老錢的老巢

喜歡吃炒麵、炒飯類料理的朋友看過來～今天要跟你們分享的是永和地區一間才開幕一年左右的餐廳，叫做「980 醬燒麵（980 easy eat 醬燒麵）」，他們的無論是炒麵、炒飯還是新推出的鍋物類料理都是走平價的路線，但份量卻讓人吃得很滿意，而且業者還調製了獨門的醬汁，讓餐點吃起來有種涮嘴又不死鹹的醬香味，深受許多在地饕客們的喜愛，很多人都一試就成主顧、常常來報到唷！

基本資料（980 醬燒麵）
地址：新北市永和區中正路537號
電話：(02)2929-5980
營業時間：11:30 ~ 14:30／17:00 ~ 20:30
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://is.gd/NYJGFO
備註：目前雖然早餐時段也有在營業，不過老闆娘說之後可能會調整，所以早餐時段的營業時間我就不放了


檢視較大的地圖 



如果你們跟我一樣搭捷運前往的話，離店家最近的捷運站是「頂溪站」，從1號出口走出來以後大約步行個10分鐘左右即可找到這間「980 醬燒麵」。

p.s.他們也有跟「foodpanda」和「UberEats」兩大外送平台合作唷！



老實講...原本我第一次聽到這店名的時候就感覺這間店應該是走比較「庶民風」一點的路線...但進到店內以後才發現這用餐環境佈置得其實很不錯耶！風格上來說是比較偏工業風的感覺，燈光跟一些陳設都讓人覺得氣氛很好。



這樣看過去感覺就像質感不錯的咖啡廳或者異國料理餐廳那種感覺，殊不知餐點的定價其實非常親民，平均都在百元上下而已。（以這樣的環境來說，這種價格算佛心的了）



除了整個環境的風格超乎我意料之外的棒以外，整間店的整潔方面也做得很好，每張桌面看起來都一塵不染，然後一桌跟一桌之間的距離也不會太近，並沒有因為想增加容客數就塞了過多的桌椅。（有些餐廳桌椅塞太多，走道變得很狹窄，會有一種很擁擠的感覺）



如果你是出門用餐喜歡拍照打卡的人的話，我覺得他們店理算是蠻好拍的那一種。



餐點現點現做，需要一些時間，等待的時候不妨就在店內拍拍照吧～（對了...店內很多座位旁邊都設置了插座讓客人免費使用，甚至還有提供「手機架」讓客人方便一面用餐一面追劇之類的喔！）



因為蠻多爸媽會帶小朋友來這裡用餐的，所以業者還準備了像照片中那樣的戳戳樂讓小朋友玩。（不需要任何條件就可以戳喔！）



裡頭的架上也有準備了一些玩具車，看來業者非常重視親子的客群，小朋友吃幾口就飽的話也可以先去玩玩具，比較不會在旁邊大吵大鬧。



業者也相當重視餐具的衛生，所以洗完以後都會放在照片中的那台機器裡頭消毒、殺菌。

p.s.旁邊還有提供自助的熱麥茶，想喝的話都可以免費取用喔～



醬料區提供了多元的醬料，其中還包括了超辣的辣椒醬，可以滿足無辣不歡的人士的需求。



另外這個冷藏櫃裡有各式各樣的小菜，全都是店家手工自製的，每天提供的品項不一定會一樣，大家可以自己挑挑看有什麼想吃的。



再來看到的是菜單的部份，底下那兩排的炒麵、炒飯、炒粄條都只要百元上下而已，然後上半部比較豐盛的石鍋套餐、壽喜牛套餐、海鮮烏龍麵套餐等也不過130~160元而已，真心平價！



另外牆上這個「醬燒双享鍋／醬燒單人鍋」是最近才推出的料理，還沒加進剛才那張菜單裡頭。（之後改版應該就會加入）



當天的晚餐我跟朋友點了照片中這樣一桌的好料，看起來是不是非常誘人呢？



【可樂 15元／雪碧 15元】
飲料的部份選擇上比較沒那麼多，但照片中的「可樂」和「雪碧」都只賣15元而已，有夠便宜，想喝健康點或省錢的話也可以去自助吧裝免費的麥茶來喝就好。



【東瀛壽喜牛套餐 140元】
餐點方面首先看到的是「東瀛壽喜牛套餐」，可以選擇要搭配炒麵或者白飯，然後如果你們食量真的超大的話也可以考慮再加40元升級成「特盛」的版本，麵、飯的話跟肉量都會更多唷！



當天我跟我朋友是覺得它基本的量就可以吃得很滿足了，所以只有嘴饞、多花20元追加一顆「溫泉蛋」而已。



壽喜牛的部份我覺得肉片的量算多，整個幾乎完全把底下的炒麵給蓋住，吃起來口感不會太柴，肉香味與壽喜燒醬鹹甜鹹甜的醬汁完美融合在一起，每口都讓人覺得好過癮。



底下炒麵的部份就是他們主打的特色之一，麵條偏粗，吃起來的口感QQ軟軟的（也不會太軟爛），很好入口，然後醬香味不死鹹又帶著舒服的蒜香味，我跟兩位朋友都覺得非常好吃。



隨餐都會附上一碟小菜，內容是什麼不一定，但那天吃到的都口味不錯，像照片中這個是帶著煙燻香氣的豆皮。



另外一份套餐搭配的是小魚豆乾，豆乾味道很香，都有伴隨著小魚乾的風味。



還有一份套餐搭配的是涼拌小黃瓜，吃起來除了爽脆以外，酸酸甜甜的滋味也讓人覺得很解膩。



湯品的部份目前基本上都是提供大骨蔬菜湯，湯頭清甜順口、沒有過多的調味，玉米吃起來又脆、甜度又很高，感覺是有嚴選過的品質。



【壽喜牛肉盤 100元】
因為想多吃一點肉，所以我們那天還另外單點了一份「壽喜牛肉盤」。



它的肉就跟剛才敘述的「東瀛壽喜牛套餐」的肉一模一樣，可以吃肉吃得超爽。



【燙青菜 35元】
都只有吃肉的話太罪惡了，所以我們還有點一份燙的大陸妹來配。



【980沙嗲雞套餐 90元】
第二份看到的是「980沙嗲雞套餐」，份量跟剛才的壽喜牛感覺差不多，但只賣90元而已。（這間店還免收一成服務費喔！）



有些餐廳的「沙嗲」是屬於醬香味很重而且味道接近烤肉醬的那一種，但這份沙嗲雞套餐的沙嗲是屬於比較接近咖哩味的那一種，香料味很迷人，然後雞肉丁的口感很好，也不會有乾乾柴柴的感覺。



這溫泉蛋一樣是加20元才有的，我覺得把蛋液跟炒麵混在一起口感會更滑潤而且多了一分蛋香味。



炒麵跟剛才的一樣好吃，因為業者還有加入多種蔬菜以及菇類，所以吃起來感覺也還蠻營養均衡的，不會太單調那樣。



【蒜香石鍋蝦套餐 130元】
下一份是「蒜香石鍋蝦套餐」，搭配的是炒飯。（你們如果有搭配炒麵的話也可以）



這一份套餐一樣有加入前面提過的那種醬汁（店家自己研發的，配方是祕密），聞起來香氣十足，比較主要可以辨認出來的是有濃郁的蒜香味。



蝦子的部份使用的是去殼的蝦仁，尺寸大概跟五十元硬幣差不多吧！？口感蠻鮮甜的，不會太粉也不會讓人覺得過度Q脆。（太Q脆的是有加一些化學成份）



炒飯的部份真的很好吃，稍微放久一點的話會有比較明顯的鍋巴香氣以及口感，然後跟剛才的套餐一樣都搭配了多種蔬菜，再靠個溫泉蛋的加持就可以讓人吃得很津津有味了。



【醬燒單人鍋 220元】
最後看到的是新發賣的「醬燒單人鍋」，上桌時還是生食的狀態，稍後店家就會提供卡式瓦斯爐來幫客人加熱。



現在到處都看得到百元的小火鍋店，不過這裡的醬燒鍋吃法不太一樣，剛開始煮的時候並沒有加入大量的高湯，比較像是在吃壽喜燒的感覺，醬汁都在鍋底。



在加熱過程中需要稍微把食材翻面一下，不過如果你們真的忘記的話，店內巡視的服務人員也會主動過來幫忙，所以不用擔心。



吃法方面，除了把燙熟的食材直接放入口中以外，也提供了照片中那樣的「日式短棍麵包」，讓客人可以體驗用麵包包著鍋物食材來品嚐的樂趣。



抱著半信半疑的態度包進一些肉片和食材一吃...嗯～的確蠻可口的耶！他們的短棍麵包口感很香酥，然後帶著明顯的麥香味，跟肉片和一些火鍋食材一起吃並沒什麼太大的違和感，只不過夾料的時候記得要把湯湯水水的部份瀝乾，否則麵包被弄得太濕就沒那麽美味了喔！



另外這一盤麵就是剛才有出現在我們套餐裡頭的炒麵，它也可以丟進鍋裡去煮。



煮熟以後再淋上些許的蔥油可以讓整個香氣更提昇一個檔次。



等麵煮熟夾到碗裡以後再淋上去就好，吃起來跟炒麵的口感基本上差不多，但滋味上略有不同，各有各的好吃之處。



等鍋內的食材吃到一半左右，服務人員會來詢問須不須要加入他們用大骨和蔬菜熬成的高湯（跟一開始在鍋底的醬汁是不同的東西），加入以後再煮一會兒又是截然不同的新滋味，本來比較偏清淡一點的高湯融入了醬香味以及那些食材的鮮甜，變得滋味豐厚、甘美，會讓人忍不住想喝個好幾碗。（不過我們那天肚子真的吃到很撐，所以算是心有餘而力不足XD）



以上就是這次的分享啦～最後再跟大家講一件事，就是「980 醬燒麵」現在有推出集點的活動，消費滿90元以上就可以獲得一點，集滿十點就可以兌換150元以下的主餐一份，我自己是覺得門檻並沒有很高啦～大家揪朋友一起來吃個幾次的話很快就可以集滿喔！

基本資料（980 醬燒麵）
地址：新北市永和區中正路537號
電話：(02)2929-5980
營業時間：11:30 ~ 14:30／17:00 ~ 20:30
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://is.gd/NYJGFO
備註：目前雖然早餐時段也有在營業，不過老闆娘說之後可能會調整，所以早餐時段的營業時間我就不放了