老錢的老巢

最近上網找到一家也離我台北住處不遠的漢堡店名叫「Forkers 佛客漢堡」
跟之前另一家以大尺寸漢堡為招牌的「An Burger」相距不遠
一樣都在新光三越南西館的後面
從中山站二號出口出來以後
繞到「麥當勞」旁邊的巷子後面第一條轉進去就可以看到了

基本資料（中山店）
地址：台北市中山區中山北路二段16巷15號
電話：(02)2567-7697
另外還有忠孝店
地址：台北市忠孝東路四段223巷10弄8號
電話：(02) 2771-9285



這間漢堡店最與眾不同的地方在於口味的部份非常之多
光是「漢堡」就有50種以上的選擇
（裡面還有像起司派、鮭魚捲等非漢堡類的主餐選擇）
而且每種漢堡的口味其實是配料上的口味不同
例如你點BBQ漢堡
它準備好的就是BBQ醬搭配起司、生菜、蕃茄、洋蔥、培根和特製招牌醬
如果你點的是起司三重奏漢堡
它準備好的就是融化的馬滋瑞拉起司、瑞士起司及高達起司搭配生菜、洋蔥、蕃茄及特製招牌醬
有沒有注意到一件事呢？
它並沒有寫裡面的漢堡肉是牛肉還是豬肉或雞肉什麼的
因為這裡的所有漢堡都可以讓你自己決定你要放哪種肉
而肉的部份提供的選擇有牛肉、雞胸肉、魚肉、香腸、素漢堡
任何一種口味的漢堡你想夾雙份肉也都OK（當然要另外加價）
搭配上的自由度是非常高的
這裡的漢堡都是用套餐的方式組合的
基本上價位在250~300元左右
除了主食以外還可以選擇了兩種副餐和一杯飲料
（飲料有百事可樂、低卡百事可樂、七喜汽水、蘋果汽水、蘋果紅茶、熱茶、咖啡等
如果要無限續杯<加價30元>的話要在一開始點餐時告知服務人員）
副餐的話有生菜沙拉、蘿勒馬鈴薯沙拉、夏威夷沙拉麵 (哇沙米美乃滋) 、每日特製沙拉、
手工薯條、紐奧良薯條、咖哩薯條、蒜味薯條等選擇
而且不限制一定要一種沙拉搭配一種薯條
你想吃兩種口味的沙拉或兩種薯條也都OK
而且薯條還可以升級為起司薯條之類的
我只能說...點餐會很花時間
因為選擇性實在太多了
我自己打完上面這段內容都有點眼花撩亂



這道是「生菜沙拉」搭配凱薩醬
（另外還有油醋、千島醬、蜂蜜芥末醬、田園醬的選擇）
裡面的蔬菜種類還不少
口味就不說了
生菜還不都這個樣子



我吃的是很少見的「夏威夷沙拉麵」
裡面用的是義大利麵裡面那種一小段一小段的管麵
加上甜甜的鳳梨和稍微有點嗆辣的哇沙米美乃滋
算是相當重口味的開胃菜...



朋友點的是「墨西哥漢堡搭配魚排」270元
（漢堡裡面的餡料是墨式香料炒洋蔥和彩椒和墨式辣椒，搭配酪梨醬、起司、莎莎醬、和特製招牌醬）



配餐的薯條是「紐奧良薯條」
薯條上面的是調味過的辣粉
不敢吃辣的人比較建議點「手工薯條」就好
尺寸不同於麥當勞的那種細長型薯條
比較粗扁一點
吃起來比較有口感



尼砍砍！尼砍砍！！
這魚排看起來多誘人
超大塊的的長條型魚排兩大塊
我有偷咬一口
這魚排的肉感覺就像你在吃一條鮮魚的那種肉質的口感
而且很厚實



這種漢堡就是要大口咬下去才過癮



漢堡麵包用的是蠻有嚼勁也比較健康的五穀雜糧麵包
吃起來很香



我的「海客漢堡」290元
視覺上看起來好像有點恐怖...
（漢堡裡面除了肉片以外還有切達起司、雞柳條、培根和厚厚一層的蜂蜜芥茉醬）



恐怖的主因應該是它吧...
我的「起司醬薯條」
上面除了起司以外還加了Gravy（肉汁）和黑胡椒
我只能說...
吃完這個以後我感覺好像還是喜歡吃乾一點的薯條
這個醬汁把薯條全部都弄得軟趴趴的
失去了脆度
而且這個Gravy也太重口味了一點
吃起來超級鹹的
我每吃一口都要配一大口飲料
下次還是乖乖點我的「手工薯條」比較好



漢堡的部份就非常讚了
烤過的雞胸肉吃起來不會澀澀的
而且有燒烤的香味
完全不輸給牛肉（我第一次來這裡有吃過牛肉的）
上面放著兩個香酥美味的雞柳條和烤過的培根
酥炸跟燒烤的兩種雞肉一起吃
兩種不同料理方法的肉類衝擊出多層次的口感
只能說份量十足又美味十足
難怪是這裡的店員推薦的明星餐點
真的很令人滿意



餐後我們還加點了一份「Forkers 每日派」
當天送來的是「核桃派」
搭配上香草冰淇淋和草莓的果醬
「核桃派」上面的核桃跟葡萄乾很多
中間的夾層裡面還有葡萄的果醬
但是整體來說實在太甜了！！！
也許在國外的人真的都是習慣這種口味
可是我在我們全公司裡面吃得算口味很甜了
我吃下去還是甜到受不了
有蛀牙的人來吃的話應該牙齒會立刻爛掉吧！
不過真的是不難吃啦！
如果是四、五個朋友分食
一人吃一小塊的話應該還不賴



這裡的漢堡雖然價位看起來不是很低廉
不過以套餐價來講的話也還好
而且每一組套餐看起來都份量十足
（副餐也很令人滿意）
其實吃起來很過癮
我自己吃過的這種美式漢堡店目前大概有五家
目前這家應該可以算是我心目中的No.1吧！
喜歡吃漢堡的人可以去吃吃看