老錢的老巢

素聞「Chili's Grill & Bar」這間美式餐廳已經很久了
在台灣只要說起連鎖的美式餐廳
除了「T.G.I. Friday's」以外
第二間會想到的大概就是它了
不過以前一直被它Logo上那顆大大的辣椒給嚇唬到
印象中覺得這裡好像很多酸辣的料理
所以一直沒有特別想要去嚐鮮的意思
直到前一陣子吉米不知道又從哪裡搞來了「Chili's」的折價券
上他們的官網仔細瀏覽過菜單
這裡確實有不少加入辣味配料的餐點
但還是有許多不辣的餐點可以做選擇啦～
所以美食團又再次出發嘍！

p.s.其實兩家的餐點種類有蠻多都大同小異的
我只是覺得「Chili's」辣的料理「略」多一些而已
然後也沒有哪家絕對比哪家好吃
有人比較喜歡吃「Friday's」的東西
也有人說「Chili's」的東西比較好吃
端看個人口味的不同而已
就我目前吃過3~4次「Friday's」和1次「Chili's」的經驗來說
我會喜歡「Friday's」多一點

基本資料（信義店）
地址：台北市松壽路22號2樓（Neo19內）
電話：(02)2345-8838
營業時間：週一～週四 11:30～22:00／週五 11:30～22:30／週六 11:00～22:30／週日 11:00～22:00



消費滿2000元折抵500元
聽起來好像是很高的金額
不過我們三個人去吃
隨便點個3~4道菜就超過2000元了...



走進餐廳裡面
這裡的牆面、地板、天花板用了大量木頭的材質
燈光白中帶有一絲絲的昏黃
營造出一種溫暖的感覺



桌面是有點像磁磚的材質
而且圖案非常之華麗
（這是美國西南部餐廳的風格嗎！？）
還蠻有特色的啦...



當天我們都覺得服務人員的態度有點...不像「Friday's」的那麼積極
常常有點難叫到人
而且介紹起菜色好像也沒有「Friday's」那麼有活力
比較偏隨興風一點點
（但也沒到態度很惡劣的地步啦～
只是我朋友當時有小小的抱怨
叫我寫部落格時一定要提一下）



天花板上掛著的是超級大的紅番椒
而店名「Chili's Grill & Bar」中的「Chili」
其實這單字翻譯成中文也是「紅番椒」的意思



從某篇報導上面看到說「Chili's」的餐點結合了西班牙、墨西哥和印第安部落的飲食傳統
也就是說除了大家對美式餐點基本菜色...
如漢堡、炸物、烤豬肋排等
這裡的餐點還特別會加入很多別具地方特色的配料
如墨西哥辣椒、辣味澳洲牛肉醬、傑克辣味起司...等辛辣風味的食材
和小茴香、胡荽葉及香菜等味道有獨特香氣的食材
我猜想會特別喜愛「Chili's」的常客應該都是一些口味比較重一點的饕客吧！？



這邊的飲料一率110元
不過分為可續杯和不可續杯的兩大類
可以續杯的只有汽水類和紅茶
果汁類都是不能續的
所以一般人去消費應該都會選可續杯的汽水或紅茶吧！？
但我這次去那裡
汽水才喝一杯多一點而已
後半部還是硬灌的
下次應該會選喝果汁類的吧...
（最近肚子的容量有越來越縮小的趨勢了）



來這種每次餐廳
通常菜單琳瑯滿目
每樣都好想吃吃看
但每一道通常份量又很驚人
所以拼盤一定是最佳的選擇
我們這次點了「三色拼盤」 495元
並挑選了「酥炸雞柳條」、「德州雞肉捲」和「水牛城辣味雞翅」三道開胃菜
（這裡的拼盤是可以六選三的！）



先從這最引人注目的「棒狀物」看起好了
老實講這玩意兒剛上桌時
我真的在想這是什麼鬼？
我們有點這種東西嗎？
不過當我沾了蜂蜜芥末醬咬下一口後
我可以確信這是我此生中吃過最美味的雞柳條
聽說這雞柳條做起來得步驟一點都不馬虎
要先沾上麵粉
再沾上加有水和蛋白的特製麵糊
最後再沾上第二層乾的麵粉才丟下鍋去油炸
吃起來的外皮有一層特別酥脆
而且就只是薄薄的那一層
裡面的肉還是很鮮嫩多汁
（沒想到雞胸肉也能處理得那麼好吃！）
口感是「漢X王」之類的雞柳條所無法比擬的
也可以算是我這餐中最滿意的一道餐點



接下來這個「德州雞肉捲」
也跟「肯X基」推出的那些雞肉捲吃起來很不一樣
它外面那層的墨西哥餅皮有稍微炸過
吃起來有點脆度
然後也有點嚼勁
裡面包了煙燻雞肉、玉米、黑豆、辣起司、紅椒、菠菜等餡料
吃起來香辣夠勁
整個就很有墨西哥的感覺...



服務生說這個要沾酪梨醬最對味
不過我本身其實不太理解酪梨醬的美味之處
（就跟我不是特別愛吃生魚片的狀況一樣
我真的不是很能體會生的魚肉好吃的點在那...
偶爾吃一下OK
但不會把它當成自己喜愛的食物）
它跟莎莎醬都蠻常用來當玉米片的沾醬
但我比較喜歡莎莎醬的酸味



拼盤的最後一樣是「水牛城辣味雞翅」
它是把炸過的雞翅拿去拌又酸又辣的醬料
沾上藍乳酪起司醬一起入口的話
感覺辣度會降低一點
但我們一致認為上次去「Gordon Biersch 鮮釀餐廳」吃的「田納西雞翅」比這個好吃多了
雖然是不同的料理方法啦...
但讓我們回想起它了



第二道是半份「香草孟菲斯豬肋排」加「蒜烤香料鮭魚排」雙拼 770元



配菜有馬鈴薯泥
這馬鈴薯泥上面還鋪著許多起司丁、培根丁和蔥花
讓它吃起來的味道豐富了些
綿密的口感中帶有些鹹香的滋味
蠻耐吃的
滿腹度也很高



旁邊還有川燙過的花椰菜
用來配豬肋排吃的話
感覺油膩感會降低一些
不過...其實我比較希望配菜是薯條之類的啦～
會有划算一點的fu



這份「香草孟菲斯豬肋排」吃起來嘛...
如諸位所見
上面塗滿了粗顆粒粉末的香料
烤出來也是比較乾
跟以前比較常吃到的BBQ碳烤豬肋排口感不太一樣
有點酥脆然後鹹香鹹香的感覺
有些人很喜歡這一味
但我自己的話會偏好甜甜鹹鹹又比較濕潤的碳烤豬肋排一點啦！



獨家披露！！！
這是吉米燙的新髮型
感覺好像比之前的滄桑路線少了半歲到一歲左右
在這邊先恭喜他

謎之聲：Who cares...



「蒜烤香料鮭魚排」其實吃起來並沒有太多蒜味
個人感覺跟我媽平常在家裡煎的魚吃起來差不多
就略帶點椒鹽的鹹香味
肉質不糟
但也沒有什麼很嫩的感覺
反正就是不特別推薦的一道餐點



接下來是「蕃茄羅勒鮮蝦尖管麵」 510元
看得出來他們用的蕃茄醬是新鮮蕃茄去打的
所以那酸味很天然
搭配著去殼的香蒜萊姆口味蝦仁和帕瑪森起司
吃個幾口會覺得風味還不錯
（雖然羅勒味道淡了點）
不過最後滿嘴會覺得只剩下酸味
而且有種越吃越乾的感覺...
以後有機會再去消費的話
會想試試看他們法士達系列的餐點
尖管麵大概不會再點了



「蕃茄羅勒鮮蝦尖管麵」還附了一片香蒜麵包
但就這麼一片麵包也懶得再切成三塊了
就讓阿峯獨享吧～

p.s.我們本來還要點第四道菜
但服務生說會太多
所以其實只吃了拼盤、雙拼和這尖管麵而已



最後加點一個在菜單上看起來很誘人的「焦糖蘋果塔」 310元
不過一上桌時
我們都感覺這甜點的份量也太小了些...
這「焦糖蘋果塔」的底部是吃起來很像千層派口感的蘋果派
（吃起來的味道還有肉桂粉的香味）
裡面還包有甜滋滋的蘋果塊
上面放了香草冰淇淋
並淋上溫熱的焦糖醬
整體來說有點冰火五重天的感覺
是道甜蜜又包肥的餐後甜點
我個人蠻愛的
但小小甜點要310元真的是有點@$#%



以上就是這次用餐的一些心得感想
由於餐點內容太豐富了
這次點的這幾道只算是冰山的一角
所以雖然不是這次點的每道餐點都滿意度很高
但我還是會想嚐試看看他們其他的食物
等下次去光顧後再做更完整的補充吧～
大家先隨便看看就好