老錢的老巢

下午茶、宵夜的選項百百款，但是在不考慮熱量的情況下...我必須承認香噴噴的台式炸雞排真的是我的最愛！而今天要分享給大家的「饗赤雞【赤雞雞排萬芳總店】」應該算是我這一、兩年內吃過最驚豔的雞排店，業者主打七種不同顏色的彩色雞排，都是使用天然的食材去染色，醃漬時間長達48小時，而且吃起來也有各自不同的調味，當天跟兩位朋友共點了黃色的「黃金雞排」、黑色的「酒鬼雞排」以及綠色的「塔蘿雞排」，每一種都皮酥肉厚，還吃得鮮美的雞汁，絕對不是那種拍照好看但吃起來讓人很無言的地雷食物喔！

基本資料（饗赤雞 赤雞雞排萬芳總店）
地址：台北市文山區興隆路三段123-3號
電話：(02)2239-6936
營業時間：11:00 ~ 22:30（9:30就接受預約點餐）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/chijichickendishes/


檢視較大的地圖 



目前台灣的「赤雞雞排」就剩這間萬芳總店（不過業者有展店到馬來西亞去），地點位於捷運萬芳醫院站不遠處，你們出站下手扶梯以後左轉沿著興隆路步行個一分多鐘即可抵達。



這面應該是業者特地打造的網美牆吧！？顏色十分搶眼活潑，大家如果有來這裡購買彩色雞排的話，站在牆前拍照打卡應該是還蠻好看的。



大多數賣雞排的店都是下午才開始營業，但這一家不一樣，業者還有推出像是「芒果起司唐揚雞飯」等飯類的餐點，所以中午時段想吃飯又想吃些邪惡的炸物的話，這邊會是不錯的選擇。



目前的完整版菜單提供大家做個參考，點圖可以看放大版的內容唷～



為了讓客人吃到最佳的口感，他們的雞排以及其他炸物都是現點現炸，雞排點餐後至少要等候五分鐘以上，如果真的比較沒辦法等的話建議先打電話預約，另外他們自己有提供外送服務也有跟「UBER EATS」和「foodpanda」，不方便自行前往的話都可以考慮用外送的方式。



然後多數雞排店都沒有內用區的座位，但他們這邊是可以內用的，而且空間不會太擁擠。



這用餐環境明亮、整潔，而且還蠻溫暖的，我跟朋友去用餐的那天原本外頭飄著小雨、頗有涼意，進到室內以後就完全不會冷了。



牆上的一些圖像設計都還蠻古錐的，給人留下一種很年輕、有活力的印象。（聽說業者以前是從事品牌行銷相關工作的）



【蘋果汁 35元＆零卡可樂 35元＆無糖綠茶 30元】
飲料的部份有常見的可樂、雪碧、檸檬紅茶、蘋果汁、柳橙汁、零卡可樂...等，都是中杯25元、大杯35元，只有無糖綠茶比較便宜5元。



掃描桌上這QR Code並註冊的話可以獲得25元飲料折價券唷～



雞排的部份老實講其實七種顏色的我都想試試，不過這裡不是大胃王頻道XD 我們就是正常人的食量而已，一人點一種再搭配其他飯類和炸物就很夠吃了～



台灣雖然到處都有在賣炸雞排，不過雞排人人會炸、各有巧妙不同，要炸到酥脆又不刮嘴而且鮮嫩又不油膩也是有技巧跟學問的。



關注度最高的黑色雞排，我一把照片po在我的臉書上就有很多朋友留言問我這是什麼口味，有人猜說這應該是墨魚的墨汁染色的，但它其實是用竹炭染黑的，而且更特別的是醃料中還有花雕酒的成份，應該算是獨家研發的口味吧？



為了讓大家更大家更清楚看到雞排的全貌，我把三塊都放在木盤上一字排開。（雖然視覺上看起來大小不同，但都是經過中央廚房秤重過的，所以肉量基本上不會差太多）



【黃金雞排 70元】
如果你們本身不喜歡挑戰太特殊的口味的話，建議可以點他們經典的「黃金雞排」，它的那個粉漿跟醃料就比較屬於大家熟悉的那種滋味，不過調味粉方面有椒鹽、海苔、蒜香、檸檬、孜然、紐澳良、甘梅、鰹魚等口味可以做選擇，然後大口咬下，先感受到的是香脆可口的麵衣，再來裡頭的雞胸肉鮮嫩又吃得到甜甜的雞汁，搭配椒鹽鹹香的滋味真的讓人一口接著一口停不下來～♪



【酒鬼雞排 70元】
前面有提過這個「酒鬼雞排」是粉漿中加了竹炭的成份，所以看起來黑嚕嚕的，但實際一口咬下所感受到的是雞汁與花雕酒跟藥膳所交織出的美味，原本我想說酒味大概是淡淡的而已，但吃起來比想像中還濃郁，但大家放心，它只是保留了花雕酒的酒味而已，吃這雞排並不會酒醉或頭暈，大家可以安心服用唷～



我覺得平常喜歡小酌幾杯的朋友應該都會蠻喜歡這個口味的。



【塔蘿雞排 75元】
他們店裡的七種雞排其中有兩種是假日限定供應，其中一種是名字聽起來就很嚇人的「猛毒雞排」...另外一款就是照片中你們看到的這個「塔蘿雞排」，綠色的麵衣是加入了香噴噴的青醬去調味以及調色，咀嚼起來那個肉香味也伴隨著一股舒服的九層塔香氣，不過跟剛才的酒鬼雞排相比，這九層塔的味道就感覺只是默默在一旁相伴的那種，並不會很突出、很搶戲，主要風味還是來自於雞肉本身的鮮美。



飯類的餐點主要分為「饗飯食」跟「饗醬食」兩種，「饗飯食」講白一點就比較接近大家心目中的便當，但業者有推出一些蠻厲害的主菜，是一般台式便當店比較吃不到的，然後「饗醬食」主要分為咖哩飯跟義式肉醬飯，主菜也是有雞排、豬排、雞腿排等多種不同的選擇。



【芒果起司唐揚雞飯 100元】
這樣一大碗的「芒果起司唐揚雞飯」有五、六種的配菜，包括了各種蔬菜，而且飯量也很足，只賣100元真的很可以。

 

這唐揚雞雖然不能說是很正宗日式餐廳的那種等級，但吃起來也是外酥內嫩、非常可口，搭配甜中帶點微辣感的芒果起司醬（業者自己研發、熬製的），有種很南洋風味的感覺，十分開胃。



【厚切豬排咖哩飯 125元】
我有一位朋友平常就蠻愛吃日式咖哩飯的，所以點了一份這邊的「厚切豬排咖哩飯」來嚐嚐。



我覺得以一份賣一百出頭的咖哩飯來說，這炸豬排的口感蠻OK的，也不會說炸到硬梆梆或油滋滋的，搭配香醇濃郁的咖哩醬，其實午餐或晚餐吃也是很滿足。（酥炸的鵪鶉蛋也好好吃）



再來這一籃是其他的炸物。



因為裝在袋子裡拍起來不好看，所以我也是全都倒在木盤上面這樣拍。



【三色地瓜薯 45元】
雞排以外的其他炸物我首推「三色地瓜薯」，一次可以吃到鬆軟又綿密的黃蕃薯、甜度比較高的紅蕃薯以及口感比較略帶咬勁的紫蕃薯，不但美味而且也感覺營養價值不低。



【魷魚圈 65元】
另外這個是業者自己切的「魷魚圈」，咀嚼起來香Q有勁，有越嚼越有滋味的感覺，不過牙口不太好的朋友建議點其他品項比較好...



【香脆雞塊 45元】
還有一份是「香脆雞塊」，口感跟幾家知名連鎖速食店的不太一樣，但也是鮮香可口，吃起來不會很油膩，簡單搭配些椒鹽就很涮嘴。

p.s.店內45元系列的炸物有點三份特價120元的優惠喔～



以上就是這次的分享，整體來講這間「饗赤雞 赤雞雞排萬芳總店」給我留下的印象就是業者充滿了創意巧思，無論是裝潢方面還是餐點的內容都跟傳統雞排店很不一樣，然後招牌的七種口味雞排這次只點了其中三種，都讓我們吃得津津有味、讚不絕口，以後一定會再找機會來這邊把剩下四種也攻略一下的！

基本資料（饗赤雞 赤雞雞排萬芳總店）
地址：台北市文山區興隆路三段123-3號
電話：(02)2239-6936
營業時間：11:00 ~ 22:30（9:30就接受預約點餐）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/chijichickendishes/