老錢的老巢

本來我不是對越南料理非常感興趣的那種人
不過自從上次去了台中的「小夏天　Petit été」以後
對越南料理留下了非常好的印象
所以前一陣子在團購網看到這間「發現越越式時尚料理」
內容是「3.3 折！只要275元，即可享有原價831元【發現越越式時尚料理(信義店)】個人豪華套餐一份〈含主餐：越式咖哩雞佐麵包/越式咖哩雞香米飯/鮮茄汁牛腩佐 麵包/鮮茄汁牛腩香米飯/越南生牛肉河粉/越南雞絲河粉/西貢烤肉拌米粉/炸春捲拌米粉 八選一 + 配餐：越式鮮蔬捲 + 涼拌木瓜 + 沙嗲串燒牛/雞 二選一 + 蝦肉餅 + 甜品：越南滴漏咖啡(冰/熱)/越式奶茶(冰/熱)/西米露/椰漿黑糯米/南洋冰淇淋(榴槤/芒果/椰子) 五選一〉」
而且位於信義區的「新光三越」內
看過照片感覺是燈光美、氣氛佳的餐廳
價格下殺3.3折也很划算
所以馬上就訂了四張～
下班後找了朋友一起去嚐嚐鮮和聊聊心事！
順便紓解一下最近被某些賤人弄得很鬱卒的心情

基本資料（信義店）
地址：台北市信義區松高路19號6樓（新光三越A4館6F）
電話：(02)2722-2565
營業時間：週一至週五 11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 21:30／週六至週日 11:00 ~ 16:00、17:00 ~ 22:00



到了現場以後
這間餐廳的規模比我想得要小了許多
不過整個裝潢蠻有格調的
藤編式的座椅、木質的地板
配上這樣的燈光
既帶有南洋風情又不失高貴感



這次很幸運地被安排到了最裡頭的類似...包廂區的地方
這裡有兩張餐桌
不過另一桌並沒有客人
所以這區等於是我們的私人空間一樣！



唯一陪伴我們用餐的只有這位被掛在牆上的美女...



先上桌的是套餐中主餐的「鮮茄汁牛腩香米飯」
呃...老實講
它的賣相我並不覺得有很吸引人
其實跟台式的牛腩飯感覺很像
不像上次我在「小夏天」吃的「茄汁白豆牛腩」加入了白豆
而且燉起來的感覺很濃稠
這裡的湯汁看起來是有點稀稀的
白飯加牛肉加紅蘿蔔也略嫌單薄...



以口味來說
這牛腩是蠻入味的啦～
咬起來雖然沒有到很軟嫩
但有點嚼勁的口感我個人是蠻喜歡的



吉米點的是「越式咖哩雞佐麵包」
咖哩配法國麵包的吃法還蠻妙的
不過我們一直不是很確定到底該吃一口麵包再配一口咖哩
或是該把咖哩的料與醬汁夾在法國麵包內一起吃...
（吉米認為是前者）



越式的咖哩顏色呈現橘黃
跟那種日式咖哩飯的咖哩醬很不一樣
比較像「咖哩湯」的那種感覺
上面浮的那一層...看起來有點油
但是非常香濃
好像是有加入椰奶之類的
味道香甜中又帶有辣度
然後裡面的料有雞腿肉、馬鈴薯塊和鴨血（！）
我試吃了兩口
覺得不是很合我的口味
但吉米好像還吃得蠻開心的



這是兩人份的法國麵包
每兩小塊之間的接合處並沒有完全切開
（就像「割包」那種感覺）
所以應該是要包東西進去吃沒錯吧！？



我點的是「鮮茄汁牛腩佐麵包」
我自己是把牛腩包在麵包裡
然後稍微淋上一點點湯汁
這種法國麵包表皮很酥脆
不過裡面還算柔軟
吸收一點牛腩的湯汁這樣吃起來還蠻美味的
（但淋太多的話
整個變軟就會有點噁心...）



阿峯點了「越南雞絲河粉」
看起來就是頗為清淡
（網路上比較多人推薦的是「越南生牛肉河粉」
聽說這「生牛肉」雖然聽起來有點讓人卻步
不過因為泡在熱騰騰的湯裡
所以上桌時也已經有了幾分熟度
吃起來是最嫩的口感）



「越南雞絲河粉」的河粉吃起來還蠻Q滑的
湯頭喝起來有一點點雞汁加蔬菜加魚露的味道
雖然清淡不過算是好喝的那種清淡
不至於說太淡而無謂醬子



上完主餐以後
這些有點像開胃菜的配餐才陸續上桌
（上菜的順序有點奇怪）

p.s.少了像團購網那樣的打光跟底部鋪一些東西來裝飾
這次拍的餐點用白盤子配上白色的紙桌墊
視覺上感覺食物美味度大減...



越南的生春捲很有名
那種樹薯粉作成的皮
吃起來雖然薄但是有Q度
透明又光滑
跟台式春捲口感完全不同

p.s.「甄嬛傳」裡面有提到「木薯粉一般無毒，只是嬰兒腸胃嬌嫩，木薯粉吃下會刺激腸胃導致嘔吐或吐奶，長久以往會虛弱而亡」
不知道是真的還是假的...



這裡提供的生春捲叫「越式鮮蔬捲」
裡面包著一些爽口的蔬菜
完全是素的
我覺得如果這次團購券的內容是附包著鮮蝦、碎豬肉、蛋皮、蔬菜的「越式鮮蝦捲」
CP值會更高一點...



「越式鮮蔬捲」本來就已經都是包蔬菜了
旁邊還附生菜葉讓你包著吃
所以它真的很健康...
（但口味其實就讓人感覺有點少了什麼）



「涼拌木瓜」就是「青木瓜沙拉」
因為它只是四拼盤中的其中一道
所以看起來是內容很簡單的版本
純粹只有青木瓜絲、半個小蕃茄、一條豇豆而已
（有些餐廳豐富版的會再加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜末、蒜末、蝦米、花生什麼的）
口味我覺得只有酸、沒有辣
不過我本來就不愛吃辣
所以這蠻合我口味的



「蝦肉餅」的大小...大概只跟新台幣50元硬幣的大小差不多
味道吃起來是蠻香的
蝦肉的鮮味有出來
不過實在吃得太不過癮了！！！



「沙嗲串燒」有牛肉和雞肉兩種
不過只能二選一
我們吃完以後的評價是兩種肉都烤得不錯
醬汁甜中帶有辛香味
不會太鹹
肉串帶有碳烤的香氣
肉質卻不會太乾
還有點Juicy的感覺
可是說是拼盤四種東西裡最令我們吃得開心的



餐後甜點我點的是「芒果冰淇淋」
不曉得是什麼品牌的
但是裡面可以吃到芒果的果肉
蠻香濃可口的
是品質很好的冰淇淋
可惜這次團購券內容是飲料和甜點總共只能選一種
選甜點就沒飲料...



阿峯和尚哲點的是冰的「越式奶茶」
聽說喝起來跟我們之前去泰國買的那種「雀巢泰式奶茶包」泡出來的一模模一樣樣
是好喝的意思
但有點搞不懂「越式奶茶」跟「泰式奶茶」到底差在哪

p.s.吉米的「西米露」
他的感想是普通而已



整體來講
這次團購券的內容整餐吃下來
一人花275元
我是覺得還OK
不過如果是原價831元吃這樣
真的會讓我吐血身亡
總之～
撇開這次團購券的內容不說
「發現越越式時尚料理」的菜色其實也並非都走簡單路線
只是想吃豐富點、滿腹度高一點
荷包就必須要再深一點才行
提供給大家做個參考啦！