老錢的老巢

之前曾經跟朋友去吃過一間東區巷弄內人氣超旺的「老炭伙居酒屋」，當覺得店內整個陳設和佈置都散發出濃濃的日本味，日式的燈籠、掛旗以及昏黃的燈光營造出很放鬆的氣氛，各種烤物的火侯都掌握得很好，定番的品項都很到位，有些創意的品項也讓人眼睛為之一亮，最近聽說他們搬到松山區的捷運南京三民站附近了，並將店名改為「老菘田居酒屋」！雖然也算是一個新的開始，不過營運團隊跟之前是一樣的，相信純熟的炭火燒烤技術跟秘製的醬料應該也都承襲了下來，於是前兩天便揪了朋友一起過去品嚐。

基本資料（老菘田居酒屋）
地址：台北市松山區南京東路五段282號
電話：(02)2767-9596
營業時間：17:30 ~ 01:00
粉絲團網址：https://www.facebook.com/Oldbbq282


檢視較大的地圖 



如果你們要搭捷運前來用餐的話，從南京三民站3號出口步行過來只要約5分鐘而已，若習慣搭公車的話，店門口就是「南京公寓」的站牌，53、204、306、307、668、711號的公車都可以搭來喔～



門口的看板內容的意思應該是說現在只要持5倍券來消費就可以享有「Orion生啤酒買3送1」的優惠，如果手邊還有5倍券還沒花完而且又喜歡喝生啤酒的朋友可以參考看看。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



店內環境跟之前去過的那一家一樣都很用心佈置，滿滿都是日式風格的元素，燈光也讓人很放鬆，是讓人可以好好與三五好友把酒言歡的氛圍。



我是平日傍晚五點半店家剛開始營業就入內的，所以店內看起來有點空蕩...不過其實後來陸續就有蠻多組客人入內用餐的，而且有越晚、生意越好的感覺，所以如果不想冒著在外頭吹冷風候位的風險的話...建議前去用餐之前可以先打電話訂位唷！



除了有四人、六人的座位之外，用餐人數比較少的話也可以考慮坐在吧檯區的座位，欣賞一下師傅們燒烤時的英姿～（認真的男人最帥氣）



對了！順便跟大家分享一下店名「老菘田」的涵義好了，「老」指的是他們接手一家十一年老牌串燒技術的店，「菘」代表經歷了很多事情，希望可以有像松樹般的堅韌精神，然後「田」則是他們希望自己用心經營的這間居酒屋可以慢慢耕耘，當然也期待豐收之時的到來。



這是目前的菜單（點圖可以看放大版），炭烤的料理有用雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜來做分類，也有提供炒飯、炒麵跟炸物、冷物小菜等料理，選擇還蠻豐富的。



目前還有在IG或臉書打卡就送「花生麻吉燒」的活動，另外生日當天來用餐並出示相關證件還會送你燒烤的「肥豬蝦」喔！



菜單的另外一面是酒單的部份（可以點圖看放大版），當然也有提供一些無酒精的軟性飲料。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



來這種日式的居酒屋用餐，不免俗還是要搭配幾支日本酒感覺比較對味...



一些比較知名酒廠生產的日本酒這裡都喝得到，如果對這些酒款不是那麼熟悉的話，也可以針對自己偏好的口感請店員做推薦。



但跟清酒、燒酎比的話，其實我個人是比較偏好水果風味的利口酒啦～（我平常去一些其他類型的餐廳都比較常點果茶或果汁類的飲品...）

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



【<若波>黑醋栗烏龍茶酒 180元】
它不是真的烏龍茶，只是有使用熊本縣農家所栽植的無農藥黑烏龍茶茶葉，再加上法國勃根地產的黑醋栗，喝起來很有層次感，香甜順口。



【<梅仙人>哈密瓜梅酒 150元】
另外這一支哈密瓜梅酒也超好喝，它是使用了北海道哈密瓜的果汁去跟梅酒做一個融合，剛入口時感受到的是哈密瓜芬芳香甜的滋味，尾韻帶點梅酒的酸甜，十分清爽！



再來這一桌好料就是我當天跟朋友的晚餐啦～有沒有感覺每一道看起來都相當美味呢！？以下就一道一道與你們分享我吃下來的感想。



【蝦仁炒飯 200元】
聽起來名稱平凡無奇的「蝦仁炒飯」...其實一上桌就讓我們覺得香氣撲鼻，感覺帶有「鑊氣」，色澤也十分誘人，實際吃起來的口感很粒粒分明，而且米粒還帶著些許Q度，是我喜歡的口感。



雖然外面的台式小吃店也有在賣蝦仁炒飯，不過有些太油、有些調味太重，這裡的感覺就是剛剛好的美味，而且蝦仁也很大尾又Q彈，我在一般那種小吃店吃的炒飯沒吃過這麼大的蝦仁...



炒飯的份量還蠻多的，大家分食享用的話大概可以分成四、五碗沒有問題。



【日式炒烏龍 160元】
第二盤是「日式炒烏龍」，使用了品質很好的日式烏龍麵，跟一些蔬菜、菇類以及豬肉一起拌炒，上頭灑上了大量的柴魚，然後旁邊擠上了一坨日式美乃滋，也可以視個人口味酌量跟烏龍麵拌在一起享用。



剛上桌的時候還可以看到柴魚片受到熱氣影響而舞動的景象，還蠻有趣的～♪



這炒烏龍吃起來口感帶有一股勁道但又不失滑潤，醬汁酸甜有味都吸附在上面，搭配著有獨特香氣的柴魚片，整個涮嘴到讓人一口接一口、停不下來啊！！！



【日式炸蝦（兩隻） 160元／可樂餅（兩塊） 130元】
再來這一盤是樸實無華、沒有浮誇擺盤但是吃起來卻讓人有幸福感的兩款炸物♥



首先這個是長度很讓人滿意的日式炸蝦aka炸蝦天婦羅，麵衣非常酥脆，我因為拍照有稍微放涼一點，但吃的時候依然口感乾爽、沒有滲出一堆油來，蝦肉也很飽滿，不會有那種麵衣超厚、實際蝦肉只有一點點的感覺。



另外這個可樂餅也不錯，外皮的脆度很完美，裡頭的馬鈴薯泥綿密、香甜，搭配一旁的日式美乃滋再配一些高麗菜絲會有更爽口的感覺。



【本家鹹豬肉 200元】
他們的鹹豬肉聽說是熱門的品項，醃料成份的比例跟醃漬時間掌握得恰到好處，再烤到表面帶著焦香感，搭配蒜苗一起入口超級好吃的～



當天吃到的鹹豬肉感覺肥肉比例比較多一些，不過我覺得吃起來不會有太重的肥膩感，咀嚼的口感是QQ的那種，除了搭配蒜苗以外也可以滴上一些檸檬汁，清爽度也會再提昇些。



【鹹烤中卷 280元】
再來看到的是份量十足的「鹹烤中卷」，咬下去感覺肉厚過癮，還帶著舒服的炭烤香氣，然後我朋友比較愛吃「身體」的部份，我自己是很愛吃觸手的部份，因為口感又Q又帶點脆度。



單吃中卷的話因為有塗上薄鹽，所以帶著淡淡的鹹香，也吃得出中卷本身的鮮甜，但沾點日式美乃滋或滴個檸檬汁又是另外一番不同的滋味。



【鹽蔥雞腿串（兩串） 130元】
這個是香噴噴的「鹽蔥雞腿串」，經過炭火的洗禮以後，皮香肉嫩，看得我口水都要流下來了...



搭配上量爽口的鹽蔥，每一口咀嚼起來都香氣滿點，愛吃鹽蔥的朋友這一串真的不容錯過～（可以視自己的喜好看要不要擠點檸檬汁）



【培根麻吉捲（四捲） 120元】
下一道是「培根麻吉捲」，一開始我朋友還覺得培根搭配麻吉吃起來會不會有點衝突感，但實際吃了一捲，馬上一掃疑慮～



鹹香又略帶嚼勁的培根肉包裹著QQ軟軟的麻糬，咀嚼起來香軟可口，因為麻糬不是甜的口味，所以並不違和，我還蠻喜歡這種滋味的！



【日式炒水蓮 120元】
最後看到的是他們的「日式炒水蓮」，上面灑上了大量的柴魚片，幾乎快把水蓮給全部掩埋起來了XD



夾起來大吃一口以後...發現他們的水蓮真的好清脆可口，混著一些柴魚一起吃，比起一般比較單調的炒水蓮更多了一分層次感，那柴魚超香的，底下還藏了一些香菇跟豬肉絲，應該是我吃過的炒水蓮中最有誠意的了！



以上就是這次的分享，我跟我朋友吃完以後都覺得這次點的餐點沒有一道是踩到雷的，炭烤類食物掌握的火侯跟醬汁的風味都讓人很滿意（很適合下酒），蝦仁炒飯、日式炒烏龍、日式炒水蓮也都有水準之上的表現，以後有機會一定會再來試試他們其他的品項，推薦給大家嘍～

基本資料（老菘田居酒屋）
地址：台北市松山區南京東路五段282號
電話：(02)2767-9596
營業時間：17:30 ~ 01:00
粉絲團網址：https://www.facebook.com/Oldbbq282