡以外的飲品選擇，比如說各式各樣的嚴選好茶。



我自己的話是平常就很愛喝這種「紅玉紅茶」，這台18號的特選紅玉相信愛喝紅茶的人應該都不陌生吧？這種紅茶從茶色的通透到茶味的甘醇清香都堪稱台灣紅茶的頂級品質，喉韻好到沒話說。



【楓糖阿薩姆奶茶 130元】
再來看到的是使用南投老欉阿薩姆紅茶葉去泡製而成的「楓糖阿薩姆奶茶」。



這奶茶喝起來溫潤芬芳，奶味沒有完全蓋住茶葉的香氣，然後糖的部份使用的是加拿大進口的楓糖，甜度恰到好處，不會感覺有甜膩的負擔。



【烤鰻魚餐盒 280元】
再來看到的是最近推出不久的健康餐盒系列，首先第一份看到的是成本比較高一點的「烤鰻魚餐盒」，單點價是280元，然後加50元升級為套餐就會多附一杯「美式咖啡」，或者也可以折65元再加價換成店內其他的飲品。

p.s.再提醒大家一次，就是這篇看到的健康餐盒只有禮拜一到五的中午有提供，而且需要事前預約，業者才會準備喔！



在公司中午的便當就可以吃到烤鰻魚的話，真的是非常幸福的一件事情！塗滿蒲燒醬的烤鰻魚肉質細嫩肥美，醬香鹹甜鹹甜，非常涮嘴，每口都讓人覺得好奢侈也好滿足啊～



其他配菜方面乍看之下可能沒到超級驚豔的感覺，但業者其實在挑選食材上是很用心而且不惜成本的，比如說蛋的部份使用的是比較營養的「靈芝草本蛋」，然後米飯的是自己混合「池上白米」加「銀川有機糙米」加「台灣紅藜麥」加「小米」炊煮而成的，不但口感有層次而且營養價值也很高喔！



【舒肥雞餐盒 150元】
目前店內的健康餐盒共有六款，除了剛才的烤鰻魚比較貴一點以外...其他五款都是單點只要150元，升級套餐就再加50元，然後現在帶你們看到的是很適合追求增肌減脂的人食用的「舒肥雞餐盒」。



這雞胸肉經過舒肥的處理，熱量不但不高而且口感又很鮮嫩，重點是業者選用的雞肉還不是隨便的飼料雞而是價格比較高、口感也比較有彈性的「仿土雞」，一吃就知道它雖然是軟嫩的，但肉質還是帶著彈性，非常可口喔～



【義式托斯卡尼雞腿排餐盒 150元】
第三款的名字比較長...叫做「義式托斯卡尼雞腿排餐盒」，簡單來講主菜就是香煎的雞腿排啦！



這雞腿排的表皮煎得金黃酥脆，底下的雞腿肉不用多說，就是鮮甜又帶點雞汁的滋味，簡單使用一些鹹香的調味就讓人吃得津津有味了，我想應該很少人不愛吃雞腿排的吧！？



【烤鯖魚餐盒 150元】
再來這個是烤得香氣逼人的「烤鯖魚餐盒」。



油油亮亮的烤鯖魚帶著豐富的油脂，但這種魚油含有「omega-3不飽和脂肪酸」，其實攝取以後對身體很有幫助，重點是吃起來也鹹香夠味啦～



【醬燒豬餐盒 150元】
喜歡吃豬肉的朋友可以參考這個「醬燒豬餐盒」，肉量給得相當大方，可以吃肉吃得蠻爽的。



雖然「醬燒豬」聽起來感覺好像加了很多重口味的醬汁，不過實際吃起來我覺得完全不會有死鹹的感覺耶～那個調味基本上也是走比較健康、少鹽的路線，不過吃得出豐富的肉香味，也是蠻下飯的說。



【素鰻魚餐盒 150元】
再來店家還有為了吃素的客人推出這種蛋奶素的「素鰻魚餐盒」，那主菜其實是豆包之類的食材做的啦～



我雖然沒有茹素的習慣...不過平常還蠻愛吃豆皮、素雞之類的東西的，這個素鰻魚吃起來也是類似的感覺，那豆香味我蠻愛的，然後底部還有一片海苔，吃起來蠻香的。



再來看到這一桌是喚醒咖啡的手作甜點，感覺得出老闆是個對甜點烘焙相當有熱誠的人，端出來的不是只有鬆餅、奶酪那類的東西，連巴斯克重乳酪蛋糕、英式鬆餅那些他都會做，而且有的還加入自己的巧思，製作成一些其他甜點店、咖啡款不容易看到的原創口味。



這裡的甜點基本上可以分為比利時鬆餅、法國可頌鬆餅、北海道輕乳酪蛋糕、巴斯克重乳酪蛋糕、磅蛋糕、司康跟手工餅乾這幾類。



這裡的甜點我自己首推的是「比利時鬆餅」跟「法國可頌鬆餅」這兩個系列，雖然你們視覺上看起來可能覺得賣相沒有很驚豔，沒有用一堆水果或奶油來裝飾，不過業者是使用日本進口的麵粉以及法國進口的奶油來製作的，成份天然，不含膨脹劑、乳化劑、人工香料這類的東西。



【蔓越莓比利時鬆餅 70元】
他們的比利時鬆餅口感是偏紮實然後帶點脆度的那一種，咬下去的香氣十足，然後蔓越莓口味的可以直接吃到蔓越莓酸甜的果乾，完全不需要搭配蜂蜜或奶油就十分美味了。



【玫瑰比利時鬆餅 70元】
另外一款更特別...業者是突發奇想加入了食用級的玫瑰花瓣，吃起來帶有玫瑰芬香的香氣，然後淡雅的甜味應該也是來自於那加拿大的楓糖，甜而不膩。



【巧克力法國可頌鬆餅 70元】
再來這一款是用可頌麵包壓烤而成的鬆餅，我第一次看到這樣的作法，超驚奇～它吃起來的口感紮實中又帶有可頌麵包那種卡滋卡滋的酥脆感，然後上頭淋上的是「Hershey's」的巧克力醬，可可濃度不低，微甜中帶著濃郁的巧克力香氣，非常推薦大家點來吃吃看！



再來「司康」的部份，一個價格40~45元不等，都是老闆自製的，口味有原味、巧克力、義大利桔子、黑芝麻、宇治抹茶這幾種，雖然沒有另外附果醬之類的，不過單吃就很有滋味（也不會太甜），而且口感比以前在其他地方吃過的更溼潤、好入口一點，但吃完一整顆還是要搭配咖啡或茶飲比較剛好啦～



最後看到這幾款是「巴斯克重乳酪蛋糕」、「磅蛋糕」跟「北海道輕乳酪蛋糕」，其中原味的巴斯克重乳酪蛋糕表面帶著微微的焦香感，它跟一般的重乳酪蛋糕比起來整體口感更柔軟又綿密，濃郁的乳酪香氣讓人愛不釋手，然後巧克力口味的磅蛋糕比較偏紮實跟溼潤，香濃卻又不會太甜，再來兩款輕乳酪蛋糕分別是巧克力和原味的，口感都很輕盈細緻，整個滋味相較巴斯克重乳酪蛋糕來得清爽，感覺冰過以後也會相當美味！

以上就是這次簡單的分享啦～整體來講我覺得喚醒咖啡無論是飲品部份還是餐點部份都還蠻用心的，業者非常注重原物料的品質，而非為了賺大錢和方便就盡其所能地去壓低成本，如果你們對這方面也是比較講究的話，應該也是吃得出差異，所以下次來到南京復興站附近想找間咖啡廳坐坐的話，很推薦你們可以來喝杯手沖的精品咖啡再搭配美味的手作甜點唷～♪

基本資料（Wake café 喚醒咖啡）
地址：台北市中山區復興北路46號1樓
電話：(02)2732-5028
營業時間：平日 8:00 ~ 20:00／週末 9:00 ~ 17:30
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