老錢的老巢

日式的咖哩飯其實就跟日式的拉麵一樣算是人人會做但各有巧妙不同的一種料理，不同的餐廳在咖哩的製作上都略有不同，醬料的調製也是每個人都有屬於自己心目中那最完美的黃金比例，比如說今天要跟你們分享的這間位於台中的「多情人日式咖喱」，業者就特別偏好蔬果自然、清甜的風味，堅持用大量洋蔥以其許多其他當季的蔬果來炒製以及熬煮，讓人每嚐一口都可感受到清甜順口的滋味，配上有光澤感的美味滑蛋或者蛋液會傾瀉而出的太陽蛋都非常對味，然後他們所有商品都手工製作，像是說豬肉丸都是手工摔打而成、豬排都是自己敲打裹粉的，相當用心唷！

基本資料（多情人日式咖喱）
地址：台中市北區永興街35號
電話：0920-200-291
營業時間：11:00 ~ 00:00
公休日：禮拜六
官方粉絲團：https://www.facebook.com/520Curryrice


檢視較大的地圖 



多情人日式咖喱位於台中北區的永興街那邊，鄰近「中國醫藥大學」以及「中正公園」，同一條街上有許多接地氣的小吃店都是走經濟實惠的路線。



這邊的咖哩飯基本上有七種口味，價格落在80~140元之間，真的是屬於那種很平價、如果住在附近可以天天來吃的那一種。



詳細的菜單也放在這邊，提供大家做個參考。



這邊的咖哩飯都是可以加30元升級成有「蓬蓬裙の滑蛋」或者「太陽蛋」的，但目前有優惠活動，加購價只要19元而已～強烈建議你們加個蛋那口感會更豐富、吃起來更有滿足感。



當天前去用餐時看到有蠻多人來外帶的，外送平台接單來取餐的也不少，生意還蠻不錯的，如果你們想要在這邊用餐的話，他們也是有內用座位的喔～



這就是我們當天的午餐了，我覺得賣相還挺好的，尤其加蛋以後真的很誘人。（搭配的那兩杯是附近買的手搖飲）



【雞腿肉の咖喱 120元】
首先帶大家看到的這一份是「雞腿肉の咖喱」（滑蛋的錢是另外算的），整份吃完的飽足感我覺得跟吃完一個便當大概差不多，若你們食量比較大的話建議可以加飯、加飯或者點一些單點的品項配著一起吃。
然後咖哩醬的風味如同前面所說過的...它並不是走超濃郁的路線，也不是香料很重的那一種，業者是把洋蔥等食材拌炒一個半小時後再跟其他蔬果慢火熬煮六小時而成，雖然咖哩醬中看不出什麼顆粒感，不過那是因為那些食材都已經化到裡頭了，當然那些甜度也都融入其中，是很自然的那種清甜滋味。



原本單純的白飯多了「蓬蓬裙の滑蛋」加持以後不但看起來賞心悅目，吃起來也是滑嫩可口，那個蛋包的熟度抓得剛剛好，吃起來水嫩水嫩又充滿蛋香，太美味了啦～



旁邊這些是去骨的雞腿肉。



肉質還蠻彈牙有勁的，沾滿咖哩醬以後十分惹味。



旁邊還有附上一些蔬菜，讓人吃了更有營養均衡的感覺，然後比較特別的是他們還有加了醃漬過、類似醬菜的東西以及一塊酥炸過的墨西哥餅，讓整體的層次感更為豐富。



【涮豚肉の咖喱 110元】
當天本來想點在網路上看到照片感覺很厲害的「放牛の咖喱」，不過那天業者牛肉廠商進貨的時間出了點問題，影響到燉牛肉的時程，所以後來我們就改點這個「涮豚肉の咖喱」。



一樣升等為有加上滑蛋的版本，金黃滑嫩的蛋包有誰能不愛呢！？



喔～對了！剛才忘記說，就是我自己的習慣是吃這個的時候一定要先把旁邊的咖哩醬給淋上去，這樣才能每口都嚐到蛋香以及咖哩醬交織出的美好滋味。



豬肉片（梅花肉）的部份雖然說不上驚豔，但口感也不會柴，搭配上香甜的咖哩醬就是讓人忍不住一口接一口、吃得很開心。



【豬肉丸の咖喱 120元】
第三份是「豬肉丸の咖喱」，好像去其他日式咖哩餐廳比較少看到這樣子的組合...但視覺效果感覺應該也是不錯吃啦！



這一份我們是選擇升級成「太陽蛋」，然後上面那顆真的是很成功的太陽蛋，有嬌嫩欲滴的感覺，不是那種兩面都煎到焦焦的普通荷包蛋。（但如果你們只敢吃全熟的荷包蛋應該也是可以請業者煎成全熟啦～）



這種半熟的荷包蛋就是要把蛋黃給弄破，看到那些蛋液流出來很有療癒感，然後咖哩醬混了一些蛋香也毫不違和，吃起來超銷魂的說。



再來這豬肉丸子，其實口感是蠻好的，咀嚼起來滿是豬肉的香甜，然後保有肉汁在，不會吃起來太乾的感覺。



我媽自己在家其實也會做這樣的肉丸子來吃，不過大多是跟瓜仔肉一起包，然後直接配飯，這裡的就是純粹的豬絞肉，沒有我害怕的肥膩感，跟咖哩飯意外也很Match說！



【炸豬排 60元】
單點的「炸豬排」也是有跟咖哩飯搭配的版本，只是當天我們飯已經吃得夠多了，所以豬排就單點。



這裡的豬排選用的是溫體豬里肌肉的部份，有先用經過敲打、斷筋的部份，再裹粉下鍋去油炸，對油溫什麼的掌控都十分講究。



單點的炸豬排可以直接搭配旁邊的胡椒鹽一起享用，然後第二種吃法就是沾著咖哩醬一起品嚐，各有各的美好，里肌豬排略帶嚼勁的口感我自己是蠻愛的啦～（不會到讓人咬不動那麼誇張）



【老墨の餅 30元】
再來這一份是「老墨の餅」aka「墨西哥烤餅」，一份共有八片，它的口感不是走很軟很軟的路線，不過咀嚼起來的時候有一種餅皮的麵香味，還挺可口的。



第一片可以先單吃，先嚐嚐餅皮的原味，接下來的就建議可以沾著咖哩醬一起享用，比起配白飯更別有一番不同的風味喔～



以上就是這次簡單的分享，如果你們比較不喜歡太重口味、香料味比較重的咖哩的話，有機會不妨來試試「多情人日式咖喱」這種主打用大量蔬果熬製成的咖哩醬，或許會對日式咖哩飯的刻板印象完全改觀喔～

基本資料（多情人日式咖喱）
地址：台中市北區永興街35號
電話：0920-200-291
營業時間：11:00 ~ 00:00
公休日：禮拜六
官方粉絲團：https://www.facebook.com/520Curryrice