老錢的老巢

台灣小吃店比比皆是，但水準跟CP值參差不齊，不過板橋的這間「村村食堂」應該是我近期吃過最合口味而且CP值最高的一家！業者致力於傳承經典台灣傳統小吃的精髓，用心去慢火精燉每一鍋的魯肉，菜單上的魯肉飯、雞魯飯都廣受好評，然後這裡還吃得到現沖的牛肉湯、羊肉湯，湯頭甘醇又香甜，聽說很多路人都行經店門口時被香氣所吸引，就駐足想入內品嚐一番，然後最佛心的一點是你們只要來內用，都可以免費加飯、加麵、加湯（當然要先點相關的品項），不用花大錢就可以吃得超滿足，難怪中午、晚上用餐時間都幾乎座無虛席，才開幕沒幾個月就生意強強滾～

基本資料（村村食堂）
地址：新北市板橋區中山路二段229號
電話：(02)2964-3575
營業時間：11:30 ~ 23:00
官方網站：https://cuncun-shitang.weebly.com/



村村食堂位於板橋的中山路二段，如果搭捷運的話，最近的捷運站是環狀線的板新站，從新埔站搭公車過來也很方便，開車前往的話則可以考慮停在「永權實業板橋成功停車場」，步行到村村食堂只要3~4分鐘而已。



這是村村食堂的菜單，除了現沖牛肉湯、羊肉湯系列以外，其他品項幾乎都是銅板價而已，屬於在地民眾可以天天報到也不傷荷包的那種庶民美食。
然後除了內用和外帶以外，業者也有與「Uber Eats」和「foodpanda」兩大外送平台合作！



最新版的菜單內容提供你們參考，點圖可以瀏覽放大版唷～♪



再來帶大家看看店內環境，雖然座位數不能說非常多...但我覺得以賣傳統台式美食的小吃店來說，這裡的用餐環境真的算整潔又明亮，完全不是那種壁紙泛黃、地板黏黏的那一種。



店內還貼心設置了掛勾，讓客人可以掛包包或外套，不用放在地上。



當天我們是店家剛開始營業（11:30左右）就入內用餐，所以照片拍起來沒什麼人，其實接近12:00就幾乎客滿了，感覺大多都是在附近上班的熟客。



為什麼我會覺得他們是「熟客」呢？因為從他們講話過程中，我聽到他們都一開始就曉得來這裡內用可以免費加飯、加麵、加湯（不是我故意要偷聽，是自然就會聽到...），然後店家也真的很大方，聽到客人真的要求加麵、加湯都燦笑服務，不會臭臉！



因為是小本經營的小吃店，也不收服務費，所以餐具、醬料需要自取，這個蠻合理的。



小菜跟飲料的部份也是可以冰箱自取，不過取完以後在點菜單上要自己誠實劃單。



目前提供的小菜共有九種，都是盒裝加蓋的那種，看起來蠻衛生的。（因為有蓋住，所以冰箱也不會一打開就五味雜陳）



以現在這年代的物價來說，一份小菜賣到40~50元也算常見，不過這裡的任選三樣只要100元而已，也算經濟實惠。



兩個人的話，其實合吃三種小菜就可以吃得很滿足，三、四人以上的話可以考慮直接拿六種，一次可以吃到很多元的風味與口感。



冷飲的話目前有提供四種。



很多小吃店的冷飲都會比便利商店的再貴一咪咪，但這裡的鋁箔包飲料只賣10元，可口可樂只賣15元，真的是庶民價。



再來看看我們當天的午餐，這個量我覺得可以讓三個大男人吃得飽飽飽！而且口味是真的很不錯，不會讓人覺得是吃粗飽的感覺。



先從我個人最感興趣的「現沖」系列看起好了，村村食堂有販售一般北部小吃店比較少見的現沖牛肉湯和現沖羊肉湯，想吃飽足一點的話也有加油麵、加麵線、加冬粉的版本。



鮮嫩的肉片沒有下鍋去煮，而是直接淋上滾燙的甘醇高湯去燙熟，肉片的口感嚐起來會特別美味可口。



【現沖牛肉湯 120元】
這一碗就是剛剛看到的「現沖牛肉湯」，裡頭固定都會加入薑絲和少許店家特製的當歸米酒，所以味道比一般的牛肉湯香氣更迷人。



這高湯是用新鮮豬骨、多種蔬菜以及特選的中藥材所熬煮而成，聞起來香氣撲鼻，實際喝起來的味到很溫潤順口，不會讓人覺得中藥味過重或苦苦的，是可以讓人順順喝到見底的那一種！（喝不過癮記得可以馬上再續一碗）



現沖牛肉湯所使用的是Choice級的美國牛，鮮嫩可口而且肉汁都被鎖在裡面的感覺，每口咀嚼時都可以感受到豐沛的肉汁，愛吃牛肉的朋友一定要點起來～



【現沖羊肉湯麵 115元】
另外一碗是「現沖羊肉湯麵」，使用的一樣是用滾燙高湯所燙熟的羊肉片。



業者選用的是澳洲進口的羔羊羊肉片，肉質很細緻而且我覺得沒有什麼可怕的腥羶味，肉汁很甜，然後雖然看起來比剛才的牛肉片小片...不過有很多片，我覺得如果秤重的話，肉量應該是差不多的。



剛有提過這裡的現沖牛、羊肉湯麵都可以選擇要搭配油麵、麵線或冬粉，我當天選的是口感細細滑滑的金門麵線，它會吸附湯汁的美味而且口感又不會太軟爛，不知不覺就整碗吃光光了！



那天我們還點了大碗的雞魯飯跟小碗的雞肉飯，先放在一起比對一下，讓你們知道大碗跟小碗的差異。



【大碗雞魯飯 80元】
村村食堂有賣魯肉飯和雞肉飯，兩種都難以取捨的話就可以直接點「雞魯飯」，一次可以吃到膠質豐富的魯肉和嫩口的雞絲，兩種願望一次滿足～



這裡的魯肉選用高品質的台灣豬去費工滷製，吃起來的口感幾乎入口即化，魯汁鹹甜惹味又膠質滿點，有種讓人白飯扒個不停的魔力，然後搭配口感清爽又不柴的雞絲，雙重口感吃起來非常滿足！



【小碗雞肉飯 45元】
另外這個是小碗的「雞肉飯」，上面就是單純的雞絲、毛豆和黃蘿蔔（也可以加價放顆滷蛋上去），白飯的口感我覺得蠻好的，不是整坨黏在一起或很軟爛的那種，而且也有淋上拌飯的醬汁，所以吃到底下也不會覺得很淡而無味。



雞絲的口感雖然不能說多特別，但我覺得嫩度不錯，吃起來完全不會有柴的感覺。



【大碗乾拌油麵 75元】
下一道是大碗的「乾拌油麵」，上面的魯肉是額外花20元加料的，原本的版本是沒有含魯肉的。



我不曉得原本的乾拌油麵吃起來如何...但加了魯肉以後吃起來很爽！整體口感滑順股溜，不是口感軟趴趴的那種油麵，醬汁的部份鹹甜中還帶點微辣感，很刺激食慾，而且我提醒大家一下，大碗的乾拌油麵份量真的很多，食量一般的人應該吃完這碗就飽到不行了～



【鐵路排骨 50元】
村村食堂雖然沒有賣排骨飯，但是有單賣照片中的「鐵路排骨」，可以搭配各種飯類或乾麵類的料理一起享用。



這裡的排骨真的就跟臺鐵的排骨便當很像，是先炸過再滷的那種，滷汁滷到非常入味，吃起來鹹甜適中，口感也偏嫩，咀嚼起來一點也不費力，保證大朋友、小朋友都會喜歡。



【米血切盤 40元】
再來看到的是當天幾乎每桌客人都有點的「米血切盤」，煮得恰到好處，口感十分Ｑ彈軟糯，淋上的醬汁也是甜甜辣辣的那一種，越嚼越夠味。



【燙高麗菜 40元】
「燙高麗菜」的量讓人很滿意（底下層層堆疊、很紮實），吃起來爽脆又清甜。



【燙大陸妹 40元】
另外一份「燙大陸妹」也吃得出很新鮮，油膏是蠻甘醇的那一種，一點都不死鹹。



最後看到的是冰箱拿出來的小菜，三樣只要100元。



魯豆乾我覺得用的是品質不錯的那種豆乾，口感香Q可口，不需要另外淋什麼油膏就讓人吃得津津有味。



涼拌的雞掌去骨去得很確實（有些涼拌雞掌還會吃到很難咬爛的部份），吃起來爽Q開胃，很適合夏天的時候品嚐。



朋友不吃辣，但他拿的這個涼拌海帶絲是三種小菜中最辣的XD 不過我是覺得很酸辣爽口啦～跟魯肉飯或乾拌麵一起吃都有解膩的功效。

以上就是這次的分享，我覺得「村村食堂」的小吃雖然也不能說口味驚為天人，但無論是精燉的魯肉還是甘美的高湯都讓人感受得出業者的用心，店內環境明亮整潔與服務態度親切這點也很加分，然後吃不夠可以免費加飯、加麵、加湯這點讓小資族可以天天來吃也不會覺得太傷荷包，誠心推薦有在板橋地區走跳的朋友一定要把這間小吃店給加入口袋名單裡頭唷！

基本資料（村村食堂）
地址：新北市板橋區中山路二段229號
電話：(02)2964-3575
營業時間：11:30 ~ 23:00
官方網站：https://cuncun-shitang.weebly.com/