老錢的老巢

今天要跟大家分享的是之前我去新竹玩的時候發現的海南雞飯餐廳，店名叫做「龍虎海南雞飯／龍虎正宗海南雞飯」，位置離「Big City遠東巨城購物中心」只有4~5分鐘的路程，如果你們也喜愛油亮滑嫩的海南雞肉搭配上香噴噴的雞汁飯的話，很推薦來這一家試試唷～

基本資料（龍虎海南雞飯）
地址：新竹市東區民生路169號
電話：(03)535-0355
營業時間：11:00 ~ 14:00／16:30 ~ 20:30
公休日：禮拜一
官方粉絲團：https://www.facebook.com/CGHNC/
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主要的品項如上，最貴的「海南雞腿飯」與「燒雞腿飯」都是百元有找，價格相當平實，然後業者跟「Uber Eats」和「foodpanda」都有合作，如果你們住在新竹市區或者在那附近工作的話也可以直接點外賣。



除了前面那張單點的以外，這裡還有推出1~4號的組合套餐，價格會比單點要划算一些。（便宜個5~10元）



裡頭的用餐環境長這樣，大概可以容納二十幾位客人吧～看每桌都有圓形的蓋板，應該是沿用以前賣火鍋的桌子...燈光方面，嗯...還蠻有氣氛的（以小吃店來說），但這種黃光拍食物不太好看就是了...



如果你們有點飲料的話，劃單完以後就可以自己去冷藏庫拿。

p.s.早期這裡聽說還有提供免費的湯品，現在已經沒有了...



醬料方面只有提供兩種，左邊那個是特製的辣醬，其實辣度不會很高，它的調味帶有酸跟甜，就是很東南亞的路線。



另外一款肉骨茶醬其實味道跟一般醬油膏有點類似，但不會太死鹹。



【薏米水 35元】
其他玻璃瓶的軟性飲料就不用提了，大家比較少見的應該是左邊那一杯「薏米水」，不過這個在新加坡跟馬來西亞其實非常常見，它喝起來就是清甜的薏仁湯，有加入一些香蘭葉的汁液，糖加得不多，我覺得喝起來蠻有解膩之效的。



我們這次點了1號餐、3號餐跟4號餐，因為擺盤沒特別美而且燈光又黃黃的...所以我就隨便拍一下而已...



【燙青菜】
這裡的1~4號餐都會附一盤「燙青菜」，所以我們三人就有三大盤，量還蠻多的...簡單淋上一些醬油以及蒜末來調味，不能說好吃到哪裡去（而且我個人沒有很愛吃空心菜）...但補充個纖維素是比較營養均衡些啦～



因為想吃肉吃爽一點，所以我們有另外加點一盤「半雞」。



【半雞 300元】
「半雞」就是半隻海南雞的意思，使用了台灣的溫體雞去製作，下鍋去煮之前有先抹上鹽巴、薑汁、八角等辛香料，吃起來肉質真的很軟、很嫩，雞汁甜甜的，雞皮吃得出滑潤的膠質，真的相當銷魂～♪
然後旁邊還附上小黃瓜、海帶跟醃漬過的白蘿蔔與紅蘿蔔，口感相當爽口。



【海南雞飯 85元】
我們其他套餐的「海南雞」就長這樣，份量跟你們去燒臘店買個油雞飯的肉量應該差不多，然後剛才忘記提到，不管是海南雞飯還是半雞都會淋上一種特製的醬汁，聽說是純釀醬油加上數種香料調和而成的，風味甘醇、很有加分的效果。



雞肉要搭配什麼醬汁最對味就看個人喜好了，我自己是覺得不用另外沾醬，光是本身有淋上的特製醬汁就滿分了。



海南雞飯的「雞飯」是用泰國香米加上雞汁和香蘭葉去烹煮而成的（剛才的雞肉其實也有用香蘭葉提味），原本以為吃起來會有點油，不過實際吃起來香而不膩，搭配雞肉一起入口真的相輔相成～很讚！



【新加坡燒雞 65元】
再來這一盤是「新加坡燒雞」，65元是不含雞飯的價錢，如果配飯的話是85元。
這一道的作法比海南雞更繁瑣，所以每天供應的數量並不多，當天我們中午去用餐只剩這最後一份了...這隻在拿去燒烤之前有先用數種香料調製而成的醃料去醃漬過，皮有帶一點焦脆的口感，但肉質吃得出飽滿的肉汁，口感也是鮮嫩可口，重口味的朋友比較適合這個。（跟海南雞比的話）



【肉骨茶 90元】
這裡的「肉骨茶」賣相非常豪氣，直接就給你兩大根的豬肋骨，愛啃骨邊肉的人會啃得很開心。
然後大家應該知道肉骨茶基本上有兩大派別，新加坡的基本上是胡椒味比較重，喝起來比較辛辣些，然後馬來西亞的是以藥膳為主，喝起比較甘甜香醇，但這邊的算是走折衷的路線，胡椒味跟藥膳味各半（聽說有用了十二種的藥膳去熬煮），感覺並不是新加坡道地的口味...但這種滋味在台灣應該接受度會比較高吧！？（因為也不是每個人都很愛那麼重的胡椒味）



以上就是這次簡單的分享，雖然照片沒有拍得很好...但他們的海南雞與燒雞都很美味，我是給予高度正面評價的，以後有去新竹玩還會想再回味一番。

基本資料（龍虎海南雞飯）
地址：新竹市東區民生路169號
電話：(03)535-0355
營業時間：11:00 ~ 14:00／16:30 ~ 20:30
公休日：禮拜一
官方粉絲團：https://www.facebook.com/CGHNC/
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