老錢的老巢

以前我全家齊聚打算出門聚餐的時候，最常選擇地點總是客家菜的餐廳，因為我媽超愛吃客家菜的，我們兄弟姊妹從小到大跟著吃也吃成了習慣，什麼客家炒粄條、客家湯圓啦～都是我們的最愛，現在雖然家人各奔東西、比較少聚餐了，但三不五時跟自己的朋友出去吃飯也是會想吃個客家菜，比如說最近跟朋友去新竹玩的時候我就安排了這間口碑相當不錯的「幸福客家麵館」，它的地點就在「新竹馬偕紀念醫院」跟「清華大學」的附近（離「交通大學」也不遠），Google上有平均4.5顆星的好評，而且不只適合多人聚餐，這裡也有推出一人享用剛剛好的個人套餐以及適合個人份量的炒飯、炒米粉、炒粄條等（除了客家料理以外，他們也有供應一些經典的川菜料理），深受附近上班族以及學生的歡迎，我跟朋友去吃過一次也覺得口味相當不錯，會加入以後可以推薦給大家的新竹客家餐廳之一。

基本資料（幸福客家麵館）
地址：新竹市東區光復路二段171號跟173號
電話：(03)516-0118
營業時間：11:00 ~ 13:30／17:00 ~ 20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063983715533
官方IG帳號：https://www.instagram.com/happy_171173/


檢視較大的地圖 



這間「幸福客家麵館」位於新竹的光復路二段上，這一帶其實還蠻熱鬧的，中午用餐時間街上都是滿滿的人潮。（如果你們開車前往的話，推薦可以停在附近的「赤土崎公園地下停車場」，步行過來大約只有200公尺距離而已）



那天我大約是中午12:30左右進到店裡，用餐的客人大約有六、七組左右，生意相當不錯，這張空景照是我跟朋友吃飽準備離開時才補拍的。



除了一樓看到的用餐空間以外，二樓也還有非常多的座位，然後有些客家菜餐廳是以合菜那種大圓桌為主，但這一家感覺主打的客群是以一到六人一桌的為主，真的人數比較多的話應該也可以併桌啦～



聽說這裡是2020年的年底左右才開幕的，所以整個用餐環境都還維持得很新穎，不是走那種懷舊風的路線。



我覺得這裡的用餐環境整潔明亮，桌椅都感覺蠻有質感的，空調的溫度也恰到好處，在我去過的客家料理餐廳中算是很舒適的那一種。



這是目前的菜單，提供你們做個參考。



這就是我們當天的午餐，份量夠三到四個人吃得飽飽飽，而且我覺得價格真的可以算是經濟實惠的那一種，每一道料理都份量十足的感覺。



【客家芋頭米粉 130元】
先從好大一碗公的「客家芋頭米粉」看起～這一碗的用料我覺得真的誠意十足！！！



一次就可以品嚐到溫體豬切成的肉絲、香菇、煮得恰到好處的芋頭，然後還有油蔥酥、芹菜、韭菜、香菜的加持，整碗香氣十足，看得令人垂涎三尺。



他們的芋頭不是熬煮到整碗湯都吃得到芋泥的那種程度，不會過於軟爛，但裡頭的確是有熟透的，我覺得是很剛剛好的口感，煮過頭的口感我反而不愛。



聽說他們的肉絲是使用的是當天的溫體豬肉，口感相當鮮嫩，一點豬騷味都沒有，然後香菇除了菇味以外還有一股鹹香，我也很愛。



米粉的部份使用的不是一般常見那種炒米粉用的細米粉，而是比較粗一點的那種，優點是稍微泡久一點也不會爛，吃起來的時候都保養不錯的彈性，再搭配暖呼呼的熱湯以及前述那些食材，真的讓人吃得好滿足～



【客家炒粄條 90元】
如果你們沒那麼愛湯湯水水的餐點...那我個人推薦主食可以考慮點這一盤「客家炒粄條」。



這一道也算是客家料理中很為人津津樂道的品項了，一盤超大盤的只賣90元而已，爆炒過的香菇、肉絲、蝦米都加得不手軟。



客家炒粄條是我幾乎去各大客家料理餐廳都會點的品項，但有些餐廳的就沒像「幸福客家麵館」的那麼有料，炒過的肉絲跟香菇都香氣逼人，真的讓人有越吃越涮嘴的感覺說～



粄條的部份口感不錯，有符合我對客家粄條的期待，然後不會有不入味的感覺，也不會讓人覺得太油或太死鹹，感覺店家在火侯跟調味方面拿捏得很好。



【重慶麻辣豬五花麵 160元】
如果你們是無辣不歡的朋友的話，我一開始有提過～「幸福客家麵館」也是有提供川菜料理的，絕對能滿足嗜辣人士的口味。



像我們這次就點了一碗「重慶麻辣豬五花麵」，它一上就讓我們驚呼一聲～因為真的感覺有夠大碗，料都要滿出來的感覺！



泡在麻辣湯汁裡頭的豬五花，還保有一定的嫩度跟Q度，口感不會太柴，然後那個肉量真的不少，不會讓肉肉控們失望。



旁邊還吃得到我最愛的麻辣臭豆腐以及麻辣鴨血，其實老實講...我覺得這個辣度對平常愛吃辣的人來說應該不算很辣，像我這種平常只能吃小辣的人也覺得這辣度在我可接受程度之內，不會辣到想噴火。（想要更辣一點的話可能可以在點餐時告知服務人員）



還有提供脆口的筍片，這個口感我也很喜歡。



然後麵條的部份也是略帶嚼勁，吃起來不會有軟趴趴的感覺，吸收麻辣湯汁後十分惹味，我覺得一群人一起來聚餐的話，愛吃客家料理的點客家菜，愛吃四川麻辣風味的就點些川菜，各取所需其實也蠻不錯的。



【蠔油蝦仁 220元】
下一道是看起來很誘人的「蠔油蝦仁」。



一般聽到「蝦仁」，我腦中都會浮現小小隻的那種蝦仁，但這裡的完全是使用手剝的白蝦，而且保證沒有泡過什麼化學藥劑去讓它膨脹或漂白，大家可以吃得很安心。



實際放入口中品嚐，那新鮮度真的吃得出來，肉質紮實又鮮甜，也帶彈性，然後它的蠔油醬汁調得很好，吃起來有開胃的感覺又不會讓人覺得很膩，這道是當天最快被我們給消滅的料理～



【宮保雞丁 130元】
下一道「宮保雞丁」應該也是歸類於四川料理吧！？



跟乾紅辣椒、一般辣椒和洋蔥等食材一起爆炒的雞丁，一上桌就吸引了眾人的目光，然後雖然看到辣椒就會覺得很辣，但它其實屬於辣中還會帶點甜的那一種，所以蠻刺激味蕾的。



這裡的雞丁都是用去骨雞腿肉去切成，口感相當有彈性，咀嚼起來彈牙又可口，嗅覺跟味覺都得到極大的享受，我覺得不只適合配白飯這樣吃，搭配我們剛才的客家米粉或客家粄條一起吃也很不賴。



【辣味三寶 200元】
再來這個是香辣夠味的「辣味三寶」。



所謂「三寶」指的就是牛腱、牛肚以及牛筋，然後裡頭還可以吃得到玉米筍、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，不會覺得吃起來很單調。



牛腱肉的肉香味十足，軟嫩可口，牛筋Q軟又富含膠原蛋白，牛肚則是讓人有越嚼越夠味的感覺，搭配麻辣夠味的醬汁，讓人越吃越欲罷不能。



【四神湯 100元】
最後看到這碗是走清爽溫潤路線的「四神湯」。



雖然說它跟前面那些麻辣湯比起來算很清爽，但也不是淡而無味的那一種，喝起來很甘醇又帶著舒服的中藥香氣以及淡淡的米酒香，天冷的時候先來上幾口，馬上整個胃都暖了起來，非常舒服～♪



除了湯很順口以外，裡頭的薏仁給的量超多，還吃得到白果、山藥等食材，然後豬肚處理得非常乾淨，一點奇怪的異味也沒有，咀嚼起來是軟而不爛的口感，我跟朋友都非常喜歡！

以上就是這次的分享，我跟朋友吃完以後都覺得口味很不錯，除了客家菜以外還吃得到川菜這點蠻加分的（比一般客家料理餐廳也更多選擇），然後用餐環境舒適、服務人員也都蠻親切的，下次大家去新竹玩想吃美味的客家料理的話不妨可以參考看看唷～

基本資料（幸福客家麵館）
地址：新竹市東區光復路二段171號跟173號
電話：(03)516-0118
營業時間：11:00 ~ 13:30／17:00 ~ 20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063983715533
官方IG帳號：https://www.instagram.com/happy_171173/