老錢的老巢

大家是否都對「居酒屋」的料理有種雖然美味但是要吃到很滿足可能會大傷荷包的印象呢！？今天要來跟大家分享的是一間台北東區小有知名度的居酒屋餐廳（西門町也有分店），店名叫做「串燒殿／串燒-殿」，這裡裡提供的是現點現做、吃到飽的居酒屋料理，店名聽起來讓人感覺好像只有串烤，不過實際上的餐點還有炸物、冷盤、飯類、麵類等多元的選擇，我覺得對CP值真的很高，至於餐點的賣相跟口味如何...會不會因為平價就看起來很寒酸或偷工減料呢？就跟著我的圖文一起往下看吧～

基本資料（串燒殿 敦南店）
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24號
電話：(02)2779-1112
營業時間：17:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/bbqcollege/


檢視較大的地圖 



串燒殿的敦南店位於「頂好名店城」後方的巷弄內，搭捷運前往的話建議可以搭到「忠孝敦化站」，再從「東區地下街」的11號出口上來比較近。
然後串燒殿的隔壁是我之前寫過的「火鍋殿」，對面還有前陣子吃過板橋分店的「燒肉殿」，都是口碑好、食材佳、人氣也很旺的餐廳，背後也都是同一個營運團隊在經營的，有機會都推薦可以試試。

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走進串燒殿裡頭，說真的～用餐空間不算很寬敞的那一種...不過算是很有居酒屋、酒吧的風格，情侶下班約會或者幾個公司同仁下班後想找個地方小酌幾杯、把酒言歡的話，這裡的氣氛算是蠻好的。



本來想好好拍一下店內環境，不過因為生意太好，用餐客人一直絡繹不絕，所以有點難拍...（這張已經是趁有幾組客人結帳離開時趕快搶空檔拍的了）



一般來說，如果用餐人數比較少的話，可能就會被安排坐在吧檯區，然後由於整間店座位數真的不算多，所以我覺得要前來用餐還是提早打電話訂位比較保險。



這裡的吃到飽方案很簡單，基本上就是分為499元跟699元的兩種（還要加一成服務費），其實光是499元的方案就有高達五十種左右的料理可以吃得很爽了，不過若你們想吃一些像「花魚一夜干」、「生魚片拼盤」、「炸牡蠣」之類的好料，就可以考慮699元的方案！其實對有些人的收入來說這也不算很貴啦～

p.s.不分平日和假日都這個價格



你們只要點499元的方案就可以享可樂、沙士、果菜汁、綠茶、奶茶、茉莉蜜茶等軟性飲料喝到飽（自己去冷藏櫃裡面拿），不過如果你們是無酒不歡的人的話，可以考慮照片中那種299元加價暢飲的方案，底下有數款調酒跟生啤酒都可以兩小時內無限量暢飲！

p.s.未滿十八歲者禁止飲酒，而且也嚴禁酒駕，然後以上方案的優惠日期是2020年9月1日到9月30日，下個月以後就沒有嘍～（10月1日以後會推出一本新的酒單，酒單內容我會附在本篇的文末處）



點餐時先瞭解一下他們的須知，其實主要重點就是「用餐時間限制2個小時」、「每張點單最多一次點8樣餐點」、「餐點份量會因人數多寡而調整」、「每出5道菜以後就可以進行下次的加點」還有「餐點現點現做，料理時間平均5到10分鐘不等」這幾樣。



【下酒毛豆】
串燒殿的餐點基本上都現點現做，不過涼拌的毛豆這種當然例外，建議第一輪可以先點一下，會比較快送來。（等其他餐點時可以先解饞一下）



【生魚片拼盤】
這裡的生魚片拼盤每次提供什麼魚的魚肉不一定，像我們這次吃到的是旗魚跟鮭魚，放了一下下才吃...口感還是鮮嫩可口，而且回家以後沒有拉肚子XD



雖然不是很厚切的那一種，不過反正可以無限加點，所以無所謂。（有些人反而覺得太厚的生魚片吃起來口感有點噁心）



這裡的串烤選擇不少，調味上也變化多多，比如說牛肉就有「鹽烤牛」、「新疆牛」、「鹽蔥牛」、「起司牛」、「醬烤牛」等不同的調理和調味方法，其他還有各式雞肉、豬肉、羊肉、內臟類、海鮮類、蔬菜類的烤物都能滿足不同的飲食偏好者。



【鹽蔥雞／醬烤牛／明太子雞】
他們的鹽蔥醬味道很棒，吃起來鹹香開胃又帶點辛味，搭配嫩度不錯的雞肉讓人吃完後有意猶未盡的感覺，明太子口味的淋上大量明太子醬，也是濃郁鮮香，至於醬烤牛...它是帶點筋的口感，咀嚼起來那肉汁很甜，醬汁也不會說太死鹹，我自己是還蠻喜歡的。



【七里香／肥腸串／起司培根捲】
這三串中的烤雞屁股吃起來甘甜香嫩，肥腸表面帶點脆度，有先滷過，腸子裡的肥油都有去除乾淨，吃起來Q脆可口，起司培根捲的培根很有厚度，裡頭包著香噴噴的蔥段，再加上起司醬的加持...這一道我覺得一開始餓的時候比較好吃，後面六、七分飽時再吃就會比較膩一點...



【水蓮牛肉捲】
相較於起司培根捲，我自己是覺得這個水蓮牛肉捲的口感跟調味都更清爽些，水蓮那種脆脆又多汁的口感讓人吃完以後有更增加續戰力的感覺～



【松阪豬】
我一直都還蠻愛吃烤松阪肉的，這邊的松阪肉香氣十足，肉質很有彈性，沾上一點點胡椒鹽或芥末鹽就非常好吃。



【高粱香腸】
一開始我看到這高粱香腸是放在699元方案的菜單裡頭覺得有點摸不著頭緒...不過實際吃過以後這香腸的確口感非常紮實又美味，肥肉的部份不多，所以沒什麼肥膩感，單價應該比一般便當店那種香腸高吧！？



【軟絲】
軟絲其實就是有點類似花枝的海中生物，不過個子比較小一點，烤熟以後肉質蠻有彈性的，肉也很厚，店家有把內臟那些部份都清理得很乾淨，所以全身從頭到尾都可以吃。



【花魚一夜干】
這一道上桌時我有點嚇到，想說這麼大一尾會不會吃不完...沒想到挖了幾口來嚐嚐以後，大家都覺得這花魚一夜干烤得鹹香有味，微焦的表面底下是細緻又油花均勻的魚肉，而且還保有那個嫩度在，我們三人都吃得津津有味，一點點魚肉都不捨得浪費！



【生蠔】
喜愛吃海鮮的朋友們不可錯過的還有這個生蠔，它是屬於季節限定的品項，海洋的鮮味之外還帶著股獨特的甜味，愛吃的人就會非常愛～



【大嶼山鹽酥蝦】
這是一道相當重口味的料理，又鹹又辣又香，超適合搭配生啤酒之類的！酥炸的鮮蝦比一般的什麼炸溪蝦還更大尾，背部有先幫客人用刀切開，剝殼很方便。



【嘉士伯生啤酒】
這款啤酒我上次去「燒肉殿」喝過以後就愛不釋手，風味很甘醇清新，麥香味沒有那麼厚重，搭配一些較重口味的烤物、炸物超級合拍～♪



【海神蝦】
如果覺得剛才的鹽酥蝦太重口味，想要純粹一點品嚐白蝦鮮甜肉質的話記得點這一道海神蝦，它光是單吃其實那麼肉質就很鮮甜了，想轉換口味時可以搭配一些旁邊的味噌芥末醬一同享用。



【海鮮燉飯】
若你們已經餓了一整天，想快速提升飽足感的話...我會推薦你們試試這裡的海鮮燉飯，它並不是義式的那一種燉飯，醬汁是香辣夠味的韓式辣醬，灑上滿滿的起司屑以後建議趁熱拌一下會美味更加分。



裡頭有整隻的鮮蝦、現在聽說很貴的蛤蠣以及一些肉片，口感非常濃稠又入味，敢吃辣的朋友一定會愛上。



【韓式泡菜／醋溜黃瓜】
這些涼拌的小菜都有開胃又解膩的功效，也可以點一下搭配其他炸物、烤物一起吃，不然都在吃肉或者一些油膩的食物很快就會舉白旗投降了。



【這不是章魚燒／酥炸雞軟骨】
再來看到的是很像章魚燒的「這不是章魚燒」...它的正體其實就是花枝丸偽裝成章魚燒的樣子，花枝丸本身口感Q脆又吃得到花枝塊，搭配上章魚燒會配的柴魚和海苔絲等等，既好玩又好吃。
另外那酥炸雞軟骨是我個人很愛的一道料理，軟骨吃起來Q脆還帶著些許骨邊肉，因為油都瀝得很乾，所以並不會膩口。（雞軟骨幾乎都是我一個人解決的）



感覺下次自己在家也可以試做看看這樣偽裝的創意料理～



【胡麻炸豆腐／老闆家鄉味】
胡麻炸豆腐表皮香酥，裡頭豆腐的口感非常滑嫩，搭配一些香蔥和胡麻醬，簡簡單單就讓人齒頰留香。
右半邊的老闆家鄉味則是來自高雄的炸黑輪，本來以為跟鹽酥雞店那種差不多，不過這高雄來的不曉得是魚漿比例比較高還怎樣，吃起來真的有感覺比較好吃，連平常不那麼愛吃這類食物的我都有眼睛為之一亮的感覺！



【炸牡蠣／炸蝦】
這邊的炸牡蠣我覺得快要跟一些炸豬排店的差不多大顆了，酥脆的外皮裡頭是鮮甜的海味，歐伊細～另外旁邊長得有點像炸柳葉魚的其實是炸蝦，口感也還不賴。



【紅酒燉牛肉】
這一道我覺得跟以前吃過的一些單點式的紅酒燉牛肉不太一樣，整個調味比較清淡一點，不過可能是因為多數人來這裡並不會單點白飯，所以調味上有做點調整，讓人直接單吃也覺得味道過重。（口感是蠻軟嫩的）



【泡菜炒牛肉】
再來看到的是跟韓式泡菜一起拌炒的牛肉片，辣度跟酸度都恰到好處，搭配牛肉片一起享用讓人有種食慾大開的感覺。



【蛤蠣絲瓜湯】
這碗湯的味道十分甘美，絲瓜很甜，蛤蠣也很大顆，建議每個人都可以來上一碗。



【明太子山藥】
最後分享一些蔬菜類的料理，比如說上面這張照片的是爽脆的山藥淋上明太子醬以後再稍微炙烤一下，不但美味而且富含很多膳食纖維，非常營養。



【炒水蓮】
簡單用一些辣椒、蒜頭去拌炒過的水蓮，雖然家常，不過這一味我跟我幾位朋友都很愛，吃到最後絕對不會剩下來。



【筊白筍】
烤筊白筍基本上就是吃它的原味，但是當然也可以沾一些胡椒鹽一起吃，不需要什麼複雜的調味就很好吃了。



【四季豆】
四季豆也是烤過以後用些胡椒鹽調味，脆口、清爽，跟串烤、炸物穿插著吃很不錯。



【玉米小時候】
「玉米小時候」AKA「玉米筍」，剝開筍殼以後，吃起來鮮嫩又帶著脆度，我自己是偏好不沾其他調味粉就直接吃～



關於「小酌」的部份，除了可以考慮299元無限暢飲的方案以外，也可以考慮用單點的方式來加購，主要就是看你們的酒量如何。



【藍色珊瑚礁】
像這杯伏特加和柑橘類果漿調和而成的「藍色珊瑚礁」單點一杯是150元，如果你們打算喝兩杯以上的話...那就乾脆就加購299元的酒類暢飲方案直接喝好喝滿！！！



接下來給大家看的是10月份之後會推出的調酒酒單，大家可以先參考一下。



「死在巴黎」、「野格炸彈」...名字聽起來都好勁爆啊XD



這八款是經典調酒的選項，板橋那間「燒肉殿板橋旗艦店」固定都可以搭配方案價無限暢飲，串燒殿的話則是有時有推出相關活動才可以無限暢飲。



下一頁還有一些「隱藏版調酒菜單」，喜歡驚喜的話就點杯「看Bartender心情」吧！



以上就是這次的分享，我是覺得這裡無論串烤、炸物還是其他熟食都有一定的水準，499元的價格起就可以兩個小時無限加點吃到飽真的算是蠻經濟實惠的（而且這裡還是台北東區），你們如果也喜愛吃這一類的料理而且食量大卻受制於用餐預算、每次跟同事或朋友去居酒屋聚餐都吃不飽的話...這間「串燒殿」真的完全可以盡情點、盡情吃，然後愛喝酒的朋友也可以暢飲得很滿足～下次不妨來試試看吧！

基本資料（串燒殿 敦南店）
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24號
電話：(02)2779-1112
營業時間：17:00 ~ 23:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/bbqcollege/