老錢的老巢

每次去外縣市旅遊時我總是會先訂好心目中高CP值的旅宿然後再用Google Map來搜尋附近有什麼不錯的美食，而上次就讓我找到一間看起來非常厲害的南洋料理專賣店，店名叫做「Bula冷奶油咖椰吐司」，乍聽之下會以為是主打甜食類的餐點，但其實更吸引我的是這裡的「南洋烤雞肉串」～尤其是一次可以品嚐到七種口味的綜合拼盤，七串烤得恰到好處、風味各異的雞肉串一字排開，不只味覺上是一大享受，視覺上也覺得相當令人滿足！

基本資料（Bula冷奶油咖椰吐司-台南總店）
地址：台南市中西區新美街18號
營業時間：15:00 ~ 21:00
公休日：禮拜一跟禮拜二
線上預約系統：https://shop.ichefpos.com/store/WCMneBo9/ordering
官方粉絲團：https://www.facebook.com/bulakaya
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檢視較大的地圖 



Bula冷奶油咖椰吐司目前全台只有兩間，台南的是本店，然後小琉球還有一間分店（聽說小琉球店的餐點也是台南這邊的老闆做好以後再親自送過去，所以台南本店每週必須休息兩天），台南的本店是開在中西區的新美街，附近比較知名的地標是「西門市場」、「西門圓環」以及「赤崁樓」。（我那次就是住在赤崁樓旁巷弄內的「英王商旅」，地點很方便，房價又蠻便宜的）



如果你們要吃主食的話，這裡有馬來西亞風、原文發音類似「辣死你媽」的「椰漿飯」，還有店名有提到的「咖椰吐司」，以及這次最吸引我的「南洋雞肉串燒」，另外還有泰式的炸雞以及泰國的「芒果糯米飯」。



跟一般餐廳不太一樣的是...這裡每天的營業時間有點短～然後非常建議大家先用線上訂餐系統來訂餐，不然他們表定的營業時間是到21:00，但我們去用餐的那天其實18:00都還沒到...餐點就已經完全完售了，後來有很多沒預約的客人想來用餐都只能敗興而返！



我有乖乖遵守規定，提前兩、三天就上網訂餐，然後如果是打算要內用的話，使用他們的線上訂餐系統時可以在備註欄輸入「內用+人數」，讓業者知道這是內用訂單，就會幫忙保留座位。（這是一間小店，最多只有六個座位，當天因為我們是該時段唯一訂位的一組客人，所以直接被我們包場～）



基本上大家如果照預約的指定時間準時到現場的話，餐點就差不多是剛做好、熱騰騰的狀態，但我們那天有提早一點到，所以老闆還在烤著我們點的雞肉串。



烤雞肉串使用口感彈嫩的無骨雞腿肉去製作，一串竟然只賣40元而已，定價真的相當佛心～♥



因為擔心只吃肉串會吃不飽，所以我還各點了一份不同口味的椰漿飯，後來吃得很撐^^



咖椰吐司是由另外一位小姐負責，炭烤的過程中要不斷翻面，感覺也是蠻辛苦的。



餐點全都上齊了以後，我先拍了張合照才開動～



【南洋烤雞肉串 40元／串】
店內的「南洋烤雞肉串」共有七種口味，訂餐時有個選項可以直接點到七種口味各一串的拼盤（就是我點的這個），但也沒另外的優惠價，七串就是賣280元！（但這價格跟很多餐廳比已經算很平價了啦～）



接下來一串一串吃給你們看XD 第一串是鹽烤口味的，只用了些許的薄鹽來調味，很可以吃得出雞腿肉本身的肉香味，肉質很有彈性，又有Juicy感，完全不乾不柴。



第二串是檸檬口味的，應該有擠上幾滴檸檬汁上去吧？帶點舒服的酸味，算是比較清爽、解膩的那種風味。



下一串是迷迭香口味的，吃起來口味也是比較接近原味，但嗅覺上帶著迷人的香氣，我也很喜歡。



第四串是咖哩口味的，然後他們的咖哩醬不是那種偏甜的日式咖哩，而是辛香味比較明顯的那種南洋咖哩，整串都很入味，十分涮嘴。



這串很明顯，就是蜂蜜芥末的口味，風味比較偏香甜一點，但又不會太死甜，跟其他口味的吃起來風味截然不同。（其他的都是以鹹味為主）



再來這一串是辣味的，有涮上店家特製的辣醬，辣度對我們這種平常不太吃辣的人來說有點高...但愛吃辣的朋友應該會吃得很過癮！



最後一串是沙嗲口味的，涮上的是大家印象中的那種沙嗲醬，鹹香夠味，有夠涮嘴，應該是七串中會被我排到前三名喜歡的口味之一，喔～對了旁邊的洋蔥是有醃漬過的那一種，酸酸的、相當爽口，配著烤雞肉串一起吃相當加分。



【泰式炸雞椰漿飯 150元】
再來這一盤是我的「泰式炸雞椰漿飯」，這樣一盤只賣150元我也覺得蠻便宜的，白飯的部份有加入椰奶一起蒸，所以帶有一股淡淡的香氣，但如果你們很不愛椰奶的味道的話...其實我覺得它椰奶味也並沒有很重，然後旁邊還有荷包蛋、醃洋蔥、小黃瓜、小番茄和進口的蝦餅等。



這道料理其實在馬來西亞就跟滷肉飯之於台灣一樣非常普遍，除了白飯的部份有加入椰奶去炊以外，還有一大重點就是它一定會搭配所謂的「叄巴醬」一起享用，這種醬通常是以新鮮辣椒加上辣椒粉加上蒜頭、紅蔥頭、蝦米等成份一起熬製而成，吃起來又辣又帶有一股迷人、有層次的香氣，可以搭配其他食材一起享用。（這裡的聽說也是老闆自製的）



泰式炸雞的部份老實講...跟我去泰國吃過的幾家都不太一樣，但總之不會不好吃，雞肉有用獨家秘料去醃製，外酥脆、內鮮嫩多汁的口感是有的（而且完全無骨），咬下去會滲出鮮美的雞汁精華、小心燙口唷～



其實這炸雞單吃就相當可口了，但也是可以沾一下旁邊的泰式酸辣醬來轉換一下口味，這樣吃起來比較不會感覺那麼膩。（連續都吃一樣口味的炸物難免會膩）



【烤雞串椰漿飯 150元】
下一份「烤雞串椰漿飯」基本上除了主菜由炸雞換成兩串烤雞肉串以外，其他的部份都一模一樣。



烤雞肉串可以自選兩種喜歡的口味，但前面我已經七種口味都敘述過了，這邊就不再重複贅述嘍～



【蜂蜜咖椰吐司 60元】
餐後甜點之一是「蜂蜜咖椰吐司」，要大力讚揚一下的是聽說業者使用的是自己手工自製的吐司（揉製麵糰時有加入特選小農蜂蜜），然後奶油也是自製的，經過炭烤以後表面帶著點焦脆感以及香氣，然後兩片吐司中間抹上了帶有椰奶跟香蘭葉味道的「咖椰醬」，再配上冰的奶油，我覺得好像是我目前吃過各大餐廳的咖椰吐司中最喜歡的一家！



【美祿咖椰吐司 60元】
另外一個口味是「美祿咖椰吐司」，它並不是有加入美祿製成的醬汁，而是製作吐司的麵糰有加入一些馬來西亞的美祿粉，所以吐司會帶著些許的美祿香氣，但主要的甜味來源還是那咖椰醬，畢竟咖椰醬才是咖椰吐司的主角唷！



【冰美祿 60元＆椰子水 60元】
飲料部份我們點了「冰美祿」跟「椰子水」，冰美祿是用馬來西亞進口的美祿去泡的，可可味比較濃郁，然後甜度比台灣版的美祿低一些些，然後這牌子的椰子水也蠻好喝的，沁涼又香甜，沒有什麼怪味。

以上就是這次的分享（不是業配文），我自己以後有機會一定會再回訪，也推薦大家可以加入口味名單內，下次去台南玩的時候若不想餐餐都吃台式小吃，偶爾換換口味來吃這南洋風味的也不賴唷！

基本資料（Bula冷奶油咖椰吐司-台南總店）
地址：台南市中西區新美街18號
營業時間：15:00 ~ 21:00
公休日：禮拜一跟禮拜二
線上預約系統：https://shop.ichefpos.com/store/WCMneBo9/ordering
官方粉絲團：https://www.facebook.com/bulakaya
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