老錢的老巢

今天要分享的是一家日系連鎖的牛排餐廳 - 「沃克牛排」
它是由「全家」所引進的日式平價牛排館
（沒錯！
就是「全家便利商店」那個「全家」）
雖然說日本的平價對我們台灣人而言不是真的那麼地平價
但以套餐內容來看
這裡確實算是CP值相當不錯的一間餐廳
風格和價位有點兒類似台灣的「西堤」那種感覺
如果你不能吃牛肉的話
這裡的主餐還有豬排、漢堡排（超級推薦）、雞腿排、燉飯等選擇
價位在588~988不等
（還要外加一成服務費就是了）

p.s.照片中的日文「贅沢をお気軽に」
意思就是可以輕鬆地享用奢華的大餐

基本資料（復興店）
地址：台北市松山區復興北路15-4號2樓
電話：(02)2740-2080
營業時間：11:30 ~ 15:00(最後點餐時間14:00)／17:30 ~ 22:00(最後點餐時間21:00)



「沃克牛排」這餐廳排場很大...
用餐區位於二樓
然後一樓有很大的一個空間是等候區
有沙發可以坐
還有冷氣可以吹
只是說日系的品牌好像真的比較嚴謹些
我們當天比訂位時間提早十幾分鐘就抵達
二樓的空桌也非常多
不過一樓那位小姐還是很客氣地請我們先坐在一樓的Lobby休息
等整點才放我們上去...



「沃克牛排」在日本已經有超過200家的分店
不過目前在台灣只有復興北路的「復興店」和最近不久前才開幕的「敦南店」而已
蠻多美食部落客和一些平常就會搜集美食資訊的人都去吃過了
但一般民眾沒聽過這間餐廳的也還蠻多的
（至少我同事都沒人聽過）
知名度還沒有打開來



之前去消費的時候剛好有推出「早鳥專案」
提前五天用電話預約可以一人省80元
不過那優惠只到五月中旬為止
現在已經沒有了XD

p.s.刷台新銀行的信用卡有滿額折扣



這裡的套餐內容有主餐、麵包、前菜、沙拉、湯品、餐前水果醋冰沙、飲料及甜品
接下來廢話就不多說
直接進入菜色分享的部份好了～



首先上桌的是前菜的「岩烤味噌杏鮑菇佐磨菇蕃茄盅」
大大的白色盤子上用了海苔粉和義式酒醋來妝點
很有法式料理的感覺
杏鮑菇的部份塗上了日式味噌醬去烤
搭配底下的蕃茄
有種口味很西日合併
口感很多層次又會爆漿的感覺
（蕃茄的水份會在口中爆開）
視覺跟味覺上都很令人驚喜



另外這份是「精緻海陸拼盤」
一次可以吃到包著漢堡肉的雞肉捲、包著一尾蝦仁的牛肉湯凍以及包著小黃瓜條的鮭魚捲
算是前菜裡面最豐富、多元的一道
像「健達出奇蛋」一樣滿足你的多種願望
如果你是這個也想吃、那個也想吃
很猶豫不決該點哪道才好的人
點這一道就沒錯了啦！



麵包的部份
通常一天內會有準備4~5款不同的種類
例如艾草麵包、黑橄欖麵包球、葡萄乾麵包...等等
其中艾草麵包是我最推薦的
甜味中又帶著點淡淡的苦味
是我在其他地方沒吃過的口味
食量大的人可以跟他多要幾個沒關係
這些麵包都是無限量供應
只是出爐時間可能會間隔個15分鐘左右
（也就是每過15分鐘都有服務人員會端一籃麵包來詢問你要吃幾個這樣）



他們有自己的烘焙坊
現烤的麵包摸起來暖呼呼的
而且彈性跟香味都很好
如果有吃到鍾意的口味可以快點再跟服務員要一、兩個
不然下一輪要吃到同樣的麵包可能就是一小時以後的事情了



接下來這份看起來很震撼的是「凱隡沙拉＆蔬菜棒」
它可以算是我吃過的套餐沙拉中份量最驚人的了...
整份要吃完真的會有點飽



「凱隡沙拉」的部份
我覺得好吃是好吃
但沒有到非常好吃的地步
沙拉醬要是再多加一點的話會比較好



最特別的部份是這個裝著凱薩沙拉的容器
本身就是用墨西哥薄餅做成的碗
可以一片一片掰下來吃喔！
（可能也是因為這個原因
所以碗內的沙拉醬不能加太多
否則薄餅會軟掉）
味道...就像沒有加鹽的蘇打餅乾
主要算是耍噱頭外加讓大胃王等級的客人可以填飽肚子吧！？



旁邊的是小黃瓜、白蘿蔔和紅蘿蔔切成的蔬菜棒
因為都放在冰水裡冰鎮
所以吃起來霹靂爽脆的
尤其是紅蘿蔔
我本來不是那麼喜歡吃它的
但這邊冰鎮過的紅蘿蔔吃起來好甜
無論沾千島醬還是優格醬都很對味



令人垂涎欲滴的感覺...

p.s.沙拉的部份如果吃不夠都還可以續
總之就是讓你吃到飽為止



湯品的部份有洋蔥湯、玉米濃湯和主廚例湯（通常是豚骨湯）三種選擇
因為有幾位格友說豚骨湯喝起來有點像泡麵的湯...
所以我們這次只點了玉米濃湯和洋蔥湯
個人覺得玉米濃湯蠻值得一喝的
聽說它是用日本進口的湯包煮出來的
味道既濃郁又香甜
跟台灣其他西餐廳煮出來的玉米濃湯差異蠻大的
但是...因為味道真的有點重（重甜）
所以我想也有些朋友應該會覺得吃不慣

p.s.湯品也是無限量供應的



主餐上桌以前會先提供一小杯「玫瑰藍莓冰醋」讓大家開開胃
我是覺得這裡在菜單的設計上還蠻強的
藍苺就藍莓
還加入玫瑰的香味
讓人覺得每道上桌的食物都是有巧思去設計的
不是那種A店看B店有什麼
就直接照抄過來的那種



享用完冰醋以後
主餐也堂堂登場了
首先這份是我點的「沃克嫩肩牛排（200g）」～五分熟
（這樣子的話
整份套餐的價格是588元
另外還有250g的
定價為688元）
配菜部分蠻簡單的
只有一球馬鈴薯沙拉和汆燙過的一些蔬菜而已
不像比較台式的牛排還會附鐵板麵跟一顆蛋什麼的
但說真的
前面已經吃了這麼多道料理
肚子也夠撐了



這裡牛排的沾醬本來看別人的部落格有六種
不過我去的這次只有提供黑胡椒醬、紅酒醬和柚子鹽
（後面那兩罐是一開始就放在桌上的黑胡椒粉和玫瑰鹽）
五種都試過以後
個人覺得還是加玫瑰鹽最對味
比較能夠感受到肉汁的甜味



因為受某位部落客的影響
（他說點七分熟然後上的肉太老了）
所以我這次點了五分熟的牛排
吃起來確實很鮮嫩多汁
但實在太難嚼爛了
我每口都有點像在嚼口香糖那樣嚼到嘴巴好痠
而且不是只有帶筋的部份這樣
是整塊牛排都很難嚼喔！
有點被嚇到的感覺



接下來這道是我比牛排還要推薦的「熔岩雙起司漢堡排」 588元
它們的漢堡排在日本本來就是店內銷售排行的No.1
（有三種不同口味的漢堡排）
這次點的「熔岩雙起司漢堡排」是混合牛肉和豬肉去做的
一開始我朋友看菜單的時候還嫌份量感覺好像有點小
可是上桌時（可能跟當時太飽有關）
馬上覺得這份量一點也不小
口感蠻扎實的
但是又不會太難咬
每口都可以吃到鮮肉的感覺和滿滿的肉汁



第二個重點是它上淋上了香濃的起司醬（超爆肥）
中間切開又會伴隨著奶油起司一起流下來
大口咬下去
口中的肉汁跟兩種不同的起司醬交會
濃郁順滑、熔岩漿流滿口的滋味
各位有機會務必嚐一次看看
我個人是相當滿意啦！



飲料的部份
這次點了「香檸蜜桃冰茶」和「野苺蜂蜜優格果昔」
感覺硬是把某種單純的口味再加一、兩種東西進去
但效果還蠻成功的
普通的藍苺優酪乳再加上蜂蜜的香甜
喝起來很甜蜜



最後一道的甜點也不簡單
這個叫做是「紅白葡萄冰淇淋佐芝麻脆餅」
它裡面的冰淇淋是用比利時的品牌「Glacio」的
吃起來香甜濃郁
然後上下用兩片蛋白餅包著
有種在吃漢堡或銅鑼燒的感覺
是一道既美觀又可口的甜點

p.s.芝麻脆餅也太小片了一點XD



另一道選的是「野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅」
冰淇淋的部份一樣是選用「Glacio」這品牌的
旁邊搭配著百香果、水蜜桃等水果的水果丁（醬）
甜中帶酸
搭配著略帶苦味的條狀巧克力餅乾
又是一道口味非常豐富的甜品
跟「紅白葡萄冰淇淋佐芝麻脆餅」比起來絲毫不遜色



這裡餐後的問卷跟王品集團的問卷非常像
寫完以後就可以順便把筆帶回家了
（本來我還不知道這種筆是專門讓客人可以帶回去的
但我朋友是這樣告訴我）



整體來講
這次的用餐經驗算是非常滿意
七道餐點中除了我點的五分熟「沃克嫩肩牛排」難嚼到爆以外
其他前菜、麵包、甜點、漢堡排什麼的都味道很棒
餐點的精緻度也很棒
擺盤都相當功夫
可以說是一攤視覺與味覺上的饗宴
蠻推薦大家可以點個這裡最便宜的漢堡排什麼的
然後就從這邊吃到撐死為止
我從別人的部落格有看到...
這邊的「和牛牛排」聽說也是美味至極的一道主菜
但價格相對偏高
整餐吃下來要988元+一成服務費
追求頂級享受且花錢比較不手軟的朋友不妨可以嚐試看看喔～
（之前跟團出國玩的時候
都會遇到一些團員很愛對導遊放「多少錢不重要，反正你就給我找最好的就是了」這種狠話...）